茶葉手工采摘和機械采摘區(qū)別

機剪茶葉摘取。的葉芽達不到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，不同于手工采摘的標(biāo)準(zhǔn)

茶葉可以機械采摘嗎

茶樹的合理采摘是茶葉獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要措施之一。合理采茶就是要根據(jù)茶樹品種、氣候條件、樹齡、生長勢及不同肥培水平等因素，結(jié)合市場需求采摘茶葉，采茶和留養(yǎng)結(jié)合，既收茶葉，又能保證茶樹正常生長，達到持續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。

近年來,在我國大型茶場推廣試用的采茶機，有雙人擔(dān)架式、機動型、螺旋滾刀切割式采茶機及水平旋轉(zhuǎn)刀切割式采茶機兩種。這兩種采茶機的采摘質(zhì)量好，操作方便，能適應(yīng)各種地形的茶園作業(yè)，比手工采茶提高工效約10倍。

1、 小型手提式采茶機（合肥瑞信）

一種以蓄電池為動力，小型輕便單人操作的采茶、輕修剪兩用機。它具有適應(yīng)性強、綠色環(huán)保、使用簡單、投資少、見效快、收效高等顯著特點。

工作原理：電機帶動刀片旋轉(zhuǎn)，刀片一方面切割葉片一方面擊打葉片，將葉片拋向后部，同時人的手向前運動使葉片落入集葉袋。

2、 單人背負式采茶機

由發(fā)動機、傳動軟軸、變速箱、吹風(fēng)機和切割器組成。

3、 單人自走式采茶機

動力一部分用于機械向前運動，一部分用于采摘茶葉。操作把手可以水平90度旋轉(zhuǎn)。

4、 雙人采茶機

工作原理與單人采茶機相同，但采茶幅度比單人的要寬。單人的采茶幅度為450~600毫米，雙人的采茶幅度為1000~1200毫米。

5、 乘用型采摘機

這種采摘機用在標(biāo)準(zhǔn)化管理的茶園中，工作時跨騎在茶樹叢上，動力既用于行駛又用于采摘茶葉。履帶為鐵履帶，有效采割高度為530~990毫米。

茶葉采摘和炒制

還是建議洗茶的。因為洗茶最大的好處就是可以去除一些茶葉在制作過程中的遺落的灰塵和一些雜質(zhì)如果使用的水溫太高（超過五十度）反而會破壞茶葉的營養(yǎng)，因為茶葉里所含的茶多酚五十度以上的水溫就稀釋出了，五十度以下就把茶多糖稀釋出了。因此切記洗茶的時候不要用過高水溫的水。

另外，在購買茶葉的時候盡可能要選擇一個正規(guī)渠道進行購買，這樣的話在選購的茶葉上本身會比較干凈，而洗茶對于相對質(zhì)量差一些的茶葉凈化效果更好。另外的話在洗茶的時候一般3-5秒即可，切勿長時間的浸潤，否則的話茶葉內(nèi)的物質(zhì)會被過多的析出，影響茶葉的口感和營養(yǎng)價值。另外的話在洗茶之前，可以將茶具提前用開水先沖淋一遍，如果選擇紫砂茶具的話，用開水將壺身整體沖淋一遍，這樣的話洗茶的效果會更好一些。

手工采摘茶葉的優(yōu)缺點

頭采春茶主要用來制作綠茶，對于嫩芽的品質(zhì)要求非常高，必須做到一葉一芯，采摘時動作要輕，手指要向上提，不能掐，以防茶葉根部變紅，影響茶的品質(zhì)。

有的茶葉加工商為了能夠收到質(zhì)量好的嫩芽，特意跑到茶園現(xiàn)場進行守候，并對工人的采摘技術(shù)進行指導(dǎo)，確保給出的收購價物有所值。

茶葉機械化采摘

http://m.luoshanchaye.com/

羅山茶業(yè)有限責(zé)任公司成立于2001年3月，注冊資金819萬元。座落在羅山縣周黨鎮(zhèn)周黨鎮(zhèn)，是十分理想的商品集散地。山高入云，薄霧撩繞，其茶聞名遐邇，葉片厚實，牙尖圓潤飽滿，是公司茶園基地之一。公司有標(biāo)準(zhǔn)化的篩選，炒制，質(zhì)檢，包裝車間一應(yīng)俱全，先進成套的篩新，是加工制作精品茶葉的理想之地。公司已建成自有茶園基地2865畝，茶園都按可機械化采摘的在機茶園標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，總面積達1萬多畝，自在產(chǎn)權(quán)茶園面積在全市規(guī)模以上公司是名列前茅。

茶葉手工采摘和機械采摘區(qū)別在哪

喝過綠茶的朋友都知道，綠茶的特點之一就是“鮮爽”。為什么會鮮爽呢？因為綠茶的鮮葉原料都是嫩嫩的芽頭，或者是芽頭帶著剛要長開的嫩葉。這種剛生長不久的茶葉，很好的保留了茶葉的鮮嫩度，因此綠茶喝起來才會這么“鮮爽”、“甘香”。

綠茶對鮮葉的要求，只能用手工采摘的方式才能滿足，這樣才可以保證質(zhì)量。而且，綠茶對于茶葉的完整度也有著高要求，手工采摘能夠較好的控制茶葉外形的統(tǒng)一性。如果用機器采摘，因為此時茶葉還是處于嫩芽狀，身形較小，用機器采摘的話不易控制外觀的勻整度，操作起來比較困難。

所以，綠茶大多數(shù)都是用手工采摘。

機采茶葉和手工采茶的區(qū)別

采摘茶葉的正確方法之采茶技巧：從茶樹新梢上摘取芽葉的手段，有手采和機采等。

1、應(yīng)根據(jù)茶樹生長特性和各茶類對加工原料的要求，遵循采留結(jié)合，量質(zhì)兼顧和因園制宜的原則，按照標(biāo)準(zhǔn)，適時采摘。

2、手工采茶要求提手采，保持芽葉完整、新鮮、勻凈，不夾帶鱗片，魚葉，茶果與老枝葉，不宜捋采和抓采，掐采。

3、手采茶方法有三種，一是掐采，又稱折采，不提倡這一采法；二是提手采這是適中標(biāo)準(zhǔn)采摘的手法。這是有機綠茶的主要采法。三是雙手采；這是提高采茶工效的先進手采方法，比單手采親效力提高50%—100%。

茶葉人工采摘和機器采摘的區(qū)別

鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是: 茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。

整葉絕對優(yōu)于碎葉。

茶葉手工采摘和機械采摘區(qū)別大嗎

比如傳統(tǒng)的手工采茶，是目前生產(chǎn)上應(yīng)用比較廣泛的采摘方法。

它的優(yōu)點是:采摘精細，批次多，采期長，質(zhì)量好，適于高檔茶，特別是名茶的采摘。

缺點是:功效低，費用大，勞動力短缺，由于手指動作，手掌朝向和手指對新梢著力的不同，形成各種不同的采茶手法。

當(dāng)茶葉可采摘時,人們手工采摘后再送去加工

需要加工的，新鮮的茶葉是水嫩嫩的，水分非常多，不能直接泡水喝，需要進一步加工，加工成干扁的狀態(tài)。我知道新鮮的茶葉怎么加工，首先我們要把茶葉中不太好的剔除出去，然后把茶葉放進烘干機里，也就是所謂的炒茶葉。這樣子，茶葉就能炒的干干的，可以泡水喝。