蘇州西山有什么茶葉

西山，太湖洞庭山碧螺春

蘇州東山什么茶葉

在洞庭碧螺春中沒(méi)有150一斤碧螺春，曾經(jīng)，把非蘇州東山的碧螺春稱為假茶葉，這種的說(shuō)話很不公平。150一斤也是碧螺春，只不過(guò)是浙江的碧螺春，或者四川的碧螺春茶葉。

蘇州西山有什么茶葉廠

當(dāng)時(shí)劉禹錫在蘇州做刺史，這首詩(shī)大約作于大和六年至八年（832～834）之間。

詩(shī)題中的西山，在江蘇蘇州。據(jù)《古今圖書(shū)集成·方輿匯編·職方典》卷六八一蘇州府物產(chǎn)考：“茶多出吳縣西山，谷雨前采焙，爭(zhēng)先騰價(jià)，以雨前為貴也。又虎丘西山地?cái)?shù)畝，產(chǎn)茶極佳，烹之色白，香氣如蘭，但每歲所采不過(guò)二三十斛，止供官府采取，吳人嘗其味者絕少?！笨梢?jiàn)西山的茶是很珍貴的。

蘇州西山的茶葉

應(yīng)該是正山小種。

正山小種屬于紅茶，而且是世界上最早出現(xiàn)的紅茶，至今已有400多年的歷史。產(chǎn)自江西入閩的關(guān)囗一桐木關(guān)（武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)）。據(jù)傳明末清初時(shí)局動(dòng)亂，有一支軍隊(duì)占駐茶廠，不僅待制的茶葉無(wú)法及時(shí)烘干，這些人還和衣睡在茶青上，致使茶青被壓揉。茶農(nóng)為挽回?fù)p失，就近采伐松木，加溫烘干，本想低價(jià)賣出，結(jié)果品嘗之下，發(fā)現(xiàn)茶葉多出一種令人舒暢的松香味，口感也極好，由此“正山小種＂紅茶產(chǎn)生。自正山小種問(wèn)世以后，先后產(chǎn)生了四大紅茶即祁門工夫、印度阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶及斯里蘭卡烏瓦紅茶。據(jù)史料記載，祁門工夫是1876年由福建崇安縣任縣令的余干臣回家鄉(xiāng)后，把福建正山小種紅茶制法帶回去，而試制成功的。

蘇州西山喝茶的地方

淘寶、天貓商城里面，只有三萬(wàn)昌、碧螺、吳儂等幾個(gè)品牌是正品碧螺春，但奈何價(jià)格賣太高，明前茶都是兩三千一斤的，好的甚至五千以上。而那些碧螺春暢銷，價(jià)格便宜的店，賣的都是外地碧螺春。外地碧螺春和洞庭碧螺春到底差多少，你愿意的話從三萬(wàn)昌那邊買個(gè)一兩，再?gòu)哪切┦裁凑憬谋搪荽旱赇佡I一點(diǎn)對(duì)比下就知道了。洞庭碧螺春外號(hào)“嚇煞人香“，那個(gè)花果香氣在開(kāi)袋瞬間撲面而來(lái)，浸透肺腑，直沖天靈蓋（稍微夸張一點(diǎn)，但確實(shí)香，而且不是那種工業(yè)香精的感覺(jué)，純天然的，非一般茶所能比擬）

話又說(shuō)回來(lái)，對(duì)于經(jīng)常喝茶的人來(lái)講，碧螺春它是消耗品，經(jīng)常需要買，偶爾送送人到?jīng)]啥，但不能每次都去什么大品牌的店里買，溢價(jià)太高，價(jià)格太貴，怎么辦呢？網(wǎng)上也有其他的一些店鋪、網(wǎng)站，是洞庭碧螺春茶農(nóng)在賣的，價(jià)格相對(duì)便宜一些，但這又很難分辨，且大部分便宜的還是外地碧螺春。

所以建議喜歡碧螺春、常喝茶的朋友，可以在網(wǎng)上多個(gè)渠道都買一點(diǎn)嘗嘗，每家都買個(gè)一二兩，進(jìn)行對(duì)比，再看看價(jià)格，那就知道了，以后就可以盯著那家買了。像我們家鄉(xiāng)下就是蘇州洞庭西山的，我爺爺種茶、炒茶一輩子，所以對(duì)這塊還是比較了解的，有什么不懂的可以問(wèn)我。

另外在說(shuō)一點(diǎn)，現(xiàn)在茶商的收購(gòu)價(jià)格一直壓得很低，弄茶葉又辛苦又掙不到錢，我們當(dāng)?shù)氐哪贻p人基本上都去城里上班了，只剩下家里老人在弄茶，整個(gè)洞庭東西山的碧螺春感覺(jué)有點(diǎn)后繼無(wú)人了，哎！平常上班，回復(fù)不及時(shí)，有問(wèn)題給我留言或者私信吧，看到就回復(fù)。

蘇州東山茶葉好還是西山茶葉好

夏天去蘇州的西山和東山多每好的，差不多的，西山要比東山更自然粗曠點(diǎn)，西山林屋洞是乘涼好地方，東山過(guò)去同西山一樣也是太湖中的島，也要坐船才能去，只是東山離陸地近，而且中間水淺，后來(lái)為了增加土地中間圍了起來(lái)才成了現(xiàn)在的半島，

蘇州西山茶農(nóng)

1、與時(shí)間賽跑

　　碧螺春茶從采摘開(kāi)始，就是一場(chǎng)與時(shí)間的賽跑，每天早上4-5點(diǎn)，茶農(nóng)就背著竹簍上山采茶，基本只選擇一芽一葉的茶樹(shù)嫩尖，且不能等到太陽(yáng)當(dāng)空，一旦長(zhǎng)老，就不符合采摘標(biāo)準(zhǔn)了，所以在谷雨前的20多天采茶黃金時(shí)期，茶農(nóng)每天都要重復(fù)這樣的行動(dòng)。飛快的采集，一般到中午11點(diǎn)前后即停止，熟練的采茶工一天也就2斤原茶葉，背回家，胡亂扒口飯，就要把采摘的茶葉挑揀，分類，準(zhǔn)備殺青，炒制，當(dāng)天采摘的茶，必須當(dāng)日炒制，絕不可以過(guò)夜。

蘇州明前碧螺春茶葉價(jià)格高昂的原因

　　2、產(chǎn)量少

　　源產(chǎn)地碧螺春茶，即為蘇州洞庭東山與西山出產(chǎn)炒制的碧螺春茶，目前在東山，碧螺春茶樹(shù)種植面積約為11000畝，西山的碧螺春茶樹(shù)種植面積約為18000畝，兩山每年茶葉的出產(chǎn)量通常只有100噸上下，與之其名的西湖龍井，年產(chǎn)量則為800-1000噸，市面上很多外地茶葉，也打著源產(chǎn)地碧螺春的旗號(hào)，搖身一變，身價(jià)百倍，殊不知，清代《太湖備考》中，就已經(jīng)說(shuō)了，碧螺春茶“所產(chǎn)無(wú)多，市者多偽”。

蘇州明前碧螺春茶葉價(jià)格高昂的原因

　　3、成品少，出產(chǎn)率低

　　洞庭東山，西山的茶農(nóng)，每天上山，辛苦采摘幾個(gè)小時(shí)，每人頂多采摘鮮葉2-3斤，而一斤炒制好的碧螺春干茶，則需要5斤多的鮮葉，且不可機(jī)器操作。全程手工，最后炒制搓揉的步驟更是讓人膽戰(zhàn)心驚，200-300度的鐵鍋內(nèi)，全憑炒茶師傅的雙手對(duì)鍋內(nèi)的茶葉進(jìn)行搓揉，這是碧螺春茶炒制顯毫，卷曲成形的一步，連手套都不能帶的。所以一位茶農(nóng)，從采摘算起，一人，一天只能出產(chǎn)2-3兩碧螺春茶，如此反復(fù)的工序，如此辛勞的工作，明前碧螺春的價(jià)值可想而知。

　　4、人工高

　　一場(chǎng)新冠疫情，把全國(guó)人民在家憋了將近2個(gè)月，蘇州也不例外，受到本次疫情的影響，原本在這個(gè)時(shí)間就有用工難問(wèn)題的采茶行業(yè)，更是雪上加霜，外地工人到蘇州要隔離14天，采茶時(shí)互相間隔需超過(guò)1米，諸多的影響，導(dǎo)致原本靠純手工采摘的鮮葉數(shù)量又降低了不少，所以今年茶葉的成本也無(wú)形的提高了很多。

蘇州明前碧螺春茶葉價(jià)格高昂的原因

　　除了量少、采摘不易，制茶也是一門技術(shù)活。上好的碧螺春必須是大鍋明火炒制，而且不能帶手套，需要師傅用手去感知200°的鐵鍋的溫度，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫這些程序，明火必須用撿的松枝燒才能更好的控制溫度，燒火師傅和炒茶師傅之間需要長(zhǎng)久的默契配合。

蘇州西山茶廠

蘇州洞庭湖碧螺春 早一點(diǎn)三月初，晚一點(diǎn)三月中旬 要買的話最好直接找茶農(nóng)買或者去東山(西山）茶廠，正宗又便宜 不行的話去三萬(wàn)昌，雖然貴點(diǎn)，但不會(huì)賣假的或者摻假。 其他的話我不敢保證，淘寶四百一斤以下的話別買了，沒(méi)人會(huì)做虧本生意。 還有過(guò)了清明茶葉就不怎么好了。自己喝的話是沒(méi)事的，送人的話最好早點(diǎn)買。

蘇州西山茶園

碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)，

碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

西山鎮(zhèn)(今金庭鎮(zhèn))全境十二個(gè)行政村都種茶。重點(diǎn)茶區(qū)在秉場(chǎng)、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。茶園面積965公頃。東山鎮(zhèn)全境十二個(gè)行政村中，茶區(qū)主要分布在山區(qū)的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個(gè)村。

唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級(jí)的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國(guó)的名茶。主要工序?yàn)闅⑶唷⑷嗄?、搓團(tuán)顯毫、烘干。

蘇州西山有什么茶葉出名

桂平西山茶和覃塘毛尖都不錯(cuò)，若按廣西十大名茶排名先后來(lái)比的話，覃塘毛尖稍好些。廣西是華南地區(qū)，非常適宜茶葉的生長(zhǎng)，因此各地都有自已特色的茶葉產(chǎn)品，桂平西山茶早在宋代就開(kāi)始種植，是廣西非常出名的茶葉，覃塘毛尖是產(chǎn)于天平山的一種茶葉，品質(zhì)特別清香。