哪里有茶葉摘

一年四季，只要采茶，起早貪黑是最少不了的。以前跟著母親上山采茶，起床時天上還是漫天星斗。收拾妥當，臨出門天邊才有魚肚白。

為何要這么早，因為茶山遠在海拔1300多米的高山，光上山就要近兩個小時。爬到茶園里，天光大白，正好能看到遠山的日出。茶農迎著朝陽開始一天的勞作。

秋天的清晨，茶葉上布滿露珠。本來此時采摘不合適，但茶農管不了這么多，要搶時間，多采摘，才能多掙錢。

下午5點前必須下山，否則太晚了，夜里走山路不安全，茶葉也需要趁早賣給加工廠，過了時間，賣不上好價錢。等賣完茶青，回到家中，已是月上中天，匆匆扒一口飯，簡單洗漱，上床睡覺，第二天還要早起。在整個茶季，周而復始，每天都是如此。

現(xiàn)在還有茶葉摘嗎

喝過綠茶的朋友都知道，綠茶的特點之一就是“鮮爽”。為什么會鮮爽呢？因為綠茶的鮮葉原料都是嫩嫩的芽頭，或者是芽頭帶著剛要長開的嫩葉。這種剛生長不久的茶葉，很好的保留了茶葉的鮮嫩度，因此綠茶喝起來才會這么“鮮爽”、“甘香”。

綠茶對鮮葉的要求，只能用手工采摘的方式才能滿足，這樣才可以保證質量。而且，綠茶對于茶葉的完整度也有著高要求，手工采摘能夠較好的控制茶葉外形的統(tǒng)一性。如果用機器采摘，因為此時茶葉還是處于嫩芽狀，身形較小，用機器采摘的話不易控制外觀的勻整度，操作起來比較困難。

所以，綠茶大多數都是用手工采摘。

茶葉采摘哪里

答：春茶，春季生長的茶葉，葉多呈濃綠色，肥大而柔軟，具體有二個品質，一是滋味濃，二是香氣高。

夏茶，夏茶的品質不如春茶，尤其是綠茶最為明顯，因為夏季氣溫高，茶葉生長快，鮮葉內部的有效成分含量相對較低，香氣比春茶低，滋味比春茶淡，再有夏季日照強烈，多酚類含量較高，形成苦澀味，而夏茶的纖維含量高，葉肉薄，葉質粗而硬，夏季紅茶則因為多酚類含量高，有利于發(fā)酵品質更佳。

秋茶，秋茶品質介于春夏季之間，因生長期比春茶短，鮮葉內有效成分的積累相對較少，所以香氣，滋味比較遜色，葉肉和葉質相似，條索也顯粗松，如遇高溫少雨，茶樹水分平衡失調，往往出現(xiàn)芽頭短小的情況。

摘茶葉怎么摘的

樹勢已十分衰老的茶樹，枝干枯禿，葉片稀少，多數枝條喪失育芽能力，產量很低，有的枝條上布滿苔蘚、地衣，根系大部枯黑，吸收能力差，即使增施肥料，也很難提高產量。對這類衰老茶樹，應當實行臺刈更新，從根頸處剪去全部枝條，促使萌發(fā)新枝，形成新的樹冠。臺刈的高度一般離地5～10厘米為宜。臺刈的時間，以早春為好。這時為茶樹的休眠期末期，根部積累的養(yǎng)分較多，能滿足新枝萌發(fā)的營養(yǎng)需要，而且初春臺刈，茶樹新枝的全年生長期長，有利于形成健壯的骨干枝，有些地區(qū)為照顧當年茶葉產量和經濟收入，也可在春茶采后的5月上旬臺刈。

臺刈后發(fā)出的新茶篷，春茶應早采嫩采名優(yōu)茶，采摘20天結束后，離地30～40厘米左右進行定型修剪，當年夏秋茶留養(yǎng)。在剪后2～3年內逐年在上次剪口提高10厘米左右修剪，待樹高到70厘米以上時，每年按輕修剪的高度標準進行修剪。臺刈后發(fā)出的新枝生長旺盛，芽葉肥壯，第二年春茶應以采摘名優(yōu)茶為主，夏秋茶以采養(yǎng)結合為主，經兩次定剪與輕修剪后即可投入正常采摘。

哪里可以摘茶葉旅游

茶旅是一種以茶為主題的新興旅游模式，是茶產業(yè)與旅游產業(yè)深度融合的一種創(chuàng)新發(fā)展方式。在茶旅一體化發(fā)展中，茶葉是最大的賣點，依托豐富的茶產區(qū)資源，游客們可以游茶園、做茶、品茶、買茶、賞茶以及體驗茶俗風情。以旅游為切入點充分發(fā)揮茶園資源優(yōu)勢，一方面把茶園建成生態(tài)旅游景區(qū)，另一方面研發(fā)茶產品打造成為特色旅游產品。茶旅一體化不僅可以促進當地經濟良性發(fā)展，更有助于提高茶農經濟收入。

茶園開辦旅游項目既可以發(fā)揮自己的資源優(yōu)勢，將茶園升級為旅游景區(qū)，又可以借此提升自己家茶園的知名度，吸引人們來感受茶葉文化，帶動茶葉的銷售，甚至是當地的發(fā)展，讓茶農們得到更多的收入。

茶旅將茶文化融進休閑娛樂放松與消費之中，是一種完全不同于普通旅游的形式，它大大豐富了旅游的過程?，F(xiàn)代的旅游大多讓人感覺倉促而疲憊，一頓車馬勞累之后，下車后就是對著景點各種拍照留影再買些紀念品。茶旅不同，它的游覽速度更慢，人們可以在茶樹之中漫步，感受茶葉的純凈，這讓游人的旅游體驗感和實踐感也大大增強。

城市生活中，人們每天都要工作、上學，日復一日的繁重工作和課業(yè)，繁重又無趣，而城市的空氣也是受污染很嚴重的，車輛的外排廢氣，工廠的污染，我們每一天呼吸到的空氣其實都是很臟的，里面有很多灰塵、重金屬等成分，長期呼吸有可能會導致呼吸道、肺部感染，特別是冬季的霧霾天氣，更是污染嚴重。在這種情況下誰不想離開喧鬧污染的都市，來茶園呼吸一下干凈純潔的新鮮空氣呢？

放下腦海中煩惱的事情，忘記工作中的困難，坐在涼亭中，品一口自己剛剛采下的、泡好的醇香的茶，嘗一口清涼的茶點，再望一眼窗外綠油油的茶田，清爽干凈的感覺，是不是覺得整個人都被綠色過濾了一遍呢？

據說從神農時代開始，中國人就有喝茶的習慣了，經過歷朝歷代的延續(xù)發(fā)展，每個地區(qū)的茶都產生了它獨特的特色與魅力，而作為茶葉的衍生物，茶杯、茶盤、茶禮、茶道等也都各有特色，所以說茶葉有著悠久的文化，茶旅一體化的新興旅游業(yè)也要把握地方的茶文化特色才能得到更好的發(fā)展。

游人來到茶園是為了感受與城市不一樣的更加自然的生態(tài)壞境，所以茶園應該保護好茶園及其附近的環(huán)境，適當修剪茶樹的枝杈，選擇更好的茶葉種植位置，將茶樹與其他的樹種組合，讓整個茶園看起來更加美觀，這樣也能更好的吸引游客。

茶園也可以根據當地發(fā)展情況舉辦一些活動，比如茶葉文化旅游節(jié)，茶文化知識比賽等活動，利用好當地資源，將茶文化同旅游更好的結合，帶動自己的品牌發(fā)展和產品營銷。

茶道也是我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，茶園還可以組織茶藝和茶藝表演，組織大家一起論茶品茶，讓品茶成為一種享受，學習茶道知識并在繼承傳統(tǒng)上創(chuàng)新，讓茶旅更有特色。

茶園還可以拓展工業(yè)旅游項目，引導進行茶葉加工的工業(yè)企業(yè)加入，制定相關戰(zhàn)略政策，政府也加大對其的輔助力度，開發(fā)相關產品。

茶葉的保健功效有很多，是最健康的飲料，尤其是在降膽固醇和血壓的方面，通過旅游可以讓更多的人知道茶葉的功效，加大茶園和藥品食品科研發(fā)展的交流活動，能夠帶動茶葉行業(yè)的銷售與發(fā)展。此外還可以開展研學項目，與學校合作開展冬夏令營的項目，讓孩子們深入學習和感受生態(tài)文明和傳統(tǒng)茶文化。

茶文化是我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，它博大精深令人向往，茶旅文化更是有著巨大發(fā)展力的新興旅游項目，未來前景一定很好。

山上摘的茶葉怎么弄

老茶葉制作如下

采茶

茶樹長成后，采茶人多在朝露未晞時采茶，按照不同的等級，按一芽一葉或一芽二葉至五葉不等。

曬茶

將茶鮮葉采下后，需要攤晾堆放，以便于散熱、失水、揮發(fā)青草氣，并促進鮮葉內含成分的轉化，使葉片變軟，便于下一步的殺青。

炒茶

攤晾之后，炒茶師傅開始在鍋內進行手工翻炒。

揉茶和篩茶

這個過程就是揉捻的過程，目的是通過適度揉捻讓茶葉中的茶汁顯露，破壞細胞壁，讓內含物質在茶湯中釋出更充分。

揀茶

這是一道精選過程，就是將茶葉中的黃片、老葉、茶梗等一一剔除，揀茶時動作要輕柔，以免折斷芽葉。

舂茶

茶葉揀選完畢后，進行復火焙香，人工選茶與舂茶這兩道工序非常重要，也是判定一個好茶的重要過程。

包裝

至此，制茶過程完成，茶農將制好的茶葉裝入竹簍茶筒內。

摘茶葉在什么地方在哪里

一般都是手采，也有機器，或者工具：月形小鐵刮刀、鐮刀或采摘鋏

1.手采有下列幾種：

①掐采：又稱折采，凡細嫩的標準采摘包托頂、撩頭都應用這一手法。

②提手采：這是適中標準采摘的手法，大部紅綠茶區(qū)均用之。

③雙手采：這是提高采茶工效的先進手采方法，比單手采效力提高50-100%，一般每人每天少的可采20-25kg，多的可達35-40kg，但茶樹必須具有理想的樹冠，采摘面平整，發(fā)芽整齊。

2.割采

邊茶的采收因原料粗大，多用工具進行采割，各地所用工具有月形小鐵刮刀、鐮刀或采摘鋏等，工具要求刀刃鋒利，采割要迅速，避免將枝條割裂而影響下輪新梢萌發(fā)。

機采：在機采前數日用手采掉一批達到標準的鮮葉，這樣機采鮮葉質量基本可以滿足加工中、低級條茶的要求，工效比手工提高10倍以上。茶園連續(xù)機采三、四年后，芽葉逐步變小，密度增加，葉片變薄。

哪里有茶葉摘岳陽縣

美味收集錄

擂茶，就是把茶葉、芝麻、花生等原料放進擂缽里研磨后沖開水喝的養(yǎng)生茶飲

用料

茶葉 適量

生花生 一飯碗

芝麻 適量

熟花生米（去皮） 一抓

姜 50g

熱開水 適量

擂茶的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

大山深處老茶樹手工削制成的木棒 ?擂缽

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

在缽中倒入生花生?（小飯碗一碗的量）

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

再加入老姜（50克）

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

再倒入少許茶葉（綠茶葉）條件允許那種新鮮茶葉（剛從樹上摘下來的那種）?

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

攪拌均勻 隨著木棒的慣性攪拌

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

差不多都攪碎 大概這個樣子 ??發(fā)現(xiàn)有些攪不動了 加點溫開水繼續(xù)?

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入適量水后 繼續(xù)攪拌

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

攪拌成糊狀

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入芝麻

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

攪拌均勻

步驟 11

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備幾個碗 碗中放入適量芝麻

步驟 12

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放入擂好的末

步驟 13

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

再加入適量的糖

步驟 14

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

倒入燒開的熱水在碗中 完成?

茶葉在哪里摘

我國茶區(qū)遼闊，氣候條件不一，茶產種類又多，由于各地茶園管理和采制方法的不同，茶葉采摘時期，差異很大。如我國最南部的海南島地區(qū)，茶樹全年都在萌芽，一年可以采摘10個月以上；長江以南，年可采7～8個月；長江以北，每年只能采5～6個月。

我國大部分茶區(qū)，對采摘時期，一般分春、夏、秋三季（南部茶區(qū)有的分四季或分輪次）。

清明到立夏為春茶季節(jié)；

小滿到夏至為夏茶季節(jié)；

大暑到寒露為秋茶季節(jié)。

每季采摘的遲早和采期的長短，大部分受氣溫和雨量的制約。春季主要看氣溫，夏、秋季主要是看雨水。

茶季開始時，必須嚴格掌握采摘時期。當茶樹上有10％～15％的新梢符合采摘標準時，即須采摘。幾乎所有茶區(qū)都流傳這樣的諺語：“茶樹是個時辰草，早采三天是個寶，遲采三天變成草?！碧貏e是在雨水多，氣溫高的季節(jié)，茶葉很容易長大變老，所以有所謂“茶到立夏一夜粗”的說法。

過去，許多茶區(qū)只采春、夏兩季，不采秋茶。這在茶園管理粗放的條件下，當然不能充分發(fā)揮茶樹的生產潛力。現(xiàn)在在改善和加強茶園的肥培管理的基礎上，已重視秋茶采摘，秋茶產量以占全年總產量的20％左右，有的地區(qū)還占30％以上，秋茶質量一般比夏茶還好。