潮汕有什么茶葉(潮汕有什么茶葉是顆粒狀的)
潮汕有什么茶葉是顆粒狀的
潮汕茶葉的主要品種有:
1、鳳凰單縱,屬于烏龍茶極品,包括蜜蘭香、黃枝香、肉桂香等十大香型。按其成茶的香型分:黃枝香、芝蘭香、玉蘭香、蜜蘭香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜來香、茉莉香十大香型和柚花香、橙花香、附子香、黃茶香和苦味茶等品種和株系,其按成茶的香型分是目前鳳凰單叢分兩類最通行的分類方法。
2、鳳凰水仙,屬于烏龍茶,又分為鳳凰單縱、鳳凰浪菜和水仙茶;
3、揭陽炒茶,屬于炒青綠茶;
4、英德紅茶,屬于紅茶,外形顆粒緊實,色澤油潤,茶毫顯露。
潮汕茶葉種類
主要出產(chǎn)鳳凰單樅 ,屬于烏龍茶類 。
單樅茶,系在鳳凰水仙群體品種中選拔優(yōu)良單株茶樹,經(jīng)培育、采摘、加工而成。因成茶香氣、滋味的差異,當(dāng)?shù)亓?xí)慣將單叢茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。
因此,單叢茶實行分株單采,當(dāng)新茶芽萌發(fā)至小開面時(即出現(xiàn)駐芽),即按一芽、二三葉標(biāo)準(zhǔn),用騎馬采茶手法采下,輕放于茶羅內(nèi)。有強烈日光時不采,雨天不采,霧水茶不采的規(guī)定。
一般于午后開采,當(dāng)晚加工,制茶均在夜間進行。經(jīng)曬青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙等工序,歷時10小時制成成品茶。
潮汕地區(qū)的茶葉
潮汕茶葉有鳳凰水仙,肉桂,名花,奇蘭。
潮汕名茶是什么茶葉
文學(xué)術(shù)語
這是潮汕在明清以后,繼唐宋茶俗而新興起的茶道。在全國最精致、最考究、最著名,是茶文化的高峰。正規(guī)品嘗潮汕工夫茶,講究要有好環(huán)境、好茶葉、好泉水,有一套精致雅潔的茶具(12種)、考究細(xì)致的沖沏技藝。比如沖沏時,要高沖低篩,淋罐利沫,燒盅熱罐,燙罐洗杯,關(guān)公巡城、韓信點兵……等等。
顆粒狀的茶葉有哪些
中國傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?!拌F觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香”之譽 。
潮汕有什么茶葉是顆粒狀的茶
1、刺莓果
長的像小草莓,酸酸甜甜的,味道特別好。記得小時候只要到了季節(jié)就跟小伙伴們漫山遍野的跑去摘這種果實。滿滿的都是回憶啊!
2、拐棗
樣子有點奇怪,落霜之前苦澀不好吃,落霜后摘來吃很甘甜。小時候記得奶奶有時拿來燉雞鴨肉的,也可以泡酒。
3、蛇泡
外面包著一顆顆紅色的小顆粒,里面是白色的果肉,味道甜甜的。后來聽我奶奶說,蛇專門吃這種果子,所以就叫蛇泡。導(dǎo)致我后面看到這種果子都不敢在取摘來吃了。
4、地稔
我們那叫“黑粒?!?,味道挺好的,吃完后,舌頭嘴唇全是黑的,已經(jīng)很久沒見到過了!
5、野柿子
小時候經(jīng)常跟堂哥跑到后山去摘野柿子,摘回來以后埋在沙子里面,過段時間“埋熟了”在拿出來吃。特別好吃,很香甜!
6、捻子
秋季成熟,吃完滿嘴烏漆麻黑的,感覺比藍(lán)莓好吃。
7、糖罐子
身上很多刺,吃的時候需要把外面的刺刮掉,剝開,再把里面的籽和毛弄干凈,就可以吃了。很多人用來泡酒!
8、茶耳
我們那土話叫“茶樹泡”,這種越大越好吃,色白微紅,形狀像變異的樹葉,特別厚,味甜爽口。
潮汕有什么茶葉是顆粒狀的品牌
鳳凰單樅不是金觀音!
金觀音屬于烏龍茶,金觀音既是茶樹品種,也是茶葉品名,是烏龍茶的一種。金觀音是以鐵觀音為母本,黃旦為父本,采用雜交育種法育成,金觀音茶顆粒卷曲,重實,色澤砂綠,烏潤稍黃,其茶香氣濃厚,湯色金黃清澈,滋味濃郁且回甘明顯。
鳳凰單叢茶出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn),因鳳凰山而得名。屬烏龍茶。成品茶外形條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐,油潤有光,并有朱砂紅點;沖泡清香持久,滋味濃醇鮮爽,潤喉回甘,具獨特的山韻。
潮汕生產(chǎn)的茶葉有哪些
印象中,潮汕人熱情好客,但還有一個特點,就是十分喜歡喝茶,他們對茶的喜愛,超出一般人的想象,可以用“嗜茶如命”來形容,潮汕人遇到熟人經(jīng)常會說“有閑來食茶!”。
去過潮汕地區(qū)的人都知道,潮汕家家戶戶就是一個小茶館,每家至少備有一套工夫茶具,而大戶家庭有的還會準(zhǔn)備3-4套茶具。鄰居之間如果有什么矛盾,一杯茶就能解決矛盾。
鳳凰單叢
是潮州地區(qū)的本地茶,屬于烏龍茶的一種,而且香型豐富,多達10種,如鴨屎香、蜜蘭香、芝蘭香等等。
單叢茶是屬于鳳凰水仙旗下的一個品級,早期的時候,為了將鳳凰水仙茶分出優(yōu)劣,于是按照品質(zhì)分成3個級別,分別是:鳳凰單叢、鳳凰浪菜、以及鳳凰水仙。其中,單叢茶是三者中品質(zhì)最好的,也因此受到很多人的喜愛。
大紅袍
主要受到潮汕地區(qū)汕頭人士的喜愛,屬于烏龍茶系列。我們都知道,大紅袍歷史悠久,至今已經(jīng)有600多年的歷史,目前市面上我們見到的大紅袍基本上都是由母樹大紅袍無性繁育的。
干茶外形勻整,稍扭曲,條索粗壯緊實,色澤烏黑油潤帶寶色。入口甘爽順滑,具有濃厚的巖韻,醇厚回甘,回味足,飲完之后依舊杯有余香。
揭陽炒茶
是潮汕地區(qū)揭陽人的最愛,據(jù)說是清末時期有村民上山割草時無意間發(fā)現(xiàn)這款茶的茶青,然后帶回去加工培育而成,民國時期還曾一度銷往海外。
另外,由于制茶工藝的問題,揭陽炒茶在制作的過程中采用的是中重火,成品茶的外觀不好看,而且味道苦澀,初喝的小白可能會因此被勸退,但揭陽炒茶有一個特點是“先苦后甘”,沖泡數(shù)次依舊回甘力強,因此地道的揭陽人反而比較喜歡這個味道。
潮汕的茶葉是什么茶
鳳凰水仙、石古坪烏龍、名花、奇蘭、黃旦(黃金桂)、肉桂、鳳凰單叢、 鳳凰浪菜。
其中鳳凰單叢根據(jù)香型不同又分為黃枝香、芝蘭香、玉蘭香、蜜蘭香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜來香、茉莉香十大香型。
顆粒的茶葉叫什么
一般鐵觀音,泡出來的茶葉很大的,像榆樹葉子;碧螺春一般葉子泡出來呈綠色的,葉子不是太大