茶葉實(shí)驗(yàn)中,虹吸的次數(shù)為

虹吸壺咖啡的背景

虹吸咖啡發(fā)明于19世紀(jì)40年代，發(fā)明者是一位法國家庭主婦和一名自蘇格蘭的海洋工程師。多年來，虹吸咖啡壺的設(shè)計(jì)經(jīng)過了多次修改和完善，所沖泡出來的咖啡愈發(fā)精致，味道如茶一般優(yōu)雅。正是因?yàn)檫@份精致，使得虹吸咖啡的沖泡過程容錯(cuò)率極低。不管怎樣，虹吸咖啡都是我們所見過的最酷、最具個(gè)性的沖泡方法之一。

沖泡方法：

步驟一：用熱水浸泡過濾器至少5分鐘，后將其放入頂壺，將過濾器下方的鐵墜穿過頂壺底部的玻璃管；

步驟二：在底壺中倒入300g水（約12oz）；

步驟三：將頂壺與底壺組裝在一起，組裝時(shí)力度無需太大，確保連接處密封即可，將整個(gè)咖啡壺放置于加熱器之上；

步驟四：開始加熱，加熱的同時(shí)稱出20-25g咖啡豆，進(jìn)行研磨，研磨程度比普通滴濾咖啡略細(xì)一些；

步驟五：底壺的水煮沸后會順玻璃管進(jìn)入頂壺，你會發(fā)現(xiàn)底壺中仍會留有極少量的水，別擔(dān)心，這一現(xiàn)象完全正常；

步驟六：當(dāng)絕大部分水全部進(jìn)入頂壺后，將加熱器熱度調(diào)低，此時(shí)水溫應(yīng)在185-195℉之間；

步驟七：倒入咖啡粉，用竹制攪棒或黃油刀均勻按壓，讓全部咖啡粉浸入水中；

步驟八：按壓后讓咖啡靜置1分10秒；

步驟九：撤離熱源，后用攪棒快速攪拌10次；

步驟十：咖啡全部回落至底壺的過程用時(shí)大約在1分鐘左右。當(dāng)頂壺中的咖啡渣形成圓拱狀，底壺中的咖啡中出現(xiàn)連續(xù)、穩(wěn)定的氣泡時(shí)，咖啡沖泡完成。

取出底壺，讓咖啡冷卻1分鐘后再開始品嘗，這樣做可以使咖啡的味道更加復(fù)雜、精致。

茶葉實(shí)驗(yàn)中,虹吸的次數(shù)為多少

茶葉高度不能超過虹吸管，否則茶葉不能被溶劑充分浸泡，影響提取效果。

茶葉實(shí)驗(yàn)中虹吸的次數(shù)為

煮茶器屬于餐飲類目，因?yàn)椴杈呱虡?biāo)是屬于尼斯分類中的21大類中的第5小類，具體涉及到的產(chǎn)品有茶杯、茶具（餐具）210209、茶壺210222、茶葉浸泡器210248、濾茶器210288、濾茶球210248、碳酸鹽水虹吸管210118等有關(guān)于泡制茶的器具。

茶葉實(shí)驗(yàn)中,虹吸的次數(shù)為幾次

茶葉高度不能超過虹吸管

因?yàn)槿绻吡耍缥饔镁筒荒艹浞职l(fā)揮，影響萃取效率。

濾紙筒的直徑要略小于抽提筒的內(nèi)徑 , 其高度一般要超過虹吸管, 但是樣品不得高于虹吸管。

濾紙過濾一般不能達(dá)到分子級別，除非分子特別大，比如高分子量的聚合物。所以過濾一般都是去除的是機(jī)械雜質(zhì)。

層析實(shí)際上是擴(kuò)散作用在分離溶液中不同物質(zhì)的方法，籠統(tǒng)講因?yàn)椴煌奈镔|(zhì)在濾紙上的擴(kuò)散速率不一樣，隨著時(shí)間的推移，到達(dá)濾紙不同的部位。

定性濾紙經(jīng)過過濾后有較多的棉質(zhì)纖維生成，因此只適用于作定性分析；定量濾紙，特別是無灰級的濾紙經(jīng)過特別的處理程序，能夠較有效地抵抗化學(xué)反應(yīng)，因此所生成的雜質(zhì)較少，可用作定量分析。

茶葉生物化學(xué)試卷

化學(xué)指標(biāo)：水分，水浸出物，總灰分，水溶性灰分，水溶性灰分堿度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物質(zhì)含量，粗纖維，游離氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡堿，茶多酚，凈含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精鈉，環(huán)己基氨基磺酸鈉，新紅，赤蘚紅

除實(shí)驗(yàn)所示的方法外,還有什么方法可用來從茶葉中

在茶葉中提取茶多酚的工藝主要有以下的幾種方法：

1. 傳統(tǒng)工藝：以水或乙醇為溶劑，采用水浴加熱至80℃ 保溫提取多次。合并提取液后用等體積的氯仿萃取，分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取，將乙酸乙酯大部回收后濃縮近干，冷凍干燥后用去離子水反復(fù)重結(jié)晶即得精品。但該法的缺點(diǎn)是操作費(fèi)時(shí)麻煩、溶劑消耗量大、毒性大、成本高、提取率低，在高溫下提取，茶多酚易氧化變質(zhì)等。

2.用微波輻射萃取茶多酚：提取溶劑為50％乙醇，功率320瓦，萃取時(shí)間18秒，液固比(mL／g)1：9，二級提取，此條件下的茶多酚的提取率為92．7％。與傳統(tǒng)的索氏提取相比，微波法提取的最大優(yōu)點(diǎn)是提取時(shí)間大大縮短，且提取率較高。而與超臨界二氧化碳萃取相比，它成本低，投資少，提取效率高。但不適合在實(shí)驗(yàn)室操作。三.現(xiàn)根據(jù)參考文獻(xiàn)及相關(guān)數(shù)據(jù)，得本實(shí)驗(yàn)方案：1.實(shí)驗(yàn)原理：利用茶多酚易溶于乙醇、乙酸乙酯，而不溶于氯仿的性質(zhì)來提取茶多酚。2.實(shí)驗(yàn)器材與試劑：器材：250ml的三口燒瓶，布袋，蒸發(fā)皿，分液漏斗，等；試劑：茶葉，碳酸鈉，乙醇，氯仿，乙酸乙酯，蒸餾水，等。

3.實(shí)驗(yàn)步驟：a) 提取：將粉碎的10 g茶葉中加入2g碳酸鈉并放入布袋內(nèi)放好，置于三口燒瓶內(nèi)，加乙醇50ml，加熱煮沸0.5h，傾出提取液至蒸發(fā)皿內(nèi)，再用10ml乙醇洗滌茶葉包，洗滌液并入提取液。b) 分離純化：將裝有提取液的蒸發(fā)皿置于石棉網(wǎng)上加熱濃縮至提取液體積月約20ml，冷卻至室溫后將濃縮液移置分液漏斗，加入等量的氯仿萃取2次（萃取時(shí)振蕩要輕，防止乳化），水層用于制備茶多酚。將氯仿萃取后的水層用等量乙酸乙酯萃取2次，每次20min，合并乙酸乙酯萃取液，水浴減壓蒸餾（或旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀）回收乙酸乙酯，趁熱將殘液移入潔凈干燥好的蒸發(fā)皿，改用水蒸氣浴加熱濃縮至近干，冷卻至室溫后，放入冰箱內(nèi)冷凍干燥，將白色粉末茶多酚粗品，粗品用蒸餾水進(jìn)行重結(jié)晶，得茶多酚精品。干燥后稱量，計(jì)算產(chǎn)率