紹興茶葉現(xiàn)狀(紹興中國(guó)茶市)
紹興中國(guó)茶市
關(guān)于口含口,水詩(shī)句,例如:“蘭亭步口水如天,茶市紛紛趁雨前。”
出自:《蘭亭道上》
宋代 · 陸游
蘭亭步口水如天,茶市紛紛趁雨前。
烏笠游僧云際去,白衣醉叟道傍眠。
作者簡(jiǎn)介:陸游(1125-1210),字務(wù)觀,號(hào)放翁。漢族,越州山陰(今浙江紹興)人,南宋著名詩(shī)人。
紹興市茶葉批發(fā)
嵊州(中國(guó))茶葉城地址位于位于嵊州市興旺街288號(hào),公交線路暫無(wú)法提供,如果需要前往,建議乘坐出租車(chē)?! ♂又?中國(guó))茶葉城是紹興市和嵊州市兩級(jí)重點(diǎn)工程,由浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司和財(cái)政部農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)公司共同投資組建。該項(xiàng)目總投資8000萬(wàn)元,集生產(chǎn)加工、流通貿(mào)易于一體,設(shè)有名優(yōu)茶交易市場(chǎng)、綠茶交易區(qū)、茶葉冷藏等功能區(qū),年成交茶葉可達(dá)4萬(wàn)噸,成交額5億元,具備1000噸的倉(cāng)儲(chǔ)能力,一期交易市場(chǎng)設(shè)有100多個(gè)店鋪。
紹興市茶葉市場(chǎng)在哪里
浙江綠茶產(chǎn)區(qū)
產(chǎn)區(qū)一、西湖
杭州西湖是龍井茶最重要的產(chǎn)地,按照產(chǎn)地不同,又有“獅(獅峰)、龍(龍井)、云(云棲)、虎(虎跑)、梅(梅家塢)”五個(gè)檔次(新中國(guó)建立之后,已經(jīng)并作“獅峰龍井”、“梅塢龍井”、“西湖龍井”3個(gè)品類(lèi)),它們各自在產(chǎn)地小環(huán)境和炒制技巧上略有差異,這導(dǎo)致茶葉品質(zhì)各具特色,其中以獅字龍井品質(zhì)最佳。
產(chǎn)區(qū)二、錢(qián)塘
錢(qián)塘產(chǎn)地的龍井被稱(chēng)為“錢(qián)塘龍井”,錢(qián)塘龍井主要在杭州市臨安、濱江、蕭山、余杭、富陽(yáng)、桐廬、建德、淳安等縣市區(qū)區(qū)域,茶葉品種很多。
產(chǎn)區(qū)三、越州
越州,古地名,今為今天的紹興市越城區(qū)。越州龍井和錢(qián)塘龍井、西湖龍井雖然產(chǎn)地不同,但都屬于浙江省,故龍井茶的產(chǎn)地都在浙江。
紹興特產(chǎn)茶葉
說(shuō)起紹興的特產(chǎn),紹興霉干菜可說(shuō)是遠(yuǎn)近聞名,街頭巷尾可說(shuō)是隨處可見(jiàn)。買(mǎi)了霉干菜別忘了再帶回兩瓶紹興老酒,紹興老酒已有2500多年的歷史,曾多次獲全國(guó)酒類(lèi)大獎(jiǎng),是酒中的上品。還有咸亨酒店的茴香豆,也已隨魯迅先生筆下的人物孔乙己名揚(yáng)四海。
此外,紹興著名的工藝品還有:紹興花邊、慕本緞、烏氈帽等,土特產(chǎn)有紹興腐乳、紹興平水珠茶、紹興麻鴨、齋大茂香糕、丁大興年糕等。
紹興老酒
紹興釀酒已有2500年的歷史。據(jù)《呂氏春秋》記載,春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期這里就能釀造精良美酒了。投醪河 的故事便是一個(gè)佐證。公元前473年,越王勾踐經(jīng)過(guò)十年生聚、十年教訓(xùn)后,親征伐吳,師行之日, 將越國(guó)父老送來(lái)的美酒投入河中,與士卒共飲,將士們深感恩德,無(wú)不用命。終于大破吳軍。至今,紹興城南 猶存的投醪河便名出于此。南北朝時(shí),紹興酒被列為貢品,到了唐宋兩代,紹興老酒更是越釀越精,遐邇聞名。
紹興霉干菜
霉干萊是紹興一種價(jià)廉物美的傳統(tǒng)副食品,上口回味悠長(zhǎng),據(jù)《越游便覽》一書(shū)記載,干菜紹興民間十九自制。至今城鄉(xiāng)家庭腌曬干菜的習(xí)慣還極為普遍,連許多遷居海外的僑胞主婦亦會(huì)腌制。
紹興腐乳
地人叫霉豆腐,又有素扎肉的雅稱(chēng)。其品種有紅、白、青三檔。塊塊正方見(jiàn)角,質(zhì)地松酥細(xì)膩,味道咸鮮適口,是價(jià)廉物美的佐餐佳品。
紹興王星記紙扇
紹興產(chǎn)紙扇歷史悠久,《浙江通志》中記載:會(huì)稽陶堰出紙扇甚結(jié)致,以密節(jié)細(xì)竹為柄,糊以白紙堪作書(shū)畫(huà)。明活時(shí)期,紹興的紙扇業(yè)已相當(dāng)興盛,而創(chuàng)建于清光緒年間的王星記扇莊,則以制作精良而久負(fù)盛名。王星記扇莊好在用料考究,大多選用竹筋細(xì)勻的竹子作骨,以純桑皮紙為扇面,采用高山棉漆為制作的粘料,一把紙扇花70多道工序,精心制作而成。這種扇子雨淋不透,日曬不翹,久藏不易蟲(chóng)蛀,稱(chēng)一把紙扇半把傘。
貢瓜是紹興醬酒行業(yè)中又一傳統(tǒng)名特產(chǎn)品,曾為紹興的八大貢品之一,故有貢瓜之名。清時(shí),紹興每年都有一定數(shù)量的貢瓜送到北京上交光祿寺,進(jìn)獻(xiàn)皇上。紹興貢瓜在北京城內(nèi)頗有一些名氣。
紹興茶文化
1.浙江青田稻魚(yú)共生系統(tǒng)
2.萬(wàn)年稻作
3.哈尼稻作梯田系統(tǒng)
4.從江侗鄉(xiāng)稻魚(yú)系統(tǒng)
5.普洱古茶園與茶文化
6.敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)
7.紹興會(huì)稽山古香榧群
8.宣化城市傳統(tǒng)葡萄園
9.福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)
10.江蘇興化垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)
11.陜西佳縣古棗園
12.新疆吐魯番坎兒井農(nóng)業(yè)系統(tǒng)
13.浙江湖州?;~(yú)塘系
14.甘肅迭部扎尕那農(nóng)林牧復(fù)合系統(tǒng)
15.梯田
紹興中國(guó)茶市都有什么茶
中國(guó)美食數(shù)不勝數(shù),就像蘿卜青菜各有所愛(ài)一樣,那么多美食大家的認(rèn)知感覺(jué)都不一樣,下面菜菜姐給大家分享一下自己認(rèn)為比較好吃的美食有哪些?
1.餃子
餃子源于古代的角子。餃子原名"嬌耳",是我國(guó)南陽(yáng)人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品,又稱(chēng)水餃,是中國(guó)民間的主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。
2.北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式,起源于中國(guó)南北朝時(shí)期,《食珍錄》中已記有炙鴨,在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤(rùn),肉質(zhì)肥而不膩,外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味”。
3.蘭州拉面
蘭州牛肉面,又稱(chēng)蘭州清湯牛肉面,是“中國(guó)十大面條”之一,是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮),贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一,得到美譽(yù)“中華第一面
4.串串香
串串香,起源于四川成都,是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現(xiàn),它實(shí)際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱(chēng)其為小火鍋?!按恪泵值挠蓙?lái)是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜,將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市,“麻辣燙”亦是其變體,可以說(shuō)只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之一。
5.重慶酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃,歷來(lái)就是重慶人的最?lèi)?ài)之一 。手工制作的主粉由紅薯,豌豆淀粉為主要原料,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開(kāi)胃,深受全國(guó)人民喜愛(ài)的重慶地方小吃。“重慶酸辣粉”是純天然綠色食品,由于重慶的酸辣粉口味獨(dú)特、酸辣開(kāi)胃,長(zhǎng)期以來(lái)一直深受重慶人的喜愛(ài),其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下第一粉”之美名。
6.羊肉泡饃
羊肉泡饃簡(jiǎn)稱(chēng)羊肉泡、泡饃,制作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等,古稱(chēng)"羊羹",西北美饌,尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名,它烹制精細(xì),料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無(wú)窮。北宋著名詩(shī)人蘇軾留有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩(shī)句。因它暖胃耐饑,素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛(ài),外賓來(lái)陜也爭(zhēng)先品嘗,以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。
7.炸醬面
炸醬面是中國(guó)傳統(tǒng)特色面食。最初起源北京,屬山東魯菜。不過(guò)在傳遍大江南北之后便被譽(yù)為“中國(guó)十大面條”之一,流行于北京 、天津,山東、河北、遼寧、吉林等北方地區(qū),由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用。然后做炸醬,將肉丁及蔥姜等放在油里炒,再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒,即成炸醬。面條煮熟后,撈出,澆上炸醬,拌以菜碼,即成炸醬面。也可根據(jù)自己的口味加辣椒,醋等調(diào)味品。這樣會(huì)更加符合自己的口味。
紹興中國(guó)茶市是批發(fā)交易市場(chǎng)嗎
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線路走向:南巖工業(yè)園—泰坦大道—客運(yùn)西站—鼓山西路—桂花新村—人民西路—西鎮(zhèn)路—新昌大橋—南明路—陽(yáng)光路 站點(diǎn)設(shè)置:日發(fā)酒店—美盛飾品—日發(fā)紡機(jī)—迷蝶制衣—金駱駝制衣—五聯(lián)村—驁翔制衣—西山村—東旺實(shí)業(yè)—三花美墅—竹里人家—三花美墅—東旺實(shí)業(yè)—廟前地村—質(zhì)監(jiān)局—侯村—中國(guó)茶市—五四橋—客運(yùn)西站—實(shí)驗(yàn)幼兒園—張家莊—電力調(diào)度中心—中醫(yī)院—七星中學(xué)—七星一村—七星綜合市場(chǎng)—圖書(shū)館(檔案館、博物館)—城西小學(xué)—桂花新村—武警中隊(duì)—桂苑路口—大佛城—天姥路口—人民醫(yī)院—西鎮(zhèn)路—城西大橋—兔毛市場(chǎng)—熱電路口(單向)—城關(guān)加油站—五馬園—新昌大橋—張氏骨傷醫(yī)院—江濱公園—秀水橋 : 首末班時(shí)間: 秀水橋(冬)5:30—18:50 (夏)5:20—18:50 日 發(fā)(冬)6:20—18:10 (夏)6:00—18:50 二、公交線路調(diào)整后執(zhí)行票價(jià):仍維持現(xiàn)票價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不變,1.50元/人次。 三、實(shí)施IC卡(普通卡)優(yōu)惠政策:客運(yùn)東站啟用以后,為方便群眾進(jìn)出城區(qū),減少群眾轉(zhuǎn)乘費(fèi)用支出,體現(xiàn)政府關(guān)注和公共交通服務(wù)大眾的公益性,使用公交IC卡(普通卡)乘坐新昌城區(qū)公交車(chē)的乘客按現(xiàn)行票價(jià)實(shí)行八折優(yōu)惠。 新昌縣,位于浙江省東部,是紹興市轄縣。東與寧波市奉化區(qū) [1] 、寧波市寧??h交界,南邊與臺(tái)州市天臺(tái)縣交界,西南與金華市東陽(yáng)市、金華市磐安縣交界,西、北兩面與嵊州市交界,與嵊州市同屬新嵊盆地。 新昌建縣于五代后梁開(kāi)平二年(908年),唐代以前屬剡縣,距今已有1100多年歷史。有“中國(guó)桂花之鄉(xiāng)”、“長(zhǎng)毛兔之鄉(xiāng)”等美稱(chēng)。有詩(shī)仙李白千古名篇《夢(mèng)游天姥吟留別》的天姥山。 [2] 主要景點(diǎn):新昌大佛寺、穿巖十九峰、千丈幽谷、重陽(yáng)宮、沃洲湖、天姥山、天燭湖、新昌世貿(mào)廣場(chǎng)、七盤(pán)仙谷、沃洲山真君殿等。 春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,新昌縣境先后屬越、吳、楚等國(guó),秦代起屬會(huì)稽郡,漢代至唐代均為會(huì)稽郡所轄剡縣的一部分。后梁開(kāi)平二年(908),析剡縣東南部13鄉(xiāng)置新昌縣,縣名得自新昌鄉(xiāng)名。相繼隸屬于越州、紹興府和紹興地區(qū)、紹興市。 唐朝末年,軍閥割據(jù),擁兵自立,唐乾寧三年(896),錢(qián)镠攻下越州,建立吳越國(guó)。吳越王錢(qián)镠因都城錢(qián)塘江至溫州路途悠遠(yuǎn),剡東南人員往來(lái),特資交流,比較頻繁,而沿途無(wú)驛站接應(yīng),于是在五代梁開(kāi)平二年(908),分剡東13鄉(xiāng)置新昌縣,這13個(gè)鄉(xiāng)是永壽、石順、昌化、像明、遵德、石城、五山、豐樂(lè)、彩煙、善政、新昌、安仁、守義??h名來(lái)自新昌鄉(xiāng)名,也寄寓著新設(shè)縣興隆、昌盛之義。萊垍頭條
紹興中國(guó)茶市在哪里
陸游不僅是南宋著名的愛(ài)國(guó)詩(shī)人,也是宋代著名的茶人。他出生茶鄉(xiāng),做過(guò)茶官,晚年又歸隱茶鄉(xiāng),并以陸氏桑苧家風(fēng)自詡,對(duì)茶傾注了無(wú)限深情,自號(hào)茶神。他一生創(chuàng)作了300多首茶詩(shī),是歷代詩(shī)人中創(chuàng)作茶詩(shī)數(shù)量最多的詩(shī)人。陸游的茶詩(shī)描繪了其所處時(shí)代的風(fēng)物世情,展現(xiàn)了詩(shī)人士大夫的豐富情韻,還通透著體性典雅、情致懇切、寄寓深厚的美學(xué)意味與文學(xué)內(nèi)涵。
陸游(1125-1210),字務(wù)觀,號(hào)放翁,山陰(今浙江紹興)人。
陸游是南宋著名的愛(ài)國(guó)主義詩(shī)人,有許多燴炙人口的佳作,譬如“壯心未與年俱老,死去猶能作鬼雄”。“王師北定中原日,家祭勿忘告乃翁”。廣為人們吟頌。
陸游的一部《劍南詩(shī)稿》,有詩(shī)九千三百多首。他自言“六十年間萬(wàn)首詩(shī)”并非虛數(shù)。其中涉及茶事的就有三百首之多。
陸放翁一生曾出仕福州,調(diào)任鎮(zhèn)江,又入蜀、赴贛,輾轉(zhuǎn)祖國(guó)各地,在大好河山中飽嘗各處名茶。茶孕詩(shī)情,裁香剪味,陸游的茶詩(shī)情結(jié),是歷代詩(shī)人中最突出的一個(gè)。他一生中所作的詠茶的詩(shī)多達(dá)二百多首,為歷代詩(shī)人之冠。陸游的茶詩(shī),包括的面很廣,從詩(shī)中可以看出,他對(duì)江南茶葉,尤其是故鄉(xiāng)茶的熱愛(ài),他自比陸羽,“我是江南桑苧翁,汲泉閑品故園茶”。這“故園茶”就是當(dāng)時(shí)的紹興日鑄茶。他認(rèn)為“囊中日鑄傳天下,不是名泉不合嘗”。“汲泉煮日鑄,舌本方味永”。
陸游在詩(shī)中還對(duì)“分茶游戲”作了不少的描述。分茶是一種技巧性很強(qiáng)的烹茶游戲,善于此道者,能在茶盞上用水紋和茶沫形成各種圖案,也有“水丹青”之說(shuō)。陸詩(shī)中反映出,他常與自己的兒子進(jìn)行分茶,調(diào)濟(jì)自己的生活情致。陸游在《臨安春雨初霽》一詩(shī)中吟道“矮紙斜行閑作草,晴窗細(xì)乳戲分茶”。詩(shī)中表露的閑散和無(wú)聊的心境,間接地反映出在國(guó)家多事之秋,愛(ài)國(guó)志士卻被冷落的沉重的社會(huì)景象,也反映出南宋王朝的腐敗和衰落。
陸游的眾多茶詩(shī)記述了茶事活動(dòng)的許多方面,細(xì)致描繪了茶藝活動(dòng)的情節(jié),真實(shí)反映了當(dāng)時(shí)的品茶習(xí)俗,再現(xiàn)了廣闊而絢麗多彩的宋人生活畫(huà)面,成為映現(xiàn)宋代茶文化的一個(gè)窗口。
至宋,制茶工藝日臻完善,飲茶程序更趨細(xì)膩,陸游茶詩(shī)中不僅有對(duì)名茶香茗的溢美之辭,還對(duì)各式各樣的茶具做了細(xì)致記述。此外,他的茶詩(shī)中還涉及到當(dāng)時(shí)的茶葉貿(mào)易等經(jīng)濟(jì)活動(dòng),有助于我們?nèi)媪私馑螘r(shí)茶文化的特色和發(fā)展面貌。
陸游的茶詩(shī)映現(xiàn)了人們以茶會(huì)友、以茶待客、以茶聯(lián)絡(luò)友情的宋代茶俗茶情,尤其對(duì)民間的飲茶風(fēng)貌也予以了生動(dòng)描述,正所謂:民間品飲,多味茶香。宋代文人士大夫崇尚純茶,這是少數(shù)上層名流的識(shí)見(jiàn),實(shí)際上普通百姓因經(jīng)濟(jì)條件所限,很難享受到茶中珍品,他們所用的一般的茶葉苦澀不堪,故民間飲茶有加入一些調(diào)味品的習(xí)慣。陸游在《午坐戲詠》中“貯藥葫蘆二寸黃,煎茶橄欖一甌香”直抒對(duì)把茶和橄欖放在一起烹煎出來(lái)的多味茶的喜愛(ài);《冬夜與溥庵主說(shuō)川食戲作》中“何時(shí)一飽與子同,更煎土茗浮甘菊”、《浣花女》中“當(dāng)戶夜織聲咿啞,地爐豆秸煎土茶”等詩(shī)句,都反映了當(dāng)時(shí)民間的品飲風(fēng)貌。陸游的茶詩(shī)對(duì)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐钠凤嬃?xí)俗的諸多記述,一方面說(shuō)明了其個(gè)性的品茶取向,同時(shí)也反映了宋人飲茶習(xí)慣的多元化傾向。
陸游晚年隱居鄉(xiāng)里,關(guān)心農(nóng)事,在其茶詩(shī)中大量描繪了茶農(nóng)植茶、采茶、賣(mài)茶等諸種茶經(jīng)濟(jì)活動(dòng)?!冻跸南彩隆分小安刹韪枥锎汗饫?,煮繭香中夏景長(zhǎng)”,描摹出一幅采茶煮繭的農(nóng)忙圖;《秋興》中“鄰父筑場(chǎng)收早稼,溪姑負(fù)籠賣(mài)秋茶”,透顯出民間村舍茶葉貿(mào)易的樸素景貌;《蘭亭道上》中“蘭亭步口水如天,茶市紛紛趁雨前”,則表現(xiàn)了茶市的繁盛;《自上灶過(guò)陶山》中“蠶家忌客門(mén)門(mén)閉,茶戶供官處處忙”,又反映了宋時(shí)苛重的茶稅及茶農(nóng)的艱難處境。這些詩(shī)句從不同的角度,真實(shí)反映了宋時(shí)茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平和整體狀況。
浙江紹興茶葉
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