四川有哪些茶葉品種

老川茶，泛指自古生長在巴蜀地區(qū)，經(jīng)過漫長的自然演化，物競天擇后，遺留的群體種茶樹。廣義的老川茶包含大葉種和中小葉種，可分為喬木型和灌木型（如窩子茶，川種小葉茶）。狹義的老川茶為灌木型，多分布于偏僻的高山茶園，中小葉種，品種多樣，性狀不一。

簡單來說，老川茶有以下幾個特征：

一、老。歷史悠久。老川茶的代表“川種小葉茶”自唐代起被世人推崇備至，閃耀古今。四川作為茶樹的發(fā)源地，巴蜀先民最早馴化和利用了野生老川茶，秦滅巴蜀（司馬錯和張儀入川），茶葉的種植和利用，逐漸從今天的廣元一帶向雅安滎經(jīng)，再向馬邊山區(qū)種植。隨后沿長江流域傳到江南、華南茶區(qū)，進(jìn)而影響了整個中國的飲茶史。

二、土。原生品種，土生土長。老川茶是自古生長在巴蜀地區(qū)，經(jīng)過漫長的自然演化，物盡天擇后，遺留的群體種茶樹。所以土是相對于外來品種和改良品種而言的，植物都有一個自適應(yīng)過程，無論道家，儒家還是佛家都對自然充滿敬畏，對原生品種充滿愛意。這個跟中醫(yī)藥道理一樣，比如川貝，黨參等。

三、晚。休眠期長。因?yàn)檫z留下來的老川茶多處于高山林間，海拔高，氣溫低，茶種休眠期長，所以每年春季出茶晚，按多年的經(jīng)驗(yàn)，我們的茶每年比其他的山頭的茶晚26天左右上市，比宜賓特早茶晚2個月左右。

四、多。品種多樣。我曾經(jīng)和農(nóng)大的研究生一起在我們茶基地，花了20多分鐘，找了八個以上的茶品種，老川茶的多樣性在我們基地體現(xiàn)得淋漓盡致。品種的多樣性同樣就呈現(xiàn)出滋味的多樣，精彩紛呈。

五、厚。滋味醇厚，耐泡。老川茶因?yàn)樯L的地域海拔高，環(huán)境優(yōu)，加上品種的內(nèi)在原因，造就了高山老川茶茶氨酸含量高，滋味厚，同樣的明前雀舌茶，老川的耐泡度提升50%以上。

六、少。產(chǎn)量極少。近二十年來，受到良種茶和外地品種的沖擊，老川茶由于發(fā)芽晚，產(chǎn)量低。雖有品質(zhì)優(yōu)勢，但不能為茶農(nóng)帶來實(shí)際的經(jīng)濟(jì)利益，逐漸被砍伐淘汰。目前僅零星分布于山野林間或海拔較高的茶區(qū)，已經(jīng)到了亟待保護(hù)的境地。

四川地區(qū)主要產(chǎn)哪些茶葉

茶葉的種類和名字：茶葉根據(jù)制作工藝分為六個種類，紅茶、白茶、黃茶、綠茶、黑茶、黃茶，綠茶有安吉白茶、西湖龍井等；紅茶有滇紅、正山小種等；青茶有鐵觀音、大紅袍等；白茶有白牡丹、白毫銀針等；黑茶有安化黑茶、廣西六堡茶等；黃茶有蒙頂黃芽、君山銀針等。

茶葉的種類和名字：

1.綠茶

綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，綠茶的品種有龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶。

信陽毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

2.紅茶

紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅、川紅、祁門紅。

紅茶加工時不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻（揉搓成條或切成顆粒），然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。

3.黑茶

黑茶原來主要銷往邊區(qū)，黑茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水，再經(jīng)過發(fā)酵制成的。

黑茶有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。

4.青茶

青茶又名烏龍茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

5.黃茶

著名的君山銀針茶就屬于黃茶，黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶，但多了一道悶黃工藝。

黃茶-在制茶過程中，經(jīng)過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽）、“黃小茶”（包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑）、“黃大茶”（包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類。

6.白茶

白茶則基本上就是靠萎凋、日曬制成的。名貴品種有：白豪銀針、白牡丹、壽眉、貢眉茶。白茶加工時不炒不揉，只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來，白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣。

四川有什么茶葉品種

四川植物資源特別豐富，有高等植物1萬種左右，約占全國總數(shù)的1/3。各種資源植物4500種以上，其間藥用植物3200余種，油脂類植物300余種，纖維植物220余種，單寧植物150 余種。萊垍頭條

四川植物種類非常豐富，且大體按不同的地域分布。常綠闊葉林帶集中在四川盆地，針葉林帶多產(chǎn)于川西高山峽谷，草甸、灌叢僅見于川西高原。 四川闊葉林 闊葉林是四川盆地內(nèi)及周邊主要植被。萊垍頭條

有偏濕性常綠闊葉林，建群種為刺果米櫧、青杠、楨楠、大頭茶、華木荷、峨眉栲等；有偏干性常綠闊葉林，主要分布于川西南山地，建群種有滇青杠、高山栲和多變石礫等；常綠、落葉闊葉混交林，建群種有包石礫、峨眉栲、珙桐、水青杠、多樺木等；低中山落葉闊葉林，多為常綠闊葉林破壞后的次生類型，主要建群種有麻櫟、栓皮櫟、榿木、水青杠等。萊垍頭條

此外，在川西高山峽谷及山原邊部還生長有亞高山落葉闊葉林，多為暗針葉林破壞后的次生林。主要是白樺、糙皮樺、紅樺、山楊等；有山地硬葉常綠闊葉林，又稱高山櫟類林，為西南特有的植被類，主要有川滇高山櫟、黃背櫟、灰背櫟等。萊垍頭條

四川針葉林 四川針葉類型之多居全國首位。其中，低、中山針葉林產(chǎn)于四川盆地內(nèi)及周緣山地，亞高山針葉林多分布在川西高山峽谷中。 低山常綠針葉林，主要由松、杉、柏屬組成，建群種為馬尾松、杉木、川板木等。萊垍頭條

它是四川盆地內(nèi)主要用材林。中山常綠針葉林，建群種為云南松、華山松、干香柏等，產(chǎn)于盆周山地和川西南山地。亞高山常綠針葉林，主要建群種有鐵杉、云杉、高山松、冷杉等。鐵杉與槭、樺等常構(gòu)成色彩艷麗的“五花林”。萊垍頭條

云杉、冷杉林是四川分布廣、蓄積量大的主要用材林；亞高山落葉針葉林，是四川植被垂直分帶中海拔最高的針葉林類型，建群種為紅杉、大果紅杉、四川紅杉等。 四川竹林灌叢草 四川盛產(chǎn)竹子，產(chǎn)量占全國的 1/5 。萊垍頭條

主要建群種有楠竹、斑竹、壽竹、硬頭黃竹、刺楠竹、水竹、白夾竹等。 竹子成片成林，分布于四川盆地內(nèi)和盆周低山。竹子用途極廣，有“寧肯食無肉，不肯居無竹”之說。此外，在龍門山中的高山針葉林下常有竹叢，建群組為箭竹屬，是國寶大熊貓的主食。垍頭條萊

四川灌叢主要有：山地灌叢，多為次生不穩(wěn)定群落。建群種有四角柃木、川灰木、白櫟、馬桑等，廣泛分布于四川盆地內(nèi)及部分高山峽谷中。 亞高山灌叢，常為森林破壞后形成的不穩(wěn)定類型，建群種有杜鵑、高山櫟、秀麗梅、地盤松等，分布于川西高原、高山峽谷及盆周山地。條萊垍頭

高山灌叢，又分常綠叢，建群種為草原杜鵑、百里香杜鵑等。還有落葉灌叢，建群種有窄葉卑花、柳、金露梅等。主要分布于川西高原及高山峽谷中，位于林線上；干旱河谷灌叢，建群種有青香木、合金歡、白刺花、霸王鞭、仙人掌等耐旱、耐瘠薄的種類組成。頭條萊垍

分布于川西高山峽谷及干旱河谷內(nèi)。 四川草甸有：亞高山草甸，建種群是穗序野古草、垂穗鵝冠草、四川蒿草、銀蓮花等，主要分布于川西河谷的寬谷階地、丘陵上；高山草甸，建群種有高山蒿草、淡黃香青、四川蒿草、黃總花等，川西高山峽谷區(qū)常有大面積分布；沼澤草甸，建群種有矮生蒿草、苔草、發(fā)草等，大多分布在川西北高原沼澤區(qū)。萊垍頭條

四川珍稀瀕危保護(hù)植物 椐《中華人民共和國野生資源保護(hù)條例》的附件《國家重點(diǎn)保護(hù)植物名錄》確定，我國的第一批354種保護(hù)植物中，四川有76種，約占21％左右。其中屬于一級重點(diǎn)保護(hù)的植物的有4種：銀杉、桫欏、珙桐、水杉，占一級保護(hù)植物的一半。萊垍頭條

水杉有“植物中的大熊貓”之稱，在石柱保存有20余株原生的水杉，其發(fā)現(xiàn)被譽(yù)為本世紀(jì)植物學(xué)界的重要事件；銀杉僅產(chǎn)于南川金佛山和武隆白馬山；珙桐又叫“中國鴿子樹”，多分布在龍門山中；桫欏是一種起源古老的大型蕨類植物。萊垍頭條

二級重點(diǎn)保護(hù)植物有31種，占21。6％左右，它們是：荷葉鐵線蕨、伯樂樹、蓖子三尖杉、連香樹、獨(dú)花蘭、星葉草、峨眉黃連、華榛、岷江柏木、攀枝花蘇鐵、光葉珙桐、香果樹、杜仲、福建柏、水松、獨(dú)葉草、四川紅杉、鵝掌楸、峨眉含笑、櫨菊木、狹葉瓶兒小草、康定云杉、白皮云杉、金錢松、瀾滄黃杉、木瓜紅、山白樹、金佛山蘭、水青樹、崖柏、金鐵鎖。萊垍頭條

三級重點(diǎn)植物有41種，占全國的19。7％，即長包冷杉、梓葉槭、雪上一支蒿、穗花杉、銀葉桂、黃連、德昌杉木、金錢槭、八角蓮、天麻、野大豆、猬富、厚樸、西康玉蘭、扇蕨、紅豆樹、海菜花、黃牡丹、紫苞牡丹、峨眉擬單性木蓮、垂枝云杉、胡黃連、楨楠、黃杉、青檀、白辛樹、筇竹、棕背杜鵑、大王杜鵑、香水月季、大葉柳、峨眉山莓草、桃兒七、紫莖、羽葉丁香、銀鵲樹、延齡草、麗紅鐵杉、楠木、黃蓍、領(lǐng)春木。頭條萊垍

除以上已列入保護(hù)植物的外，四川還有許多種類也屬于珍貴稀有的植物，如大血藤、串果藤、伊桐、虎榛、裸蕨、動蕊花、珊瑚苣苔、叢菔、冬麻豆等。萊垍頭條

四川盛產(chǎn)哪些品種的茶

1 五糧液。五糧液，四川省宜賓市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。五糧液運(yùn)用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成。

2 劍南春。劍南春是中國傳統(tǒng)白酒品牌，產(chǎn)于四川省綿竹市，與趙坡茶、綿竹年畫并稱為“綿竹三絕”。2008年6月，劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2018年4月，劍南春位列國際終極烈酒挑戰(zhàn)賽中國白酒產(chǎn)品第一名，榮獲最高獎“主席獎杯”。

3 瀘州老窖。瀘州老窖發(fā)源于中國酒城四川瀘州，其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，傳統(tǒng)釀制技藝2006年入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

4 水井坊。水井坊酒，四川省成都市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。1998年8月，中國考古學(xué)者在四川省成都市錦江河畔發(fā)現(xiàn)了大型古代酒坊遺址“水井坊”，此考古發(fā)現(xiàn)被考古界、史學(xué)界、白酒界專家認(rèn)定為“中國最古老的酒坊”、“中國濃香型白酒的一部無字史書”、“中國白酒行業(yè)的‘秦始皇兵馬俑’”、“中國白酒第一坊”。

5 沱牌。沱牌酒，四川射洪沱牌鎮(zhèn)名酒，沱牌酒業(yè)旗下有舍得、沱牌曲酒、珍藏沱牌、金沱牌、沱牌春等系列名酒，擁有中國首座十里生態(tài)釀酒工業(yè)城。

四川哪種茶葉最有名

四川人愛喝茶今天推薦今年賣的最爆的一款茉莉花茶——茉莉飄雪??！

這款茉莉花茶是典型的四川花茶，茶胚原料來自四川的碧螺春，芽頭非常飽滿，以單芽為主帶一點(diǎn)小碎葉。茶葉經(jīng)過5次窨制，花香濃郁舒服。

它最大的特點(diǎn)是口感清爽鮮甜，茶滋味雖然不是很重，但是口感真的甜！茶客們喝這款茶準(zhǔn)沒錯哈

四川的名茶有哪些品種

目前四川的名茶沒有太明確的共識，比較有名的品牌包括蒙頂山茶、峨眉竹葉青、青城雪芽、川紅工夫、文君綠茶等。

（1）蒙頂山茶：因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂，故名“蒙頂山茶”，其中品質(zhì)最佳者為甘露、黃芽。唐朝開始，至清朝，上千年間，蒙頂茶歲歲為貢茶，在中國茶葉史上為罕見。

（2）峨眉竹葉青：屬于綠茶類，產(chǎn)于四川省峨眉山，主產(chǎn)區(qū)為海拔800－1200米的清音閣、白龍澗、萬年寺、黑水寺一帶。峨眉山產(chǎn)茶始于唐代，竹葉青為60年代創(chuàng)制之新茶，由陳毅命名，此后開始批量生產(chǎn)。

（3）青城雪芽：產(chǎn)于四川青城山。青城茶見于陸羽《茶經(jīng)》，宋代即設(shè)茶場，并形成傳統(tǒng)工藝。青城雪芽為50年代創(chuàng)制之新茶。

（4）文君綠茶：產(chǎn)于四川邛崍縣，1979年創(chuàng)制。因邛崍曾有卓文君與司馬相如之佳話，故以茶名為紀(jì)念。文君綠茶為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。

（5）川紅工夫：產(chǎn)于四川宜賓等地，誕生于50年代，為工夫紅茶后起之秀。這里茶樹發(fā)芽早，川紅4月即可進(jìn)入市場，以早、新取勝。川紅之珍品名為“早白尖”。

擴(kuò)展資料

2017年的首屆中國國際茶葉博覽會，揭曉了“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”評選結(jié)果，分別為浙江西湖龍井、河南信陽毛尖、湖南安化黑茶、四川蒙頂山茶、安徽六安瓜片、福建安溪鐵觀音、云南普洱茶、安徽黃山毛峰、福建武夷山茶、貴州都勻毛尖。蒙頂山茶作為四川唯一品牌入選名單。

參考資料：茶葉百科：四川五大名茶及產(chǎn)地

四川有哪些茶葉品種名字

成都多山的環(huán)境、濕潤的氣候，造就了成都良好的生態(tài)環(huán)境。成都附近有大片的茶山，茶葉品質(zhì)也非常好。因此，到成都旅游，買上一點(diǎn)川茶，自己喝或送朋友，都是不錯的選擇。下面我就給大家介紹幾款川茶：

1、碧潭飄雪

“碧潭飄雪”顧名思義，就是在碧綠的潭水上，飄浮著潔白的雪花。碧潭飄以綠茶打底，加面加上幾朵雪白的茉莉花，綠茶和茉莉的搭配，口感清爽且芳香四溢，好喝又好看。這款茶葉特別適合喜歡清淡茶香，不喜濃茶的朋友。

2、蒲江雀舌

雀舌產(chǎn)自“中國綠茶之鄉(xiāng)”的四川蒲江縣，沖泡出來后像鳥的舌頭一樣可愛，有一股炒豆子香氣。因其“色翠、香高、味醇、形美”的特點(diǎn)獨(dú)得唐代大詩人劉禹錫的喜愛。

3、邛崍文君綠茶

文君綠茶產(chǎn)自西漢才女卓文君的故鄉(xiāng)邛崍。后人為了紀(jì)念卓文君的愛情故事，將其品質(zhì)最佳的茶葉命名為“文君綠茶”。喝文君茶不僅僅喝的是茶的芬芳，更是感受一種歷史。

4、青城雪芽

青城雪芽產(chǎn)自成都市都江堰的青城山，屬于綠茶茶種。因其白毫顯露，通體似雪而得名。因?yàn)檠┭康某霾枰蟾?，因此產(chǎn)量很低。雪芽有清熱降火、解毒、消炎的功能，同時能解煙解酒。經(jīng)常吸煙喝酒的朋友特別適合這款茶葉。

5、青城山苦丁茶

產(chǎn)自成都青城山的苦丁茶采用冬青樹的大果冬青樹鮮葉加工制成，口感略苦，但苦后口中會會甘。這種茶有極高的藥用功效，夏季常喝苦丁茶有清熱解暑的功效。

四川有多少種茶葉

四川有十七、八種鴨，有麻鴨、野鴨、北京鴨、黃鴨、隆江鴨、田園鴨、香酥鴨、樟樹茶鴨、啤酒魔芋燒鴨、清燉烤鴨、萬春鹵鴨、九尺板鴨、紅燒全鴨、萬州烤鴨、廣安油燙鴨、武勝茶樹鴨、子姜炒鴨、火爆肥腸鴨、酸蘿卜燉鴨、干煸鹵鴨、九尺鴨腸、寶興香薰鴨、摩西燒全鴨、海帶燉鴨等。