普洱茶茶葉形態(tài)(普洱茶按外觀形態(tài)分為)
普洱茶按外觀形態(tài)分為
云南沱茶屬于普洱茶,沱茶是一種圓錐窩頭狀的緊壓茶葉,主產(chǎn)于云南省景谷、下關(guān)等地,俗稱(chēng)谷茶,是采用云南大葉種曬青茶為原料,經(jīng)過(guò)特殊的壓制、蒸熟或渥堆發(fā)酵、干燥制成,屬于普洱茶的一種形態(tài),根據(jù)工藝的不同,分為生沱、熟沱兩種。
普洱茶的形狀特征
外觀不同:大家要將普洱生茶磚和熟茶區(qū)別開(kāi)來(lái),首先可以從兩者的外觀來(lái)看,前者普洱茶磚的外觀形狀為方方正正的長(zhǎng)方體形狀,猶如磚頭一樣,高溫緊壓成型,而其他的普洱熟茶,可以是茶磚的形狀,也可以是餅茶的形狀,也就是外觀為圓形。
色澤不同:如果是屬于未經(jīng)發(fā)酵的普洱生茶類(lèi)的茶磚的話(huà),色澤上所呈現(xiàn)的是黃綠色,泛著油潤(rùn)的光澤感,如果是陳化得比較好的普洱茶磚,色澤為綠褐色,但是如果是熟茶的話(huà),一般為深紅色,甚至是紅褐色的色澤感。
口感不同:同時(shí)沖泡普洱茶磚和熟茶之后,大家可以從口感上發(fā)現(xiàn)不同,如果普洱生茶茶磚沖泡之后,擁有的是甘爽鮮醇的口感,更有這一種強(qiáng)烈的刺激感,但是普洱熟茶的話(huà),則具有甘潤(rùn)醇滑的口感特點(diǎn),入口的時(shí)候也較為的柔和。
茶湯不同:沖泡普洱生茶磚和熟茶之后,大家可以通過(guò)觀察其茶湯色澤,將兩者區(qū)別開(kāi)來(lái),普洱生茶茶磚沖泡之后,呈現(xiàn)的是黃綠色的明亮清澈茶湯,反觀普洱熟茶泡出來(lái)的茶湯,一般比較的紅艷明亮,泛著如紅寶石一樣的光澤感。
看到這里,相信大家對(duì)于普洱生茶磚和熟茶磚這兩者的區(qū)別,已經(jīng)是非常清楚了,不過(guò)從本質(zhì)山來(lái)說(shuō),普洱茶磚和熟茶是并無(wú)品質(zhì)高低的區(qū)別的,因此大家可以根據(jù)自己喜歡的口感風(fēng)味,隨心選擇任意一款進(jìn)行飲用即可。
普洱茶按其外觀形態(tài)分為普洱散茶和普洱緊壓茶
特級(jí)散茶。普洱茶分為散茶和緊壓茶兩大類(lèi),散茶按品質(zhì)特征,分為特級(jí),一級(jí)至十級(jí)共十一個(gè)等級(jí)。級(jí)別越高,茶葉嫩度越高。市面上出售的散茶還包括金芽,宮廷金芽,禮茶等。
緊壓茶則不分等級(jí),外形有圓餅形,碗臼形,方形,柱形等多種形狀和規(guī)格。為方便選購(gòu),通常人們按高,中,低三個(gè)檔次劃分所有普洱茶。
普洱茶按外觀形態(tài)分為哪幾種
在現(xiàn)行普洱茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定義(GB/T 22111-2008)中解釋?zhuān)浩斩枋窃谝欢ǖ乩順?biāo)志保護(hù)范圍內(nèi),以云南大葉種曬青毛茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成,獨(dú)具一定品質(zhì)特征的茶葉。
普洱茶按加工工藝及品質(zhì)特征分為普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)兩種類(lèi)型。按外觀形態(tài)分普洱散茶、普洱緊壓茶。
云南普洱茶的原料是云南大葉種曬青毛茶,曬青毛茶緊壓之后就是普洱茶(緊壓茶)生茶,曬青毛茶渥堆發(fā)酵之后就是普洱茶熟茶散茶,熟散茶緊壓之后就是普洱茶(緊壓茶)熟茶。普洱熟散茶按等級(jí)劃分,特級(jí)、一級(jí)到十級(jí)共11個(gè)等級(jí)。
普洱茶的形制有很多,常見(jiàn)的就是餅、沱、磚,比如歷史有名的“號(hào)級(jí)餅”、“印級(jí)餅”、“七子餅”,7581磚茶,下關(guān)沱茶。另外還有茶柱、竹筒茶、小沱茶、金瓜貢茶、等等。
從普洱茶的產(chǎn)區(qū)來(lái)講主要有三大產(chǎn)區(qū),臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)和版納茶區(qū)。臨滄茶區(qū)以勐庫(kù)茶、冰島茶、昔歸茶出名;普洱茶區(qū)有景邁茶、景谷茶、邦崴茶出名;版納茶區(qū)有班章茶和易武等古六大茶山。
從存放環(huán)境和條件來(lái)講,分為干倉(cāng)普洱和濕倉(cāng)普洱。
從存放時(shí)間來(lái)講,普洱茶分新茶和老茶。1-3年的普洱茶,一般稱(chēng)為新茶,3-5年的普洱茶稱(chēng)為舊茶,10年以上的普洱茶可以稱(chēng)為老茶。普洱茶人當(dāng)中流傳著一句話(huà)叫喝熟茶,存新茶,品老茶。
普洱茶的類(lèi)型按照外觀形態(tài)可分為
茶餅種類(lèi)介紹:1、白茶,白茶餅屬于緊壓茶,適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存,陳放時(shí)間越長(zhǎng)越有價(jià)值;2、黑茶,如安化黑茶、涇渭茯茶、茯磚茶、青磚茶等;3、普洱茶,普洱餅茶又稱(chēng)七子餅茶,一餅357克,七餅為一筒。
1、白茶
白茶根據(jù)年份可以分為新白茶、老白茶,老白茶的存放年份一般不低于三年。根據(jù)茶葉形態(tài),白茶又分為散茶與餅茶。白茶餅是一種緊壓茶,沖泡時(shí)需要用茶針將茶餅撬開(kāi),取下適量茶葉,用開(kāi)水沖泡。通常來(lái)說(shuō),白茶餅適合用來(lái)長(zhǎng)期儲(chǔ)存,越陳越有價(jià)值。
2、黑茶
緊壓黑茶主要有磚茶,比如安化黑茶、涇渭茯茶、茯磚茶、青磚茶等等。黑磚茶主要產(chǎn)自湖南、湖北、陜西、廣西等地,以黑毛茶作為原料壓制而成,具有提神醒腦、消食解膩、保護(hù)牙齒等多種功用。
3、普洱
與白茶一樣,常見(jiàn)的普洱茶可以分為散茶、餅茶兩大形態(tài),除此之外還有沱茶、方茶、磚茶等等。普洱餅茶又稱(chēng)為七子餅茶,一餅為357克,以七餅為一筒,最早是由云南勐??h的勐海茶廠所生產(chǎn)出來(lái)。
普洱茶按外觀形態(tài)分為什么
有的,普洱茶從加工之后的形態(tài)來(lái)分可以分為磚茶、散茶、沱茶、餅茶等,都只是一種形態(tài)上的區(qū)別。
茶磚以茶葉、茶莖,有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶,磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過(guò)高溫高壓蒸壓而成的,便于儲(chǔ)藏,比較有收藏意義,不過(guò)每次喝還要用刀撬,飲用沒(méi)有散茶和沱茶方便。
散茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)緊壓的茶葉,也沒(méi)有沱茶便于攜帶嘛。沱茶主要分為兩類(lèi):一類(lèi)是用曬青毛茶直接蒸壓的生沱,具有色澤烏潤(rùn)、湯色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特點(diǎn),主要銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)各地。
另一類(lèi)是采用人工渥堆發(fā)酵后的普洱散茶做原料,制成的熟沱,其色澤褐紅,湯色紅亮,性溫味甘,滋味醇厚,主要供應(yīng)出口,遠(yuǎn)銷(xiāo)至西歐、北美以及亞洲各地。
兩類(lèi)沱茶的共同特點(diǎn)是:外形緊結(jié)端正,沖泡后色、香、味俱佳,且能持久,耐人尋味。
餅茶也是一種緊壓茶,呈餅狀。至于各種茶的味道,你可以到店里買(mǎi)了嘗嘗,店里的茶類(lèi)都是分好的
普洱茶按照外形可以分幾種
普洱茶,屬于黑茶。
因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市),故得名?,F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶,是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟。
普洱茶,屬條形黑茶之一,我國(guó)歷史名茶。用云南大葉種鮮葉制成,因歷史上滇南、滇西南所產(chǎn)茶葉均集散于普洱縣,故以普洱命名。普洱茶產(chǎn)銷(xiāo)自唐代巳經(jīng)開(kāi)始,至今已有千年歷史。明代時(shí)普洱茶生產(chǎn)、消費(fèi)己很普遍。清代中葉達(dá)到了鼎盛時(shí)期。清末,普洱茶生產(chǎn)又逐漸衰退。直到新中國(guó)成立后,才得以恢復(fù)發(fā)展,現(xiàn)為云南省主要茶類(lèi)之一。
擴(kuò)展資料:
普洱茶隨泡隨飲,不宜茶水浸泡過(guò)久再飲,忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會(huì)較多,不管茶湯的新鮮度,滋味的好喝程度,保健功效上,還是衛(wèi)生角度來(lái)看,都不宜飲用。飲普洱茶分體質(zhì)。飲用普洱茶后會(huì)出現(xiàn)有點(diǎn)脹氣、噯氣,還有便秘的跡象,屬于體質(zhì)不適宜喝普洱類(lèi)型。忌飯前后大量飲普洱茶。
普洱茶為黑茶類(lèi)之代表。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱(chēng),包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。運(yùn)用不同的加工方法,可制成多種普洱茶。鮮葉經(jīng)過(guò)殺青捻、曬干,制成的大葉青茶,叫普洱散茶。
用普洱散茶蒸制、壓模,可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圓形的“七子餅茶”、心形的“普洱緊茶”。普洱茶品質(zhì)別具一格,色澤潤(rùn) ,香氣馥郁,滋味醇厚回甜,飲后令人回味無(wú)窮,而且茶性溫和,有較好的藥理作用。
參考資料:
云南普洱茶--地方--人民網(wǎng)
普洱茶茶形
普洱茶有哪些類(lèi)型的茶樹(shù)
1、古樹(shù)茶:
都是海拔在1000-1700米以上,能抗蟲(chóng)害比較強(qiáng),所以不需要打任何的化肥農(nóng)藥來(lái)催它生長(zhǎng),在加上海拔高土壤有機(jī)含量高,其茶樹(shù)扎根比較深吸收的礦物質(zhì)多,泡出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)成分和物質(zhì)比普通的茶更好,更容易讓人體吸收,還能加強(qiáng)人體免疫力,從口感方面來(lái)講,古樹(shù)茶入口滋味醇厚,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津,韻味久留于口腔、喉頭,陳茶的能量釋放的慢些,茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來(lái),讓人體感覺(jué)很舒服,而且比苔地茶耐泡許多。
2、喬木茶:
喬木普洱茶是根據(jù)茶樹(shù)的分枝習(xí)性(即樹(shù)型特征)進(jìn)行命名的普洱茶。其寓意是該普洱茶的茶青來(lái)源于高大的喬木型茶樹(shù),也稱(chēng)“大樹(shù)茶”。 喬木茶,大樹(shù)茶是“同意反復(fù)”的不同表達(dá)方式,這類(lèi)茶品的原料,茶樹(shù)處在自然環(huán)境下,個(gè)體生育空間大,沒(méi)有受到人為的采摘刺激,樹(shù)體主干明顯,頂端優(yōu)勢(shì)較強(qiáng),單株樹(shù)型高大(通常在1.5米以上),樹(shù)姿開(kāi)張,如無(wú)干旱,通常茶青外形芽葉粗大,條索肥壯。 樹(shù)齡在50-100年樹(shù)齡以上,油潤(rùn)度一般,質(zhì)感以及泡過(guò)后茶湯沒(méi)有古樹(shù)好,但其樹(shù)齡較長(zhǎng),其內(nèi)的礦物質(zhì)等元素相對(duì)苔地茶較充足,更多的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì)。
3、苔地茶:
臺(tái)地茶則是指長(zhǎng)得矮小的灌木叢,人工施肥和剪接,使得茶葉不停的發(fā)芽,臺(tái)地茶最大的特點(diǎn)就是可以一年四季都采摘,這樣的情況造成臺(tái)地茶生長(zhǎng)規(guī)律加快加速,產(chǎn)生苦澀味之感。臺(tái)地茶的整體葉形會(huì)顯得比較細(xì)小。無(wú)論一款臺(tái)地茶做得有多么的精制、多么的奢華高貴,其的價(jià)值都是不高的,面對(duì)一些以高價(jià)銷(xiāo)售臺(tái)地茶充當(dāng)古樹(shù)普洱茶,欺騙消費(fèi)者的商家,我們只能說(shuō)一聲財(cái)迷心竅。
擴(kuò)展
普洱茶(學(xué)名:Camellia sinensis var. assamica),大喬木,高達(dá)16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì),橢圓形,上面干后褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老葉變禿;側(cè)脈8-9對(duì),在上面明顯?;ㄒ干?,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面無(wú)毛?;ò?-7片,倒卵形,無(wú)毛。雄蕊長(zhǎng)8-10毫米,離生,無(wú)毛。子房3室,被茸毛;花柱長(zhǎng)8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè),近圓形,直徑1厘米。(標(biāo)本信息來(lái)自中國(guó)植物志)
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
普洱茶外觀描述
普洱茶磚是普洱茶的一種形狀,便于放置和節(jié)省位置。 歷史上有458克磚。 普洱茶包裝紙平面設(shè)計(jì)尺寸(357g)直徑一般在17.5cm~19cm之間,一般設(shè)計(jì)為19cm。 棉紙尺寸為45厘米*45厘米,內(nèi)部飛行平面設(shè)計(jì)尺寸外包裝(一提)平面設(shè)計(jì)尺寸。 內(nèi)部飛行的大小是:4厘米*4厘米或4厘米*6厘米沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),每個(gè)設(shè)計(jì)的市場(chǎng)也是現(xiàn)成的。
根據(jù)不同地區(qū)的磚茶形狀,它有一個(gè)方形和一個(gè)長(zhǎng)方形的磚,重100克,250克,400克。
普洱茶按外觀形態(tài)分為幾種
你說(shuō)的這個(gè)是碎銀子茶。碎銀子也稱(chēng)茶珍珠,金沙等,碎銀子外形酷似散碎銀兩而得名,大部分的碎銀子是由普洱熟茶發(fā)酵后的邊角料經(jīng)過(guò)人工增香、增膠,液壓,切割,拋光的再生品,形態(tài)上比老茶頭更小更緊實(shí),品質(zhì)就不好說(shuō)了,不同的生產(chǎn)廠家品質(zhì)各不相同。
普洱茶的形態(tài)
應(yīng)該您說(shuō)的是普洱工藝花茶。
普洱工藝花茶又稱(chēng)藝術(shù)茶、特種工藝茶,是指以茶葉和可食用花卉為原料,經(jīng)整形、捆扎等工藝制成外觀造型各異,沖泡時(shí),可在水中開(kāi)放出不同形態(tài)的造型花朵,同時(shí),茶里又擁有普洱清香香,和入口的細(xì)膩和光滑感!
所以普洱工藝花茶不管是在視覺(jué)和味覺(jué)上都讓我們得到了一個(gè)滿(mǎn)足!?