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茶葉制成茶磚主要目的(茶磚是怎么制成的)

來源:m.cisanotes.com   時間:2022-10-31 06:09   點擊:250   編輯:niming   手機(jī)版

茶磚是怎么制成的

個人認(rèn)為,不好的茶用來做茶磚是比較適合的。

我到內(nèi)蒙去旅游的時候,坐在蒙古包里,吃手抓羊肉牛肉的時候,主人會為每位客人泡上一杯茶,這種茶就是用不好的茶專門做成的茶磚制成,專門用來刮油的。

以上僅代表個人觀點,如有不當(dāng)之處,歡迎批評指正!

茶為什么做成磚

外觀不同:大家要將普洱生茶磚和熟茶區(qū)別開來,首先可以從兩者的外觀來看,前者普洱茶磚的外觀形狀為方方正正的長方體形狀,猶如磚頭一樣,高溫緊壓成型,而其他的普洱熟茶,可以是茶磚的形狀,也可以是餅茶的形狀,也就是外觀為圓形。

色澤不同:如果是屬于未經(jīng)發(fā)酵的普洱生茶類的茶磚的話,色澤上所呈現(xiàn)的是黃綠色,泛著油潤的光澤感,如果是陳化得比較好的普洱茶磚,色澤為綠褐色,但是如果是熟茶的話,一般為深紅色,甚至是紅褐色的色澤感。

口感不同:同時沖泡普洱茶磚和熟茶之后,大家可以從口感上發(fā)現(xiàn)不同,如果普洱生茶茶磚沖泡之后,擁有的是甘爽鮮醇的口感,更有這一種強烈的刺激感,但是普洱熟茶的話,則具有甘潤醇滑的口感特點,入口的時候也較為的柔和。

茶湯不同:沖泡普洱生茶磚和熟茶之后,大家可以通過觀察其茶湯色澤,將兩者區(qū)別開來,普洱生茶茶磚沖泡之后,呈現(xiàn)的是黃綠色的明亮清澈茶湯,反觀普洱熟茶泡出來的茶湯,一般比較的紅艷明亮,泛著如紅寶石一樣的光澤感。

看到這里,相信大家對于普洱生茶磚和熟茶磚這兩者的區(qū)別,已經(jīng)是非常清楚了,不過從本質(zhì)山來說,普洱茶磚和熟茶是并無品質(zhì)高低的區(qū)別的,因此大家可以根據(jù)自己喜歡的口感風(fēng)味,隨心選擇任意一款進(jìn)行飲用即可。

茶磚是怎么制成的圖片

茶磚是把茶發(fā)酵后再壓制成磚形然后拍成圖片放在網(wǎng)上進(jìn)行買賣。

茶磚怎么制作

龍珠茶葉制作方法步驟

  1、茶葉勻稱(個人喜好茶葉克數(shù)不等1-20克拿純棉布包裹)

  2、蒸汽(可以用電飯煲全封閉保持只一個出氣孔)

手工龍珠茶制作方法

  3、蒸茶(棉布包裹好的茶葉)放置蒸氣出口將茶葉蒸軟

  4、揉捻把茶葉揉圓即可

  5、自然陰干(普洱茶曬干毛茶會變色烘干容易變味甚至可能變成綠茶)

手工龍珠茶制作方法

  普洱龍珠的特點

  1.便于沖泡。龍珠每顆5-8克,剛好一泡,相較于茶餅、茶磚,免去撬茶和稱茶的麻煩,可以說方便不少。方便攜帶,滿足現(xiàn)代生活節(jié)奏和品鑒需求,辦公室一族喝普洱茶也十分方便。

  2.節(jié)省茶葉。由于喝茶時省去撬茶環(huán)節(jié),不會產(chǎn)生茶渣及零碎茶葉,所以避免了茶葉浪費,一整顆都可以用來沖泡。加上一般高品質(zhì)龍珠普洱茶是純手工制作,沖泡后的葉底勻稱整齊,條索完整,無殘渣,外形漂亮。

  3.有機(jī)會品嘗高價茶。因為龍珠普洱茶規(guī)格改小,使得之前只能望而退步于高價位茶餅的茶友,終于有機(jī)會品嘗到一些高價格的普洱茶。同時,也降低了購茶風(fēng)險,如果普洱茶品質(zhì)不佳,以前就是200-300克的損失,出現(xiàn)龍珠后這種煩惱消失了。

手工龍珠茶制作方法

  4.利于后期存儲。相較于其他大規(guī)格形狀普洱茶而言,龍珠的存放顯得更加“自由”,對于存儲容器的要求并不是那么高,存儲起來靈活地多。如態(tài)與度龍珠普洱茶,既有簡裝紙盒裝,也有紫砂罐禮盒。

  從生產(chǎn)工藝上來說,龍珠的形狀是普洱團(tuán)茶形狀的一種復(fù)興。而隨著龍珠便捷性、消費特性逐漸被茶友們認(rèn)同,普洱茶龍珠產(chǎn)品漸漸多起來,和傳統(tǒng)的“一坨二餅三磚”相比,優(yōu)勢愈發(fā)顯現(xiàn)出來,并成為普洱茶中的新貴。

  龍珠制作時,需要先對毛茶或散茶進(jìn)行蒸軟,然后稱量放入潔凈的紗布里,茶葉量應(yīng)做到精準(zhǔn)劃一,隨后人工揉捻,雙手反復(fù)揉搓,力度適中,之后把棉紗打結(jié),晾置定型,風(fēng)干或烘干即可。

茶磚怎么做成的?

區(qū)別就是磚茶,是外形像磚一樣的茶葉,也是緊壓茶中比較有代表性的一種。磚茶是用各種毛茶經(jīng)過篩、扇、切、磨等過程,成為半成品;再經(jīng)過高溫汽蒸壓成磚型或其他類型的茶塊。

茶葉做成茶磚,主要是為了運輸方便,歷史上的普洱茶,主要依靠“茶馬古道”,運往牧區(qū)銷售,而茶馬古道因道路艱險,無法行車,只能依靠獸力馱運。

什么茶可以制成茶磚

磚茶又稱蒸壓茶,顧名思義,就是外形像磚一樣的茶葉,它也是緊壓茶中比較有代表性的一種,以茶葉、茶莖,有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。

磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同,可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型,但成型方式有所不同。如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機(jī)械壓成型,康磚茶則是用棍錘筑造成型。

茶磚是怎么制作的

  磚茶又稱青磚茶、蒸壓茶(俗稱青磚茶),顧名思義,就是外形像磚一樣的茶葉,它也是緊壓茶中比較有代表性的一種,以茶葉、茶莖,有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同,可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型,但成型方式有所不同。如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機(jī)壓成型,康磚茶則是用棍錘筑造成型。

  制作

  磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓而成的,如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶;四川產(chǎn)的康磚茶;湖北產(chǎn)的青磚茶(又名洞茶),湖南產(chǎn)的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶,俗稱米磚茶。

  所有的磚茶都是蒸壓成型,但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型;康磚茶則是用棍錘筑造成型。在磚茶的壓制技術(shù)中,汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序,同時它還有一個特殊的過程,即讓黃霉菌在其上面生長,俗稱“發(fā)金花”。茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品,霉花越多質(zhì)量越好。

  外形

  花磚、茯磚、黑磚、青磚等磚茶,外表形狀平整,四角邊緣分明,厚薄大小均勻,湯色橙黃,香氣純正,滋味淳厚??荡u茶的外形為圓角長方體狀,色澤棕褐,湯色紅濃,香氣清純,滋味淳厚。緊茶外觀烏潤,湯色橙紅,香氣清正,滋味淳厚。小方磚茶外表灰黃,湯色黃明,香氣平和,滋味濃厚微澀。紅磚茶四角平整,磚面色澤油潤烏黑,湯色深紅,香氣高淳,味道濃。

  分類

  黑茶

  黑磚茶,又被稱做“八子”,是以湖南黑毛茶為原料壓制而成的。外形為長方磚形,規(guī)格為35*18*3.5厘米。磚面平整端正,四角分明,厚薄一致,花紋圖案清晰,色澤黑褐;內(nèi)質(zhì)香氣純正,略帶松煙的香味,湯色紅黃微暗,葉底老嫩尚勻,滋味濃厚中微帶些澀味。每片磚凈2公斤。

  花茶

  花磚茶,產(chǎn)于湖南省,由歷史上的“千兩茶”——花卷查改胡子而成。茯磚茶外形為長方形,規(guī)格為35*18.5*5厘米。磚面平整,棱角分明,花紋圖案清晰,色澤烏黑法潤;內(nèi)質(zhì)香氣純正,稍帶松木煙香,湯色紅換,葉底老嫩尚勻,滋味濃厚微澀。制造工藝與黑磚基本相同。 花磚茶的加工方法是用湖南安化高家溪和馬安溪的優(yōu)質(zhì)黑毛茶作原料?!盎ùu”的名稱由來,一是由卷形改磚形,二是磚面四邊有花紋,以示與其它磚茶的區(qū)別,故名“花磚”?!盎ùu”歷史上叫“花卷”,因一卷茶凈重合老秤1000兩,故又稱“千兩茶”?;ùu茶正面邊有花紋,磚面色澤黑褐,內(nèi)質(zhì)香氣純正,滋味純正,滋味濃厚微澀,湯色紅黃,葉底老嫩勻稱,每片花磚凈重2公斤。用棍錘筑制在長形筒的篾簍中,筑造成圓柱形,高147厘米,直徑20厘米,做工精細(xì),品質(zhì)優(yōu)良。歷史上最盛時期的年產(chǎn)量達(dá)到過3萬多支。

  功效:有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進(jìn)消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強大腦中樞神經(jīng)活動的敏銳性,提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。

  由于千兩茶的口感越陳口感越醇和,因此千兩茶適宜堆放在通風(fēng)、避光、干燥、無異味的地方。

  茯茶

  茯磚茶,也是以湖南黑毛茶,陜南曬青,為原料,經(jīng)壓制而成的長方磚形茶,由于茯磚茶的加工過程中有一個特殊的工序——發(fā)花,使得茯磚茶的品質(zhì)茂盛的金黃色的菌落,俗稱“發(fā)金花”,金花生長的越多,代表茯磚茶的品質(zhì)越好。特制茯磚茶磚面色澤黑褐,內(nèi)質(zhì)香氣純正且有黃花清香,湯色紅黃明亮,葉底黑褐尚勻,滋味醇厚平和。普通茯磚茶磚面色澤黃褐,內(nèi)質(zhì)香氣純正,湯色紅黃尚明,葉底黑褐粗老,滋味醇和尚濃。

磚茶是用什么材料做的

特級散茶。普洱茶分為散茶和緊壓茶兩大類,散茶按品質(zhì)特征,分為特級,一級至十級共十一個等級。級別越高,茶葉嫩度越高。市面上出售的散茶還包括金芽,宮廷金芽,禮茶等。

緊壓茶則不分等級,外形有圓餅形,碗臼形,方形,柱形等多種形狀和規(guī)格。為方便選購,通常人們按高,中,低三個檔次劃分所有普洱茶。

茶磚的制作流程

這種堅硬的普洱茶磚,應(yīng)該用專門撬茶的工具——茶刀。

第一、選好開茶位置。在拆茶磚時最好不要全拆完,要保持部分完整度。通常茶磚在壓制時,上下兩個面是最硬的,所以最好不要直接從表面下手。應(yīng)該從茶磚的長側(cè)面選擇橫向下刀,更為輕松省力。

燕風(fēng)茶刀

第二、保持身體和茶磚的穩(wěn)定性。在拆時應(yīng)該穩(wěn)定好茶磚,一手扶住茶磚,確保拆茶過程茶磚的穩(wěn)定,以防茶刀打滑傷人。

燕風(fēng)茶刀

第三、通過在同一條茶葉縫隙上多次下刀,在茶磚側(cè)面上撐開一條裂縫,然后茶刀向外側(cè)用力,將茶磚撥開,將茶葉收攏裝入存茶盒中待用。

燕風(fēng)茶刀

第四、在原有破壞斷面上繼續(xù)下刀拆下來的散塊,還是推薦用雙手向兩側(cè)拉開(而不是掰開),如此可更好的保存茶品條索的完整。

通過以上步驟,就能輕松撬開茶磚。

茶磚是怎么制成的呢

白茶的制作工藝可以說是最自然的。其采用單芽為原來在經(jīng)過獨有的白茶工藝加工而成。萊垍頭條

工藝一:采摘。萊垍頭條

白茶不僅要根據(jù)氣溫采摘一芽一葉的初展鮮茶葉,還要做到早采、嫩采、勤采、凈采這四大采摘原則。條萊垍頭

工藝二:萎凋。萊垍頭條

在萎凋之前先將茶葉經(jīng)過攤青,再經(jīng)過室內(nèi)自然萎凋及加溫萎凋。最后七八成干時候兩者都需要進(jìn)行并篩。垍頭條萊

工藝三:烘干。頭條萊垍

白茶的烘干分為初烘(時間為十分鐘,溫度在100℃~120℃之間)、攤涼(攤涼十五分鐘)、復(fù)烘(70℃低溫長烘)這三種。垍頭條萊

最后經(jīng)過保存打包后,就流通到市場上了。萊垍頭條

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