梧州中茗茶葉(梧州中茶茶業(yè)有限公司)
梧州中茶茶業(yè)有限公司
深山秘韻是黑茶。
“深山秘韻”餅由中茶梧州資深茶師們手工揉制,選料細(xì)致,蒸茶時(shí)間精確,每一片茶餅都是茶師們的潛心力作。成品餅型圓潤(rùn)飽滿,色澤油潤(rùn),條索壯碩顯毫,內(nèi)外一致,松緊適度,有利于六堡茶收藏存放的自然轉(zhuǎn)化,同時(shí)也方便撬取飲用,可品可藏。
作為黑茶的一大品類(lèi),六堡茶如同普洱茶一樣,被譽(yù)為“可以喝的古董”,年代越久價(jià)格越高。
梧州中茶茶業(yè)有限公司六堡茶價(jià)格
中糧集團(tuán)是中茶(中國(guó)茶葉有限公司)的控股股東(40%)(員工持股15%,風(fēng)投45%),中茶下邊有云南中茶茶業(yè)有限公司(生產(chǎn)普洱茶為主,即中茶普洱),湖南中茶茶業(yè)有限公司(生產(chǎn)安化黑茶為主,即中茶黑茶園、中茶百年木倉(cāng)、中茶雪峰金典三個(gè)品牌)、福建茶葉進(jìn)出口公司(白茶、花茶等)、廈門(mén)茶葉進(jìn)出口公司(海堤牌烏龍茶、紅茶等)、梧州中茶茶業(yè)有限公司(六堡茶)等等十來(lái)個(gè)公司.
廣西梧州中茶茶業(yè)有限公司
1.六堡茶
地址:柳州市魚(yú)峰區(qū)東環(huán)大道218號(hào)桂馨苑8棟7號(hào)門(mén)面
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2.中茶六堡茶
地址:柳州市城中區(qū)海關(guān)南路19號(hào)
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3.廣西梧州六堡茶業(yè)有限公司柳州辦事處
地址:柳州市魚(yú)峰區(qū)石尚1966文化藝術(shù)園區(qū)22-103
梧州中茶茶業(yè)有限公司官網(wǎng)
黃盒六堡茶是中茶梧州公司經(jīng)典外貿(mào)產(chǎn)品之一,與黑盒六堡茶、山水盒六堡茶并稱(chēng)“外貿(mào)三君子”,遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞地區(qū),深受海內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)。
第一版的黃盒誕生在20世紀(jì)70年代,當(dāng)時(shí)六堡茶的出口大多以大籮茶為主,黃盒的誕生,讓當(dāng)時(shí)的海外市場(chǎng)耳目一新,此后,便一直保持著良好的熱度,盛銷(xiāo)東南亞。因?yàn)楣緳C(jī)構(gòu)的更迭和市場(chǎng)的變化,至今,黃盒六堡茶已經(jīng)出品了十個(gè)版本,許多早期的版本,已經(jīng)是一盒難求。近幾年出品的版本,目前價(jià)格也在不斷上漲。
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說(shuō)起“多特利”,則是大名鼎鼎梧州中茶前身,中國(guó)廣西梧州茶葉進(jìn)出口公司用來(lái)出口六堡茶之專(zhuān)用商標(biāo)。由于“多特利”在粵語(yǔ)中諧音“哆得叻”,有多多得利,合作愉快之彩頭,被粵、港、澳及海外茶客廣為傳頌。很多人以為“多特利”年份久遠(yuǎn),而且往往將其與六堡那些6、7、80年代外貿(mào)茶劃等號(hào)。這個(gè)實(shí)際上是個(gè)誤區(qū)。當(dāng)年出口之六堡,多以大簍為主,往往筐上就標(biāo)個(gè)等級(jí)或干脆什么也木有。至于那些個(gè)外貿(mào)“三君子”盒裝茶也就較為晚期才出現(xiàn)。
真正“多特利”商標(biāo)誕生于1996年。對(duì)比“三鶴”,廣西梧州茶葉進(jìn)出口公司遠(yuǎn)遠(yuǎn)重視其商標(biāo)的發(fā)展,通過(guò)膠帖、印刷等,慢慢將“多特利”與外貿(mào)六堡畫(huà)上了等號(hào)。此時(shí)距離2001年全國(guó)人大通過(guò)中華人民共和國(guó)商標(biāo)法尚有5年,可見(jiàn)中茶之遠(yuǎn)見(jiàn)
梧州中茶茶業(yè)有限公司歷史
中茶和三鶴六堡茶的區(qū)別在于品種不同,中茶屬于普洱茶,三鶴屬于六堡茶。
六堡茶屬黑茶類(lèi),選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹(shù)的鮮葉為原料,按特定的工藝進(jìn)行加工,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。喝過(guò)六堡茶的人都會(huì)對(duì)它的“中國(guó)紅”情有獨(dú)鐘,六堡茶業(yè)界認(rèn)為,必須以“中國(guó)紅”的文化韻味和民族特色為準(zhǔn)則,使六堡茶走上復(fù)興之路。
梧州中茶茶業(yè)有限公司招聘
雖然同屬黑茶 ,但兩者的產(chǎn)地、原料、制作工藝都有所區(qū)別,這導(dǎo)致它們的外形、湯色、香氣、滋味和功效等都不一樣。
一、傳統(tǒng)包裝對(duì)比
▲云南普洱茶,大多以筍殼包裝,7片357g茶餅為一提,同時(shí)也有磚、坨。
▲廣西六堡茶,傳統(tǒng)使用大竹籮裝茶(40~50kg),后期也出現(xiàn)了磚、餅、坨、團(tuán)等形式。
二、干茶、湯色、葉底對(duì)比
我們把安化黑茶也加上:
▲干茶對(duì)比
▲湯色對(duì)比
▲葉底對(duì)比
六堡茶對(duì)比安化黑茶,因湯色、滋味區(qū)別較明顯,相對(duì)容易區(qū)分。但與外形湯色滋味分類(lèi)上諸多相似的普洱茶,不少茶友還是分辨不清,下面我們著重來(lái)談一下六堡茶與普洱茶的區(qū)別。
三、 歷史背景不同
回溯六堡茶和普洱茶走過(guò)的歷史長(zhǎng)廊,六堡茶主要通過(guò)“茶船古道”,外銷(xiāo)到東南亞和港澳地區(qū);而普洱茶主要通過(guò)“茶馬古道”,運(yùn)往國(guó)內(nèi)西北少數(shù)民族地區(qū),在清末民國(guó)初期,開(kāi)拓遠(yuǎn)銷(xiāo)到其他國(guó)家。
地處南部低海拔地區(qū)的廣西六堡茶,至今已有上千年歷史,在清代嘉慶年間成為名茶、貢茶,并從蒼梧六堡鎮(zhèn)合口碼頭(“茶船古道”的起點(diǎn)),沿著漫長(zhǎng)而狹窄的小河“走”出深山,至港澳地區(qū),再越洋過(guò)海,走向東南亞,以其突出的祛濕、調(diào)理腸胃功效成為著名的僑銷(xiāo)茶。
▲茶船古道境外線路圖(資料圖)
而地處西南高海拔地區(qū)的云南普洱茶,以突出的解油膩、助消化等功效,通過(guò)馬匹牲畜等交通工具,被銷(xiāo)往新疆、西藏等西北高寒地區(qū);在清末民初,普洱茶開(kāi)始被銷(xiāo)往越南、泰國(guó)和南洋地區(qū)。
▲茶馬古道線路圖(資料圖)
四、產(chǎn)地,原料,工藝
梧州六堡茶與云南普洱茶,其產(chǎn)地、原料、工藝等都不盡相同,從而導(dǎo)致口感滋味、茶性功效等也不一樣。
1.首先,產(chǎn)地、原料不同
六堡茶:因原產(chǎn)于廣西梧州蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名,選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離選育出來(lái)的品種、品系的茶樹(shù)鮮葉,多以灌木型為主。
普洱茶:產(chǎn)地廣泛,主要在云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地,以分布于云南省茶區(qū)的各種喬木型、小喬木型大葉種茶樹(shù)品種為原料。
▲茶樹(shù)分類(lèi)
▲各種葉種對(duì)比
2.其次,制作工藝不同
按制作工藝來(lái)分:六堡茶分為:農(nóng)家茶(傳統(tǒng)工藝六堡茶)和 廠家茶(現(xiàn)代工藝六堡茶)。普洱茶分為:普洱茶生茶(生普)和 普洱茶熟茶(熟普)。
六堡農(nóng)家茶、普洱生茶大多都是經(jīng)過(guò)初制工藝。
六堡廠家茶、普洱熟茶則是在初制工藝后增加精制工藝而成。
對(duì)比一:六堡農(nóng)家茶 VS 普洱生茶
※小結(jié):區(qū)別二者的關(guān)鍵詞——“堆悶”&“日光干燥”。六堡農(nóng)家茶是鮮葉殺青、初揉后直接“堆悶”輕微發(fā)酵,這是六堡茶的第一次發(fā)酵,因此即使是新茶,其茶性相對(duì)來(lái)說(shuō)也會(huì)溫和些;而生普是鮮葉殺青后、初揉,然后直接曬干,因此相對(duì)有活性、茶性也刺激些,且生普有陽(yáng)光曬后的氣息。
對(duì)比二:六堡廠家茶 VS 普洱熟茶
※小結(jié):在精制加工過(guò)程中,都采用特定工藝經(jīng)后發(fā)酵加工形成散茶或緊壓茶。大體而言,熟普湯色比六堡廠家茶更深,滋味更濃厚飽滿,而六堡茶相對(duì)清爽,茶氣內(nèi)斂,香氣和滋味都富有層次感。
(穿插一個(gè)小知識(shí),據(jù)文獻(xiàn)記載,六堡茶的冷水渥堆工藝,在1958年就已形成并普及應(yīng)用,而普洱熟茶渥堆工藝出現(xiàn)的時(shí)間是1974年。)
3. 陳化環(huán)境
首先,普洱茶與六堡茶分別產(chǎn)自不同的地區(qū),地域上的差異會(huì)對(duì)茶葉制作以及后期陳化帶來(lái)不一樣的轉(zhuǎn)化效果。
云南海拔高、干濕季分明,年溫差小,氣候干爽,茶葉陳化速度相對(duì)緩慢;
梧州海拔低、氣候溫暖,潮濕多雨,茶葉陳化速度相對(duì)比較快。
因此,偶爾我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一些喝慣了普洱茶的茶友(特別是強(qiáng)調(diào)“干倉(cāng)”的茶友),在剛接觸六堡茶的時(shí)候會(huì)認(rèn)為六堡茶屬于“濕倉(cāng)茶”。其實(shí)這種理解是片面的,六堡茶的“濕”是相對(duì)的,是上述客觀的陳化環(huán)境所形成的。而這些客觀的地域氣候環(huán)境正造就了六堡茶獨(dú)特的“地域風(fēng)味”。一方水土養(yǎng)一方“茶”,如果要以普洱茶的“干”去衡量六堡茶的“濕”其實(shí)是有所偏頗。
其次,六堡茶有著的獨(dú)特陳化方式——“窖藏”。這是在歷史因素的影響下,梧州人因地制宜、就地取材而形成并穩(wěn)定下來(lái)的一種陳化模式。有部分茶友會(huì)把這種入洞的“窖藏”直接與“濕倉(cāng)”畫(huà)上等號(hào),其實(shí)這也是一種誤解。
六堡茶的“窖藏”工藝:在上世紀(jì)五十年代,六堡茶作為出口創(chuàng)匯物品之一。茶葉從制作完成、到買(mǎi)家收購(gòu)、再出庫(kù)裝船……這是一個(gè)緩慢的周期,梧州人開(kāi)始意識(shí)到茶葉倉(cāng)儲(chǔ)的重要性。由于歷史的因素、地域氣候的限制以及原產(chǎn)地的就地取材等影響,抗戰(zhàn)時(shí)遺留下的防空洞,因冬暖夏涼,相對(duì)隔絕于外部氣候,成為當(dāng)時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)六堡茶的佳選。
▲ 梧州中茶的“陳茶窖”
▲ 梧州中茶的“陳茶窖”外景
且在長(zhǎng)期實(shí)踐中,發(fā)現(xiàn)存放到防空洞茶窖中的六堡茶,滋味更醇和,香氣更陳純,層次感也更豐富。“窖藏”遂慢慢成為了六堡茶獨(dú)特品質(zhì)形成過(guò)程中的一道工序。
茶友平時(shí)口中講的“濕倉(cāng)”主要是指在正常工藝外,故意地加溫加濕,人為把茶葉故意做舊,讓其快速轉(zhuǎn)化。(雖然合理的濕度是有利于茶葉的陳化,但是人為過(guò)度地加濕、做舊處理,則有損茶葉品質(zhì),都是不好甚至有害的。)這種人為刻意的“濕倉(cāng)”與上述利用冬暖夏涼的茶窖陳化是不同的,因此,說(shuō)六堡茶的“窖藏”是“濕倉(cāng)”,這種觀點(diǎn)也是錯(cuò)誤的。
小編認(rèn)為,每個(gè)茶類(lèi),都有該茶類(lèi)品飲衡量的標(biāo)準(zhǔn),不能用別的茶類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量另一種茶類(lèi)。就好比我們不能用紅茶的醇厚甘美來(lái)衡量白茶的清淡爽滑,不能用綠茶的清新宜人來(lái)衡量黑茶的濃郁厚實(shí)......所以,我們也不能完全按照普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)驗(yàn),來(lái)評(píng)判六堡茶的好壞。畢竟一方水土育一方茶,每個(gè)地方的茶品有其不同的特色與滋味口感。
五、結(jié) 語(yǔ)
我們大體從原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)等方面,對(duì)湖南安化黑茶、云南普洱茶和廣西六堡茶做了分析對(duì)比,讓大家對(duì)它們有個(gè)大體理解。
樹(shù)立客觀、獨(dú)立的品鑒標(biāo)準(zhǔn),尋找不同茶類(lèi)的魅力之處,有助于我們以更全面地去了解中國(guó)的各大茶類(lèi)。最后,也歡迎茶友們留言,一起就本次話題做更深入的探討。
梧州中茶茶業(yè)有限公司是國(guó)企嗎
三鶴,中茶是做進(jìn)出口的,拿別人生產(chǎn)的茶葉再包裝,三鶴自產(chǎn)自銷(xiāo),老字號(hào)大廠品牌,有保證
梧州中茶茶業(yè)有限公司怎么樣
高端檔次的茶葉。六堡茶,紅、濃、陳、醇,有獨(dú)特檳榔香氣、越陳越佳,屬黑茶類(lèi),采摘一芽二三葉,經(jīng)攤青、殺青、揉捻、漚堆、干燥等工藝制成,分特級(jí)和一至六級(jí)。
六堡茶,是在廣西梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi),選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹(shù)的鮮葉為原料,按特定的工藝進(jìn)行加工,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。