茶葉的顏色(茶的顏色)
茶的顏色
茶以顏色(或制作工藝)來分類,可分為:綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。
1.綠茶,又稱不發(fā)酵茶。(發(fā)酵度為零),它的制作工藝非常簡單,只經(jīng)殺青、揉捻、干燥三道典型工藝制作。綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)”,其中較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素?fù)p失也較少。
2.黃茶,為徽發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為10-20%),具有“黃葉黃湯”的特點(diǎn),這種黃色是由于干燥時(shí)間不足致使葉片邊緣發(fā)黃造成的。
3.白茶,輕度發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為20-30%),白茶具有毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。
4.青茶,又叫烏龍茶,是半發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為30-60%)。烏龍茶和綠茶最大的差別在于有沒有經(jīng)過“發(fā)酵”這個(gè)過程。茶葉中的兒茶素會(huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合,致使茶的顏色變深,茶的澀味減少。
5.紅茶,屬于全發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為80-90%),是以茶樹的一芽二三葉為原料精制而成,因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。
6.黑茶,為后發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為100%),在加工過程中色澤逐漸由綠變黑因而得名。原料一般是比較粗老的毛茶,經(jīng)殺青、揉捻、堆積做色、干燥的制作工藝流程而成。黑茶以普洱茶為典型代表,一般認(rèn)為普洱茶養(yǎng)胃,解油膩,所以在飯后喝一點(diǎn)普洱茶很有好處。
普洱茶的顏色
1、發(fā)酵程度重。
如果是茶品本身的問題,那么出現(xiàn)湯色像黑色的原因之一,可能是茶品發(fā)酵程度重。
2、工藝不良。
茶品加工制作時(shí)工藝不良,如殺青時(shí)殺青溫度過高,造成普洱茶的焦胡、黑邊,沖泡時(shí)茶湯中會(huì)有黑點(diǎn),干燥時(shí)茶餅沾染上灰塵,也會(huì)使得在熟茶沖泡時(shí)湯色像黑色。
3、沖泡不當(dāng)造成。
沖泡時(shí)因沖泡不當(dāng)造成湯色顏色像黑色,可能是如下幾個(gè)方面:沒有洗茶,投茶過多,悶泡過久,出湯過慢,使用煮泡法,沖泡水溫過高,沖泡水質(zhì)不佳。
熟普沖泡時(shí),不要長時(shí)間悶泡,可以快進(jìn)快出,這個(gè)方法適合投茶量較大的情況,或者第一泡20秒左右出湯,全部倒完,第二泡以后的則留一半出一半,這樣泡出來的茶汁味道比較均勻。時(shí)間則不斷在20秒左右的基礎(chǔ)上按10秒累加,一直到結(jié)束。
茶的顏色怎么形容
《一字至七字詩·茶》
(唐)元稹
茶
香葉,嫩芽,
慕詩客,愛僧家。
碾雕白玉,羅織紅紗。
銚煎黃蕊色,碗轉(zhuǎn)曲塵花。
夜后邀陪明月,晨前命對(duì)朝霞。
洗盡古今人不倦,將至醉后豈堪夸。
一字至七字詩,俗稱寶塔詩。元稹的這首寶塔詩,先后表達(dá)了三層意思:一是從茶的本性說道了人們對(duì)茶的喜愛;二是從茶的煎煮說到了人們的飲茶習(xí)俗;三是就茶的功用說到了茶能提神醒酒。
元稹以寶塔的形式來排列詩歌,不僅形式特別,而且讀起來朗朗上口,同時(shí)也描繪了茶的形態(tài)、功用和人們對(duì)它的喜愛之情。
《飲茶歌誚崔石使君》
(唐)皎然
越人遺我剡溪茗,采得金芽爨金鼎。
素瓷雪色縹沫香,何似諸仙瓊?cè)餄{。
一飲滌昏寐,情思朗爽滿天地。
再飲清我神,忽如飛雨灑輕塵。
三飲便得道,何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知,世人飲酒多自欺。
愁看畢卓甕間夜,笑向陶潛籬下時(shí)。
崔侯啜之意不已,狂歌一曲驚人耳。
孰知茶道全爾真,唯有丹丘得如此。
“遺”同“為”音:表贈(zèng)送的意思;“剡”同“善”音:“剡溪”,水名,位于浙江東部;“爨”同“竄”音:此處當(dāng)燒、煮茶之意。
僧皎然首標(biāo)“茶道”,使茶道一開始就蒙上了濃厚的宗教色彩,是中唐以湖州為中心的茶文化圈內(nèi)任何僧侶、文人所不可匹敵的。
茶的顏色越來越深是好茶嗎
不管好茶葉或是賴茶葉,只要受過潮,就會(huì)顏色不清澈!好茶葉泡出來的茶水顏色---是清綠色,看得很舒服的!喝起來很香的!
你說的情況或許茶葉受潮了!茶是養(yǎng)生水,茶是保健湯,有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種清福哦!愿你飲茶養(yǎng)生,飲茶防病,飲茶快樂,飲茶幸福!祝你心情愉悅,身體安康,一切順暢!我愿與你共享,如有啟發(fā),請(qǐng)予!!
鍛煉完后尿液像茶的顏色
一般情況下的話還是最好不要喝,健身鹽分流失,最好別喝茶水,最好礦泉水和鹽開水。茶葉的成分對(duì)神經(jīng)有影響對(duì)肌肉沒影響,但是喝茶會(huì)讓腸胃消耗的更快,所以運(yùn)動(dòng)前不建議喝太多的茶水。所以說在健身的時(shí)候還是要多多注意一些飲食習(xí)慣的。
茶的顏色為什么越來越深
研究表明,最主要的變化是茶多酚的進(jìn)一步氧化,顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水,尤其是在氣溫較高的情況下放置久了,會(huì)失去綠色,增加黃色的程度。
這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無毒的,不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
茶的顏色好看怎么說
不同種茶葉對(duì)泡出來的茶水顏色深淺判斷是不同的,要以具體情況具體分析.中國的六大茶類中各自的標(biāo)準(zhǔn):
1,綠茶:清湯綠茶
2,黃茶:黃湯黃葉
3,白茶:白毫多、茶湯和滋味較清淡
4,烏龍茶:因?yàn)闉觚埐枋前氚l(fā)酵茶,所以它茶湯的顏色要根據(jù)它發(fā)酵的程度來辨別,如清香型鐵觀音與濃香型鐵觀音的茶湯的顏色差距有時(shí)會(huì)很大.
5,紅茶:紅湯、紅葉.
6,普洱茶:也分生普洱與熟普洱,熟普洱的茶湯色澤深但生普洱則會(huì)隨著年份的增加而改變色澤.
個(gè)人絕對(duì)普洱茶的茶湯顏色最好看。
普洱熟茶的顏色
不會(huì)的陳年普洱經(jīng)過多年持續(xù)發(fā)醇,普洱茶泡出來的顏色較深,但絕非黑如漆;而新普洱茶的茶湯顏色較淡。普洱茶可持續(xù)發(fā)酵,因此越陳越香,價(jià)錢當(dāng)然也較貴。新的普洱茶指的是剛制成的普洱茶,外觀顏色較綠有白毫,味道濃烈,老的普洱茶指的是陳放較久的普洱茶,因?yàn)榻?jīng)過長時(shí)間的后氧化作用,茶葉外觀呈棗紅色,白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。 普洱茶泡出來的湯色的深淺、明亮,優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶,泡出的茶湯紅濃明亮,具"金圈",湯上面看起來有油珠形的膜。質(zhì)次的,茶湯紅而不濃,欠明亮,往往還會(huì)有塵埃狀物資懸浮其中,有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏,俗稱"醬油湯"?! ≡诰褪锹剼馕?,主要采用熱嗅和冷嗅,熱嗅看香氣的純異,冷嗅看香氣的持久性;優(yōu)質(zhì)的熱嗅陳香明顯濃郁,且純正,"氣感"較強(qiáng),冷嗅陳香悠久,是一種甘爽的味道。質(zhì)次的則有陳香,但攙雜酸、餿味、鐵銹水味或其它雜味,也有的是"臭霉味"?! ‘?dāng)然也少不了品滋味,普洱茶的喝道,主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感觸。優(yōu)質(zhì)的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘,舌根生津;質(zhì)次的則滋味平庸,不滑口,不回甘,舌根兩側(cè)感觸不適,甚至發(fā)生"澀麻" 感。
龍井茶的顏色
龍井泡出來發(fā)黃原因?yàn)椋簺_泡龍井的水溫過高導(dǎo)致嫩芽燙傷,茶湯變黃;龍井屬于不發(fā)酵茶,蓋子蓋久了也會(huì)導(dǎo)致茶葉悶熟,使茶湯發(fā)黃;另外,龍井茶湯長時(shí)間放置不飲用,其蛋白質(zhì)成分與空氣中的微生物發(fā)生了相關(guān)反應(yīng),茶湯顏色也會(huì)由翠綠色變?yōu)辄S色。
西湖龍井茶的顏色
西湖龍井過期就是陳茶了,陳茶的顏色是一種死氣沉沉的顏色,暗淡且沒有光澤。這很容易就能看得出。再加上豆香味。黃板龍井的豆香味非常的濃烈,而成茶的豆香味幾乎是沒有的。
西湖龍井茶葉一旦發(fā)霉了,沖泡起來會(huì)顏色暗黃,且非常渾濁,喝起來就會(huì)有“叮喉、麻、掛喉”的感覺。如果是茶毫,就不會(huì)有這樣的感覺,茶毫多的茶葉,口感會(huì)非常鮮爽。
茶的顏色有幾種
米黃叫象牙白帶燭光的藍(lán)色叫寶石藍(lán)月白,其實(shí)是淡藍(lán)色,雪青色,既淡紫色,也叫藕荷色粉紅,即淺紅色。別稱:妃色 楊妃色 湘妃色妃紅色妃色 妃紅色:古同“緋”,粉紅色。楊妃色 湘妃色粉紅皆同義。品紅:比大紅淺的紅色(quester注:這里的“品紅”估計(jì)是指的“一品紅”,是基于大紅色系的,和現(xiàn)在我們印刷用色的“品紅M100”不是一個(gè)概念)桃紅,桃花的顏色,比粉紅略鮮潤的顏色。(quester注:不大于M70的色彩,有時(shí)可加入適量黃色)海棠紅,淡紫紅色、較桃紅色深一些,是非常嫵媚嬌艷的顏色。石榴紅:石榴花的顏色,高色度和純度的紅色。櫻桃色:鮮紅色銀紅:銀朱和粉紅色顏料配成的顏色。多用來形容有光澤的各種紅色,尤指有光澤淺紅。大紅:正紅色,三原色中的紅,傳統(tǒng)的中國紅,又稱絳色絳紫:紫中略帶紅的顏色緋紅:艷麗的深紅胭脂:1,女子裝扮時(shí)用的胭脂的顏色。2,國畫暗紅色顏料朱紅:朱砂的顏色,比大紅活潑,也稱鉛朱 朱色 丹色(quester注:在YM對(duì)等的情況下,適量減少紅色的成分就是該色的色彩系列感覺)丹:丹砂的鮮艷紅色彤:赤色茜色:茜草染的色彩,呈深紅色火紅:火焰的紅色,赤色赫赤:深紅,火紅。泛指赤色、火紅色。嫣紅:鮮艷的紅色洋紅:色橘紅炎:引申為紅色。赤:本義火的顏色,即紅色綰:絳色;淺絳色。棗紅:即深紅色檀:淺紅色,淺絳色。殷紅:發(fā)黑的紅色。酡紅:像飲酒后臉上泛現(xiàn)的紅色,泛指臉紅酡顏:飲酒臉紅的樣子。亦泛指臉紅色鵝黃:淡黃色鴨黃:小鴨毛的黃色櫻草色:淡黃色杏黃:成熟杏子的黃色,比較常用且有濃郁中國味道杏紅:成熟杏子偏紅色的一種顏色橘黃:柑橘的黃色。橙黃:同上。橘紅:柑橘皮所呈現(xiàn)的紅色。姜黃:中藥名。別名黃姜。為姜科植物姜黃的根莖。又指人臉色不正,呈黃白色緗色:淺黃色。橙色:界于紅色和黃色之間的混合色。茶色:一種比栗色稍紅的棕橙色至淺棕色。茶綠、茶青:赤黃而略帶黑的顏色。茶銹色:黃褐色。駝色:一種比咔嘰色稍紅而微淡、比肉桂色黃而稍淡和比核桃棕色黃而暗的淺黃棕色昏黃:形容天色、燈光等呈幽暗的黃色栗色:栗殼的顏色。即紫黑色棕色:棕毛的顏色,即褐色。1,在紅色和黃色之間的任何一種顏色2,適中的暗淡和適度的淺黑。棕綠:綠中泛棕色的一種顏色。棕黑:深棕色。棕紅:紅褐色。棕黃:淺褐色。赭:赤紅如赭土的顏料,古人用以飾面赭色:紅色、赤紅色。琥珀:黃褐色褐色: 黃黑色枯黃:干枯焦黃黃櫨:一種落葉灌木,花黃綠色,葉子秋天變成紅色。木材黃色可做染料。秋色:1,中常橄欖棕色,它比一般橄欖棕色稍暗,且稍稍綠些。2,古以秋為金,其色白,故代指白色。秋香色:淺橄欖色 淺黃綠色。嫩綠:像剛長出的嫩葉的淺綠色柳黃:像柳樹芽那樣的淺黃色柳綠:柳葉的青綠色竹青:竹子的綠色蔥黃:黃綠色,嫩黃色蔥綠:1,淺綠又略顯微黃的顏色2,草木青翠的樣子蔥青:淡淡的青綠色蔥倩:青綠色青蔥:翠綠色,形容植物濃綠油綠:光潤而濃綠的顏色。以上幾種綠色都是明亮可愛的色彩。綠沈(沉):深綠碧色:1,青綠色。2,青白色,淺藍(lán)色。碧綠:鮮艷的青綠色青碧:鮮艷的青藍(lán)色翡翠色:1,翡翠鳥羽毛的青綠色。2,翡翠寶石的顏色。 (草綠:綠而略黃的顏色。青色:1,一類帶綠的藍(lán)色,中等深淺,高度飽和。3,本義是藍(lán)色。4,一般指深綠色。5,也指黑色。6,四色印刷中的一色。2,特指三補(bǔ)色中的一色。青翠:鮮綠青白:白而發(fā)青,尤指臉沒有血色鴨卵青:淡青灰色,極淡的青綠色,既蛋殼青蟹殼青:深灰綠色鴉青:鴉羽的顏色。即黑而帶有紫綠光的顏色。綠色:1,在光譜中介于藍(lán)與黃之間的那種顏色。2,本義:青中帶黃的顏色。3,引申為黑色,如綠鬢:烏黑而光亮的鬢發(fā)。代指為青春年少的容顏。(quester注:現(xiàn)代色彩研究中,把綠色提高到了一個(gè)重要的位置,和其它紅黃蘭三原色并列研究,稱做“心理原色”之一)豆綠:淺黃綠色豆青:淺青綠色石青:淡灰綠色玉色:玉的顏色,高雅的淡綠、淡青色縹:綠色而微白艾綠:艾草的顏色。偏蒼白的綠色。松柏綠:經(jīng)冬松柏葉的深綠松花綠:亦作“松花”、“松綠”。偏黑的深綠色,墨綠。松花色:淺黃綠色。(松樹花粉的顏色)《紅樓夢(mèng)》中提及松花配桃紅為嬌艷藍(lán):三原色的一種。像晴天天空的顏色靛青:也叫“藍(lán)靛”。用蓼藍(lán)葉泡水調(diào)和與石灰沉淀所得的藍(lán)色染料。呈深藍(lán)綠色(quester注:靛,發(fā)音dian四聲,有些地方將藍(lán)墨水稱為“靛水”或者“蘭靛水”)靛藍(lán):由植物(例如靛藍(lán)或菘藍(lán)屬植物)得到的藍(lán)色染料碧藍(lán):青藍(lán)色蔚藍(lán):類似晴朗天空的顏色的一種藍(lán)色寶藍(lán):鮮艷明亮的藍(lán)色藍(lán)灰色:一種近于灰略帶藍(lán)的深灰色藏青:藍(lán)而近黑藏藍(lán):藍(lán)里略透紅色黛:青黑色的顏料。古代女子用以畫眉。黛螺:繪畫或畫眉所使用的青黑色顏料,代指女子眉嫵。黛色:青黑色。黛綠:墨綠。黛藍(lán):深藍(lán)色黛紫:深紫色紫色:藍(lán)和紅組成的顏色。古人以紫為祥瑞的顏色。代指與帝王、皇宮有關(guān)的事物。紫醬:渾濁的紫色醬紫:紫中略帶紅的顏色紫檀:檀木的顏色,也稱烏檀色 烏木色紺青 紺紫:純度較低的深紫色 gan四聲紫棠:黑紅色。也稱紫赯,多指人臉部膚色青蓮:偏藍(lán)的紫色群青:深藍(lán)色雪青:淺藍(lán)紫色(注意,跟青色沒關(guān)系,傾向于淡紫色)丁香色:紫丁香的顏色,淺淺的紫色,很嬌柔淡雅的色彩藕色:淺灰而略帶紅的顏色藕荷色:淺紫而略帶紅的顏色蒼色:即各種顏色摻入黑色后的顏色,如蒼翠 蒼黃蒼青 蒼黑 蒼白(quester注:準(zhǔn)確的說是摻入不同灰度級(jí)別的灰色)水色:水紅 水綠 水藍(lán) 淡青 湖藍(lán)湖綠皆是淺色。深色淡色:顏色深的或淺的,不再一一列出。精白:純白,潔白,凈白,粉白。象牙白:乳白色雪白:如雪般潔白月白:淡藍(lán)色 (很多人會(huì)誤用)縞:白色素:白色,無色荼白:如荼之白色霜色:白霜的顏色?;ò祝喊咨秃谏祀s的。斑白的夾雜有灰色的白魚肚白:似魚腹部的顏色,多指黎明時(shí)東方的天色顏色 ████ 瑩白:晶瑩潔白灰色:黑色和白色混和成的一種顏色牙色:與象牙相似的淡黃色(quester注:暖白)鉛白:鉛粉的白色。鉛粉,國畫顏料,日久易氧化“返鉛”變黑。鉛粉在古時(shí)用以搽臉的化妝品。(quester注:冷白)玄色:赤黑色,黑中帶紅的顏色,又泛指黑色玄青:深黑色烏色:暗而呈黑的顏色烏黑:深黑;漆黑漆黑:非常黑的墨色:即黑色墨灰:即黑灰緇色:帛黑色煤黑象牙黑:都是黑,不過有冷暖之分。黧:黑中帶黃的顏色黎:黑中帶黃似黎草色黝:本義為淡黑色或微青黑色。黝黑:(皮膚暴露在太陽光下而曬成的)青黑色黯:深黑色、泛指黑色赤金:足金的顏色金色:平均為深黃色帶光澤的顏色銀白:帶銀光的白色銅綠 烏金 老銀:金屬氧化后的色彩附帶:國畫用色銀朱:呈暗粉色。胭脂:色暗紅。用紅藍(lán)花、茜草、紫梗三種植物制成的顏料,年代久則有褪色的現(xiàn)象。朱砂:色朱紅。用以畫花卉、禽鳥羽毛。(quester注:黃色成分微高于紅色成分,色艷麗,需注意與背景色調(diào)和,多數(shù)情況下不大面積使用。)朱膘:色橘紅。明度比朱砂高,彩度比朱砂低。用以畫花卉。赭石:色紅褐。用以畫山石、樹干、老枝葉。石青:色青,依深淺分為-頭青、二青、三青。用以畫葉或山石。石綠:依深淺分為-頭綠、二綠、三綠。用以畫山石、樹干、葉、點(diǎn)苔等。白粉:亦稱胡粉,色白,有蛤粉和鉛粉兩種。用以畫白花、鳥,或調(diào)配其他顏料使用。花青:色藏青。用以畫枝葉、山石、水波等。用蓼藍(lán)或大藍(lán)的葉子制成藍(lán)靛,再提煉出來的青色顏料,藍(lán)綠色或藏藍(lán)色。用途相當(dāng)廣,可調(diào)藤黃成草綠或嫩綠色。廣花,顏料。即廣東產(chǎn)的花青。(quester注:微含紅色成分,故與黃色調(diào)和后生成的綠色較為沉著)藤黃:色明黃。用以畫花卉、枝葉。藤黃:明黃色。南方熱帶林中的海藤樹,常綠喬木,莖高達(dá)二十米,從其樹皮鑿孔,流出黃色樹脂,以竹筒承接,干透可作國畫顏料。(quester注:亦含微量紅色成分,有毒。和黑色配合時(shí)甚為醒目,多為危險(xiǎn)警示色彩)赭石色:暗棕色礦物,用做顏料雌黃:礦物名。成分是三硫化二砷(As2S3)橙黃色,半透明,可用來制顏料。古人用雌黃來涂改文字,因此稱亂改文字、亂發(fā)議論為“妄下雌黃”,稱不顧事實(shí)、隨口亂說為“信口雌黃”。雄黃:中藥名。為含硫化砷的礦石。別名石黃、黃石。石黃:國畫顏料,即雄黃。洋紅:色橘紅。用以畫花卉
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