black tea 紅茶

brick tea 茶磚

green tea 綠茶

narcissus tea 水仙花

jasmine tea 茉莉花茶

chrsanthemum tea 菊花茶

almond tea 杏仁茶

mint tea 薄荷茶

ginseng tea 人參茶

bitter tea 苦茶

White gourd tea 冬瓜茶

malt tea 麥芽茶

iced tea 冰茶

oolong tea 烏龍茶

instant tea 速溶茶

hot tea 熱茶

lemon tea 檸檬茶

gonfou tea 功夫茶

pu'er tea 普洱茶

Tie Guan Yin 鐵觀音

pekoe 白毫

weak tea 淡茶

tea bags 袋茶

chocolate tea 巧克力茶

dragon well tea 龍井茶

1.紅茶

香：紅茶是唯一一個(gè)可以有600多種香氣的茶類。它的香和甜是很近似的東西，秤不離砣。主香是水果和蜜，豐富誘人，頂級的紅茶才是紅色花朵的香氣。

甜：別的茶大多是回甘，但紅茶第一口進(jìn)去從舌頭尖就能覺得好甜啊。

鮮: 確切的說，是”鮮爽“，尤其是好的紅茶，那種聚集在舌頭尖上的濃強(qiáng)度給你帶來的刺激感，會覺得鮮得發(fā)咸。

Tips：針對以春茶為主要原料的紅茶，是唯一舌頭尖上會有很多體會的茶。

2.綠茶

香：香味從干茶就有，一打開罐子能聞到，舒服清新。茶湯里有更濃郁的香：栗子香、炒豆香等。

鮮：鮮也是綠茶最重要的因素。不同于紅茶，它的鮮是新鮮蔬菜、綠色植物的那種，充滿生命力的鮮嫩感覺，一口下去就是大自然。 而榜叔聽過一個(gè)最打動人的形容：就像磕第一口生瓜子。又或者，也有人比較認(rèn)可是土雞湯或者魚湯的那種鮮美。

活：就是喝到嘴里的那種鮮嫩帶給你的精神清爽的感覺。

3.烏龍茶

香：烏龍不管是干茶還是茶湯或是葉底，不管用嗅覺還是用味覺，都可以體驗(yàn)到其高揚(yáng)的香氣。它有豐富的花香，跨越了白茶、紅茶等各種茶類，可以仔細(xì)來品。聞蓋香也很有意思，蓋子的香氣會非常突出，且極具變化性。

Tips：清香型烏龍主要是清香和花香；濃香型烏龍主要是甜香，后期還有各種各樣的花果香。

4.黃茶

香甜：那種香甜是一口下去口腔里直接的感受，像吃嫩玉米。

Tips：好的黃茶絕不會有苦澀味。

小白們可以從以上羅列出的“最基本的體感”入手，多喝，然后用自己的舌頭反復(fù)體驗(yàn)?；馗?，醇，柔，澀味，收斂性，茶氣……這些可能需要經(jīng)過很久才能體味得到的感受，自會隨著你的經(jīng)驗(yàn)值累積慢慢浮現(xiàn)。

5.薄荷茶

薄荷茶可鎮(zhèn)靜緊張情緒、提神解郁、止咳、緩解感冒頭痛、開胃助消化、可消除胃脹氣或消化不良以舒解喉部不適，有助開胃、消化，可緩和胃痛及頭痛，并促進(jìn)新陳代謝，消除口臭，解酒醒酒;有增強(qiáng)體力、鎮(zhèn)靜作用，幫助消化，適合混合在各種花草茶里。

可預(yù)防口臭。健胃助消化，驅(qū)風(fēng)邪，治頭痛。增強(qiáng)抵抗力、惡心、頭痛

茶：tea綠茶：green tea紅茶：black tea 白茶：white tea花茶：scented tea普洱茶：Pu \'er tea；Pu Erh tea；Puu Eel tea黃茶：yellow tea黑茶：dark tea 新茶：sincha雨前茶：Yü-chien tea袋泡茶：teabag大麥茶：Mugi-cha花草茶：Herbal tea茉莉花茶：Jasmine tea菊花茶：Chrysanthemum tea普洱（磚）：Block Puerh tea陳年普洱：Aged Pu \'er Tea烏龍茶：Oolong Tea；Oulung Tea武夷茶：Bohea Tea熙春茶：Hyson Tea功夫茶：Congou Tea ；Gongou Tea屯溪茶：Twankay Tea祁門茶：Keemun Tea龍井茶：Loungjing tea ；Longjing tea ；Lung Ching tea； Dragon Well Tea 注：“Dragon Well”是對“龍井”這一名詞的非正規(guī)翻譯，不建議使用。鐵觀音：Tieh-Kuan-Yin ；TieGuanYin Tea云霧茶：Cloud mist白毫：Pekoe 注：該單詞又指印度，斯里蘭卡的高級紅茶。牛舌：Cowslip高末兒：Gunpowder綠茶油：Camellia Oleifera茶匙：teaspoon茶館：teahouse茶壺：teapot茶具：tea set；tea service茶漏：tea strainer 茶點(diǎn)：tea biscuit 注：tea cake是指西人茶后餐點(diǎn)，不是指中國的配茶小點(diǎn)。茶盤：tea tray；teaboard茶罐：tea canister；caddy紫砂： purple granulated； purple sand；terra-cotta紫砂壺：purple clay teapot； purple sand teapot茶油：tea oil茶籽油：teaseed oil茶道：sado；tea-making 注：“茶道”一詞來自日語，所以英語采用了日語的音譯“sado”，還有人將茶道譯作“tea way”，顯然很不正規(guī)。茶藝：tea ceremony品茶：tea-tasting