功夫茶用什么茶葉最好喝

鐵觀音：中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類(lèi)，發(fā)現(xiàn)于1723至1735年，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù) ”，除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

西湖龍井：西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到中國(guó)唐代，西湖龍井茶之名始于宋，聞?dòng)谠?，揚(yáng)于明，盛于清。在這一千多年的歷史演變過(guò)程，西湖龍井茶從無(wú)名到有名，從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品，從中華民族的名茶到走向世界的名品，開(kāi)始了它的輝煌時(shí)期。

黃山毛峰：屬于綠茶，由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹(shù)“黃山種”、“黃山大葉種”等，初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。

功夫茶最好選用什么茶葉

功夫茶：從字義上的理解就是要花費(fèi)時(shí)間來(lái)泡的茶。要有一定茶學(xué)知識(shí)才會(huì)泡好的茶。下面我就為你介紹一下功夫茶具所應(yīng)泡的茶葉，與茶具的幾種分類(lèi)。功夫茶泡法之：用茶　　上等的鐵觀音若干。鐵觀音是半發(fā)酵茶，用功夫茶泡法泡出來(lái)味道會(huì)異常甘香。 紅茶不可以，綠茶也不可以。花茶就沒(méi)有必要泡功夫茶嘍。紅茶是全發(fā)酵的，綠茶是不發(fā)酵的。烏龍茶是半發(fā)酵的。所以鐵觀音是烏龍茶里功夫茶泡法的經(jīng)典用茶。功夫茶具分類(lèi)：功夫茶離不開(kāi)茶具，茶具指泡飲茶葉的專(zhuān)門(mén)器具。 一套精致的茶具配合色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。茶具：茶壺、蓋碗，茶海（也就是公道杯），聞香杯，茶杯， 茶濾，茶夾，茶托，茶盤(pán)，茶巾、茶寵（適個(gè)人喜好而定）。這里說(shuō)的是泡烏龍茶鐵觀音用的茶具， 當(dāng)然有一些比如擂茶等的功夫茶就不一樣了。 功夫茶具用到的茶具基本上這些就完全可以滿(mǎn)足了，如果有更高的要求，還有茶硯，茶根，茶樂(lè)等等更高檔的禮儀套具。但民間一般不多見(jiàn)。功夫茶的茶具可以用：玻璃，瓷器，紫砂，等來(lái)泡制。但大都推薦功夫茶用紫砂來(lái)泡制更為上佳。

功夫茶什么茶葉適合

泡茶最主要的兩個(gè)因素就是水溫和時(shí)間，不同茶葉最適合的泡茶溫度和時(shí)間是不一樣的，所以衍生出了很多不同的茶具。

綠茶原料普遍比較嫩，而且形態(tài)優(yōu)美，適合用透明玻璃茶具，水溫不能太高，最好控制在80-90度，時(shí)間不能太久，太久了茶葉會(huì)苦澀味會(huì)比較明顯。一般招待客人使用杯泡法，茶葉別放太多，普利被鋪個(gè)底就行了。自己喝的話(huà)可以買(mǎi)下面這種茶葉可以分離的杯子，使用很方便。辦公室必備，還能泡花草茶紅茶等。

烏龍茶就要用功夫茶具了，有聞香杯品茗杯公道杯一大堆，有條件和有閑情逸致的人可以慢慢享受。平時(shí)其實(shí)用上面的玻璃杯也可以，這個(gè)玻璃杯洗茶也方便的。

普洱茶和老白茶建議直接煮，用熱水泡有點(diǎn)難泡開(kāi)，住了以后味道濃郁。普洱可以加點(diǎn)陳皮一起煮，有健脾的功效。

一般原料比較嫩小葉種，工藝簡(jiǎn)單的不用洗茶。而大葉種，原料是一芽很多葉，加工方式比較復(fù)雜，加工過(guò)程中可能會(huì)有雜質(zhì)混入的茶葉再喝之前需要洗茶，就是用熱水過(guò)一遍或者兩遍。

功夫茶用什么茶葉最好喝又健康

用保溫壺？其實(shí)不用煩心的，第一泡后你蓋碗和茶葉本身的溫度會(huì)高起來(lái)，（用紫砂壺的話(huà)溫度保存的更好）茶葉對(duì)水溫的要求也沒(méi)之前高了，你大可喝上兩三泡等水少了，再加水重新燒。

功夫茶用啥茶最好

功夫茶具指泡飲茶葉的專(zhuān)門(mén)器具，包括茶壺，茶碗，茶杯，茶盤(pán)，茶托等等?，F(xiàn)在通常使用的是紫砂和陶瓷茶具，個(gè)別有使用鐵壺的。

紫砂茶具是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材料制成，其氣孔細(xì)微、密度高，有較強(qiáng)的吸附力。用它沏茶，不僅不失茶的色、香、味，更不易霉餿變質(zhì)，使用較長(zhǎng)時(shí)間后，以沸水注入空壺亦有茶香。

陶瓷茶具釉色潤(rùn)厚、絢麗多彩，顏色十分豐富且純正，觀之賞心悅目、樂(lè)趣無(wú)窮。青瓷為佳，因其質(zhì)地細(xì)潤(rùn)，釉色晶瑩，青中泛藍(lán)，如冰似玉，有的宛若碧峰翠色，有的猶如一湖春水，再加上茶具獨(dú)特的造型，給人以極美的視覺(jué)感受。除了運(yùn)用傳統(tǒng)的浮雕、暗刻等工藝手法，釉色上也有嬌嫩明潤(rùn)的顏色。

老鐵壺能夠提高水溫，而且蓄熱能力強(qiáng)。一般情況下用老鐵壺?zé)梢赃_(dá)到97℃，甚至100℃以上，可以充分軟化水質(zhì)，特別適合泡老茶或煮茶使用，尤其是普洱茶，而一般不銹鋼隨手泡只能達(dá)到93℃。使用鐵壺煮過(guò)的水能夠釋放出二價(jià)鐵離子，形成山泉效應(yīng)，使水口感厚實(shí)、飽滿(mǎn)順滑。

哪些茶葉適合泡功夫茶

功夫茶所用的茶葉，只限于半發(fā)醇的福建巖茶，溪茶和潮汕的鳳凰水仙一類(lèi)(均屬青茶類(lèi))。中國(guó)的其它茶類(lèi)如紅茶，綠茶(黃山毛峰和碧螺春)，磚茶，或花茶，白茶等則不適合。因?yàn)槿粲霉Ψ虿璧臎_法，往往苦澀不堪入口，只有這種半發(fā)醇的青茶類(lèi)為上。

習(xí)慣上功夫茶最好是用福建的烏龍茶，即閩北武夷山的巖茶和閩南的溪茶。烏龍茶是個(gè)總名，其中的暑茶是閩北所產(chǎn)。鐵觀音則主要產(chǎn)于閩南安溪，故又稱(chēng)溪茶。巖茶和溪茶名目繁多，其中奇種，單叢，名叢大紅袍，水仙，一枝春等都是名茶。

功夫茶適合用什么茶葉

茉莉花茶不適合用來(lái)泡功夫茶！ 沒(méi)有經(jīng)過(guò)焙火工藝，經(jīng)不起功夫泡得。

茉莉花茶是將綠茶茶坯和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成。外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，喝上一杯茉莉花茶，口感清香，沁人心脾，相信沒(méi)有人會(huì)不喜歡它。它不適合泡功夫茶，因?yàn)檐岳蚧ú铔](méi)有經(jīng)過(guò)焙火這道工藝，在泡茶過(guò)程中，一般經(jīng)過(guò)5泡之后 茶香花香的味道就慢慢減退了，色澤也非常淡，功夫茶那是要泡上8泡10泡都有余香的呀。

功夫茶用什么茶葉比較好

嚴(yán)格的來(lái)說(shuō)福建閩南的鐵觀音，閩北的武夷巖茶，臺(tái)灣的烏龍茶，廣東的鳳凰單從的泡茶過(guò)程的茶藝表演只能說(shuō)是工夫茶非功夫茶．這是喝茶需要等的工夫和泡茶使用功夫就不一樣了．

功夫茶用什么茶葉最好喝呢

要說(shuō)功夫茶，首先要說(shuō)一下它的來(lái)歷。功夫茶起源于宋代，是廣東潮汕、福建漳州和泉州極其出名的傳統(tǒng)風(fēng)俗之一?；炯壹覒?hù)戶(hù)都有功夫茶具，而且每天必定會(huì)飲茶。功夫茶，是以濃度高而著稱(chēng)，而適宜做功夫茶的茶葉多屬于溫性品質(zhì)的，在制作工藝上較為繁瑣的，因?yàn)橹挥羞@類(lèi)的茶才能沖泡出茶的“色香味”。

其實(shí)，我們平常所見(jiàn)的綠茶因?yàn)閷儆谖窗l(fā)酵的茶葉，即便發(fā)酵，但程度都很低，且制作的工藝非常簡(jiǎn)單，所以在客觀的事實(shí)上，不論是哪一款的綠茶，都不適合來(lái)沖泡功夫茶。跟小約一起來(lái)了解一下吧。

一般會(huì)選用福建安溪的鐵觀音，加以泉水泡制，口感更顯香醇。使用功夫茶的方法沖泡，開(kāi)始會(huì)因?yàn)榭酀y以入口，也只有半發(fā)酵或發(fā)酵的茶類(lèi)為上。

以及習(xí)慣上常采用的烏龍茶，烏龍茶并不是某一款茶，是某一種類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，它是我國(guó)特種種類(lèi)之一，俗稱(chēng)“青茶”，介于紅茶和綠茶之間，屬于半發(fā)酵一類(lèi)。較為著名的有武夷巖茶、安溪鐵觀音還有臺(tái)灣的凍頂烏龍等等，被多國(guó)的茶品鑒家推崇為世界名茶之列。

還有普洱茶，這里的普洱茶，是指熟普洱，它屬于全發(fā)酵茶，不同于其他茶的是，它是被曬制而成，其他的卻是烤出來(lái)的。同于以上，普洱茶比以上兩類(lèi)更耐沖泡，而且回甘好，也具備減肥的功效，能夠促進(jìn)飲茶者身體的新陳代謝。

這些茶類(lèi)，都是香氣很濃郁，而且耐沖泡，更適合于功夫茶的泡制。如果只是喜歡喝茶，不懂泡茶也是不可以的。在當(dāng)下這個(gè)生活節(jié)奏緊張的情況下，適當(dāng)?shù)嘏菀慌荨肮Ψ虿琛?，品一品茶香、談一談心中所想，舒適愜意的氛圍更能讓我們放松身心。

跟小約起來(lái)，偶爾放慢節(jié)奏，也養(yǎng)生一下吧，相信你也會(huì)愛(ài)上“功夫茶”的，因?yàn)樗拇_有它的迷人之處。

功夫茶適合喝什么茶葉

紫砂功夫茶具最好

紫砂功夫茶具由一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材料制成，其氣孔細(xì)微、密度高，有很強(qiáng)的吸附力。用來(lái)泡茶，不僅不失茶的色、香、味，更不易霉餿變質(zhì)。而且紫砂功夫茶具使用越久，壺身越是光亮照人。

市面上的紫砂功夫茶具，價(jià)格便宜的幾百元，貴的上萬(wàn)元或數(shù)萬(wàn)元。據(jù)說(shuō)這些高檔優(yōu)質(zhì)的紫砂壺極具收藏價(jià)值，不過(guò)這似乎不是本文所討論的問(wèn)題，大家看看即可。建議廣大顧客可以根據(jù)自己的喜好和經(jīng)濟(jì)實(shí)力進(jìn)行選擇。而且，如果缺乏一定的辨識(shí)能力，建議不要購(gòu)買(mǎi)花花綠綠的瓷制品和紫砂制品，因?yàn)楹芸赡苁瞧磁淞嘶ぴ?，?duì)身體有害。在選購(gòu)的時(shí)候，最簡(jiǎn)單的辨別辦法就是用沸水燙洗一下茶具，然后聞聞?dòng)袥](méi)有異味，如果有異味，堅(jiān)決不能要。