茶油的價(jià)格
據(jù)我所知,純茶油大概是三百到四百一桶。我家吃的是金浩純茶油。聽(tīng)老婆說(shuō)差不多四百一桶。五升的。上次他們專賣店開(kāi)張的時(shí)候買的。煎炸煮炒都是用的茶油。
毛茶油就別吃了,今天看到新聞,湖南已經(jīng)禁止出售散裝油,還是選擇有品牌的精煉的油好一些。
山茶油的辨別方法
山茶油的感官鑒別主要從看、聞、嘗、聽(tīng)四個(gè)方面入手:
一看
首先看油脂的透明度;其次是看色澤,品質(zhì)好的應(yīng)色澤較淡;再次看沉淀;另外注意包
裝標(biāo)貼上的保質(zhì)期和有無(wú)QS認(rèn)證。
二聞
可以在手掌上滴一兩滴油,雙手合攏摩擦發(fā)熱時(shí)聞其氣味,有異味的油說(shuō)明質(zhì)量有問(wèn)題。
三嘗
用干凈的筷子或玻璃棒沾取一些油脂,放入口中嘗其味道??诟袔嵛兜挠褪遣缓细竦漠a(chǎn)品;有焦苦味的油已發(fā)生酸敗;有異味的油可能是摻假油。
四聽(tīng)
目的是鑒別水分是否超標(biāo)。取油層底部的一兩滴油,涂在易燃的紙片上,點(diǎn)燃后燃燒正常無(wú)異常聲音屬合格產(chǎn)品;燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲是不合格產(chǎn)品;燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲,則說(shuō)明水分嚴(yán)重超標(biāo)。
茶油之都在哪?
湖南邵陽(yáng)縣 “中國(guó)茶油之都”
2009年10月17日,由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、邵陽(yáng)市人民政府共同主辦的“中國(guó)茶油之都”冠名儀式暨新聞發(fā)布會(huì)在北京人民大會(huì)堂重慶廳隆重舉行,邵陽(yáng)縣被正式冠名為“中國(guó)茶油之都”。
在當(dāng)?shù)?,結(jié)婚送茶油,意為多子多福;大壽送茶油,意為四季長(zhǎng)春;生子送茶油,意為花果同美;升官送茶油,意為明目清心 歌謠有:“討個(gè)婆娘成個(gè)家,問(wèn)天問(wèn)地要飯呷。好山好水好種茶,十里長(zhǎng)坡萬(wàn)樹(shù)花”。
在邵陽(yáng)縣這塊美麗的土地上,種植油茶樹(shù)和食用茶油的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
這是一座古老的油榨房。據(jù)村里的老人說(shuō),這里幾百年來(lái)一直是榨油的作坊。當(dāng)時(shí)這里還有一棵油茶樹(shù),生長(zhǎng)了五百多年,樹(shù)冠下可以擺設(shè)五桌酒席。上世紀(jì)七十年代,村民常在樹(shù)蔭下談古論今、歡歌笑語(yǔ)。
千百年來(lái)的傳承和發(fā)展,油茶林、茶油,已經(jīng)和這塊土地上的人們,緊緊地連在一起,相生相息。
它已經(jīng)成為浸入當(dāng)?shù)厝斯茄囊环N文化沉淀。“開(kāi)花,就開(kāi)出糖來(lái);結(jié)果,就結(jié)出油來(lái)??萘诵嗔?,也要住進(jìn)灶膛,溫暖飯菜和臘月”,這是邵陽(yáng)縣人對(duì)油茶的贊美,也是邵陽(yáng)縣人在油茶樹(shù)開(kāi)花結(jié)果的生命輪回中領(lǐng)悟并倡導(dǎo)的一種生命精神。
網(wǎng)址好像沒(méi)有。。其實(shí)營(yíng)銷工作做得很不到位我覺(jué)得。中國(guó)茶油欠“銷”欠營(yíng)銷?。?!