龍井茶葉能泡幾次顏色越來越深

龍井茶屬綠茶，其葉芽嫩綠，不耐泡水，其顏色為黃中帶綠，是正常顏色

龍井茶泡后的顏色

龍井茶屬于綠茶，泡三次后茶水會(huì)由青綠色變偏黃色。

龍井茶是漢族傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井四種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它產(chǎn)地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。

龍井茶葉能泡幾次顏色越來越深嗎

龍井泡出來發(fā)黃原因?yàn)椋簺_泡龍井的水溫過高導(dǎo)致嫩芽燙傷，茶湯變黃；龍井屬于不發(fā)酵茶，蓋子蓋久了也會(huì)導(dǎo)致茶葉悶熟，使茶湯發(fā)黃；另外，龍井茶湯長時(shí)間放置不飲用，其蛋白質(zhì)成分與空氣中的微生物發(fā)生了相關(guān)反應(yīng)，茶湯顏色也會(huì)由翠綠色變?yōu)辄S色。

龍井茶煮完顏色很深

龍井茶泡完在杯中呈現(xiàn)淡黃色。

龍井茶越泡越黃

龍井茶屬于綠茶，外形修長顏色也主要呈現(xiàn)出嫩綠色。但龍井茶的制作工藝非常多，選料的老嫩狀況也有所不同，所以這些細(xì)微的差別就會(huì)導(dǎo)致龍井茶最后在顏色上有所不同。

雖然說顏色發(fā)黃和發(fā)綠是正?，F(xiàn)象，但依然有不少人更喜歡嫩綠色的龍井茶。尤其是西湖龍井，顏色嫩綠就是它的一大特色，在一定程度上也代表著品質(zhì)的好壞和高低。而那些加工后顏色偏黃的龍井茶一般都會(huì)被認(rèn)為是原材料不佳，或者制作工藝不到位造成的。

但也有一些朋友更喜歡顏色偏黃的龍井。這類龍井在炒制的過程中往往溫度更高，所以也更容易在炒制中形成濃重的高火味，香氣上更加香醇濃厚。所以無論是黃顏色還是綠顏色的龍井茶都是不影響飲用的。

不同于其它綠茶或者其他龍井，以色澤翠綠為上佳，西湖龍井有所不同，其最正宗的干茶色澤為“糙米色”。

龍井茶泡幾遍

龍井茶可以泡三次，三次也是最佳的次數(shù)。很多人會(huì)喝茶，但對(duì)于泡茶的一些小問題不太清楚，像龍井茶的泡茶次數(shù)的話，一般是三次為佳。那么從其營養(yǎng)成分看，第一次沖泡就有80%的量被浸出，第二次沖泡時(shí)約15%，第三次沖泡后，基本全部浸出。對(duì)于茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽；二泡茶鮮爽不如前；三泡茶香氣和滋味已淡乏。所以，龍井茶泡三次就可以的了。

龍井茶葉能泡幾次顏色越來越深是真的嗎

排除陳茶的情況下，影響茶葉顏色的幾個(gè)可能性：

　　1、綠版，一般是炒的時(shí)候火功低，對(duì)色澤保護(hù)比較好，但是同樣的茶香味會(huì)小些，持續(xù)也會(huì)短些，含水率可能會(huì)高些，保存時(shí)間短些。好茶做綠的多，喝得賞心悅目。

　　2、黃版，一般和綠版相反，炒的時(shí)候火功高，香濃而久，容易保存，有時(shí)茶葉大了，里面會(huì)摻雜一些老葉片，是綠色的。實(shí)惠的茶葉做黃的多。

　　3、黑版，除非放久了氧化了，一般不會(huì)出現(xiàn)整體發(fā)黑，有的時(shí)候火功太高，容易局部氣泡，久了就發(fā)黑。

龍井茶泡久了變紅

龍井泡時(shí)間長變黑是因?yàn)椴杷胖脮r(shí)間長了，研究表明，最主要的變化是茶多酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深。

一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會(huì)失去綠色，增加黃色的程度。

這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。所有茶水變黑變紅不影響飲用，無需擔(dān)心。

龍井茶葉一般泡幾次

　　三次為宜?！　　　o論什么茶，不管是西湖龍井茶，還是其他各種茶葉，第一次沖泡，浸出的量占可溶物總量的50～55%;第二次沖泡一般占30%;第三次為10%左右;第四次只有1～3%了?！　钠錉I養(yǎng)成分看，第一次沖泡就有80%的量被浸出，第二次沖泡時(shí)約15%，第三次沖泡后，基本全部浸出。對(duì)于茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽;二泡茶鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏?！　〔枞~經(jīng)過多次沖泡，能使一些難溶的有害物質(zhì)(如某些極微量的殘留農(nóng)藥)逐漸浸出，對(duì)人體有害。理想的泡飲方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鮮感，又有茶香味?！　∫陨纤f就得出結(jié)論了，一般的綠茶(西湖龍井茶）沖泡3次為宜。還有一點(diǎn)就是一杯茶從早泡到晚這樣的方法是不對(duì)的。

龍井茶泡幾次就不好了

龍井茶耐沖泡程度中等，泡在茶壺中很快喝掉的，三次，泡在杯中，至多兩泡，多了沒味道了。