茶葉鑒賞的論文范文

作者認為茶是家鄉(xiāng)醇，是有一定道理的，對于每個人來說 ，家鄉(xiāng)不僅是我們的出生地 ，籍貫所在地 ，那里的一山一水，一草一木，都是我們魂牽夢繞的地方 ，那你是我們的根，是我們的 心靈棲息地，而家鄉(xiāng)的茶葉里有著家鄉(xiāng)的味道 ，有著我們忘不了的情

茶葉論文范文參考五千字

論黑茶文化的起源與發(fā)展

　　黑茶的歷史至少可以追溯到唐朝后期的茶馬互市。唐德宗貞元年間，約785-804年。據(jù)《封氏聞見錄》載：“往年回鶻入朝，大驅名馬市茶而歸”。

　　黑茶的起源，一般認為是始于十六世紀初，理由是這是中國歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”兩字。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陳講疏奏云：“商茶低偽，悉征黑茶。。。官商對分，官茶易馬，商茶給買?！睋?jù)《明史·食貨志》記載：“神宗萬歷十三年，即公元1585年，--中茶易馬，惟漢中保寧，而湖南產(chǎn)茶，其直賤，商人率越境私販?！笨梢姡敃r禁止越四川境內(nèi)私販湖茶。因此16世紀末期，湖南黑茶興起。

關于茶葉論文的參考文獻

茶之妙是福建的茶葉。

北宋徽宗年間，宮廷里的斗茶活動非常盛行。上有所好，下必甚焉，為了滿足皇帝大臣們的喜好，御茶的征收名目越來越多，制作也越來越精致。不怕做不到，就怕想不到。北宋宣和二年（公元1120 年），漕臣鄭可簡創(chuàng)制了一款可以說是曠世絕品的新茶，把前面的大小龍鳳團都給比下去了。她是用“銀絲水芽”精制而成的，這“銀絲水芽”又叫“銀絲冰芽”，《北苑別錄》中將茶葉分為“紫芽、中芽、小芽”三個等級。紫芽，即茶葉是紫色的，制作北苑御茶時，紫芽是舍棄不用的；中芽，即一葉一芽（古稱一旗一槍），有詩贊它：“一槍已笑將成葉，百草皆羞未敢花”；小芽，是剛長出的茶芽，形狀就像雀舌、像鷹爪。小芽中最精的狀若針毫的才被稱作“水芽”。熊蕃的《宣和北苑貢茶錄》中稱：“至于水芽，則曠古未之聞也?！编嵖珊喚褪怯眠@“曠古未聞”的“銀絲水芽”精制出了這款新茶，因其茶品色白如雪，故名為“龍園勝雪”（也有文獻稱“龍團勝雪”）。

茶葉論文總結

二十四節(jié)氣清明節(jié)和茶有關系，每年4月6月前后，大地回春小雨紛紛，小草也長出來了，春寒乍暖，清明前摘的茶葉都是嫩芽，是最好的茶葉，是最上等的茶，人們講究喝茶，也是送禮最好的選擇，長喝茶對身體也是非常有幫助的，有的人喜歡喝早茶，也是很養(yǎng)生的。

茶葉鑒賞的論文范文大全

香氣，是茶湯的主要部份。但是人的嗅覺細胞發(fā)育得不盡相同。

這是經(jīng)驗上知道的，或許有更科學的根據(jù)，有些香氣，某些人聞得出來，某些人就不覺得香；所以，如果講到細微的香氣，并不是每一個人都聞得到的，但嗅覺是可以訓練的。以前剛喝茶時，對于香氣并不那么敏感，喝了一年之后，對于香氣已經(jīng)有明顯的區(qū)分，三年之后(茶葉接觸多)，大概對于所有的香氣都了然于胸。

當然有部份香氣自己是不覺得香，全憑別人的感受得知，于我而言，那種香味只是類似菊花的「悶悶味」。至少，經(jīng)過訓練之后，嗅覺、味覺都會比較敏感。訓練的方法無他，仔細喝、仔細聞，而且詳加比較，在自己的感受方面應當客觀一些。

茶葉鑒賞的論文范文怎么寫

一杯無糖茉莉花茶，含有淡淡的清香，濃濃的韻味，可以說它并不奢華，但足夠吸引人。我愛喝茶，現(xiàn)在更是戀上這杯無糖茉莉花茶。

陳年普洱，認清自己，做獨特個性的女人最美。鐵觀音，尋求內(nèi)心的平衡，做最真實的自己。武夷大紅袍，超越短暫流行，做最有品味的女人。白毫銀針，勾起浪漫小奢情懷。舒耐職場后援團教你如何掌握這四杯茶的秘密。

有關茶葉的論文范文

黑茶是我國六大基本茶類之一，是一種后發(fā)酵茶，過去主銷邊疆，所以又稱“邊銷茶”。這是一個既古老而年輕的茶類，一個迅速崛起的茶類，一個前景輝煌的茶類。

黑茶歷史之久，自神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶后，人們便開始利用茶，最初為生煮羹飲，為了改進茶的滋味，方便運輸與儲藏，唐代創(chuàng)制了蒸青團餅茶，將茶鮮葉蒸熟搗爛，拍壓成形，再烘干，因有后發(fā)酵工序，團餅茶可視為黑茶的前身。

黑茶，是由綠茶演變而來的一大茶類。干茶色澤黑褐，故稱“黑茶”。

茶葉 論文

北宋文學家、詩人、書畫家蘇東坡（蘇軾），在一次斗茶比賽中得“白茶第一”。萊垍頭條

史學家司馬光問他：“茶欲白，墨欲黑；茶欲重，墨欲輕，君何以愛此二物？”東坡笑而答曰：“奇茶妙墨俱香”。萊垍頭條

“茶墨俱香”遂被后人傳為美談。萊垍頭條

中國士大夫、文人畫家，以茶會友，以茶論文，以茶抒懷遣興，茶與墨（書畫）從而結下不解之緣。垍頭條萊