皎然茶文化

《尋陸鴻漸不遇》

唐.皎然；移家雖帶郭，野徑入桑麻。；近種籬邊菊，秋來未著花。；扣門無犬吠，欲去問西家。；報道山中去，歸時每日斜。；漢語拼音注音：；xún lù hóng jiàn bú yù ；yí jiā suī dài guō ，yě jìng rù sāng má 。；jìn zhǒng lí biān jú ，qiū lái wèi zhe huā 。；kòu mén wú quǎn fèi ，yù qù wèn xī jiā 。；bào dào shān zhōng qù ，guī shí měi rì xié 。；作者簡介：；皎然（公元約720-約公元805），俗姓謝，字清晝，吳興（今浙江湖州）人，謝靈運的十世孫，唐代著名詩人。在文學(xué)、佛學(xué)、茶學(xué)等方面頗有造詣。與顏真卿、靈澈、陸羽等和詩，現(xiàn)存470首詩。多為送別酬答之作。情調(diào)閑適，語言簡淡。皎然的詩歌理論著作《詩式》。；注釋：；陸鴻漸：名羽，終生不仕，隱居在苕溪（今浙江湖州境內(nèi)），以擅長品茶著名，著有《茶經(jīng)》一書，被后人奉為“茶圣”、“茶神”。；雖：一作“唯”。帶：近。郭：外城，泛指城墻。；邊菊：語出陶淵明《飲酒》：“采菊東籬下，悠然見南山。”；著花：開花。；扣門：敲門。；西家：西鄰。；報道：回答道，報，回報，回答。去：一作“出”。；歸時每日斜：一作“歸來日每斜”。日斜：日將落山，暮時也。；釋義：；他把家遷徙到了城郭一帶，鄉(xiāng)間小路通向桑麻的地方。

近處籬笆邊都種上了菊花，秋天到了卻尚未見它開放。敲門竟連一聲犬吠都沒有，要去向西家鄰居打聽情況。

鄰人報說他是到山里去了，回來時總要西山映著斜陽。；擴展資料：；皎然與陸羽堪稱為中國茶道的雙子星座：一個為茶道始祖，一個為茶道之神；一個為茶道之父，一個為茶道之母。用現(xiàn)代話我們可以歸結(jié)為：皎然為茶道茶文化始祖、之父，陸羽為茶業(yè)、茶學(xué)之祖、之神；僅從茶道上看，我們也可以說皎然是茶道之父、始祖，陸羽則是茶道之神。；皎然居湖州杼山妙喜寺時，常結(jié)伴游顧渚山，其實他牽掛的都是紫筍茶，詩人對山中茶訊的確了如指掌。另有一首《對陸迅飲天目山茶因寄元居士晟》，他說天目山茶以“露采北山芽”為最佳，而且“文火香偏勝，寒泉味轉(zhuǎn)嘉”，煎茶時“投鐺涌作沫，著碗聚生花”，自是一種極美好的享受。；陸羽移居浙江后與皎然相識，初時同居妙喜寺，后陸羽隱居苕溪、寓居江蘇等地，仍多有往訪。

皎然尋訪、送別陸羽和與之聚會的詩作（包括聯(lián)句），僅《全唐詩》所載就近20首，唐代詩人中沒有第二位。；他的《贈韋卓陸羽》一首云：“只將陶與謝，終日可忘情；不欲多相識，逢人懶道名。”表明皎然不愿多交朋友，只和韋卓、陸羽相處足矣，把韋、陸比作陶淵明和謝靈運。；參考資料來源：；百度百科——皎然（唐代詩人）；百度百科——尋陸鴻漸不遇

皎然 飲茶歌

《飲茶歌誚崔石使君》

唐代·皎然

越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。 素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。 一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。 再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。 三飲便得道，何須苦心破煩惱。 此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。 愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。 崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。 孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。

《品令·茶詞》

宋代·黃庭堅

鳳舞團團餅。恨分破、教孤令。金渠體凈，只輪慢碾，玉塵光瑩。湯響松風(fēng)，早減了、二分酒病。 味濃香永。醉鄉(xiāng)路、成佳境。恰如燈下，故人萬里，歸來對影?？诓荒苎裕南驴旎钭允?。

皎然茶文化味英文

自古以來，文人雅士愛茶的都很多，他們愛茶至深，還把茶寫進了詩里，被人傳誦。垍頭條萊

在詩中，他們寫出了品茶的體會、對茶的贊美，甚至對生命的感悟。作為現(xiàn)代的愛茶人，讀茶詩，仿佛帶我們穿越千年，與他們共飲一壺茶。萊垍頭條

一言至七言詩·茶唐·元?。▃hěn）垍頭條萊

茶。萊垍頭條

香葉，嫩芽。條萊垍頭

慕詩客，愛僧家。萊垍頭條

碾雕白玉，羅織紅紗。萊垍頭條

銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。萊垍頭條

夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。條萊垍頭

洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。萊垍頭條

“一至七言詩”是隋唐時期的一種詩體，也就是我們常說“寶塔詩”。此詩是元稹等人歡送白居易以太子賓客的名義去洛陽。萊垍頭條

全詩一開頭，就點出了主題是茶。第二句寫了茶味香和形美。第三句說茶深受“詩客”和“僧家”的愛慕，茶與詩，總是相得益彰的。第四句寫的是烹茶，因為古代飲的是餅茶，所以先要用白玉雕成的碾把茶葉碾碎，再用紅紗制成的茶羅把茶篩分。第五句寫烹茶先要在銚中煎成“黃蕊色”，爾后盛在碗中浮餑沫。第六句談到飲茶，不但夜晚要喝， 而且早上也要飲。結(jié)尾時，指出茶的妙用，不論古人或今人，飲茶都會感到精神飽滿。頭條萊垍

九日與陸處士羽飲茶唐·皎然萊垍頭條

九日山僧院，東籬菊也黃。垍頭條萊

俗人多泛酒，誰解助茶香。條萊垍頭

僧皎然，俗姓謝，字清晝。唐代著名詩人、茶僧。萊垍頭條

九月九日重陽節(jié)，從唐時起就有在重陽節(jié)登高賦詩、插茱萸或飲酒之風(fēng)俗。皎然在重陽節(jié)同陸羽品茗、賞菊、賦詩，開創(chuàng)以茶代酒，移風(fēng)易俗之新風(fēng)。萊垍頭條

兩碗茶唐·白居易萊垍頭條

食罷一覺睡，起來兩碗茶。垍頭條萊

舉頭看日影，已復(fù)西南斜。萊垍頭條

樂人惜日促，憂人厭年賒。頭條萊垍

無憂無樂者，長短任生涯。萊垍頭條

這首詩大致的意思是，吃完睡一覺，起來喝兩碗茶。抬頭看看日頭，夕陽西下?？鞓返娜丝上兆舆^得太快，憂愁的人厭惡日子怎么就那么慢呢。那些無喜無怒的人，也不在乎時間長短了，一切順應(yīng)自然吧！萊垍頭條

表達了作者對閑適生活的追求和向往，同時把茶與人生作比較抒發(fā)了不以物喜不以己悲的豁達情懷，不受喜怒哀樂的困惱，坦然面對人生的積極的生活態(tài)度。頭條萊垍

望江南·超然臺作宋·蘇軾頭條萊垍

春未老，風(fēng)細柳斜斜。試上超然臺上望，半壕春水一城花。煙雨暗千家。萊垍頭條

寒食后，酒醒卻咨嗟。休對故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華。頭條萊垍

蘇軾登超然臺，眺望春色煙雨，觸動鄉(xiāng)思，寫下了此作。萊垍頭條

這首豪邁與婉約相兼的詞，通過春日景象和作者感情、神態(tài)的復(fù)雜變化，表達了詞人豁達超脫的胸襟。后兩句說的是：不要在老朋友面前思念故鄉(xiāng)了，姑且點上新火來烹煮一杯剛采的新茶，作詩醉酒都要趁年華尚在啊。萊垍頭條

次韻曹輔寄壑源試焙新芽宋·蘇軾萊垍頭條

仙山靈草濕行云，洗遍香肌粉未勻。萊垍頭條

明月來投玉川子，清風(fēng)吹破武林春。萊垍頭條

要知玉雪心腸好，不是膏油首面新。萊垍頭條

戲作小詩君一笑，從來佳茗似佳人。萊垍頭條

全詩句句寫佳人， 同時又句句寫佳茗。在飄渺的仙山上，潔白的流云悠然飄過，山上靈草幻化的仙子用白云洗遍每一寸香肌，不加粉黛，麗質(zhì)天成，茶芽為流動著的云霧所濕潤。頭條萊垍

詩中“從來佳茗似佳人”和他另一首詩《飲湖上初晴后雨》中“欲把西湖比西子”兩句構(gòu)成了一副極妙的對聯(lián)。萊垍頭條

觀采茶作歌清·乾隆垍頭條萊

火前嫩，火后老，惟有騎火品最好。萊垍頭條

西湖龍井舊擅名，適來試一觀其道。條萊垍頭

村男接踵下層椒，傾筐雀舌還鷹爪。條萊垍頭

地爐文火續(xù)續(xù)添，干釜柔風(fēng)旋旋炒。萊垍頭條

慢炒細焙有次第，辛苦工夫殊不少。條萊垍頭

王肅酪奴惜不知，陸羽茶經(jīng)太精討。萊垍頭條

我雖貢茗未求佳，防微猶恐開奇巧。垍頭條萊

乾隆下江南，自然是奔著蘇杭去的，到了杭州，自然要游西湖。既游西湖，品龍井茶那是免不了的事兒。公元1751年，即乾隆十六年，他第一次南巡到杭州，去天竺觀看了茶葉的采制。他六下江南，曾五次為杭州西湖龍井茶作詩。萊垍頭條

詩中描寫了茶農(nóng)把茶葉供官后，其余全部賣給商人，自己卻舍不得嘗新的痛苦，表現(xiàn)了詩人對人民生活極大的同情與關(guān)懷。條萊垍頭

七碗茶詩唐·盧仝（tóng）萊垍頭條

一碗喉吻潤，二碗破孤悶。萊垍頭條

三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。萊垍頭條

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。萊垍頭條

五碗肌骨清，六碗通仙靈。萊垍頭條

七碗吃不得也， 唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。萊垍頭條

《七碗茶詩》也叫《七碗茶歌》，是《走筆謝孟諫議寄新茶》中的第三部分，它寫出了品飲新茶給人的美妙意境。垍頭條萊

第一碗喉吻潤，第二碗幫人趕走孤悶；第三碗就開始反復(fù)思索，心中只有道了； 第四碗，平生不平的事都能拋到九霄云外，表達了茶人超凡脫俗的寬大胸懷；不敢喝第七碗，只怕兩腋生風(fēng)，欲乘清風(fēng)歸去，到人間仙境蓬萊山上。萊垍頭條

茶對盧仝來說，不只是一種口腹之飲，茶似乎給他創(chuàng)造了一片廣闊的精神世界，將喝茶提高到了一種非凡的境界，專心的喝茶竟可以不記世俗，拋卻名利，羽化登仙。垍頭條萊

皎然茶葉多少錢

釅茶指的是徹的濃濃的茶。

《詠茶十二韻》（唐·齊已·五言排律）

百草讓為靈，功先百草成。甘傳天下口，貴占火前名。

出處春無雁，收時谷有鶯。封題從澤國，貢獻入秦京。

嗅覺精新極，嘗知骨自輕。研通天柱響，摘繞蜀山明。

賦客秋吟起，禪師晝臥驚。角開香滿室，爐動綠凝鐺。

晚憶涼泉對，閑思異果平。松黃干旋泛，云母滑隨傾。

頗貴高人寄，尤宜別柜盛。曾尋修事法，妙盡陸先生。

寶塔詩《一字至七字詩·茶》（唐·元?。?/p>

－－－－－－－茶，

－－－－－香葉，嫩芽，

－－－－慕詩客，愛僧家。

－－－碾雕白玉，羅織紅紗。

－－銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。

－夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。

洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。

《對茶》（唐·孫淑）

小閣烹香茗，疏簾下玉溝；燈光翻出鼎，釵影倒沉甌；

婢捧消春困，親嘗散暮愁；吟詩因坐久，月轉(zhuǎn)晚妝樓。

《夏日閑居》（唐·張籍）

多病逢迎少，閑居又一年。藥看辰日合，茶過卯時煎。

草長睛來地，蟲飛晚后天。此時幽夢遠，不覺到山邊。

和韋開州盛山茶嶺（唐·張籍）

紫芽連白蕊，初向嶺頭生。自看家人摘，尋常觸露行。

《尚書惠蠟面茶》（唐·徐寅）

武夷春暖月初圓，采摘新芽獻地仙；飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭船。

金槽和碾沉香末，冰碗輕涵翠縷煙；分贈恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉。

《峽中嘗茶》（唐·鄭谷）

簇簇新英摘露光，小江園里火煎嘗。吳僧漫說鴉山好，蜀叟休夸鳥嘴香。

合座半甌輕泛綠，開緘數(shù)片淺含黃。鹿門病家不歸去，酒渴更知春味長。

《嘗茶》（唐·劉禹錫）

生怕芳叢鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。今宵更有湘江月，照出霏霏滿碗花。

九日與陸處士羽飲茶（唐·皎然）

九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰解助茶香。

《飲茶歌誚崔石使君》（唐·皎然）

越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色飄沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。

一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。

此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。

崔侯啜之意不己，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。

喜園中茶生（唐·韋應(yīng)物）

潔性不可污，為飲滌塵煩；此物信靈味，本自出山原。

聊因理郡余，率爾植荒園；喜隨眾草長，得與幽人言。

茗坡（唐·陸希聲）

二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。

湖州貢焙新茶（唐·張文規(guī)）

鳳輦尋春半醉回，仙娥進水御簾開。牡丹花笑金鈿動，傳奏湖州紫筍來。

《與孟郊洛北野泉上煎茶》（唐·劉言史）

粉細越筍芽，野煎寒溪濱?？止造`草性，觸事皆手親。

敲石取鮮火，撇泉避腥鱗。熒熒爨風(fēng)鐺，拾得墜巢薪。

潔色既爽別，浮氳亦殷勤。以茲委曲靜，求得正味真。

宛如摘山時，自歠指下春。湘瓷泛輕花，滌盡昏渴神。

此游愜醒趣，可以話高人。

《新茶詠寄上西川相公二十三舅大夫二十二舅》（唐·盧綸）

三獻蓬萊始一嘗，日調(diào)金鼎閱芳香。貯之玉合才半餅，寄與阿連題數(shù)行。

《與趙莒茶宴》（唐·錢起）

竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉溜霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。

與亢居士青山潭飲茶（唐·靈一）

野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

《琴茶》（唐·白居易）

亢亢寄形群動內(nèi)，陶陶任性一生間。自拋官后春多醉，不讀書茶來老更閑。

琴里知聞唯“淥水”，茶中故舊是蒙山。窮通行止長相伴，誰道吾今無往還。

夜聞賈常州、崔湖州茶山境會亭歡宴（唐·白居易）

遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤下中分兩州界，燈前各作一家春

《夏晝偶作》（唐·柳宗元）

南州溽暑醉如酒，隱幾熟眠開北牖。日午獨覺無余聲，山童隔竹敲茶臼。

《題禪院》（唐·杜牧）

觥船一棹百分空，十歲青春不負公。今日鬢絲禪榻畔，茶煙輕揚落花風(fēng)。

《西陵道士茶歌》（唐·溫庭筠）

乳竇濺濺通石脈，綠塵愁草春江色。澗花入井水味香，山月當(dāng)人松影直。

仙翁白扇霜鳥翎。拂壇夜讀《黃庭經(jīng)》。疏香皓齒有余味，更覺鶴心通杳冥。

茶詩（五代后晉·鄭邀）

嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。

惟憂碧粉散，常見綠花生。最是堪珍重，能令睡思清。

皎然的茶詩

皎然

1、他是茶文學(xué)的開創(chuàng)者，在茶詩方面也首開千古佳作之先河。

　　2、他是佛門茶事的集大成者。

　　3、他是最早進行實驗茶場、實驗室茶葉科學(xué)研究的倡導(dǎo)者、執(zhí)行者、管理者。

　　4、他是“以茶代酒”，以茶為飲之風(fēng)的積極推廣者。

　　5、他是茶葉精神功能及價值開發(fā)的探路者。

　　6、他是茶圣陸羽的指導(dǎo)老師、兄長、篤友、物質(zhì)保證者，是陸羽事業(yè)上合作交流的學(xué)術(shù)伙伴，也是陸羽科學(xué)探索的贊助者、策劃者、組織者、批評者、宣傳者，他是陸羽《茶經(jīng)》系統(tǒng)工程的主要組織者、策劃者、管理者。

　　7、他是最早“品茗會”、“斗茶賽”、“詩茶會”的倡導(dǎo)者、組織者、策劃者，“顧渚茶賽”“剡溪詩茶會”就是經(jīng)典案例。

　　8、他是茶文化、茶道理念的集大成者、倡導(dǎo)者，也是“佛茶之風(fēng)”、“佛禪茶道”的探路者。

　　一句話，他是中國茶道的創(chuàng)世者，開山之始祖，茶道之父，是中國茶文化的一代宗師！

　　皎然多才多藝，他不但對佛學(xué)、道學(xué)、茶事、茶理、茶道都有深刻研究，在中國文學(xué)史上留下了幾百首的名篇佳作，而且“琴棋書畫”樣樣精通，實在是一位難得的大家，更為難能可貴的是作為佛門高僧，他不為名不為利，他既不是那些不關(guān)心世事只管修煉的佛門僧侶，也不是那些自命不凡的改革家，又不是那些自我標(biāo)榜埋頭苦干的老黃?！?，他視名利為糞土，亦文亦僧、亦佛亦儒亦道、亦詩亦茶、亦隱亦游……亦師亦友、亦父亦子、亦兄亦弟……。像恩格斯支持馬克思，并一起與馬克思探討共產(chǎn)主義一樣，他無私地幫助了茶圣陸羽完成了世界茶葉史上的第一經(jīng)典巨作——《茶經(jīng)》。

　　皎然與陸羽堪稱為中國茶道的雙子星座：一個為茶道始祖，一個為茶道之神；一個為茶道之父，一個為茶道之母。用現(xiàn)代話我們可以歸結(jié)為：皎然為茶道茶文化始祖、之父，陸羽為茶業(yè)、茶學(xué)之祖、之神；僅從茶道上看，我們也可以說皎然是茶道之父、始祖，陸羽則是茶道之神

皎然 茶道

陸羽隱居撰成三卷是《茶經(jīng)》，《茶經(jīng)》是唐代陸羽所著的中國古代第一部茶書，也是世界上第一部關(guān)于茶的專門著作，分三卷十章、共7000多字，涉及了茶的起源、制茶工具、制茶過程、品茶器具、煮茶方法、品茗鑒賞等多方面內(nèi)容，對后世茶藝影響巨大?！恫杞?jīng)》存世版本甚多。自宋代至民國，歷來相傳的《茶經(jīng)》刊本共有60多種。

《茶經(jīng)》全書分十類，為一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖。系統(tǒng)地介紹了茶葉的栽制、采集、制作、飲法、用水、飲具、產(chǎn)地、性狀以及歷史上有關(guān)飲茶的軼事等，雖嫌簡略，但較全面而系統(tǒng)，對后世有深遠影響，為后人研究茶葉的主要依據(jù)資料。

并由此相繼產(chǎn)生100多種茶葉專著，大大推動了我國茶葉生產(chǎn)的發(fā)展。至清代有陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》一書問世，進一步豐富了《茶經(jīng)》內(nèi)容，時人甚至尊稱為“茶神”。

杭州皎然茶業(yè)有限公司

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵，無由持一碗，寄與愛茶人。（作者：白居易）

俗人多泛酒，誰解助茶香。（作者：皎然）

芳茶冠六清，溢味播九區(qū)。（作者：張載）

“真正的安靜，來自于內(nèi)心。一顆躁動的心，無論幽居于深山，還是隱沒在古剎，都無法安靜下來。你的心最好不是招搖的枝柯，而是靜默的根系，深藏在地下，不為塵世的一切所鼓惑，只追求自身的簡單和豐富?！?——茶香中，一顆心慢慢沉靜下來。浮躁世界紅塵滾滾，惟愿內(nèi)心清風(fēng)朗月。（作者：納蘭性德）

皎然的詩飲茶

1、碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。

2、坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。

3、越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。

4、密云雙鳳，初破縷金團。窗外爐煙自動，開瓶試、一品香泉。輕濤起，香生玉乳，雪濺紫甌圓。

5、鳳舞團團餅。恨分破、教孤令。金渠體凈，只輪慢碾，玉塵光瑩。湯響松風(fēng)，早減了、二分酒病。

6、矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。

7、病起蕭蕭兩鬢華，臥看殘月上窗紗。豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。

8、北苑春風(fēng)，方圭圓璧，萬里名動京關(guān)。碎身粉骨，功合上凌煙。尊俎風(fēng)流戰(zhàn)勝，降春睡、開拓愁邊。纖纖捧，研膏淺乳，金縷鷓鴣斑。

9、寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。

10、酒闌更喜團茶苦，夢斷偏宜瑞腦香。

1、碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花?！拼涸　兑黄吡睢げ琛?/p>

釋義：用白玉雕成的碾把茶葉碾碎，再用紅紗制成的茶羅把茶篩分。烹茶先要在銚中煎成“黃蕊色”，爾后盛載碗中浮餑沫。

2、坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人?！拼喊拙右住渡饺宀栌袘选?/p>

釋義：坐著倒一鼎清涼的水，看著正在煎煮的碧色茶粉細末如塵。手端著一碗茶無需什么理由，只是就這份情感寄予愛茶之人。

3、越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{?！拼吼ㄈ弧讹嫴韪枵V崔石使君》

釋義：越人送給我剡溪名茶，采摘下茶葉的嫩芽，放在茶具里烹煮。白瓷碗里漂著青色的餑沫的茶湯，如長生不老的瓊樹之蕊的漿液從天而降。

4、密云雙鳳，初破縷金團。窗外爐煙自動，開瓶試、一品香泉。輕濤起，香生玉乳，雪濺紫甌圓?！未好总馈稘M庭芳·詠茶》

釋義：把泉水倒進茶瓶，用風(fēng)爐加熱，小沸即可（即術(shù)語的“蟹眼”），再把研碎了的茶葉投入，便有白色泡沫浮茶湯上面，稱為“玉乳”、“雪花乳”，然后輕輕攪拌，便可斟飲。

5、鳳舞團團餅。恨分破、教孤令。金渠體凈，只輪慢碾，玉塵光瑩。湯響松風(fēng)，早減了、二分酒病。 ——宋代：黃庭堅《品令·茶詞》

釋義：幾只鳳凰在鳳餅茶上團團飛舞。只恨有人將茶餅掰開，鳳凰各分南北，孤孤零零。將茶餅用潔凈的金渠細心碾成瓊粉玉屑，但見茶末成色純凈，清亮晶瑩。加入好水煎之，湯沸聲如風(fēng)過松林，已經(jīng)將酒醉之意減了幾分。

6、矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶。素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家?！未宏懹巍杜R安春雨初霽》

釋義：鋪開小紙從容地斜寫行行草草，字字有章法，晴日窗前細細地煮水、沏茶、撇沫，試著品名茶。呵，不要嘆息那京都的塵土?xí)K潔白的衣衫，清明時節(jié)還來得及回到鏡湖邊的山陰故家。

7、病起蕭蕭兩鬢華，臥看殘月上窗紗。豆蔻連梢煎熟水，莫分茶?！未豪钋逭铡稊偲其较场げ∑鹗捠拑婶W華》

釋義：兩鬢已經(jīng)稀疏病后又添白發(fā)了，臥在床榻上看著殘月照在窗紗上。將豆蔻煎成沸騰的湯水，不用強打精神分茶而食。

8、北苑春風(fēng)，方圭圓璧，萬里名動京關(guān)。碎身粉骨，功合上凌煙。尊俎風(fēng)流戰(zhàn)勝，降春睡、開拓愁邊。纖纖捧，研膏淺乳，金縷鷓鴣斑。 ——宋代：黃庭堅《滿庭芳·茶》

釋義：北苑茶山春風(fēng)浮動，茶餅形狀萬千，方的如圭器，圓的如璧玉，都十分珍貴。茶餅被研磨地粉碎，進奉御用，可謂有功社稷，可與凌煙閣中為國粉身碎骨的忠臣功德并列。這茶又能戰(zhàn)勝酒醉風(fēng)流，解除春天的睡衣，清神醒腦，排憂解愁。纖纖玉指，研茶沏水，捧精美茶盞，茶盞繡著金邊，紋色如鷓鴣鳥的羽毛。

9、寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。——宋代：杜耒《寒夜》

釋義：冬天的夜晚，來了客人，用茶當(dāng)酒，吩咐小童煮茗，火爐中的火苗開始紅了起來了，水在壺里沸騰著，屋子里暖烘烘的。

10、酒闌更喜團茶苦，夢斷偏宜瑞腦香?！未豪钋逭铡耳p鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》

釋義：酒后更喜歡品嘗團茶的濃釅苦味，夢中醒來特別適宜嗅聞瑞腦那沁人心脾的余香。

唐代詩人皎然的茶詩

皎然精于茶道，作茶詩二十多首