茶葉馬肉和牛肉哪個好喝

一：它們地理位置的不同

不同地理位置的山場產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)出來的茶葉也不盡相同，下面就從地理位置上來跟大家講講牛欄坑肉桂和馬頭巖肉桂的區(qū)別！

《牛肉》是指在武夷山景區(qū)牛欄坑種植生產(chǎn)的一種肉桂類品種茶，牛欄坑大好種植環(huán)境，才培育出這么品質(zhì)極優(yōu)的肉桂茶。

牛坑欄屬于深度大于寬度的獨(dú)特“V形”峽谷地貌，這就擋住了部分強(qiáng)烈的光線，為巖茶生長提供了舒適有利的生長環(huán)境。另外，牛欄坑爛石豐富的礦物質(zhì)和透氣性與透水性兼具的條件都有利于巖茶的種植。還有也很關(guān)鍵的一點(diǎn)，牛欄坑下有源源不斷的山泉水以及豐富的植被，這可為巖茶的成長帶來了不少養(yǎng)分。

《馬肉》，是在武夷山景區(qū)馬頭巖種植生產(chǎn)的肉桂品種茶，它的產(chǎn)區(qū)馬頭巖，因外觀看上去似馬頭而被喚之此名。馬頭巖地域廣，它東通馬子坑到游覽干線，還能去到武夷宮、南達(dá)天游峰，西邊是三仰峰，北至天心峰，旁邊還有似五匹奔騰駿馬的“五馬奔槽”磊石巖。

馬頭巖的地形復(fù)雜，海拔425米，有澗、有窠、有巖、有峰，前后多個大大小小的山場，山場土壤中富含砂礫，土層厚卻疏松，土壤透氣性好。最重要的是，因巖谷陡崖多且開闊，所以夏季日照足、冬季冷風(fēng)擋，再加上谷底的流水綿綿和周圍的植被，這些都為馬肉巖茶的種植生產(chǎn)打下好的基礎(chǔ)！

?二：外形的不同

了解完它們產(chǎn)區(qū)之間地理位置的區(qū)別，我們來看看馬肉和牛肉的外形。

牛欄坑肉桂泡前干茶呈條狀，形狀壯潔且均勻完整，色澤看上去灰褐中又不失鮮潤且有明顯的紅點(diǎn)；泡后葉底肥厚帶有彈性，較為勻整，色澤呈青褐色且紅邊明顯。

馬頭巖肉桂是它的外形呈條索狀，葉身緊縮，另外它的色澤是油潤有光的烏褐色，葉底微微泛亮黃。

?三：香氣滋味的不同

《牛欄坑肉桂》香氣上有著獨(dú)特的“霸道高香”，茶葉上是節(jié)奏輕快、甜度輕柔的花香，泡好后的茶湯卻香味濃厚甘醇、香氣高揚(yáng)舒適、巖韻明顯。當(dāng)飲一口入喉中更是甜潤無比、香氣撲鼻，在口中留香不減、喉中回甘不斷。

《馬頭巖肉桂》的香氣較為張揚(yáng)，表現(xiàn)出來的巖韻也是只增不減。它的干茶聞起來時(shí)有股甜甜的香味，待沖泡成茶湯后，更是把它特具的似奶油、花果、桂皮般的香氣顯現(xiàn)得淋漓盡致。飲入口中茶香甘醇厚重、回甘明顯，咽下之后仍能在唇齒中留香，讓人回味無窮。

馬肉牛肉茶是什么茶

喝茶人常說的牛肉，馬肉是烏龍茶業(yè)內(nèi)行話。牛肉說的是牛欄坑肉桂產(chǎn)的烏龍茶，馬肉說的是馬頭巖產(chǎn)的烏龍茶。 

巖茶牛肉和馬肉的茶湯區(qū)別

巖茶有10種肉，分別為虎肉（虎嘯巖肉桂）、獅肉（青獅巖肉桂）、象肉（象鼻巖肉桂）、牛肉（牛欄坑肉桂）、竹肉（竹窠肉桂）、羊肉（洋墩巖肉桂）、馬肉（馬頭巖肉桂）、龍肉（九龍窠肉桂）、鬼肉（鬼洞肉桂）、心頭肉（天心巖肉桂）。

茶葉馬肉和牛肉哪個好喝些

用茶葉煮的牛肉，馬肉，含有茶葉的清香，味道鮮美，不膩。

馬肉和牛肉茶葉哪個貴

馬頭巖肉桂貴一點(diǎn)。

按山頭排名，馬肉在虎肉之前?！榜R肉”，即是馬頭巖肉桂的簡稱。與“牛肉”不同，馬頭巖肉桂有辛銳的桂皮香氣和醇滑甘潤的口感，悠長的花果香氣，刺激性高低適中，品后令人回味悠長。

馬頭肉桂屬于中等偏上檔次。馬頭肉桂指的是馬頭巖肉桂，是武夷巖茶中的一種，屬于烏龍茶一類，品質(zhì)上乘。

馬頭巖位于大紅袍景區(qū)南面，該峰北面有小徑可登，十分險(xiǎn)峻，有勇氣攀登峰頂者，可環(huán)視武夷山景區(qū)大部分巖峰，風(fēng)景極美。山峰四周皆為茶園，是武夷山正巖茶的主要產(chǎn)地?！榜R肉”是典型的巖上特征，有人形容其“就像四十歲的男人”，其香氣高昂，滋味醇厚，既有明快的外在之美，又有溫雅的內(nèi)在之美。“馬肉”也是武夷山正巖肉桂的典型代表品種之一。

“虎肉”，即是虎嘯巖肉桂的簡稱。干茶的香氣低沉、濃郁、純凈?！盎⑷狻钡牟铚珓倹_出來時(shí)，仔細(xì)看，可以看到一層薄薄的煙，貼著茶湯的表面回旋流動，這就是好茶的標(biāo)志。

牛肉茶和馬肉茶的區(qū)別

喝茶人常說的牛肉，馬肉是烏龍茶業(yè)內(nèi)行話。牛肉說的是牛欄坑肉桂產(chǎn)的烏龍茶，馬肉說的是馬頭巖產(chǎn)的烏龍茶。

茶葉馬肉和牛肉的區(qū)別

馬肉和牛肉的從味道上來看，牛肉有膻味，馬肉沒有特殊氣味。色澤上來看，牛肉是淡紅色，馬肉是深紅和蒼紅色。

從肌細(xì)胞上來看，牛肉肌細(xì)胞比較纖細(xì)，而馬肉能明顯看到像顆粒狀的物質(zhì)。

從肥嫩度上來看，牛肉肉質(zhì)很粗糙，而馬肉比較脆嫩，沒有什么韌性。

從肌肉的脂肪上來看，牛肉脂肪是白色的，馬肉脂肪是黃色。

茶葉馬肉和牛肉哪個好喝點(diǎn)

牛肉更營養(yǎng)，補(bǔ)血功效強(qiáng)！在中國，牛肉是僅次于豬肉的第二大肉類食品，牛肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛。

紅茶牛肉好還是馬肉好

武夷山牛肉茶是紅茶

牛肉茶屬于烏龍茶，是武夷巖茶的一個代表品種。

“牛肉”，是牛欄坑肉桂的簡稱;“馬肉”，是馬頭巖肉桂的簡稱。這兩種巖茶是以不同的產(chǎn)區(qū)來劃分的。牛欄坑肉桂茶香中帶甜，八泡仍有余香，滋味甜、醇、厚、強(qiáng)，回甘快爽，巖韻強(qiáng)。“牛肉”被稱為有錢也很難買到的珍品。

巖茶馬肉和牛肉哪個好

牛肉茶貴

牛肉茶屬于烏龍茶，是武夷巖茶的一個代表品種?！芭Ｈ狻?，是牛欄坑肉桂的簡稱：“馬肉”，是馬頭巖肉桂的簡稱，這兩種巖茶是以不同的產(chǎn)區(qū)來進(jìn)行劃分的。

牛欄坑肉桂茶香中帶甜，八泡仍有余香，滋味甜、醇、厚、強(qiáng)，回甘快爽，巖韻強(qiáng)?！芭Ｈ狻北环Q為有錢也很難買到的珍品。

馬頭巖獨(dú)特的地貌造就了馬頭巖肉桂的特別口感。辛銳的桂皮香氣和醇滑甘潤的口感，悠長的花果香氣，刺激性高低適中，品后令人回味悠長。