手工大紅袍茶葉制作流程(手工大紅袍茶葉制作流程視頻)
手工大紅袍茶葉制作流程視頻
河南墜子戲里面有大紅袍和小紅袍,可以去搜索一下視頻看看。
紅茶手工制茶過程視頻
想要品嘗到好喝的紅茶,有很多種方式,第一種方式就是在網(wǎng)上多看一些知名主播的泡茶的視頻,學(xué)習(xí)如何泡好一杯紅茶,在不斷的練習(xí)的過程中不斷掌握泡茶技巧并且要購買品質(zhì)好一些的紅茶進(jìn)行沖泡,這樣就可以泡出好喝的紅茶,就能夠喝到紅茶,當(dāng)然也可以在知名的實(shí)體店購買某品牌的知名紅茶,不管是冷飲,熱飲都是可以購買到的,但是就根據(jù)你自己的個(gè)人愛好拼音習(xí)慣,選擇自己喜歡的紅茶。
大紅袍茶葉制作方法
大紅袍的沖泡時(shí)間
第1泡
沖泡溫度:100度沖泡時(shí)間:5秒
大紅袍湯色橙黃,較明亮;有尖銳的火工香,伴有植物的辛香,香融于茶湯;茶湯入口順滑,微微帶苦,溫和帶甜,略有澀感,化開較快,生津快,有回味。
第2泡
沖泡溫度:100度沖泡時(shí)間:10秒
大紅袍湯色橙黃,明亮;香氣豐富,火工香濃郁,帶有植物辛香,香融于茶湯;茶湯順滑,微苦,甜感較顯,細(xì)品有微弱的酸感,兩頰稍有澀感,化開較緩,生津快速,回味悠長。
第3泡
沖泡溫度:100度沖泡時(shí)間:10秒
大紅袍湯色橙紅,油亮;整體香氣降低,開蓋略有火工香,帶有微弱的花香,植物辛香氣息漸弱;湯感較厚,口感甜滑,有糯感,入口有澀,化開稍慢,舌面有沙粒般感覺,有生津,給人有舒適的回甘。
第4泡
沖泡溫度:100度沖泡時(shí)間:20秒
大紅袍湯色橙黃,透亮;整體香氣愉悅,略有花香;茶湯溫和甜糯,微有澀感,化開較慢,有回甘生津。
第5泡
沖泡溫度:100度沖泡時(shí)間:40秒
大紅袍湯色橙黃,透亮;香氣較淡,近無;滋味淡,出水味,略甜,有回甘生津。杯底略有留香。
大紅袍沖泡步驟
1、洗杯:喝茶需用壺杯,第一步需要做的就是用清水清洗干凈泡茶所用的飄逸杯和喝茶杯,去除杯子內(nèi)外的污垢,保證飲用環(huán)境的健康
2、溫杯:高溫具有殺菌作用,這里倒入一定溫度的溫水溫杯,持續(xù)一分鐘左右,算是為杯子洗澡
3、置茶:取出大紅袍茶葉,往飄逸杯的內(nèi)杯中放入一定數(shù)量的大紅袍茶葉
大紅袍茶的手工制作做手
在玻璃杯中加入大紅袍茶葉,然后倒入開水。
大紅袍茶的制作過程
一、材料:百香果若干、檸檬、冰糖、大紅袍茶包、橙子、蘋果(水果隨意)
二、準(zhǔn)備
1、百香果一個(gè)個(gè)切開
2、取出果肉
3、檸檬切兩片。剩下的擠出檸檬汁。
4、蘋果去皮切塊,橙子取肉。
三、步驟
1、百香果果肉倒入鍋中,
2、放入冰糖。
3、倒入檸檬汁。
4、大火煮開之后轉(zhuǎn)小火慢慢熬。
5、熬到冰糖融化汁稠。注意攪拌。
6、熬好
7、一次熬的多的話。可以盛出一部分,這一部分下次可以直接用開水沖泡了。
8、熬好的百香果汁留一部分在鍋中倒入開水。
9、放入水果塊。
10、煮開。之后再煮個(gè)3-5分鐘
11、放入檸檬片
12、大紅袍茶包放入茶壺
13、倒入茶壺即可。
紅茶的手工制作工藝視頻
茶與奶二者,在飲食層面很好地代表了農(nóng)耕文明和游牧文明的喜好和特征,而發(fā)源于中國的奶茶,則見證了這個(gè)國家版圖擴(kuò)張變遷、民族交流融合的宏偉歷史。它是中國人最值得驕傲的餐桌發(fā)明之一,也是中華文化對全世界深遠(yuǎn)影響的典型例證。
01茶葉最初其實(shí)只存在于咖啡因
茶葉的飲用,傳說由神農(nóng)氏發(fā)明,然而生活在中原地區(qū)的神農(nóng)氏,可能根本沒有見過原生于中國云貴高原的茶樹。
但茶藥同源的傳說卻是可信的,農(nóng)耕文明對一切地里長出來的東西都帶著天然的好感,可以吃的,被我們變成了谷物、蔬菜和水果;不能吃的,則用復(fù)雜的炮制工序,變成中草藥。
帶著苦味的各類茶鮮葉,原本并不適宜食用,只能用于制藥。但先民們很快發(fā)現(xiàn),即便沒生病,吃了茶制品后,也能讓人感到興奮和愉悅。
若干年后,這種使人愉悅的東西,名叫咖啡因。
茶,也在那時(shí)興起和煙草、咖啡一樣,讓人愉悅的植物,總會(huì)有人工栽種的價(jià)值。
02 奶與茶的融合
/ 也是文化的融合 /
在東漢分崩離析的300多年后,隋唐的統(tǒng)一,開創(chuàng)了中華文明新的強(qiáng)大時(shí)代,也給了奶與茶新的融合理由。
收復(fù)西域,開設(shè)四鎮(zhèn)都護(hù)府;經(jīng)略漠北,攻滅回紇。李唐王朝,開拓了前無古人的疆域,也從客觀上加速了中原農(nóng)耕文明與北方和西北游牧文明的融合。
大量奶制品經(jīng)由西域的胡人、北方的牧民,帶進(jìn)當(dāng)時(shí)的國際大都市長安,并與茶葉發(fā)生了歷史性的大碰撞。
酥,就是奶油,椒,就是花椒;奶茶混合攪拌后出現(xiàn)的奶泡,則被詩人比喻為“琉璃眼”。可見奶與茶混合的飲品,是唐代長安的風(fēng)尚。所以從古長安到到今天的延續(xù)鑄就了奶茶的發(fā)展史。
唐朝的另一件值得一提的歷史,是與吐蕃的交流和爭斗。這個(gè)雪域高原空前絕后的強(qiáng)大政權(quán),幾乎伴隨了唐朝的整個(gè)歷史。頻發(fā)的攻伐拉鋸,客觀上促進(jìn)了文化的融合,也為元以后青藏高原納入中華版圖奠定了基礎(chǔ)。
晚唐之后,中原政權(quán)與吐蕃政權(quán)逐步和解,藏區(qū)與內(nèi)地的貿(mào)易日漸頻繁。內(nèi)地產(chǎn)的茶葉,能夠有效緩解藏區(qū)肉食為主引起的腸胃不適,同時(shí),茶對于很多牧業(yè)區(qū)民眾來說,同樣也是維生素的重要來源,所以大受藏區(qū)貴族的歡迎。
宋代著名的茶馬古道,就是內(nèi)地與藏區(qū)茶馬互易的產(chǎn)物。它進(jìn)一步培養(yǎng)了藏區(qū)平民喝茶的習(xí)慣,到了近代,有學(xué)術(shù)論文中已經(jīng)出現(xiàn)這樣的記述:“藏族不論貧富,每日至少飲茶五六次,每次每人必十?dāng)?shù)碗,故藏區(qū)有漢族飯飽腹,藏家茶飽肚之說?!?/p>
到今天,幾乎大街小巷尤其是大學(xué)園區(qū)隨處可見奶茶店的身影,現(xiàn)在短視頻風(fēng)口也掀起了新的潮流,最近我就在某短視頻偶然間學(xué)習(xí)了制作焦糖奶茶,方法簡單用口訣交給你們哈哈。
糖和茶葉一起炒,炒呀炒,炒到焦黃冒泡泡,加一點(diǎn)水煮開,加入牛奶再煮熱,過濾茶葉,焦糖奶茶就做好了。是不是很簡單呢?
當(dāng)然我是用的龍都博寶的紅茶加新鮮的牛奶相結(jié)合,味道是確實(shí)非常濃郁鮮香的。當(dāng)然這個(gè)都是因人而異,有的喜愛甜一點(diǎn),有的喜歡少糖,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)試即可。就像奶茶英文那樣寫的一樣:tea with milk,不錯(cuò)正是茶與牛奶的完美結(jié)合成就奶茶。
手工大紅袍茶葉制作流程視頻講解
辣椒油制作
調(diào)料 辣椒面1500克,凈蔥1千克,香菜根250克,紫草100克,桂皮50克,八角40克,草果(拍破)30克,姜片750克,蒜瓣(拍破)750克,大紅袍花椒1千克,菜油10千克。
制作 1.鍋上火,下菜油,燒開后下入蔥根、姜片、蒜瓣、桂皮,八角,草果、紫草、香菜炸香出色,撈出所有料渣。
2.辣椒面放不銹鋼桶內(nèi)備用。
3.把大紅袍花椒放入鍋中,入菜油炸出香味和麻味,撈出花椒,將油淋入裝辣椒面的桶里,攪勻靜置一晚即成。
大紅袍制作工藝視頻
360度旋轉(zhuǎn)。
在這座印象大紅袍茶館,有1988個(gè)座位,觀眾席5分鐘即可完成一次360 度平穩(wěn)旋轉(zhuǎn),坐席的視覺半徑超過2公里,四面舞臺相連,可綿延出萬米長卷的壯闊氣象,全部采用世界的燈光音響設(shè)備,視頻數(shù)碼燈、電腦燈3000盞,環(huán)繞音箱,置身印象劇場,武夷山有名的大王峰、玉女峰可一眼望盡,中國茶王大紅袍茶香繚繞,溫暖在心,盤旋之間,親近一次久違的自然。
大紅袍茶葉制作過程
扦插無性繁殖,是武夷水仙(大紅袍巖茶)的育苗方式。扦插方式都是先整理好以紅壤土和黃壤土為基礎(chǔ)的苗地,然后進(jìn)行基礎(chǔ)性夯實(shí)。
在秋冬季節(jié)時(shí),剪下約3cm左右長短在上一季留下的紅色茶枝,在準(zhǔn)備好的苗地中扦插大約2/3的枝條部分入土,土上則保留葉和芽的部分。
為避免寒凍帶來的傷害,因事先準(zhǔn)備好薄膜覆蓋或者使用遮陰網(wǎng)和芒其草來保護(hù)幼苗。并適時(shí)澆水、施肥、打蟲、去除雜草,至翌年春節(jié)前后,移栽即可。若氣候不干旱在農(nóng)歷十月小陽春時(shí)移栽最佳。