嶗山綠茶制作過程

1.新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸：因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將嶗山紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內(nèi)的熱水，都不適合來沖泡嶗山紅茶。(嶗山紅茶最好用嶗山水泡)

2.注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大：一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓嶗山茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。

3.謹慎斟酌茶葉量：沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好嶗山紅茶，建議最好以2杯的嶗山紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯，較能充分發(fā)揮嶗山紅茶香醇的原味，也能享受到續(xù)杯樂趣。

4.將滾水注入壺里泡茶：水開始沸騰之后約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡嶗山紅茶，最適合不過的了。

5靜心等候正確的沖泡時間：因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業(yè)的茶罐上，都會專業(yè)的標示出茶葉的濃度大小(Strength，即強度)，這關(guān)乎到嶗山茶葉沖泡悶的時間。例如:濃度分為1-4級，1為最弱，4為最強)，沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減。

6.將壺內(nèi)沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中：茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬于底較淺而杯口較寬，因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到嶗山紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了。

7.依個人口味加入適量的糖或牛奶：若是選擇喝純嶗山紅茶，所著重的完全就是嶗山紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重，并帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之后，澀味會減低而且口感也變的豐富一些。

望采納，謝謝！

嶗山綠茶怎么泡

您好，謝邀！真正的勞山茶產(chǎn)至嶗山，是屬綠茶類。從外形上看上好的嶗山茶一芽一葉，芽粗葉壯、外形光滑扁平、形如龍井、條索扁平挺直、色澤翠綠帶毫色、勻整潔凈。香氣純正高長、滋味醇和、耐泡、湯色嫩綠明亮、葉底黃綠明亮。

嶗山綠茶是南茶“北嫁”入嶗山的，從皖南和浙江引進良種茶苗，于1957年冬移植試驗。被稱為江北第一名茶”，由于嶗山地區(qū)青山碧海、云霧繚繞、氣候溫暖濕潤、光照強、霜期長、加之晝夜溫差大，茶樹生充分吸收了天底間的精華，積累的養(yǎng)分足，所以芽粗葉壯、耐泡度高。上好的嶗山春茶一芽一葉，外形光滑扁平、形如龍井、條索扁平挺直、色澤翠綠帶毫色、勻整潔凈、香氣純正高長、滋味醇和、耐泡、湯色嫩綠明亮、葉底黃綠明亮。富含多酚類、咖啡堿、芳香物質(zhì)和蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等有益人體健康的成份，常飲嶗山綠茶，提神醒腦、抗老化、抗菌、降血脂、瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白、止渴、解毒、促進血液循環(huán)、軟化血管、清心明目等功效。

嶗山石竹茶是純野生草本植物，生長于嶗山南面的陽光能照到的山崖石縫中， 石竹子生長期長，每年采茶次數(shù)少，使得嶗山石竹茶營養(yǎng)豐富、品質(zhì)自然純正，獨具特色，被當?shù)厝朔Q為“嶗山綠”、“嶗綠”。色澤翠綠、香氣馥郁持久、湯色鮮綠明亮、

滋味鮮爽濃醇、飲后唇齒留香、生津、令人回味無窮。

嶗山綠茶制作工藝流程

綠茶的制作工藝是殺青--揉捻--干燥

嶗山綠茶制作過程圖解

如果制茶工藝是手工卷茶的情況下，制茶過程最后一步是手工大鍋烘干，這時難免會出現(xiàn)碎末附著在成型的茶胚之上，泡茶時有略微渾濁的情況實屬正常。

一般情況下，嶗山茶的上好茶胚，茶胚上會有一層細細的絨毛，我們當?shù)胤Q其為白毫，白毫在制茶的過程中，根據(jù)工藝的不同會在成茶后，在品相上有所體現(xiàn)，但必須是手工制茶，制茶工藝和茶胚都是上好的話，成茶表面會有一層淡淡的白毫，而如果茶胚或者工藝稍微略遜一點，則品相上不能體現(xiàn)白毫，但是茶湯中，會略有渾濁，

嶗山綠茶制作過程圖片

嶗山小種是用嶗山茶制作而成的小種紅茶。

嶗山紅茶制作過程

嶗山紅茶是屬于全發(fā)酵茶類，而且嶗山紅茶也是屬于工夫類紅茶，因此沖泡嶗山紅茶的方法頗有講究，大家最好是選用陶瓷茶壺或者是紫砂茶壺來沖泡較好，嶗山紅茶可以在茶壺中充分釋放出茶香味道，茶壺也會利用良好的保溫性，鎖住嶗山紅茶的高香與高營養(yǎng)。

茶水比例

在茶壺中，置入大概2-3g左右的嶗山紅茶，按照1:50的比例來加入90-95度左右的水溫置茶壺內(nèi)，大家記得第一泡的嶗山紅茶先進行洗茶，因此往茶壺中加水的時候，可以加滿至溢出來，然后蓋上茶壺的蓋子，用沸水在茶壺的外面澆淋三圈，起到提高茶香的作用。

嶗山紅茶怎么泡 嶗山紅茶的正確沖泡方法

浸潤時間

適量的嶗山紅茶分量，加上適當?shù)乃疁?，大家也要注意掌握嶗山紅茶的沖泡浸潤時間，大概保持嶗山紅茶的浸潤時間在2-3分鐘左右是比較好的，這樣才可以讓嶗山紅茶的營養(yǎng)物質(zhì)充分釋放出來。

均勻茶湯

大家將嶗山紅茶茶湯從茶壺中倒出來的時候，可以配合茶漏的作用，過濾掉嶗山紅茶中的茶末以及茶渣，然后將兩泡的嶗山紅茶茶湯混合再公道杯中，再均勻分至客人的茶杯中，就完成了嶗山紅茶的沖泡步驟了。

一款嶗山紅茶，絕對是值得上班一族必備的一款茶飲，大家只要掌握嶗山紅茶的正確沖泡方法，也可以輕松地獲得一款嶗山紅茶的大量營養(yǎng)成分，發(fā)揮出強大的功效與作用。

嶗山綠茶制作工藝

嶗山茶有點腥味一般是上等嶗山茶，這種茶樹一般生長在嶗山風景區(qū)東線，嶗山山脈比較長，山峰高低起伏，緊靠大海，山坡土地云霧繚繞，似仙境一般，嶗山山泉灌溉茶樹，海上云霧會經(jīng)常纏繞在該地段，所以能喝出海腥味的茶葉應(yīng)該屬于正宗嶗山地域保護的嶗山茶