寒露茶油是什么時(shí)候采摘的

茶籽如果收回來，沒有及時(shí)晾干的話，淋了雨會(huì)容易變質(zhì)之后，炸出來的茶油也會(huì)含有大量的水分不宜保存。1、摘茶籽的正確方法：摘茶籽一般是在10-11月份，我國的地域比較遼闊，氣候環(huán)境不同，所以采摘的時(shí)間略有些差別，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驔Q定采摘時(shí)間。采摘的時(shí)間要控制好后進(jìn)行采摘即可。還沒有完全的成熟，里面含水量比較高，導(dǎo)致含油量較低。如果是采摘的時(shí)間太遲，球果已經(jīng)開裂，將會(huì)導(dǎo)致浪費(fèi)。

2、什么時(shí)候采摘油茶籽

油茶籽通常從每年的“寒露”到“霜降”采集，其中只有少數(shù)采自“立冬”。收獲后，茶樹會(huì)開花，結(jié)果在一年后的秋天就會(huì)成熟。

注意采收過晚會(huì)導(dǎo)致油茶籽掉落至地上，發(fā)生部分酸損失，從而降低茶油的質(zhì)量，所以要及時(shí)采摘茶籽，以避免果實(shí)的掉落，從而影響油茶的質(zhì)量。

3、如何判斷油茶籽的成熟度？

（1）看茸毛。成熟時(shí)，將去除油茶籽果皮上的茸毛，變得光滑。

（2）果殼開裂。當(dāng)油茶籽的果殼開始裂開時(shí)，一般的裂果可在10%時(shí)采摘。

（3）果皮顏色。油茶籽的顏色，包括紅色果實(shí)、綠色果實(shí)和雜色果實(shí)，在紅色油茶籽皮中呈黃色或鮮紅色，當(dāng)青色為黃色或黃色時(shí)可采摘。

4、收獲后保存油茶種子的方法

（1）油茶果采收回來后，要堆漚6～7天，抓緊晴天晾曬，曬3～4天后，油茶籽自然開裂，多數(shù)油茶籽能剝離，然后過篩揚(yáng)凈，一般要曬12天，才能使淀粉和可溶性糖等有機(jī)物充分轉(zhuǎn)化成油脂。

（2）曬茶籽用土坪或竹席比水泥曬坪好，可以提高出油率和茶油質(zhì)量。如果陰雨天無法及時(shí)曬干，應(yīng)將茶籽鋪在通風(fēng)干燥的樓板上，厚約20厘米，每天翻動(dòng)1～2次，防止發(fā)熱。茶籽曬干后果殼重量比是1：2，曬好的油茶籽應(yīng)放在通風(fēng)干燥處收藏。

油茶幾月采摘

農(nóng)歷9月份，以地方不同而略微不同，因每年氣候小差異而變化，不過整體上相差都在30天以內(nèi)，每年都是在農(nóng)歷9月期間！采摘茶籽的時(shí)候當(dāng)?shù)卣畷?huì)根據(jù)農(nóng)業(yè)專家的調(diào)查出采茶通告，組織鄉(xiāng)政府、村委來到山頭巡山、監(jiān)督油茶的采摘！杜絕因個(gè)別人因提前采摘而造成油茶品質(zhì)不高、資源浪費(fèi)現(xiàn)象，政府確定統(tǒng)一的開山采摘的時(shí)間還可以防止村民的哄搶油茶資源！

寒露摘茶籽

大部分油茶果在農(nóng)歷8月初到霜降前后才基本成熟。農(nóng)村還有“寒露到霜降，茶油上樹旺，霜降節(jié)后多一日，茶油上樹多一滴”的說法。油茶果的采摘時(shí)間直接關(guān)系到當(dāng)年的產(chǎn)量和質(zhì)量，為提高出油率，避免盲目早摘或過遲收摘。提前采摘，球果未成熟，茶籽含油率低，含水量高；采摘太遲，球果開裂，茶籽散落，難以收集，造成浪費(fèi)。所以，油茶果要適時(shí)采摘，

油茶籽最佳采摘時(shí)間是在什么時(shí)候，以油茶品種“霜降籽”來說，到霜降期間油茶果的油脂含量才達(dá)到最高值，油質(zhì)也最好，是最理想的采摘時(shí)期。 而且一般要求抓住“前三后七采摘適宜”，即在霜降前三四天開始采摘，到霜降后七八天摘完為最合適。 但同時(shí)還應(yīng)根據(jù)油茶果的成熟特征來掌握其采摘期。 如油菜果茸毛脫盡，果皮光亮，變成了其品種固有的色澤。 果仁飽滿，呈黑色或茶褐色，質(zhì)硬而顯油光，并且此時(shí)的油茶果果殼若已變薄出現(xiàn)微裂狀，即表明油茶果達(dá)到了完全成熟。 據(jù)測定，正常成熟期采摘的油茶果的茶籽，每100千克出油量在30千克左右，甚至更高。 由于在成熟期采摘的油茶果，不但出油量高，油質(zhì)好，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，很受顧客的歡迎。

寒露籽油茶樹

油茶的芽屬于混合芽，花芽分化是從5月份春梢生長停止后、氣溫大于18℃時(shí)開始，當(dāng)年春梢上飽滿芽的花芽原基較多，以氣溫23-28℃時(shí)分化最快，到6月中旬已能從形態(tài)上區(qū)分出來，7月份時(shí)已可通過解剖花器的各個(gè)主要部分了，但要到9月份才能完全發(fā)育成熟。

油茶的掛果能力與結(jié)果枝或結(jié)果母枝的質(zhì)量和數(shù)量密切相關(guān)。所謂結(jié)果枝是指在當(dāng)年春季由混合花芽抽發(fā)的新梢，該新梢能分化出花芽，并能當(dāng)年開花結(jié)果。

油茶盛花期在長江流域主產(chǎn)區(qū)為10月下旬到12月下旬，以11月中旬為盛花期，開花時(shí)間通常為每天9：00-15：00。

山茶油什么時(shí)候采摘

山茶果山茶油，每年10月中下旬開始采摘茶果，11月晾曬脫殼，12月份就可以銷售茶籽或收購茶籽，來年一二月份榨油，所以通常山茶油是季節(jié)性的。

這里面的主要原因是山茶果山茶籽小批量的不好儲(chǔ)存，儲(chǔ)存不良的山茶果山茶籽的出油率會(huì)降低，所以人們一般就每年3月份前把茶籽都榨成毛油，而毛油就可存放的時(shí)間長些。

大的廠家有冷庫，在4-8攝氏度的冷庫存放茶籽，其出油率損耗就不大，也就可以周期性榨油。

以上兩種情況就消除了季節(jié)性，一年四季網(wǎng)上都有賣就不奇怪了，況且再精煉后灌裝成瓶裝或鐵罐裝，一般都有2年左右的保質(zhì)期，一年四季網(wǎng)上都有賣就更不奇怪了。

茶油子什么時(shí)候采摘

油茶樹按照成熟期來分類，有秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽 。 寒露籽采摘于寒露前后，霜降籽采摘于霜降前后，兩種茶籽的成熟期相差半個(gè)月時(shí)間。

大部分油茶果在農(nóng)歷8月初到霜降前后才基本成熟。農(nóng)村還有“寒露到霜降，茶油上樹旺，霜降節(jié)后多一日，茶油上樹多一滴”的說法。油茶果的采摘時(shí)間直接關(guān)系到當(dāng)年的產(chǎn)量和質(zhì)量，為提高出油率，避免盲目早摘或過遲收摘。提前采摘，球果未成熟，茶籽含油率低，含水量高；采摘太遲，球果開裂，茶籽散落，難以收集，造成浪費(fèi)。所以，油茶果要適時(shí)采摘。

寒露油茶品種有哪些

在寒露節(jié)之后采摘，茶果成熟要旱時(shí)采收，不同品種的油茶果應(yīng)先熟先采，后熟后采，同一品種成熟油茶應(yīng)在近7天內(nèi)采完。

一定要避免過早采摘，成熟前10天采收，種仁含油率要低7.12%，而且油的品質(zhì)差。

大面積的油茶山，常因地條件不同而成熟有先后，高山先熟，低山后熟；陽坡先熟、陰坡后熟；荒山先熟、熟山后熟，老樹先熟，幼樹后熟。

湘南地區(qū)主要是寒露籽和霜降籽西寧品種，寒露籽類于十月中旬寒露節(jié)，霜降籽類霜降節(jié)前后收摘。

有時(shí)候常因當(dāng)年氣候的影響推遲5-10天，高溫天干旱提前成熟，低溫陰雨推遲成熟。擴(kuò)展資料：油茶果實(shí)采摘后要及時(shí)處理。

果實(shí)采摘后拌少量石灰，在坪上堆漚了3～5天，完成油脂后熟過程，增加油分，然后抓緊晴天推開翻曬2～4天后；茶果自然開裂，多數(shù)果的茶籽能分離出來，未分離的用人工剝離，然后過篩揚(yáng)凈，繼續(xù)曬干，一般曬1～2天，才能使淀和可溶性糖等有機(jī)物充分轉(zhuǎn)化為油脂、曬菜籽要用土坪或竹席；如遇陰雨天無法曬干，應(yīng)將茶籽鋪在干燥通風(fēng)的樓板上，厚約20厘米均勻鋪開，每天翻動(dòng)1～2次，防止發(fā)熱霉變，一遇晴天及時(shí)翻曬，曬好的油茶籽應(yīng)在通風(fēng)干燥處收藏。

野生油茶什么時(shí)候采摘

轉(zhuǎn)眼又到霜降節(jié)氣，到了一年一度的油茶采摘時(shí)間萊垍頭條

一、統(tǒng)一油茶采摘時(shí)間。根據(jù)油茶果實(shí)的生長成熟規(guī)律，確定2021年10月23日(農(nóng)歷9月18日)為采摘開始時(shí)間，嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人以任何理由提前上山采摘。萊垍頭條

二、嚴(yán)肅采摘紀(jì)律，維護(hù)采摘秩序。堅(jiān)持“誰承包、誰經(jīng)營、誰采摘”的原則。山林權(quán)屬有爭議或山界不清的，在采摘前相關(guān)方應(yīng)組織力量協(xié)商處理，在糾紛未處理到位前，一律不準(zhǔn)亂摘，仍按原權(quán)屬不變。垍頭條萊