江永瑤山油茶在哪里

瑤家大糯米白糍 恭城油茶 瑤家竹筒飯 星子扣肉 瑤山薯脯、瑤山白茶、猴頭菇、百合等。當(dāng)?shù)氐拿朗秤屑t燒牛蹄、紅燜鴨、酸辣豆角干、山坑螺、東陂水角等，當(dāng)?shù)乜谖镀?、辣。除了茶葉及其相關(guān)產(chǎn)品以外，還有香榧、苦櫧、香菇、石耳、板栗、筍干等。煙熏臘肉，靈芝，紅豆，鐵皮石斛楓斗 紅菇 野生金線蓮 大瑤山野生香菇 野生黨參 地龍蜂

江永油茶的由來

1、永州米粉

2、零陵喝螺

3、江永瑤山油茶。

4、東安中田橙子糖。

5、寧遠(yuǎn)下灌水丸子。

6、祁陽涼粑。

7、江華艾葉粑粑

8、油炸粑粑

9、永州米豆腐

10、永州涼粉。

金瑤山茶油

1.永州山蒼子油

　　山蒼子油是一種經(jīng)濟(jì)價值很高的，富含-的天然植物油，它是醫(yī)藥、香料、化.妝品等工業(yè)的主要原料。永州市地處亞熱帶湘南邊陲，屬丘陵山區(qū)，雨量充沛，氣候適宜，給各種草、木本天然香料和油料作物提供了得天獨(dú)厚的生長環(huán)境。其他國家特別是西方國家均沒有此品類的生產(chǎn)環(huán)境，而山蒼子油又是制作香料不可缺少的原料。

2.藍(lán)山大白苦瓜

　　藍(lán)山大白苦瓜藍(lán)山大白苦瓜是采用藍(lán)山縣本地品種鱔魚苦瓜作父本、鯉魚婆苦瓜作母本進(jìn)行有性雜交，再從雜交后代連續(xù)8年進(jìn)行定向擇優(yōu)選育而成的高科技良種，良種推廣已達(dá)20多年。

3.藍(lán)山黑糊酒

　　藍(lán)山黑糊酒是湖南省永州市藍(lán)山縣的特產(chǎn)。藍(lán)山黑糊酒系歷代皇室貢酒，具有2500多年的釀造歷史。

4.藍(lán)山“牛屎酒”

　　藍(lán)山“牛屎酒”“牛屎酒”是藍(lán)山縣(屬于永州市)的一大特產(chǎn)，應(yīng)該說是藍(lán)山一絕，除藍(lán)山縣之外，至今還沒有看到過其他地方有此種酒。

5.延年益壽黑糊酒

　　藍(lán)山黑糊酒，俗稱“牛屎酒。因其顏色褐黑如牛屎而名。別看它其貌不揚(yáng)，其名不雅，但酒液特別濃，掉在桌上不流走，凝成一小團(tuán)。

6.藍(lán)山粑粑油茶

　　藍(lán)山粑粑油茶　粑粑油茶是藍(lán)山特有的傳統(tǒng)名點(diǎn)，以辣、香、甜、脆、味美著名。

7.辣八豆魚頭

　　辣八豆魚頭腌后的藍(lán)山一級辣八豆很鮮，用來蒸洞庭湖大魚頭，魚頭更加鮮嫩，欲與洞庭魚頭王平分秋色

8.紫龍脫袍

　　紫龍脫袍 【菜名】 紫龍脫袍 【所屬菜系】 湘菜 【特點(diǎn)】 鮮香味美，誘人食欲。 

9.九疑斑竹

　　九疑山斑竹，又名湘妃竹、淚竹，是我國一種稀有珍貴的竹子。，這一帶已經(jīng)建立斑竹自然保護(hù)區(qū)。 斑竹的外皮，有逼真的淚痕和批紋痕，呈棕黑色或紫暈色。

10.藍(lán)山金柑

　　金柑是我國的傳統(tǒng)名果之一，在華南數(shù)省和長江流域均有分布。我省藍(lán)山縣栽培金柑已有140多年的歷史，面積達(dá)2000多畝，為我省重要的金柑生產(chǎn)基地。

江永過山瑤油茶

一、瑤族的建筑總是給人一種神秘的感覺，他的居住習(xí)俗在民族文化中也有一定的地位，居住文化有著深遠(yuǎn)的歷史，因此也形成了獨(dú)具特色的民族文化，瑤族他們有住在山坡上的習(xí)慣，他們的村落會選在丘陵河谷的地帶，大部分也是居住在高山密林中，這樣他們就靠近水源，工作的區(qū)域容易找到建筑材料，野獸出沒的也比較少，這是他們一種居住習(xí)慣，也是一種地域文化。

二、瑤族有兩種住房類型。土窯、民窯等，大部分的房屋都是用茅草、稻草、杉木或竹子圍成的墻。房子又小又潮濕。也有少數(shù)瑤族人住在磚房里。屋頂中間有三層瓦片或山墻。兩側(cè)人字墻為高、低檔石灰粉，造型獨(dú)特。被稱為“過山瑤”或“頂板瑤”。

舊房子非常簡單。它們通常由杉木條連接。它們覆蓋著茅草或冷杉皮，周圍是冷杉或竹子。俗稱“地下千恥辱”。如今，瑤族人民的生活條件有了很大的改善。

他們大多住在板房、土墻房和磚房里。

三、他們吃米飯，吃谷物?，幾逵兄?dú)特的飲食習(xí)慣。一個在喝酒，另一個在喝茶。耀民家家戶戶每天煮一壺茶喝。還有“泡茶”和“油茶”；第三種是男性吸煙；第四種是吃肉，瑤族人喜歡在每年冬至把豬肉、魚和野豬等野味肉切成小塊，將炒好的糯米粉、鹽、胡椒粉和各種配料混合，分層放在罐子里，封好，再用第二年。

這也是瑤族人民最好的食物。 每個名族的生活習(xí)慣都是不一樣好的，走到那里就要去習(xí)慣他們那里的習(xí)俗。

永州藍(lán)山油茶

藍(lán)山海拔1400米。

藍(lán)山縣，位于湖南省南部邊陲，南嶺山脈中段北側(cè)，素有“楚尾粵頭”之稱，是湘西南通往廣東沿海地區(qū)的重要門戶。全縣總面積1810.14平方公里。境內(nèi)交通便利，政區(qū)位置優(yōu)越，距長沙、廣州、桂林僅需四個小時。

　藍(lán)山地處九嶷山東麓，地勢由西南向東北傾斜，境內(nèi)山、丘、崗、平區(qū)相互交錯，以山地為主，是典型的山區(qū)縣，全縣海拔1000米以上的高峰258座，最高峰三峰石海拔1825米。南部山嶺連綿，山區(qū)盛產(chǎn)松、杉和楠竹，并有水杉、銀杏、黃杉、楠木、斑竹、方竹、龍竹等38種珍稀植物，林間山溪有娃娃魚、獼猴、主要產(chǎn)地。中北部耕地寬廣，土地肥沃，是全縣糧食、油茶、茶葉、烤煙等農(nóng)作物的主要產(chǎn)猴面鷹、香獐、麂子等珍稀動物60余種。位于三峰石南部的板塘自然保護(hù)區(qū)是九嶷山斑竹的區(qū)。

大瑤山油茶

瑤族傳統(tǒng)文化∶很有民族特點(diǎn)，但因各支系的居住地區(qū)不同而產(chǎn)生服飾、飲食、居住的差別。

近代瑤族服飾式樣多姿多彩。男子上衣有左大襟和對襟兩種。褲子長短不一，以藍(lán)黑色家機(jī)布為主。

南丹白褲瑤男子穿白色燈籠褲，長至膝蓋，故稱之為白褲瑤。婦女服飾各地不一，有的穿長衫長褲，有的穿短衣百褶裙。頭纏黑色或白的繡花巾，束腰帶，上衣、裙、褲、頭巾、腰帶均繡彩色花紋。飾耳環(huán)、手鐲、銀牌。

大瑤山茶山瑤婦女愛戴一斤多重的弧形銀板。靈川、融水的瑤族婦女戴一種高聳支架，上覆布巾，下垂彩色纓絡(luò)的帽子，顯得高雅獨(dú)特。

桂北瑤族盛行打油茶，大瑤山盤旋喜歡腌制鳥酢、獸肉酢，有的瑤族腌制熏干的牛肉。這些都是具有獨(dú)特風(fēng)味的食品。

瑤族對祖先很尊敬，習(xí)慣在進(jìn)餐之前先念祖先幾輩姓名，表示祖先先嘗后子孫才能受用。尤其對豐盛的餐食更是如此。每逢節(jié)日必備肉、雞、鴨和酒等祭拜祖先，吃飯座次也有講究：老人和尊貴的客人須坐上座。遇有客人，要以酒肉熱情款待，有些地方要把雞冠獻(xiàn)給客人?，幾逶谙蚩腿司淳茣r，一般都由少女舉杯齊眉，以表示對客人的尊敬；也有的以德高望重的老人為客人敬酒，被視為大禮。

在達(dá)山瑤中，喜用油茶敬客，遇有客至，都習(xí)慣敬三大碗。名為"一碗疏、二碗親、三碗見真心"?，幾謇先艘蚕矚g飲茶，故茶水也是待客飲料?？畲腿藭r，雞、肉、鹽一排排地放在碗里，無論主客，必須依次夾吃，不得紊亂?？腿撕屠先嗣砍酝暌煌腼埗加蓩D女代為裝飯。

鹽在瑤族食俗中有特殊的地位，瑤區(qū)不產(chǎn)鹽，但又不能缺少鹽。鹽在瑤族中是請道公、至親的大禮，俗叫"鹽信"。

瑤族是中華民族中一支古老的族系，在長期的歷史發(fā)展中創(chuàng)造了具有鮮明民族特色的文化藝術(shù)。民族語言分屬漢藏語系苗瑤語族瑤語支、漢藏語系苗瑤語族苗語支、漢藏語系壯侗語族侗水語支。歌謠在其文化藝術(shù)中占有十分重要的地位，源遠(yuǎn)流長，形式多樣，內(nèi)容豐富，其中《盤王歌》歌詞長達(dá)3000多行，歌名多至數(shù)十種，為瑤族人民的偉大藝術(shù)珍品。此外，還有史詩般優(yōu)美的傳說、故事、寓言、童話、笑話、謎語、諺語等，具有較高的藝術(shù)價值。

永春山茶油

方法/步驟分步閱讀

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1.將準(zhǔn)備制作內(nèi)餡食材準(zhǔn)備好，所有食材洗凈切碎小?。?2.在鍋內(nèi)倒入適量食用油； 3.倒入切好的五花肉丁，煸炒至肥肉部分變少，鍋內(nèi)油量變多； 4.倒入鮮筍段和豆干丁，翻炒均勻； 5.加入糟菜末，將三者煸炒均勻出香味兒； 6.加入蝦皮，繼續(xù)煸炒； 7.加入適量清水，加蓋，待所有食材燜熟； 8.加入適量鹽調(diào)味； 9.將炒好的內(nèi)餡裝入大碗中備用。

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1.大米洗凈，加入適量清水浸泡半天水量以沒過大米表面2cm-3cm為宜； 2.將浸泡半天大米的水倒去，再一次清洗大米，將泡發(fā)的大米，加500g清水；

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分次用料理機(jī)反復(fù)研磨成細(xì)米漿，用勺子將堿粉和米漿攪和均勻

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開小火，用木鏟不停的攪拌米漿，直至米漿變成8成熟的面團(tuán)，取出，用手揉成一個大粿團(tuán)

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1.將粿團(tuán)分掐成大小適中的劑子，取一劑子在手中； 2. 用手按壓成餃子皮形狀； 3.盛入適量內(nèi)餡于粿皮中； 4.封口捏緊成圓形；

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摘取一片芭蕉葉洗凈，將洗凈的芭蕉葉用剪刀分割

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在蒸籠內(nèi)鋪上芭蕉葉，將包好的堿粿放置于蒸籠內(nèi)，中火蒸15-20分鐘即可

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蒸好出鍋

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蒸好出鍋裝盤擺盤

注意事項

1.在粿團(tuán)內(nèi)加入少量山茶油主要是為了在包堿粿的時候，粿皮不沾手

2.內(nèi)餡的材料可以根據(jù)個人的喜好更改

3.在制作粿團(tuán)的時候，一定要用小火，慢慢的，不停的攪拌，防止鍋底會因米漿的沉淀而燒焦，這樣做出來的堿粿會有焦味，最好是使用不粘鍋來制作粿團(tuán)

4.上鍋蒸煮出鍋后米粿用豬油煎到兩面酥黃，直接食用或者蘸醬都非常的好吃。

江永油茶哪家最好吃

　邵陽市江北夜市 　　提到夜宵，邵陽人驕傲地告訴你：“沒有吃過江北夜宵，就不算真正到過邵陽！” 　　在臨近資江的江北夜市，每到晚上就開始復(fù)活，幾百張圓桌板凳擺得密密麻麻，小龍蝦主打，各種小炒涼菜搭配，“羅記三毛”、“夏天大排檔”、“李記龍蝦”……每一家夜宵攤都是“美味名片”，家家生意火爆。

這里的小炒，以時令為特色，小份小炒，聞報下鍋，脆嫩鮮活的都能炒。如小炒河蝦、豬尾、豬肝、牛肉、藕尖、苦瓜、絲瓜、鹵味下鍋等。三五好友圍坐一張圓桌，吹著江風(fēng)，喝著扎啤，使勁地吃、盡情地說，“家家扶得醉人歸”。牛肉粉 　　常德市高山街 　　街心的壹德壹和德老家的米粉是老字號，有干腌、湯粉、燉粉、炒碼粉等多種，牛肉、肉絲、三鮮、炸醬等幾十種“澆頭”由你選擇。不過還是牛肉粉最美味，半瘦半肥的牛肉切成小方塊，放在缽中，再放入辣椒、花椒、桂皮10多種香料，用小火燒煮，香氣四溢，鮮辣可口?！　〕５隆傍啺酝酢憋L(fēng)靡全省。醬板鴨、鴨拐、鴨掌、鴨架就能湊一桌下酒好菜。再配上涼拌海帶、藕、黃瓜、口味毛豆、醬板牛肉、木耳……完全可以滿足你挑剔的味蕾?！　　霸圃慢S”的小吃很是爽口。一碗豬血、一碗銀耳蓮子羹、一杯草莓汁，舌尖鋪滿美妙。美食 　　零陵區(qū)萍陽北路 　　江永油茶街 　　白墻、黑瓦、青石門楣，上方“柳子廟”三字石刻端正方剛，下方對聯(lián)“山水來歸黃蕉丹荔；春秋報事福我壽民”。一千多年前，因“永州八記”打響永州山水名聲的柳宗元一定不會想到當(dāng)年清冷的瀟水邊，越過千年時光后開始熱鬧起來了。　　天剛一擦黑，就有孩子們在瀟水邊上放孔明燈，河邊的夜宵店開始忙碌了，廚子們在簡陋的棚子下面煎炒烹炸，熱火朝天。永州血鴨、河魚、燒烤、麻辣燙等都是永州最草根的美味。但是最暢銷的是喝螺，開吃前必不可少的開胃菜。一上桌，“吃貨”們爭先下筷，喝吸有聲，辣得噓嘴吐舌還手不?？?。沒一會兒，就見有人打撈湯汁中殘存的驚喜。v:

江永縣油茶

永州地區(qū)特產(chǎn)主要有五步蛇、眼鏡蛇、永州血鴨，東安雞、喝螺，異蛇酒，油茶，醬板鴨，江永的香米、香柚、香芋，統(tǒng)稱“江永三香”，江華苦茶，道縣紅瓜子，道州灰鵝，藍(lán)山黑糊酒和金桔等。

過山瑤油茶店

國少數(shù)民族文化主要有服飾文化，音樂文化和少數(shù)民族當(dāng)?shù)氐墓糯ㄖ幕?，是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化不可分割的一部分，對社會文化發(fā)展影響深遠(yuǎn)，同時也給專家研究歷史發(fā)展帶來很多幫助。

在中國歷史的版圖中，有過數(shù)以百計的民族相繼形成、發(fā)展和消失。他們共同創(chuàng)造、培育、豐富了中華文化。這棵東方絢麗的文化大樹之主干，無疑是由多民族匯集成的漢族，其對中華文化的貢獻(xiàn)也是顯而易見的。倒是少數(shù)民族對中華文化的貢獻(xiàn)，往往被忽視了。這雖是個老問題，但又是一個在達(dá)成共識之前必須不斷加深認(rèn)識的問題。

有人認(rèn)為：強(qiáng)調(diào)少數(shù)民族對中華文化的貢獻(xiàn)，只是落實民族政策的需要。言外之意是少數(shù)民族的貢獻(xiàn)并不一定那樣重要。然而，他們可能未曾想過：如果沒有少數(shù)民族的貢獻(xiàn)，我們今天的社會生活是何等的單調(diào)和乏味。只有主干而沒有枝葉的大樹，是難以立于世界文化之林的。所以我認(rèn)為，在各民族之間比較誰的貢獻(xiàn)大小是沒有意義的，各民族的歷史長短和遭遇都不盡相同，作為個人或單項貢獻(xiàn)，并不取決于其民族的大小和地位的高低。

中國是以華夏為核心，逐漸發(fā)育成的一個多民族的國家。在長期的歷史發(fā)展過程中，各民族在相互交往中，不斷融合、同化（自然同化和強(qiáng)迫同化）和匯集，發(fā)展成現(xiàn)今的56個民族，其中55個是少數(shù)民族。這些民族都曾為中華文明做出了不可缺的貢獻(xiàn)。我們今天來探討少數(shù)民族貢獻(xiàn)的問題，即可以認(rèn)識中華文化的豐富內(nèi)涵，也可以正確認(rèn)識少數(shù)民族在歷史上的地位和作用，端正我們今天對待少數(shù)民族問題的態(tài)度。

在探討中國少數(shù)民族對中華文化貢獻(xiàn)的時候，首先應(yīng)該注意到：

1、 在中國民族關(guān)系中，有統(tǒng)治集團(tuán)之間和人民群眾之間兩種不同類型的關(guān)系。二者并不能等同。

2、 中國民族關(guān)系史中，漢族與少數(shù)民族的關(guān)系大體上有對立、和平共處、合作三種狀態(tài)，而對立狀態(tài)居多。大多數(shù)的少數(shù)民族一直處于被奴役、被壓迫的地位。這些民族中的下層群眾，常常是受到民族和階級的雙重壓迫。他們在極其艱難困苦的環(huán)境中，依著他們的聰明才智創(chuàng)造出寶貴的文明成果，是十分不容易的，應(yīng)當(dāng)受到格外的尊崇。

3、 作為多數(shù)民族的漢族，本身就是一個復(fù)合的民族。古代的許多少數(shù)民族已經(jīng)融合在漢族中，必須歷史地看到：他們的功績已經(jīng)被涵概在漢族的貢獻(xiàn)中了。

基于這種認(rèn)識，我把少數(shù)民族對中華文明的貢獻(xiàn)，初步概括為以下十個方面：

一、 政治上的激勵作用。

二、開發(fā)和保衛(wèi)了祖國遼闊的邊疆。

三、畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)技術(shù)上的特殊貢獻(xiàn)。

四、軍事上騎兵的作用，特別是“馬鐙”的發(fā)明和使用。

五、古代文化制度方面的特殊貢獻(xiàn)。

六、少數(shù)民族不同的社會發(fā)展形態(tài)，形成了豐富的民俗文化。

七、少數(shù)民族是原始宗教、伊斯蘭教、小乘佛教和喇嘛教的主要傳承者。

八、少數(shù)民族是溝通中外文化交流的先驅(qū)。

九、體育上，少數(shù)民族創(chuàng)造了許多獨(dú)特的運(yùn)動項目。

十、醫(yī)藥上，特別是獸醫(yī)技術(shù)，少數(shù)民族創(chuàng)造了許多簡易的方法。