茶葉是存放越久越好嗎(茶葉是不是存放越久越好)
茶葉是不是存放越久越好
如果是綠茶放了4年是不能喝的,因為早已過了保質(zhì)期。
茶葉是有保質(zhì)期的,過了保來質(zhì)期或者存放不適當(dāng),茶葉同樣會霉變,霉變的茶葉不能再喝.通常密封包裝的茶葉保質(zhì)期為12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標(biāo)明的.散裝茶葉保質(zhì)期更短.將茶葉存放在密自封性比較強、陰涼、干燥、低溫的地方比較好。
普洱、大紅袍存放時間百越久,其滋味反而變得更醇和好喝.茶葉放了一段時間,不論是否真空包裝,多少都會產(chǎn)生變化,茶葉中的葉綠素及茶多酚物度質(zhì)的合生物會讓茶葉陳化變黃、變問紅.如果當(dāng)初茶葉消水不足或干燥不良,茶湯會變的苦澀,甚至保存不當(dāng)時都有可能生霉.所以,要確認(rèn)確認(rèn)茶葉是否霉變,可將茶葉放置手中,在光亮處看或輕嗅即知,若有霉味就不可喝,可當(dāng)植物之肥料.
綠茶和花茶放久了就不能喝了,味道會變差.紅茶放久點沒事,還可以喝.普洱是放得越久越好喝.
茶葉保存時間越長越好嗎
有的茶葉能放壞的,綠茶,鐵觀音,碧螺春,這些都有保質(zhì)期的,一般就要放到冰箱里面,才不變味兒,可是普洱茶那就越放越好,因為是熟茶存放的時間越久越好垍頭條萊
哪種茶葉存放的時間越久越珍貴
不過期的茶葉像一些需要通過窩堆技術(shù)發(fā)酵的茶葉,以及半發(fā)酵的茶葉都是不過期的。這里說的不過期,并不是說可以存放到永遠,而是在三年,五年乃至十年之內(nèi)都可以沖泡飲用的一個合理的期限。
而發(fā)酵的茶葉,其中有像普洱茶,黑茶這樣從采摘殺青到窩堆發(fā)酵,這種技術(shù)生產(chǎn)出來的茶葉。
哪些茶葉存放越久越好
碧螺春是新鮮的好喝。放置三年肯定就不好喝了。如果你是放置在冷凍的環(huán)境里那還可以喝。就是味道差了一點。
如果你是放置在普通環(huán)境之中。要喝它也可以。就是不好喝了。因為碧螺春是綠茶。越新鮮越好。長期放置口味會發(fā)生變化。所有綠茶都是這樣的。
什么茶葉適合長期存放
一般像沱茶、黑茶之類在包裝上會標(biāo)明適宜條件(防潮、低溫、避光等)下可長期保存。
但這個長期到底是多久,目前尚無定論。這類茶存儲時有個成熟的過程,而使得品質(zhì)上升,故有越陳越香的說法;至于保存期多20年為限,覺沒有這種說法,至少沒有哪位專家這么說過。
有的黑茶保存三四十年,口感很好,且奉為珍品。當(dāng)然時間太長了,比如上百年,成熟后肯定品質(zhì)也會有衰退的過程,但也不至于完全失去食用價值。
茶葉存放越久越好嗎
那當(dāng)然不是啦!茶葉并不是儲存越久越好,不同的茶品儲存時間是不同的。通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月~24個月不等的,而散裝茶葉保質(zhì)期就更短了,茶葉保存關(guān)鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。
茶葉是不是越放時間長越好
一般是新茶好。保管得好的話,上年的陳茶還可喝。
新茶:習(xí)慣上,將當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉,經(jīng)加工而成的茶葉,稱為新茶。茶葉收購部門的“搶新”,茶葉銷售部門的“新茶上市”,茶葉消費者的 “嘗新”,指的都是每年最早采制加工而成的幾批茶葉。但也有將當(dāng)年采制加工而成的茶葉,稱為新茶;
陳茶:而將上年甚至更長時間采制加工而成的茶葉,即使保管嚴(yán)妥,茶性良好, 也統(tǒng)稱為陳茶。這樣,在現(xiàn)實生活中,既有多數(shù)茶葉品種新茶比陳茶好,但也有陳茶不亞于新茶,甚至反比新茶好的。
茶葉保質(zhì)期沒有明確的規(guī)定,如果在原料和生產(chǎn)都嚴(yán)格控制水分含量,一般在常溫下能保存1-2年。
茶葉保存關(guān)鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。
能保持茶葉含水率7%以下,在12個月內(nèi)茶葉品質(zhì)不會過分陳化;水分在6%以下,用鐵聽全密封成"罐頭食品"一樣,3年內(nèi)也不會過度陳化;水分含量大于9%的,難保在3個月內(nèi)不變質(zhì)。
茶葉是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣。
云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達10到20年。
武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。
一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質(zhì)。
什么茶葉存放時間越長品質(zhì)越好
1、紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,保質(zhì)期比較長,可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當(dāng),2年以上也會有變味的現(xiàn)象出現(xiàn),所以盡量不要等到2年以后再喝。畢竟先不說有沒有變質(zhì),連口感都變了的話那么也沒必要再喝了。
2、黑茶
大黑茶也有越陳越香的特色,在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下,可以長期保存。當(dāng)然,畢竟經(jīng)過了后發(fā)酵,并沒有生普和白茶那種無限潛力,一般來說散茶3、5年,滋味已達到最佳程度,緊壓茶的話10至15年也就差不多了,再存也沒有那么大的升值空間。
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辨別新茶的方法: