茶葉什么超標(biāo)

茶葉中一項(xiàng)突出的重金屬超標(biāo)問題。鉛的污染來源包括：

一是土壤基質(zhì)中的鉛含量高，由于化肥施用量的增大，使得土壤中的鉛易被茶樹根系所吸收；

二是茶園周圍大氣中的鉛濃度增高，這和汽車量的增加有密切關(guān)系，汽車排放出的尾氣中含有大量的鉛，構(gòu)成茶園中茶樹的污染；

三是茶葉加工機(jī)械中含有的鉛在茶葉加工過程中轉(zhuǎn)移到茶葉上。目前，茶葉中鉛的超標(biāo)問題已基本解決，但仍需關(guān)注其變化動(dòng)態(tài)。

茶葉什么超標(biāo)最嚴(yán)重

茶葉中如果錳超標(biāo)，那肯定是在炒制茶葉時(shí)放入了太多的作料及香料

茶葉什么超標(biāo)不能吃

對(duì)于紅茶和烏龍茶來說，洗茶可以用80~90度熱水沖洗，3秒左右即可倒出。洗茶不能洗太久，否則的話，茶葉中精華物質(zhì)反倒容易被洗掉。我們?cè)谂莶璧臅r(shí)候，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn).上面有一層泡沫。這個(gè)不是臟東西形成的，而是茶葉內(nèi)含的茶皂素析出作用的結(jié)果。茶葉皂素類物質(zhì)都具有很強(qiáng)的水溶性和發(fā)泡性，一經(jīng)沖泡，立刻在茶湯表明形成一層泡沫。這個(gè)是無害的，大家可以放心。并且，茶皂素還具有一定鎮(zhèn)痛消炎的功效。

像老白茶和普洱及磚茶等緊壓茶來說，在沖泡之前，最好洗茶。而這里的洗茶作用，我們也前面也講到過，更多的是為了讓陳年自然轉(zhuǎn)化的茶性蘇醒，因此更像是一個(gè)醒茶的過程。有很多人講，現(xiàn)在自然環(huán)境污染嚴(yán)重，茶葉中含有-定的重金屬元素超標(biāo)現(xiàn)象，想要通過洗茶將其排出。這其實(shí)是做不到的，因?yàn)橹亟饘僭卮蠖嗖痪哂兴苄?，很難在短時(shí)間內(nèi)析出。通過洗茶想要將其清除，基本做不到。緊壓茶在洗茶的時(shí)候，時(shí)間可以稍微長一點(diǎn)，有些茶，甚至需要洗兩遍，才能讓茶性蘇醒。這就要求沖泡者掌握豐富的經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)茶葉的實(shí)際情況綜合考慮。

茶葉為什么重金屬超標(biāo)

不銹鋼茶葉罐是一種表面光滑的茶葉罐品類，與玻璃茶具一樣，能夠做到不吸收任何茶香，因此，茶葉保存在不銹鋼茶葉罐中可以做到保證茶葉味道不會(huì)變淡。其次，不銹鋼茶葉罐還是一種密封性很好的茶葉罐品種，這個(gè)能夠保證罐內(nèi)空氣與外界空氣隔絕，并保持背部的持續(xù)干燥，不會(huì)因?yàn)樗值倪M(jìn)入而引起茶葉的變質(zhì)。

　　不銹鋼茶葉罐也有缺點(diǎn)所在，簡單地說，不銹鋼茶葉罐所采用的不銹鋼原料是一種導(dǎo)熱性很高的茶葉罐，因此很容易受到環(huán)境的影響，容易因?yàn)橥饨鐪囟鹊淖兓斐蓛?nèi)部溫度跟著變化的情況。不過，使用這種茶葉罐的時(shí)候并不需要擔(dān)心這點(diǎn)，平時(shí)貯存的時(shí)候只需要將其放置到陰冷環(huán)境下就行了。

茶葉是什么超標(biāo)

　　茶葉中有大量農(nóng)藥殘留有點(diǎn)夸張了。從之前的數(shù)據(jù)來看，可能會(huì)有些殘留，但談不上大量，也談不上超標(biāo)。

　　茶葉中的農(nóng)殘有明確的限量，按道理只要有正規(guī)廠家來生產(chǎn)的茶葉，質(zhì)量都是有保證的。

　　再者，我們現(xiàn)在也有“洗茶”的習(xí)慣，會(huì)有比較好的效果。安心喝茶，平時(shí)也可以關(guān)系當(dāng)?shù)厥乘幉块T對(duì)市場(chǎng)抽檢結(jié)果的公告。

　　對(duì)茉莉花茶國家質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果，農(nóng)藥殘留量超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限值的占4 2 9%。我國產(chǎn)茶區(qū)域遼闊，品種繁多，多數(shù)茶園地處高山，水土純凈，污染小。但處于丘 陵地區(qū)的茶園，夏秋茶季病蟲害多，茶農(nóng)忽視農(nóng)藥正確使用，致使茶葉中農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

　　鑒別茶有感官和理化鑒定兩個(gè)方法。感官鑒定，也叫審評(píng)，第一形狀，屬外觀鑒定。感官鑒定又可分為四項(xiàng)：一是條索，條的種類不同，條索的要求與呈現(xiàn)各異，如松緊、曲直、粗細(xì)、扁圓、整碎、輕重等。要與該品種正常情況相符。二是色澤，是枯燥還是光潤，還應(yīng)與該品種要求相符，如紅茶是紅褐色，綠茶是嶄新綠色，花茶為褐綠色。三是凈度，應(yīng)潔凈無梗，塊、片、末不超過限度，不能含有非茶類夾雜物。四是嫩度，同一品種茶葉以芽尖白毫多者 為佳，條索雖稍粗壯，但嫩潤半透明。

　　鑒別茶的內(nèi)質(zhì)，可分香氣、滋味、湯色、葉底。一是香氣，鼻嗅新鮮，濃厚純正為好，淡薄 不純?yōu)榇危瑦灲勾譂吒?，有異味者為劣。各種花茶均應(yīng)有自己獨(dú)特的正常香氣，如茉莉花茶應(yīng)具茉莉香氣，玉蘭、珠蘭花茶應(yīng)具玉蘭、珠蘭香氣。二是滋味，用舌部味蕾感覺，甘 醇濃郁，鮮嫩純正為優(yōu)，澀、苦、粗、酵、淡為次，霉、辣、生草味為劣。三是湯色，在茶湯熱時(shí)，觀察明暗深淺。一般明淺為佳，暗深者次，但紅茶湯色比綠茶深，緊壓茶湯色要暗 。四是葉底，品嘗沏過的濕茶葉，用手按，柔軟有彈性屬于細(xì)嫩，板硬無彈性為粗老。上述鑒別方法主要是區(qū)分優(yōu)、次、劣。一切事物都是由量變到質(zhì)變，偽劣茶葉也就往往是在這種 感官鑒別中發(fā)現(xiàn)。

茶葉有害物質(zhì)超標(biāo)

茶葉中氟含量超標(biāo)的原因，主要是茶樹在生長過程中對(duì)環(huán)境中氟元素的富集。長期飲用含氟量超標(biāo)的磚茶，將會(huì)導(dǎo)致慢性蓄積性中毒，損害骨骼組織，影響體內(nèi)多種組織器官功能，給身體健康造成危害。

粗老茶葉中的氟含量比較高，大量飲用這類茶，尤其是長時(shí)間熬煮，有可能導(dǎo)致過度攝入氟元素。

茶葉什么超標(biāo)可以喝

一般不高，非常低，磷不檢測(cè)如果茶地用了除草劑，那磷就會(huì)超標(biāo)

茶葉豐產(chǎn)的土壤條件

土壤是茶葉生產(chǎn)的基礎(chǔ)。茶樹生長的優(yōu)劣和茶葉產(chǎn)量的高低與土壤條件的好壞密切相關(guān)。調(diào)查浙江省一些畝產(chǎn)干茶500斤以上的豐產(chǎn)茶園，這些茶園土壤的共同特點(diǎn)是：有效土層深厚，表土層（耕作層）比較松軟肥厚，心土層稍緊而不堅(jiān)實(shí)，土質(zhì)不過粘過砂，既能通氣透水，又能保水蓄肥，水分和養(yǎng)分含量較多，土溫也相對(duì)穩(wěn)定，也就是作為土壤肥力四因素的水、肥、氣、勢(shì)比較豐富協(xié)調(diào)。其具體表現(xiàn)為： 土層有效土層厚度在1米以上，中間無硬實(shí)層出現(xiàn)，表土層厚度在25厘米以上。地下水位很低。

土質(zhì)，砂壤土至粘壤土，或夾雜少量礫石。

結(jié)構(gòu)性，表土層多為粒狀、團(tuán)塊狀結(jié)構(gòu)。心土層多為塊狀結(jié)構(gòu)。

松緊度，表土層（10-15厘米處）容得1.00-1.40克/厘米3，孔隙率50-60%。心土層（35-40厘米處）容重1.30-1.50克/立方厘米，孔隙率45-50%。

土壤全磷含量的高低，受土壤母質(zhì)和成土作用特別是耕作施肥的影響很大，一般而言，基性火成巖的風(fēng)化母質(zhì)含磷多于酸性火成巖的風(fēng)化母質(zhì)。另外，土壤中磷的含量與土壤質(zhì)地和有機(jī)質(zhì)含量也有關(guān)系，粘土含磷量多于砂性土，有機(jī)質(zhì)豐富的土壤含磷也較多。磷在土壤剖面中的分布，耕作層含磷量一般高于底土層。在全磷含量很低的情況下，土壤有效磷的供應(yīng)也常不足

茶葉有國標(biāo)嗎

GB是國家標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)。

國家標(biāo)準(zhǔn)代碼簡稱國標(biāo)碼，國家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)冠以“GB”。推薦標(biāo)準(zhǔn)冠以“GB/T”。

茶葉含氟超標(biāo)會(huì)發(fā)生什么

普洱因制做存放時(shí)，自然氧化，發(fā)孝，茶中微量元素如硐，低價(jià)硒酵母，發(fā)生微化反應(yīng)并產(chǎn)生氟化物，所以沖泡普洱時(shí)少量。