云南西雙版納茶葉品種

云南有很多稀奇古怪的茶葉，千年野生古樹茶，紅色的茶葉，也有紫色的茶葉，紫鵑茶，大葉種的一個變異品種。

紫鵑茶，外表看著偏紫黑色，泡出來的茶湯是紫色，香香甜甜的味道，非常享受的口感。

紫鵑茶具有很迷人的蘭花香，紫鵑茶也有很好的降三高效果，深受全國普洱茶友喜歡。如果您要問曾老師，紫鵑茶屬于什么茶？

其實紫鵑茶可以加工紫鵑普洱茶、紫鵑紅茶，也可以發(fā)酵紫鵑熟茶，曾老師很喜歡紫鵑普洱茶。

西雙版納生產(chǎn)什么茶葉

普洱茶，景洪是西雙版納的市區(qū)，西雙版納的普洱茶是全國有名的

西雙版納茶葉產(chǎn)區(qū)

云南省西雙版納勐?？h擁有天下品質(zhì)最好的普洱茶,西雙版納州勐海縣的南糯、賀開和布朗三大茶山，山上生長著多株樹齡數(shù)百年的栽培型古茶樹，山高谷深、植被茂密、常年云霧籠罩，具有適宜大葉普洱茶茶樹生長的最佳生態(tài)環(huán)境，產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)極佳，自古至今是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山、優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。勐海大葉茶、云抗10號、云抗14號3個品種為國家級茶樹良種；長葉白毫、云選9號等11個品種為省級茶樹良種。 勐海茶廠生產(chǎn)的7572熟餅、7542生餅是目前評判普洱茶品質(zhì)的標準產(chǎn)品。7572熟餅采用金毫細茶撒面，青壯茶青為里茶，發(fā)酵適度，色澤褐紅，滋味醇厚，湯色透亮，綜合品質(zhì)較高。7542生餅以肥壯茶青為里，幼嫩芽撒面，拼配得當，面茶色澤烏潤青毫，香氣純正持久，有花果味，滋味濃厚，回甘好，湯色黃亮，葉底勻齊。 　　而今的勐海，普洱茶可謂群星閃耀，百花齊放。“大益”的“味最釅”、“V93”、 “金針白蓮”、“紅妝”、“宮廷普洱”、“暗香普餅”、“玉潤”、“0732”等18個產(chǎn)品先后獲得國家級金獎產(chǎn)品?！袄杳鳌薄ⅰ袄珊汀?、“興?！?、“云茶科技”、“博友 ”、“七彩云南”、“陳升”等一大批骨干企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)上乘，深受國內(nèi)外消費者的青睞，勐海普洱茶品牌閃耀，名揚天下。

西雙版納茶葉種類

普洱茶的三大茶區(qū)，西雙版納、臨滄、普洱三個茶區(qū)，按品質(zhì)的優(yōu)良程度順序來說，西雙版納第一，臨滄第二，普洱第三。

西雙版納茶區(qū)以瀾滄江為界劃分。由于各茶山的茶樹生長環(huán)境各異，土壤所含化學成分也不一樣，因而各茶山所產(chǎn)的茶葉在口感上各有不同。云南茶區(qū)有“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質(zhì)。

易武

易武茶的特點是香揚水柔，刺激性較低，口感香甜，回甘生津明顯,茶質(zhì)優(yōu)良極耐沖泡，陳化速度較快;新茶茶氣較淡薄，存放得當之后茶氣漸強，回甘回甜越持久。

南糯

條索較長較緊結(jié);一年的茶湯色金黃，明亮;湯質(zhì)較飽滿;苦弱回甘較快，澀味持續(xù)時間比苦長，有生津;香氣不顯;山野氣韻較好。

倚邦

芽頭較小，條索黑亮較短細,湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡，苦中帶甜，澀顯于苦，湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長久，香氣顯,由于長于山野，環(huán)境好，山野氣韻好，杯底留香。)

勐宋)

條索緊結(jié)黑亮，湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊，山野氣較強，杯底留香較好，苦澀較顯，苦又更突出，湯中帶甜，回甘較快較好，湯較飽滿，茶香純正。

攸樂山

條索黑亮,比易武要緊結(jié)，苦澀比易武要重，回甘較好，湯質(zhì)較滑厚，有山野氣韻。

巴達山

屬喬木大葉種，這里生長著成片的栽培型茶樹和野生茶樹林。賀松村大黑山上就生長著一株1800年的野生型茶王樹;此山茶葉味苦澀，回甘、生津快，湯色橘黃晶瑩、透亮，條索墨綠油亮;香氣好，有梅子香、蜜香。

賀開

條索黑亮緊結(jié)、稍長湯色金黃明亮，稍苦澀，澀顯于苦，苦化甘較快，澀稍長，湯質(zhì)飽滿，山野氣韻較強,杯底香明顯,且較持久 。

帕沙

第一泡至三泡湯色為青綠色，香氣高揚，水路比較細，喉嚨沒有干燥感，反而很清爽，舌面回甘 生津很好，能感覺到一點苦味，澀味也很輕，化得比較快。第四至八泡湯色還是青綠色，香氣高揚，湯水柔軟，舌面回甘生津持續(xù)，層次變化明顯，有苦味，基本感覺不到澀味。至十五泡湯色青綠，香氣還是很好，湯柔水甜、生津不減，有層次變化，略苦無澀。十五至二十泡色較淡，香氣減弱，湯柔水甜，舌尖還有生津，略苦無澀。

莽枝

屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣較淡，湯色深橘黃。

蠻磚

屬喬木大葉種，較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣呈梅子香，湯色深黃。在歷史上有喝蠻磚看倚邦一說。

革登

屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣呈淡清香，湯色深橘黃。

布朗

屬喬木大葉種，香氣比較充實，茶湯潤滑，湯色明亮，缺點是苦底重，有的化的較慢，有澀味留存，但這些可以通過泡茶手法，如投茶量，泡茶器皿選擇，出湯時間等改善。

臨滄茶和版納茶相比，整體表現(xiàn)：苦弱澀強，在口感表現(xiàn)上稍硬，湯質(zhì)剛強，口感較窄，葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、勁揚，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，刺激性稍高。

冰島

入口苦澀度極低，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸有股涼氣出來，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津，入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久，主要集中在雙呷部位，茶湯糖香，飽滿度，杯蓋杯底高香，冷杯后聞出點冰糖香。

昔歸忙麓山

條索緊結(jié)黑亮。湯色黃綠明亮，苦較突顯，且苦顯于澀。苦在舌兩側(cè)及舌根，苦退得比澀快，苦退后回甘較好，茶湯苦中帶甜。杯底有古樹茶特有之杯底香。但強烈程度一般，湯質(zhì)滑潤感和茶氣較好。' d/ }( U2 q9 q

勐庫大雪山

頭春新芽,葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚質(zhì)厚，微苦，回甘轉(zhuǎn)甜，沉雄而優(yōu)雅，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿。此茶采摘極難，純正的千年野生型古喬木，屬國家二級保護植物，產(chǎn)量極低，彌足珍貴，是為普洱之無上珍品。

懂過:

懂過古樹茶，有著獨特的魅力。首先是香氣非常高亢，沉穩(wěn)的果蜜香宛轉(zhuǎn)悠揚如同草原牧歌，有種奔放張揚的活力;其次是茶味非常濃，苦澀均重，屬于很清爽的苦，且化快，回甘生津迅猛剛勁。懂過茶，還有個特點，茶氣足，體感強烈，在甘甜淳潤方面，懂過不如冰島昔歸，但在剛勁的茶氣方面，懂過有過之而無不及。

景邁山

香氣突顯、山野之氣強烈。由于與森林混生，具有強烈的山野氣韻，是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一，而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來，同時又是持久的?？嗳鯘@，景邁茶屬澀底茶，苦味有但不強，是澀味較為明顯。條索緊結(jié)，較細且黑亮。

千家寨

茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香，舌面微苦，茶質(zhì)較淡薄。

香型層次明顯，香味持久，質(zhì)重飽滿，滋味濃烈，醇厚穩(wěn)健，舌面與上顎中后段微苦澀，甘韻強而集中于舌面，香型層次明顯，湯色清澈明亮。

困鹿山

條索好，顯毫，一年的茶湯色黃綠，香不強但持久，有蒼老強勁的感覺，苦不重，苦化甘快，回甘久，澀不強，能化生津，湯飽滿，缺山野氣韻。

江城

條索黑亮較粗長、泡條，苦澀弱，湯中帶甜，回甘較好，湯尚飽滿。若與易武茶比，條索顏色比易武茶略深，芽頭稍多，湯質(zhì)沒易武醇厚。

營盤山

口感特點：湯色金黃清亮，苦顯于澀，杯底留香，山野氣韻較好。

西雙版納普洱茶產(chǎn)區(qū)

勐海四個產(chǎn)茶區(qū)：西雙版納產(chǎn)區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)、普洱產(chǎn)區(qū)、保山產(chǎn)區(qū)。由于地理環(huán)境的不同，四地所產(chǎn)茶葉的口感、滋味也不同，行業(yè)內(nèi)普遍認為，苦底茶勝于澀底茶，苦底澀底勝過淡底茶，而大體上四個產(chǎn)區(qū)的基本特點就是勐?？?、臨滄澀、思茅淡，保山產(chǎn)量低。

1西雙版納產(chǎn)區(qū)，自古以來，西雙版納茶區(qū)就是云南普洱茶最核心產(chǎn)區(qū)。知名的普洱茶品牌大都出自西雙版納，良好的地質(zhì)環(huán)境和生長條件，非常適合茶樹的生產(chǎn)西雙版納茶區(qū)主要有勐海和勐臘兩大普洱茶茶區(qū)。

2.臨滄產(chǎn)區(qū)，臨滄是普洱茶重要產(chǎn)區(qū)之一，地理環(huán)境特殊，氣候溫和，光照充足，低緯度、高海拔，水資源豐富，非常適宜茶樹的生長。茶園多處于深山密林中，健康天然純度高，生茶的茶葉品質(zhì)優(yōu)良，總體特征是“湯甜水柔”。

3.普洱（思茅）產(chǎn)區(qū)，這一茶區(qū)過去叫思茅地區(qū)，現(xiàn)在改名叫普洱市。思茅的茶，大體上是比較淡的，小清新一枚。這可能源自于思茅上個世紀大規(guī)模的大葉種綠茶化，包括砍大樹、古樹，擴大臺地，引進中小葉種有關系。

4.保山產(chǎn)區(qū)，保山茶區(qū)做為普洱茶四大產(chǎn)區(qū)之一，在國內(nèi)各個權(quán)威媒體鮮有介紹，有介紹也是只言片語。保山茶區(qū)慢慢被邊緣化了。

云南西雙版納產(chǎn)什么茶葉

云南采茶制茶的歷史源遠流長，普洱茶的主要產(chǎn)地，加工集中在云南省西南部，約位于北緯21.1度至25.8度，東經(jīng)97.5度至102.3度之間。北回歸線貫穿其中。

產(chǎn)茶地州自南至北包括：西雙版納傣族自治州，普洱市（以前的思茅市），臨滄市，德宏傣族景頗族自治州，保山市和大理白族自治州。茶區(qū)分布1.西雙版納茶區(qū)：景洪市，勐海縣，勐臘縣三地，著名的六大茶山都在其境內(nèi)，版納地區(qū)無論臺地茶和大樹葉茶原料用于制做曬青茶品質(zhì)都是各個茶區(qū)最優(yōu)。

2.普洱茶區(qū)：是滇綠茶產(chǎn)地，近年來轉(zhuǎn)產(chǎn)普洱茶，產(chǎn)量居各產(chǎn)區(qū)之首。

3.臨滄茶區(qū)：鳳慶縣和云縣等地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)滇紅茶是國際知名的紅茶產(chǎn)區(qū)，也產(chǎn)滇綠和普洱茶。

4.德宏茶區(qū)：出產(chǎn)滇綠，滇紅和普洱茶。

5.保山茶區(qū)：保山市地處高黎貢山，怒山南段，是滇西南茶區(qū)中地域最北，高拔最的地區(qū)，出產(chǎn)滇紅，滇綠茶。

6.大理茶區(qū)：此地云南重要緊壓茶加工地，下關茶廠是和勐海茶廠齊名的普洱茶生產(chǎn)廠，以其長期承擔邊銷和沱茶出口而享有盛名！

西雙版納產(chǎn)區(qū)有哪幾個名茶

1、普洱茶

普洱茶幾乎在云南省全境都有種植，所以不僅是西雙版納的特產(chǎn)，也是昆明十大特產(chǎn)之一，西雙版納產(chǎn)區(qū)也是普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)，普洱茶歷史悠久，還曾是皇室的貢茶，不僅香味獨特，還十分經(jīng)久耐泡。

2、南糯白毫

南糯白毫產(chǎn)于西雙版納勐?？h的南糯山，南糯白毫茶外形美觀，身披白毫，香氣濃郁，沖泡出的茶湯色澤黃綠明亮，口感香醇，還具有很好的保健作用。

3、西雙版納小粒咖啡

小?？Х仁俏麟p版納的重要的咖啡品種，當?shù)氐牡乩?、氣候環(huán)境都非常適宜小粒咖啡的生長，生產(chǎn)出的小?？Х蕊L味獨特，深受國內(nèi)外市場的歡迎。

4、七子餅茶

七子餅茶是西雙版納勐?？h的傳統(tǒng)名茶，是使用當?shù)貍鹘y(tǒng)加工工藝制作的一種圓餅茶，其外形美觀，沖泡出的茶湯色澤明亮，香氣濃郁，滋味醇厚。

5、門巴木碗

門巴木碗是西雙版納門巴族的傳統(tǒng)手工藝品，是使用質(zhì)地堅硬的桐樹或樺樹木材為原料經(jīng)過多道工序制作而成，不僅造型美觀，還有一種獨特的香味。

6、竹筒香茶

竹筒香茶產(chǎn)于西雙版納勐?？h的一種具有竹筒香味的茶，其制作工藝獨特，外形美觀，香氣濃郁，既具有茶香，還具有竹筒香和糯米香。

7、勐海茶

勐海茶是西雙版納勐海縣的特產(chǎn)茶葉，是一種以金毫細茶和水為原料制作的茶飲，滋味濃醇，苦中回甘，飲用時還有一種清涼的感覺。

8、傣錦

傣錦是西雙版納傣族人民制作的一種傳統(tǒng)手工藝品，其色彩鮮艷，圖案多樣，具有濃厚的民族風格，可以制成窗簾、被面、手帕等。

9、腌牛筋

腌牛筋是西雙版納傣族人民的傳統(tǒng)美食，主要使用牛頭、牛腳以及各種調(diào)料制作，吃起來鮮香軟嫩，非?？煽?。

10、香竹烤飯

香竹烤飯西雙版納傣族人民的傳統(tǒng)特色美食，主要使用西雙版納香竹、糯米、花生等材料制作，制成后香氣濃郁，非常誘人，吃起來也十分軟糯。

西雙版納綠茶品種

云南比較貴的茶：

1、班章古樹茶老班章寨古樹茶專指用云南省西雙版納州勐?？h布朗山鄉(xiāng)老班章村老班章茶區(qū)的古茶樹大葉種喬木曬青毛茶壓制的云南緊壓茶，在業(yè)內(nèi)有“茶王”之美稱。按產(chǎn)品形式可分為沱茶、磚茶、餅茶和散茶，按加工工藝又可分為生茶和熟茶。

2、昔歸古樹茶昔歸古樹茶干茶葉色濃綠，富有光澤，葉質(zhì)厚軟；嫩芽綠色，肥壯多茸毛。沖泡品飲時，茶湯湯色金黃明亮，茶香氣高銳明顯，茶湯初入口微澀帶苦主要表現(xiàn)在舌面，但無雜味，且苦澀化得較快，隨即回甘生津顯露，口腔兩頰與舌底尤為顯著，回甘甜度高。有“縣委茶”之稱。

3、冰島古樹茶冰島古樹長葉茶植株高大，自然生長情況下樹高可達8.2米，樹幅4.6米，樹姿直立，主干明顯。葉特大，葉形長橢圓。葉色綠稍黃，富光澤，葉面微隆起，葉質(zhì)軟。嫩芽黃綠色，茸毛特多。

西雙版納特產(chǎn)茶葉

西雙版納夢幻王國，這里與緬甸接壤。動植物王國的天堂。西雙版納主要是傣族聚集地，農(nóng)村房屋多為桿欄式建筑，建筑與緬甸泰國的傣式建筑非常相似。 去了一趟西雙版納改帶什么特產(chǎn)回家呢。

1、茶葉是版納特產(chǎn)可以買些茶回家

2、可以邊境游玩，這里與緬甸接壤人流聚集地翡翠還蠻多的，但需要擦亮眼睛辨明真?zhèn)巍?/p>

3、橡膠制品，版納最大的經(jīng)濟作物就是橡膠了，在游玩過程中也能發(fā)現(xiàn)大面積橡膠樹。是這邊的一大特產(chǎn)，可以買些橡膠枕頭，床墊，或者車枕。要買天然橡膠制品哦。

4、其它方面，還有鮮花餅，水果之類的，挑選好攜帶或者好快遞的就行。版納的美食讓人想起來就流口水，我大學畢業(yè)去玩了好幾趟，后來沒事冬天就過去玩。 告莊西雙景的建筑非常有特色，那邊也有大量的民宿，最棒的是晚上廣場上的燒烤與泡腳。簡直是天堂啊。價格也很實惠。 喜歡植物，走路攝影的朋友可以去中科院植物園，那里是植物王國，很喜歡

西雙版納的茶葉排名

1、西湖龍井（綠茶）

享有“綠茶皇后”之美譽。產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，以“形美、色綠、香郁、味甘”四絕稱著，蘇東坡曾以“自古佳茗似佳人”來贊美西湖龍井。優(yōu)質(zhì)西湖龍井的特點外形扁平挺秀，色澤嫩綠鮮潤，香氣清新悠揚，滋味鮮爽甘醇。采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。尤其清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅！

2、信陽毛尖（綠茶）

被譽為“綠茶之王”。又名“豫毛峰”，主要產(chǎn)于河南信陽市：五云（車云、集云、云霧、天云、連云）、兩潭（黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮?、一山（震雷山）、一寨（河家寨）、一寺（靈山寺）。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格。采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒種前后采夏茶，立秋前后采秋茶。

3、洞庭碧螺春（綠茶）

洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬里醉。民間早年叫“洞庭茶”，又稱“嚇煞人香”。主產(chǎn)于江蘇蘇州市吳縣太湖的洞庭山，其品質(zhì)特點是：條索纖細，卷曲成螺，滿披白毫，香氣濃郁，滋味鮮爽，湯色清澈碧綠，葉底嫩綠明亮?？滴趸实蹖@種茶倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。 采摘有三大特點：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。

4、六安瓜片（綠茶）

簡稱瓜片、片茶，是中華傳統(tǒng)歷史名茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，它是唯一無芽無梗的茶葉，由單片鮮葉制成。每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時取二、三葉，求壯不求嫩。去芽去梗僅保留單片鮮葉形似瓜子，外形平整，大小勻整，色澤寶綠，茶味濃而不苦，香而不澀。

5、黃山毛峰（綠茶）

被譽為“茶中精品”，被定為國家禮品茶。因白毫披身，芽尖似峰，取名“毛峰”，且產(chǎn)自黃山一帶后被冠以地名為“黃山毛峰”。特級黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，顯毫，色似象牙，魚葉黃金，象牙色為特級黃山毛峰，且沖泡時芽片沉浮于杯中，有“輕如蟬翼、嫩似蓮心”之說。湯色清碧微黃，滋味鮮醇爽口。

6、君山銀針（黃茶）

被譽為“黃茶之冠”。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，內(nèi)呈金黃色，外裹一層白毫，故得雅號“金鑲玉” ，金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。又因茶芽形似一根根的銀針，故名君山銀針。而所謂的“三起三落”，就是指君山銀針沖泡時的場景，沖泡時，芽尖會沖向水面懸空豎立，繼而徐徐下沉，確為茶中奇觀，入口則清香沁人，齒頰留芳。

7、祁門紅茶（紅茶）

萬里群芳醉，唯有祁門香，美稱“紅茶皇后”。產(chǎn)于安徽祁門縣，主要特點是：茶葉外形條索緊細，色澤烏潤，香氣清香持久，似果香又似蘭花香，這種獨特的香氣被叫做“祁門香”，與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的錫蘭紅茶并稱為世界三大高香紅茶。又被人賦予“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門”。湯色紅艷透明，滋味鮮醇甘厚，葉底鮮紅明亮。

8、武夷巖茶（烏龍茶）

被譽為“茶之狀元”。是中國傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)自福建省武夷山市，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品?！皫r巖有茶，茶各有名”，帶特有的“巖韻”，歸納總結(jié)為香、清、甘、活四個字。根據(jù)產(chǎn)地，武夷巖茶可以分為正巖茶、半巖茶和洲茶。其主要品種有大紅袍、水仙、肉桂等。

9、安溪鐵觀音（烏龍茶）

有“七泡仍有余香”之譽。主產(chǎn)于福建安溪縣，其品質(zhì)特征是：肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠翠潤，沖泡后湯色清澈金黃似琥珀，香氣清高馥郁，有蘭花香，滋味醇厚甜鮮，回甘悠久。按照香型的不同可分為清香型、濃香型、沉香型三種。最突出的特點，就是它的“音韻”。

10、云南普洱茶

被稱為“可入口的古董”，具有“陳韻”，越陳越香被公認為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點，有“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情”之說，產(chǎn)自云南西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)，以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為生茶和熟茶兩種類型。