茶葉是熱性嗎

紅茶類的熱性最強(qiáng)。茶葉有熱性和寒性之分。茶葉根據(jù)加工方法的不同有發(fā)酵和不發(fā)酵兩種茶。分為紅茶、黑茶、黃茶、白茶、青茶、綠茶六類。其中紅茶是全發(fā)酵茶，其熱性最大，綠茶是不發(fā)酵茶，其寒涼性最強(qiáng)。以上按次序往右其熱性逐漸減弱，寒涼性逐漸增強(qiáng)。

綠茶一般夏季喝最好，具有清涼散熱的功效，冬季一般喝其它茶，暖和性較好。當(dāng)然喝哪一類茶也得根據(jù)各人的體質(zhì)及愛好決定。茶性的分類1、涼性的茶：綠茶和青茶中的鐵觀音，由于發(fā)酵程度比較低，屬于涼性的茶。

那種茶葉是熱性

茉莉花茶是溫性熱，茉莉花茶是我國特有的香型茶，是一種再加工茶葉，是采用綠茶為茶胚，選取三伏天茉莉花苞窨制而成，其茶屬性偏溫?zé)?，既有茉莉花的清幽香氣，又含有綠茶的清純、鮮爽滋味，適合日常沖泡飲用。飽滿的花苞才是制茶上選。盛開的不行，太小的不行。

茶葉是熱性嗎還是涼性

祁門紅茶、滇紅茶、川紅茶、信陽紅茶、正山小種、金駿眉等。

紅茶性溫和，具有暖胃的作用，所以喝紅茶最好的季節(jié)應(yīng)該是在冬季，這對(duì)于增加胃口、幫助消化有著重要的作用。

紅茶溫和，具有很好的補(bǔ)充人體冬天所缺少的陽氣的作用。紅茶中具有豐富的蛋白質(zhì)和糖分對(duì)于增加人體抵抗寒冷、暖胃促進(jìn)消化有著很好的作用。

茶葉熱性有哪些

茶湯是酸性，茶是堿性。茶湯呈現(xiàn)弱酸性的物質(zhì)主要是茶多酚和鞣酸類物質(zhì)。悶茶時(shí)間過久，比如幾個(gè)小時(shí)，酸度繼續(xù)增加，對(duì)于有胃疾的朋友，切忌飲用過久悶著的茶，特別是隔夜茶。在這些茶品中，研究發(fā)現(xiàn)，沖泡水溫越高，酸性物質(zhì)溶出越快。

酸性食品、堿性食品不是根據(jù)表觀、直接pH值來定的，而是根據(jù)其在體內(nèi)的水解產(chǎn)物而定。堿性食品，同酸性食品相對(duì)。

堿性食品的劃分不是根據(jù)口感，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來劃分的。如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為堿性食物；反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是堿性食物。因此，茶湯雖然表現(xiàn)為弱酸性，但是茶仍然是堿性食物。

什么茶偏熱性

白茶屬于寒性茶葉。

依據(jù)成品茶的外觀呈白色，故名白茶。六大茶類之一。白茶為福建特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地?；竟に嚢ㄎ?、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序，是一種發(fā)酵茶，但發(fā)酵的程度不是很高，因此，屬于寒性茶葉！

溫?zé)嵝缘牟枞~

1.橘子

冬季盛產(chǎn)的水果橘子首當(dāng)其沖，一般被認(rèn)為是寒性的橘子其實(shí)可以用烤箱烘烤，溫?zé)岬爻韵喈?dāng)暖身。

做法：外皮清洗干凈，連皮包裹入鋁箔紙中，再送進(jìn)預(yù)熱過的烤箱烤5～10分鐘左右;香氣飄出即可取出，搭配酸梅一起食用。除了果肉，橘子皮也可以單獨(dú)用來泡熱茶，剝掉的橘子皮仔細(xì)清洗干凈，和姜片、少許黑糖一起放入杯中，注入足量的熱水即可飲用。

烤橘子搭配酸梅、鹽巴一起吃相當(dāng)夠味。

2.葡萄柚

同屬柑橘類的葡萄柚一般多用來榨成果汁，不過在臺(tái)灣某知名的吃到飽餐廳，則推出了「焦糖葡萄柚」作為飯后甜點(diǎn)，美味程度讓人驚奇，也使得「烤」葡萄柚成為相當(dāng)熱門的吃法。

做法：將葡萄柚的外皮清洗干凈，擦干后剖半;將砂糖均勻地灑在切面上，送入預(yù)熱過的烤箱烘烤約10～15分鐘，直到表面的砂糖融化、微焦便能出爐，搭配少許的檸檬皮絲享用。

酸中微苦的葡萄柚，灑上砂糖再烤，增添甜味!

3.金桔

金桔被認(rèn)為有相當(dāng)好的止咳化痰效果，而且居家就能栽種，取得相當(dāng)便利。

做法：金桔榨成汁后以40～50度左右的溫?zé)崴♂專湃胍活w酸梅增添風(fēng)味，就是酸酸甜甜的溫果汁了!嗜酸者也可以再加入適量的檸檬汁，讓你在冷天里也能喝得清爽。

4.柳丁

跟橘子同屬冬季當(dāng)令水果的柳丁，可以用水煮或?yàn)⑸消}巴后清蒸的方式加熱食用，比起直接吃或喝果汁，更難防止咳嗽的現(xiàn)象。

做法：柳丁洗凈后切片，放入熱水中稍微煮過，再加入少許的蜂蜜便能盛碗。湯汁連果肉一起食用，酸甜可口又溫暖。

5.梨子

香甜多汁的水梨在秋冬兩季，經(jīng)常搭配百合、紅棗、桂圓或白木耳等藥材，加入冰糖燉成甜湯，在中醫(yī)的觀點(diǎn)上，有滋陰潤肺的效果。

做法：將百合、紅棗、桂圓或白木耳等中藥材處理過后，水梨削皮、去籽并切塊(也可整顆燉煮)，所有食材都放進(jìn)鍋中，再加入適量清水及冰糖，進(jìn)電鍋蒸煮約1小時(shí)即可食用。

水梨經(jīng)常和中藥材一起搭配，加入冰糖燉煮。

6.蘋果

「烤蘋果」可以說是熱水果的代表，經(jīng)常搭配蜂蜜、楓糖或肉桂進(jìn)烤箱烘烤，就是西方人經(jīng)常在冬季食用的午后甜品!

做法：蘋果洗凈后去核(去不去皮皆可)，放進(jìn)鹽水或柳橙汁中浸泡，防止氧化發(fā)黑;用清水沖洗過后淋上融化的奶油或糖漿等，再搭配肉桂粉或肉桂棒，以鋁箔紙包裹住送入預(yù)熱的烤箱慢慢烘烤20～30分鐘即可。除了烤蘋果肉，蘋果汁很適合加熱飲用。無論是搭配洋甘菊沖成香草茶、跟肉桂及丁香等香料煮成熱果汁或熱蘋果茶，也能加入熱咖啡泡成果香風(fēng)味的熱咖啡，甚至國外也很流行調(diào)成溫?zé)岬木骑嬈?，都能讓你在冷天里暖手又暖?

7.香蕉：

被健身族、減肥族視為必吃水果的香蕉，營養(yǎng)又有足夠的熱量，且便宜又可口，相當(dāng)受歡迎。幾乎一年四季都買得到的香蕉，冬天里也能換換新意，用微波爐或烤箱加熱都很美味。

做法：香蕉連皮一起放入預(yù)熱的烤箱中，烘烤約5～10分鐘，烤過的香蕉外皮會(huì)發(fā)黑，去皮后直接食用或淋上蜂蜜皆可。你也可以先將香蕉去皮，淋上檸檬汁再烤，出爐后搭配蜂蜜品嘗，便是一道簡單快速的甜點(diǎn)。

烤過的香蕉雖然會(huì)略為發(fā)黑，影響賣相，但仍然非常好吃喔!

8.鳳梨：

鳳梨同樣是市場中常見的水果，酸酸甜甜的滋味在熱天里特別受歡迎，不過它烘烤過也別有一番滋味!

做法：鳳梨去皮、切成片狀，平均地鋪在鋁箔紙上，送入預(yù)熱過的烤箱加熱，約3～5分鐘后翻面，再烤3分鐘;取出后灑上一些黑糖便能食用。

除了烤箱烤，也可以將砂糖入鍋炒至融化再加入鳳梨，做成熱呼呼的蜜鳳梨。

茶葉分熱性與涼性么

紅茶既不屬于熱性，也不屬于寒性，而屬于溫性。

紅茶是全發(fā)酵的茶，全發(fā)酵的茶對(duì)胃黏膜的刺激很弱，空腹的時(shí)候也可以喝紅茶，有一定的護(hù)胃、養(yǎng)胃作用。另外茶有利尿的作用，喝了茶之后促進(jìn)水液代謝，造成尿量的增多。

熱性的茶長期大量飲用，容易引起上火。而溫性的紅茶一般是不會(huì)上火的，體質(zhì)虛寒的人可以多喝紅茶，紅茶號(hào)稱“養(yǎng)胃茶”，有散寒祛濕養(yǎng)胃的好處。

紅茶適合大多數(shù)人飲用，既可以清飲，也可以混飲，在茶葉沖泡時(shí)加一些牛奶、蜂蜜，做成奶茶的口感會(huì)更上一層樓。血糖不是很高的人群也可以在泡紅茶時(shí)加糖，以中和茶葉的澀感。