不泡的茶葉可以吃嗎百度百科

幾乎所有茶在泡的時候不需要洗茶。

廣東、福建、臺灣用茶壺沖泡烏龍茶時，習慣把第一泡茶水倒掉，稱之為洗茶，還有人把洗茶列為茶藝規(guī)范。近年，洗荼習慣甚至有擴散到綠茶沖泡程式之中。

按《中國茶葉大辭典》洗茶條的解釋：洗茶洗去了散茶表面雜質(zhì)，且可誘發(fā)茶香、茶味、并認為這是一種古人遺風習慣。不洗茶，往往被認為是不講衛(wèi)生，不懂茶藝。長期以來，不少人人云亦云，有的飲茶者抱著不求甚解的態(tài)度，有時洗茶連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了。

有洗茶習慣的地區(qū)是廣東、福建、臺灣，那里生產(chǎn)的鳳凰單叢、安溪鐵觀音、武夷巖茶、凍頂烏龍等烏龍茶系列，多屬中葉種，葉肉比較厚，有些人習慣將茶沖上開水經(jīng)過數(shù)秒以至數(shù)十秒鐘，再將水倒掉，認為這樣可洗去散茶中的塵末，又能使葉片伸張，也利于香氣的散發(fā)，還認為烏龍茶耐泡，倒掉一、二次茶水也沒關(guān)系，這樣，茶葉精華便在不知不覺中流失。

有的人在宣傳茶藝時把洗茶列為烏龍茶程式，有的人在潮州工夫茶藝演示程式中寫道：首沖勿飲茶需洗。有的還介紹廣州人飲工夫茶習俗寫道：沏茶時要將剛燒沸的水倒進茶壺里，開頭一兩次茶水要倒掉。這就無異將飲茶沖泡的這種程式當作茶藝規(guī)范，云南某家經(jīng)營普洱茶的老字號，在茶葉刊物上登出的廣告，建議顧客以沸騰的水洗茶一次，泡5分鐘。

有人認為綠茶也應該實行洗茶，我們在2001年廣西劉三姐杯茶藝大賽上以及在河南一些地區(qū)看到泡綠荼也有洗茶的做法，這是更不可取的。因為綠茶的采摘時間一般較早，采摘標準都較嫩，而鮮嫩的芽葉中氨基酸和咖啡堿等構(gòu)成茶葉鮮爽度的物質(zhì)又極易溶于水。據(jù)經(jīng)驗，一次沖泡綠茶（5分鐘），氨基酸可溶出50—80％，這樣，綠茶如果要洗，茶中精華會流失更多。

長期以來，潮州工夫茶可謂洗茶成風，積習難改，如上所述，要洗茶一、兩次，開頭一、兩次茶水要倒掉，潮州人有一種術(shù)語：一過（遍）腳瀉（洗腳水），二過茶葉，三過要喝趕不著。意思是第一沖茶就像茶葉的洗腳水，是要倒掉的；另有一說，是制茶時烘焙茶葉須高溫，加上制茶的時候須用腳（踩）揉，所以經(jīng)常是腳下流汗，因此必須沖去這洗腳水。所以，這種習俗對潮州人形成一種似乎是講究飲茶的觀念；第一巡茶照倒不留，有點貧賤不能移的風骨，可這第二巡沖出的茶似乎還只泡到茶的面，還沒透心，第三巡沖出來的茶水被認為是上品。就第三巡茶開始喝，而且心目中這第三巡茶的味道近乎崇高。

殊不知，這種陋習沿襲于舊時代的落后手工制茶法，尤其是腳揉茶，這種低又不衛(wèi)生的方法也曾經(jīng)被外國人以此為借口，在報章上寫文章并配以中國茶農(nóng)用腳揉茶的照片登出來，顯示：飲中國茶不衛(wèi)生，從而達到將中國茶排擠出市場的目的，這也是中國茶出口歷史上從興盛時期（1866—1889年）走向回落時期（1890—1917年）乃至大落時期（1918—1949年）的一個重要的原因。

由此看來，洗茶一詞既不科學，又因其帶來的負面影響而貶低了中國名茶的美譽度。尤其是日本繼歐盟對輸入中國茶以農(nóng)殘留問題而設(shè)置的貿(mào)易技術(shù)壁壘找到所需的借口。也使中國烏龍茶輸往日本出現(xiàn)了前所未有的減少。

而現(xiàn)代中國已經(jīng)普遍采用科學產(chǎn)制茶葉，機械化制茶，用腳揉茶也早就不存在，上述這種陳舊的觀念應當改變了

其實，鮮葉從茶樹上才摘下來以后經(jīng)過初制、精制，其中有多道工序如做青、炒青、揉捻、烘培、篩揀等，不僅獲得茶葉品質(zhì)、品級，而且達到衛(wèi)生標準，其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，即注沸水即倒掉，或用刮沫淋蓋迅即去除。這第一泡茶操作，主要有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快享受茶葉香味，而不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。第一泡的有效成份多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等對人體健康和享受茶的美味均有益。根據(jù)經(jīng)驗，茶的有效成份在第一泡后三秒鐘即開始浸出，若緩慢倒掉茶水（超過三秒鐘），茶中有效成份就會大量損失，所以要快倒，這點是很重要的。　　

對于洗茶遺風，我們也要科學、客觀、認真考證，從實際出發(fā)。將洗茶一詞改為溫潤泡為宜。烏龍茶的賦香物質(zhì)豐富，其香氣化合物以中、高沸點居多，低沸點芳香成分相對少些，因此宜用沸水沖泡，以求上佳的品茗效果。在洗茶問題上不僅是泡茶術(shù)語的更改，在操作上也須作相應如上所述的改動、調(diào)適。如果第一泡要倒掉，也應即沖即倒（不宜超過3秒鐘）這樣既可起到預熱作用，誘發(fā)茶香味，又可以保持茶中的有效物質(zhì)。

泡過的茶葉能吃嗎可以但有注意點

不能隨身攜帶，乘坐國內(nèi)航班一律禁止隨身攜帶液態(tài)物品，只能托運。

1、乘機液態(tài)物品規(guī)定

（1）乘坐國內(nèi)航班的旅客一律禁止隨身攜帶液態(tài)物品，但可辦理交運，其包裝應符合民航運輸有關(guān)規(guī)定。可以隨身攜帶少量旅行自用的化妝品，每種化妝品限帶一件，其容器容積不得超過100毫升，并應置于獨立袋內(nèi)，接受開瓶檢查。

溫馨提示：“隨身攜帶少量旅行自用的化妝品，每種化妝品限帶一件，其容器容積不得超過100毫升”指的是盛放化妝品的容器的大小不得超過100毫升，而不是指容器內(nèi)的物質(zhì)的多少。此規(guī)定請您特別注意。

（2）對于來自境外需在中國境內(nèi)機場轉(zhuǎn)乘國內(nèi)、國際及地區(qū)航班的旅客，您攜帶入境的免稅液態(tài)物品應置于袋體完好無損且封口的透明塑料袋內(nèi)，并需出示購物憑證，經(jīng)安全檢查確認無疑后方可攜帶。

（3）國際地區(qū)航班每人可攜帶100毫升液態(tài)物品乘坐從中國境內(nèi)機場始發(fā)的國際、地區(qū)航班的旅客，隨身攜帶的液態(tài)物品每件容積不得超過100毫升。盛放液態(tài)物品的容器，應置于最大容積不超過1升的、可重新封口的透明塑料袋中。每位旅客每次僅允許攜帶一個透明塑料袋，超出部分應交運。

（4）盛裝液態(tài)物品的透明塑料袋應單獨接受安全檢查。對于需在國外、境外機場轉(zhuǎn)機的由中國境內(nèi)機場始發(fā)的國際、地區(qū)航班旅客，您在候機樓免稅店或機上購買液態(tài)物品，應保留購物憑證以備查驗。所購物品應盛放在封口的透明塑料袋中，且不得自行拆封。國外、境外機場對攜帶免稅液態(tài)物品有特殊規(guī)定的，遵從其規(guī)定。

在購買免稅液態(tài)物品時，應主動向售貨人員告知自己的經(jīng)停地、目的地，并向所在地國家或地區(qū)關(guān)于攜帶液態(tài)物品乘機的有關(guān)規(guī)定。

不用泡的茶

在罐罐茶的選擇上，一般主要沖泡紅茶會比較好但是一般來說，在煮罐罐茶的時候，選擇的茶葉比較隨性，身邊有什么樣的茶葉，或者是想喝什么樣的茶葉，都可以添加在罐罐茶里面，因為除了茶葉以外，還會有大棗，枸杞等一些材料投放在罐罐茶里面，一起熬煮，但是個人感覺紅茶他的茶性比較溫和，配合這些溫補的食材，既能夠增加一種紅茶獨有的香氣，也非常與其他材料性質(zhì)相符。

不能喝茶葉嗎

把喝不完的茶葉水用來泡腳是比較好的，這樣的茶葉水，或許能很好的起到緩解腳氣的目的，把喝不完的茶葉水用來泡腳，使得物質(zhì)得到了二次循環(huán)利用。

用來泡腳，能夠通過吸納其中的單寧酸，達到較好的去菌、除菌作用，尤其是對于腳部出現(xiàn)的絲狀菌有很好的清除作用。

即使這樣的茶葉水看似功效減小了一些，其具有的吸附異味作用絲毫沒有減少，為此，能夠更好的幫助你清除腳氣。

為什么要泡茶葉直接吃不可以嗎

鮮牛蒡主要是用來做菜吃的，可炒、蒸、燉、煲湯等，鮮牛蒡不要直接用來泡水喝，一是顏色呈綠色，二是味道難聞；要想泡水喝，你可以自己做牛蒡茶，把牛蒡切片、曬干、炒，然后泡水喝，最后可以把泡過的牛蒡片吃掉，也可以在市場上買牛蒡茶喝?！?