茶葉為什么腥

這就是綠茶特有的“鮮”味，富含氨基酸，特別是蒸青綠茶那股濃濃的海藻味像紫菜一般，最近喝的春茶西山碧螺春就十分鮮爽，冷卻后還有點(diǎn)腥味，有點(diǎn)大閘蟹的味道，比如安吉白茶會(huì)有濃濃的雞湯味也是“鮮”的表現(xiàn)。

跟品種和地質(zhì)生態(tài)環(huán)境有關(guān)，還喝過(guò)山東的嶗山綠茶還會(huì)有點(diǎn)咸味，因?yàn)樗牟枭娇拷＿?，受到環(huán)境影響。

茶葉去腥嗎

加紅茶，燉牛肉加點(diǎn)紅茶，不僅可以把牛肉燉得軟爛，還能縮短燉煮牛肉的時(shí)間，味道顏色更香濃好吃。

燉牛肉時(shí)加點(diǎn)紅茶，能軟爛鮮香。

我是加紅茶，一般加的都是茯磚茶，就是我們專用熬制奶茶的一種發(fā)酵的紅茶。

紅茶的湯汁就是紅色的，口感比較重，香味特別的濃郁，可以起到上色的效果，而且紅茶湯汁不僅上色效果好，而且去腥效果也不錯(cuò)，更能減少牛肉的燉煮時(shí)間。真是燉出來(lái)香味濃郁，軟爛好吃。

茶葉為什么腥臭

不可以。

在平時(shí)養(yǎng)花的過(guò)程中，為了能使植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，平時(shí)也會(huì)發(fā)酵一些有機(jī)肥液來(lái)作為養(yǎng)花肥，發(fā)酵好了以后，直接兌水澆到花盆里的。但是像喝剩的茶葉水還是不建議直接倒入花盆里的，這樣不僅不利于植株生長(zhǎng)，還會(huì)對(duì)其造成一定的傷害。

茶葉為什么腥味很重

茉莉花茶出現(xiàn)腥味是指茉莉花茶的香氣不夠鮮爽高揚(yáng)，有一種沉悶、渾濁的香氣，總之就是香氣不夠干凈、仙靈。造成腥味的原因主要是窨制過(guò)程中沒(méi)有及時(shí)通花或者通花后散熱不夠，悶堆時(shí)間太長(zhǎng)導(dǎo)致。

茉莉花茶以香氣見(jiàn)長(zhǎng)，而茉莉花茶品質(zhì)的高低，很大程度上取決于它的香氣純正與否。

對(duì)茶進(jìn)行感官審評(píng)時(shí)，會(huì)結(jié)合色、香、味、形綜合評(píng)判，而茉莉花茶的感官審評(píng)，香氣的權(quán)重占了足足40%，其它因素各占10%~20%。

茶葉為什么腥味重

茶被新的金屬制茶器具所污染。

新的金屬制茶器具有鐵腥味且鐵屑容易滲入茶中，鐵會(huì)與茶汁中的多酚類物質(zhì)結(jié)合，使茶變黑而有了腥味，不復(fù)有香。所以，凡新鐵器具，須磨光洗凈后才能使用。

機(jī)械加工中茶與鐵制機(jī)械接觸而帶的。尤其是茶廠沒(méi)有進(jìn)行“沖頂加工”，頭年的機(jī)械生銹后沒(méi)有清理干凈直接進(jìn)行今年的茶葉加工造成的。

茶葉口感發(fā)腥

煙味。

1-茶葉的煙味包括木炭味、煤煙味和竹味等。煙味較輕的茶，能夠聞到，嘗味時(shí)嘗不出來(lái);熱聞時(shí)能夠聞到，冷聞時(shí)就消失了，這類茶是次品茶。如果香氣、滋味中帶有嚴(yán)重的煙味，熱聞和冷聞能夠聞出煙味，經(jīng)過(guò)復(fù)火或者長(zhǎng)期存放煙味也沒(méi)有消失的茶葉，就是劣質(zhì)茶。

(2)焦味。

在殺青、烘炒的過(guò)程中溫度和技術(shù)沒(méi)有掌握好，焦葉焦芽，冷聞聞不出焦味的茶是劣質(zhì)茶。冷聞聞不出焦味或者經(jīng)過(guò)存放一段時(shí)間焦味消失的茶是次品茶。

(3)酸餿味。

鮮茶葉攤放不當(dāng)，青葉、發(fā)酵葉堆放時(shí)間太長(zhǎng)，茶葉的溫度太高，使茶葉產(chǎn)生酸餿味。酸餿味較輕或者經(jīng)過(guò)復(fù)火等措施處理后能夠消失的茶是次品茶。酸餿味經(jīng)過(guò)處理后沒(méi)有改善的茶是劣質(zhì)茶。

(4)日曬味。

干燥過(guò)程以日曬代烘炒，產(chǎn)生嚴(yán)重的日曬味。冷、熱、品嘗均能聞、嘗到日曬味者為劣質(zhì)茶;程度較輕，或熱聞能聞出，冷聞日曬味即消失者為次品茶。

(5)陳霉味。

茶葉不干，保管不善，空氣的濕度大，茶葉含水量超過(guò)8%，結(jié)果茶葉陳化或者霉變。陳霉味較輕，干嗅沒(méi)有茶香，呵口氣能夠聞出霉氣，經(jīng)過(guò)復(fù)火處理后陳霉味消失的茶是次品茶。干濕評(píng)香味有嚴(yán)重的陳霉氣，復(fù)火后陳霉氣沒(méi)有消失，湯色渾濁的茶是劣質(zhì)茶。

(6)紅梗紅葉和花青。

綠茶葉底紅梗紅葉嚴(yán)重，紅茶葉底花青嚴(yán)重，都是劣質(zhì)茶，較輕的茶是次品茶。

(7)夾雜物。

茶葉中含有較多的老梗老葉、茶子、茶果和非茶葉夾雜物是次品茶，嚴(yán)重的茶是劣質(zhì)茶。

(8)其他異味。

茶葉污染有色腥、樟腦、農(nóng)藥等異味的茶是劣質(zhì)茶，較輕的或者處理后異味消失的茶是次品茶。染有有毒物質(zhì)的劣質(zhì)茶不能飲用。

茶葉有土腥味

1.

因?yàn)楦邷毓庹栈蚍饪诓粐?yán)實(shí),茶中的芳香分子(茶多酚)揮發(fā)了。最好不要直接用鐵罐裝茶。

2.

環(huán)境太潮濕或封口不嚴(yán),氧化了。

3.

茶葉具有吸濕性，對(duì)存儲(chǔ)的環(huán)境要求高。如果存儲(chǔ)的不好，就容易發(fā)霉。發(fā)霉的茶，因?yàn)槎嗔穗s質(zhì)，可能就有苦味了。我們平時(shí)在儲(chǔ)存茶葉的時(shí)候，一定要密封放在冰箱的冷藏室中，這樣才會(huì)留住茶的清香。

綠茶葉腥怎么回事

可能性如下:綠茶在炒制的過(guò)程中混入海鮮，導(dǎo)致產(chǎn)生腥味；綠茶保存不當(dāng)，過(guò)期了，所以味道改變?！　〗鉀Q辦法：　　將綠茶中放入些許糖可以改變其味道，如果是過(guò)期了建議不要飲用?！　【G茶簡(jiǎn)介：　　綠茶是中國(guó)的主要茶類之一，是指采取茶樹(shù)新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌，降血脂和減肥。吸煙者可減輕尼古丁傷害。

茶葉有魚腥味是為什么?

杯子中有腥味是口腔細(xì)菌造成的?？谇恢械募?xì)菌會(huì)通過(guò)喝水進(jìn)入杯子中，細(xì)菌繁殖速度快，如果不及時(shí)清洗，杯子中便會(huì)出現(xiàn)大量細(xì)菌，產(chǎn)生魚腥味。

用洗潔精清洗杯子無(wú)法有效去除腥味，洗潔精的味道和腥味混合后會(huì)散發(fā)出更加難聞的氣味，想要去除腥味，可以使用小蘇打、果皮、茶葉、牙膏等。

小蘇打不僅能夠去除多種污漬，用來(lái)去異味也是不錯(cuò)的選擇，將杯子打濕，在杯子中加入適量小蘇打，用清潔工具反復(fù)清洗杯子內(nèi)部，3-5分鐘后將小蘇打沖洗干凈，便能有效去除腥味。

檸檬皮、柚子皮、橘子皮也可以去異味，將剝下來(lái)的果皮放到杯子里，用杯蓋或者其他物品將杯子蓋上，靜置一晚，第二天杯子便會(huì)散發(fā)出水果的清新氣息。

茶葉具有很強(qiáng)的吸附能力，將茶葉放在杯子中，或者用茶葉泡水，都可以去除杯子中的腥味，將牙膏均勻涂抹在杯子內(nèi)部，反復(fù)清洗，同樣可以去除腥味。

茶葉腥怎么回事

殘 茶 葉 的 妙 用 *巧煮茶汗蛋 用泡過(guò)茶的殘茶葉和食鹽放在水中煮雞蛋，可使煮出來(lái)的蛋清香可口。 *巧除口中的異味 吃了生蔥、蒜后，將一些殘茶葉放在口中嚼一會(huì)兒，蔥、蒜的臭味便可慢慢消除。 *巧除冰箱中的異味 將喝剩下的殘茶葉，放在碗內(nèi)，置于冰箱中，能去除冰箱中的異味。 *巧除器皿中的腥味 將喝茶剩下的殘茶葉放在有腥味的器皿內(nèi)煎數(shù)分鐘，即可去掉腥味。 *巧除濕氣 將曬至干透的廢茶葉撒在潮濕的床底，能吸收濕氣。 *巧除新布上的異味 新的布料通常有一股刺鼻難聞的味道，這是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人難受，抓取一把殘茶葉燃燒，利用燃燒的煙可將新布上的異味熏除。 *巧妙清潔地毯 地毯顏色變舊時(shí)，可在其上鋪一層干茶葉渣，用蘸有稀釋氨水的刷子刷，然后用干布吸干。 *巧洗玻璃器皿 洗玻璃器皿時(shí)，如果用茶葉渣來(lái)擦洗，不但去污效果好，而且省時(shí)、省力。 *巧除家具上的污跡 面盆上有了油垢，用殘茶葉擦洗，可很快除掉。 *巧妙清潔榻榻米 將微濕的茶葉渣均勻地灑在榻榻米上，再用小掃帚掃起來(lái)，榻榻米上細(xì)小的塵埃就會(huì)被沾起來(lái)，席面還能保持光潔。 *巧除手上的腥味 洗魚或食蟹后，手上會(huì)有一股腥味，可用喝剩的茶水或鲆茶渣洗除。