流行的茶葉

別整那些沒用的，直接用產(chǎn)品說話。送領(lǐng)導(dǎo)老白茶餅，5年陳價(jià)格也適中，禮盒也高檔，還送茶針。關(guān)鍵是適合領(lǐng)導(dǎo)的保溫杯泡，隨便泡都好喝。

流行的茶葉品種

全發(fā)酵茶是經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等多種工序精制而成，其發(fā)酵度為100%，茶性溫和，全發(fā)酵茶有以下品種：正山小種、金駿眉、滇紅、祁門紅茶、坦洋工夫紅茶、宜紅、川紅茶、九曲紅梅、政和工夫紅茶、日照紅梅、遵義紅茶。

全發(fā)酵茶：紅茶

小種紅茶工藝分類：正山小種、煙小種 ；小種紅茶產(chǎn)地分類：正山小種和外山小種兩種

正山小種：花果香 桂圓湯

煙小種：松煙香

工夫紅茶：滇紅、祁紅、坦洋工夫等

祁紅：似花 似果 似蜜 是有獨(dú)特的祁門香

滇紅：香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽

坦洋工夫：香氣高銳 、花果香明顯

紅碎茶：片茶、碎茶、葉茶、末茶

葉茶：湯色紅艷(或紅亮)，香味鮮濃有刺激性

碎茶：湯色紅濃，香味鮮爽濃強(qiáng)

片茶：湯色紅亮，香味濃爽

末茶：湯色紅濃稍暗，香味濃強(qiáng)微澀

半發(fā)酵茶：烏龍茶

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，發(fā)酵度為10%--70%，屬中性茶，經(jīng)過采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工藝制作而成

烏龍茶分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍以及臺(tái)灣烏龍

閩北烏龍：武夷巖茶、水仙、肉桂、大紅袍

閩北烏龍多為焙火香滋味濃郁，但水仙滋味會(huì)更加柔和

閩南烏龍：鐵觀音，鐵觀音具有蘭花香，滋味甜醇；鐵觀音05年以后改變新工藝亦分為清香型和濃香型

廣東烏龍：鳳凰單樅，單叢花香馥郁，豐富多樣

臺(tái)灣烏龍：凍頂烏龍，茶湯清沏，呈蜜黃色，香氣清純，具有花香，滋味甘醇濃厚，湯色黃綠明亮，耐沖泡；為臺(tái)灣兩大名茶之一

比較常見的茶葉

隨著人們生活的熱烈需求，市場(chǎng)上出現(xiàn)的茶葉種類也變了豐富多彩，最常見的茶葉可以分為綠茶，紅茶，黃茶等等，下面來(lái)看看看生活中比較常喝的全松茶和松針茶，它們兩者有什么區(qū)別，它們是一樣的嗎？

在自然界中，松樹是眾多樹木中最長(zhǎng)壽，最頑強(qiáng)的樹木，人們通過對(duì)柏樹，銀杏，紅衫等多種樹木中，從樹皮和樹葉中提取的一種活性物質(zhì)，植物纖維，植物酵素，二十多種氨基酸，各種的維生素種類，不經(jīng)過任何的加工釀制，直接真空包裝，被人們直接沖泡飲用，就是全松荼了。

而松針茶是從松樹上新鮮采摘下來(lái)的松樹葉子，挺直細(xì)長(zhǎng)，顏色翠綠，含有豐富的黃酮類物質(zhì)，清除人體的自由基，有維持血管的彈性和柔軟性，預(yù)防血管皺裂出血，對(duì)中老年人的心腦血管疾病有很好的改善作用，沖泡之后，色澤明亮清綠，悠香持久，回味無(wú)窮。

全松茶和松針茶之間的最大區(qū)別在于，它們都是以松樹為原材料的，只不過提取制作的部位不同，一個(gè)是從樹的全身上下提取出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)成分，另一個(gè)則是松樹的葉子。但是兩者的營(yíng)養(yǎng)成分都比較的豐富，對(duì)人體的健康發(fā)展提供著無(wú)可替代的輔助功效。

那么接下來(lái)看一看松針茶如何沖泡？

在飲用松針茶時(shí)，生活中一般常見的沖泡方法有兩種，一種是水煮的，一種是燜泡的。

1，水煮

這個(gè)方法可以將松針茶中的營(yíng)養(yǎng)成分全都釋放出來(lái)，達(dá)到最佳的理想效果，也是人們最愛飲用的方法，首先將松針茶浸泡在熱水中一分鐘，可以去除茶針上的灰塵與雜質(zhì)，然后把它們放在煮茶的容器里，也可以放在鍋里煮一煮，大概中火十分鐘左右，茶水沸騰后兩分鐘，就可以關(guān)掉火，把茶水倒出來(lái)，等待茶水冷缺，就可以飲用了。

2，燜泡

將新鮮的松針茶放在要喝的玻璃杯中，然后先用溫水浸泡一下，倒掉臟水，然后倒入沸騰的開水，蓋上蓋子，燜泡個(gè)15分鐘左右，茶水開始慢慢地變色變濃，待營(yíng)養(yǎng)成分全都泡出來(lái)了，就可以喝了，在飲用時(shí)，也可以根據(jù)個(gè)人的口味，加入一些白糖來(lái)調(diào)味，口感會(huì)更好。

流行的茶葉包裝

小包的好處:1、便于攜帶，很多愛茶的人士，每天都隨身攜帶幾包茶葉，出門在外、吃飯的時(shí)候，拿出來(lái)與朋友一起泡茶喝;

2、小包裝后，有利于茶葉提高售價(jià)、顯得高檔化，這也是推動(dòng)茶葉價(jià)格不斷高漲的一個(gè)因素;

3、每斤茶葉分包成60多包，每包7-8克，和泡茶的器具(蓋碗)比較般配，茶葉過多或過少都不太好

最近流行什么茶葉

大名茶

1、中國(guó)十大名茶的種類

2、目前中國(guó)十大名茶的分類

第二部分：2021年高性價(jià)比的中國(guó)十大名茶的選購(gòu)

1、武夷山大紅袍（烏龍茶）

2、西湖龍井（綠茶）

3、安溪鐵觀音（烏龍茶）

4、洞庭碧螺春（綠茶）

5、云南普洱茶（黑茶）

6、六安瓜片（綠茶）

7、黃山毛峰（理綠茶）

8、信陽(yáng)毛尖（綠茶）

9、君山銀針（黃茶）

10、福鼎白茶（白茶）

流行的茶葉綠

就熟知的茶葉中，屬于綠茶的有西湖龍井、碧螺春、竹葉青、六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁、信陽(yáng)毛尖、嶗山綠茶、日照綠茶、安吉白茶、廬山云霧、松峰綠茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露等等都是。

1、西湖龍井，屬于綠茶，我國(guó)第一名茶，產(chǎn)于杭州西湖，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕；

2、碧螺春，屬于綠茶，我國(guó)的十大名茶之一，產(chǎn)于江蘇蘇州太湖洞庭山。碧螺春這種茶葉具有特殊的花朵香味，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外；

3、六安瓜片，綠茶中的極品，中國(guó)十大歷史名茶之一，產(chǎn)自安徽省六安，具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。六安瓜片是我國(guó)綠茶中唯一不采梗不采芽只采葉的片茶；

4、黃山毛峰，屬于綠茶，中國(guó)歷史文化名茶之一，由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰；

5、太平猴魁，屬于綠茶類尖茶，中國(guó)歷史名茶之一，其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱；

6、信陽(yáng)毛尖，屬于綠茶，中國(guó)十大名茶之一，河南省的著名特產(chǎn)，以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。綠茶是我國(guó)最主要的茶葉類型，諸如西湖龍井、碧螺春、六安瓜片、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖等這些名茶也都是屬于綠茶。

各種茶葉的

謝謝能夠回答這個(gè)問題，市面上在售的茶葉大部分都是挺不錯(cuò)的，還有一些極少的母樹茶之類的，屬特供品，一般老百姓也喝不到。我們就講講市場(chǎng)有售的大眾茶葉種類。

中國(guó)茶葉有六大類，分別是黑茶，黃茶，白茶，綠茶，烏龍茶，紅茶，每一款茶都有它自己的特色，有些人現(xiàn)在只喝其中的一種或者兩種，有些人幾乎這些茶都喝過了，經(jīng)過不斷的品嘗，不斷的體驗(yàn)，就知道哪一款茶更適合自己的口味。我們來(lái)分別看一下各自查的一些特色。

1.黑茶，其中代表性的茶葉是云南的普洱茶。黑茶屬于后發(fā)酵茶，或者說是重發(fā)酵茶，葉色呈黑褐色，故稱黑茶。黑茶的廠區(qū)有湖南、湖北、四川、云南，在制作工藝上有一些差別。

2.黃茶，如君山銀針，引起制作過程悶堆，形成茶葉的黃葉，黃湯。按產(chǎn)地可以分為黃芽茶，黃小茶，黃大茶三類。

3.綠茶，如龍井，安吉白茶。綠茶不需要經(jīng)過發(fā)酵，用鮮什在鍋里炒制而成。

4.紅茶，如祁紅，滇紅，坦洋工夫等。通過揉捻發(fā)酵等工藝，茶湯顏色以紅色為主。

5.烏龍茶，如巖茶，鐵觀音，單樅等。其顏色呈青褐色，葉片中間綠色，邊緣成紅色，是非常有特點(diǎn)的茶類。

6.白茶，如福鼎白茶，政和白茶。白茶屬輕發(fā)酵茶，不炒不揉，直接以萎凋日曬為主。主要產(chǎn)品有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

因?yàn)橛兄谱靼撞?，所以?duì)白茶比較了解。擺好銀針，以茶芽來(lái)制成茶干，因其原料稀少，市面上的價(jià)格比較貴，這里指的是正宗的福鼎白茶的白毫銀針（其他產(chǎn)區(qū)的或者是其他種類的白毫銀針不在此列）。買好銀針，茶湯呈透明色，味道回甘好。如果第一次喝白毫銀針，而且是重口味的茶友們，會(huì)覺得這種茶味道很淡，其實(shí)是誤解。詳細(xì)原因可以查考我以前的文章和問答。

白毫銀針接下去是白牡丹，白牡丹通常以一芽一葉或者一芽?jī)扇~的白茶原料制成。湯色橙黃透亮、氣味芬香，回甘好，價(jià)格相比銀針要便宜很多。目前市面上大部分接觸白茶的茶友喝白牡丹這個(gè)級(jí)別的偏多，因其價(jià)格適中，品質(zhì)上乘。

白牡丹之后，是貢眉和壽眉。這兩個(gè)級(jí)別差距主要在貢眉，會(huì)稍微有點(diǎn)毫心，即稍有銀針，而壽眉幾乎沒有銀針，只有粗葉。但這兩者的味道相差不大，壽眉味道更濃郁一些。些喜歡重口味的茶友們也偏愛壽眉，就是平常說的老白茶，一般指老壽眉偏多。

雖然說只有這么多的茶類，但是每個(gè)茶類里面又有很多小的細(xì)分。中國(guó)有千百種茶，我們沒辦法一一品嘗，只要找到市面上大眾消費(fèi)的茶葉，可以購(gòu)買或者去試飲，看看哪種更適合自己的口感。或者說我們挑幾種茶類，市面上也比較暢銷的，價(jià)位也比較適中的。各種茶我們換著喝，但我們的嘴巴也適應(yīng)各種不同的味道。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，總有那么幾款茶是適合自己的。

以上就是自己的一點(diǎn)個(gè)人分享，如若表述不當(dāng)，敬請(qǐng)諒解。了解更多白茶知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注云霧小鎮(zhèn)。

各種各樣的茶葉

茶分六種顏色，分別是黑茶、白茶、綠茶、黃茶、紅茶、青茶。

古人經(jīng)歷了從生煮鮮葉到曬干收藏，從蒸青到團(tuán)餅，再?gòu)膱F(tuán)餅到散葉。從綠茶發(fā)展到各種各樣的茶，再到如今風(fēng)靡世界的茶飲料。

茶大致分為不發(fā)酵、半發(fā)酵、全發(fā)酵三個(gè)品種。白茶、黑茶、紅茶、青茶、黃茶、綠茶六大茶類也都有新茶。所謂新茶是指當(dāng)年采摘加工制作的茶，叫當(dāng)年茶。第二年茶叫陳茶，也叫隔年茶。并不是說所有的茶都講究喝春茶、喝新茶，有的茶年份越老，品質(zhì)越好。

最流行的茶葉

2021年最火爆的餐飲品類，檸檬茶絕對(duì)要占一席。從無(wú)人知曉到受消費(fèi)者喜愛和資本看好，從聚集于廣東區(qū)域發(fā)展到開始往外拓展，2021年的檸檬茶賽道分外熱鬧。2021年，當(dāng)紅炸子雞”檸檬茶“到底有何魔力呢？

近年來(lái)，我國(guó)茶飲市場(chǎng)快速發(fā)展?！吨袊?guó)餐飲品類與品牌發(fā)展報(bào)告2021》數(shù)據(jù)顯示，2020年現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模1136億元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到人民幣 3400億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為24.5%。

與此同時(shí)，現(xiàn)制茶飲門店遍地開花，奈雪的茶招股書顯示，截至2020年9月30日，中國(guó)約有34萬(wàn)間現(xiàn)制茶飲店。

其中，以優(yōu)質(zhì)茶葉、鮮奶、新鮮水果等天然、優(yōu)質(zhì)的食材，通過更加多樣化組合而成的新式茶飲繼承和發(fā)展了中國(guó)的茶飲文化，符合中國(guó)消費(fèi)者口味偏好，俘獲了Z世代人群，成為餐飲行業(yè)關(guān)注度最高的賽道之一。

新式茶飲如今已經(jīng)發(fā)展出擁有眾多細(xì)分賽道的一個(gè)大品類。但說起2021年最火的單品型茶飲，那非檸檬茶莫屬了。

相比傳統(tǒng)奶茶，檸檬茶給人留下了低糖、低卡等印象，更容易滿足當(dāng)下年輕人對(duì)健康飲品的心理預(yù)期，從而享受到了健康紅利。而“手打”“手錘”等制作方式又讓它體驗(yàn)感十足。

于是，明顯可以看到，2021年茶飲圈迅速刮起了一股“檸檬茶旋風(fēng)”。

從丘大叔檸檬茶、桂源鋪等主打檸檬茶的專門店到喜茶、奈雪等綜合型的茶飲店，均能看到檸檬茶的身影，在消費(fèi)者中也是很受歡迎，商場(chǎng)里、街頭巷尾，總能看到手捧著檸檬茶的小姐姐。同時(shí)，檸檬茶更是被不少投資人看作是一個(gè)成長(zhǎng)性強(qiáng)的細(xì)分賽道，能作為突圍茶飲賽道的種子選手。