煮茶蛋用什么茶葉比較好

一般來說，做五香鹵蛋最好的茶葉就是紅茶了，紅茶煮出來的茶葉蛋是最完美的，條件允許還是用紅茶吧。紅茶香濃醇厚、沒有苦味,煮出來的茶葉蛋香氣濃郁,顏色鮮亮。再就是紅茶不傷胃,因為茶葉中所含的重要物質(zhì)-茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。

相比之下,綠茶有少許苦味,煮出來的茶葉蛋略帶澀味。而且,綠茶性寒,不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。紅茶的話也不必要用特別好的紅茶,煮完之后把茶包拿出來丟掉就可以了,不會弄的滿鍋都是茶葉渣,而且容易掌握用量。

煮茶葉蛋用什么樣的茶葉好

做茶葉蛋最好用紅茶。因為紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四逸，色澤均勻，賣相極佳。最關(guān)鍵的是紅茶并不傷胃，脾胃比較虛弱的患者都可以食用。

綠茶有著清熱的功效，而且平時喝綠茶的朋友都知道，綠茶有一種苦澀的味道。其實這種苦澀的味道也會傳到茶葉蛋上面，而且綠茶性寒，不太適合體弱有胃病的人食用。

所以煮茶葉蛋最好使用紅茶茶葉對人體最宜。

擴展資料

茶葉蛋，著名中國小吃，中國的傳統(tǒng)食物之一，全國大部分地區(qū)都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價廉?？梢宰霾忘c，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。因為茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。

煮茶葉蛋有人放顆八角增加香氣，尚無不可，但是絕對避免放花椒，因為一有麻辣，清澹的茶香就化為烏有啦。茶葉蛋本來是涼熱都能吃的，不過有人別出心裁，喜歡用骨頭煮高湯而不用白水，固然是可以增加一點鮮味，不過郊游旅行拿在手上吃總覺得油膩膩的不受用。

茶葉煮雞蛋會影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，還有酸性物質(zhì),在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。因而，茶葉蛋并不宜多吃。

煮茶蛋用什么茶好?

可以。 茶葉蛋是可以用普洱茶煮的,不光可以用普洱茶,用其他茶葉煮都是可以的。普洱分為生普和熟普,那么生的普洱茶的是偏于綠茶,熟的普洱茶偏于紅茶,所以建議用熟普洱茶葉煮茶葉蛋,這樣煮出來的茶葉蛋會更加濃郁。

不過普洱茶本身的它的價格會比較昂貴一些,所以用普洱茶來煮茶葉蛋的話,其實還是蠻奢侈的。

煮茶蛋用什么茶葉比較好喝

白茶可以做茶葉蛋，但最好可以用正巖肉桂與水仙做茶葉蛋，滋味也是相當不錯，有一種茶香。

肯定不要用綠茶，一個是綠茶性寒，再者煮出來會發(fā)苦發(fā)澀，顏色也不好看，其它的，什么烏龍、普洱、黑茶里面，最好還是選用紅茶，而紅茶里面，推薦用錫蘭紅茶，隨便哪個靠譜的牌子，最低價的茶包就行，重要的是柔順不澀。

用什么茶葉煮茶蛋最好

煮茶葉蛋一般用青茶或者紅茶，青茶建議選用鐵觀音，但會有一定的澀感，每一個人的喜好不同，如果不喜歡這種澀感，建議選用紅茶，紅茶味道純正，有一些紅茶還會有一些甜度，煮出來的茶湯紅亮，不僅顏色好看，顏色也非常均勻，香氣四溢，紅茶可以選擇超市里面的紅茶包，使用起來方便。

煮茶用什么茶葉最好

正確的煮茶方法

1、先要準備茶具，在古代，煮茶是較為繁瑣的一件事情，據(jù)陸羽的《茶經(jīng)》記載，煮茶需要經(jīng)過焙、灸、碾、羅、煮等多個過程，需要用到很多的茶具，而現(xiàn)代的煮茶方法則簡單很多，只需要準備好茶壺、茶具、茶濾、茶海等茶具就行。

2、接下來，開始注水。煮茶要先煮水，這個大家一定要記住。不可以用冷水來煮茶，那樣煮出來的茶，味道太苦。煮茶用的水，可以使山泉水，也可以使純凈水，將水注入水壺，然后啟動開關(guān)煮水就行。

3、將水放入茶壺里面，開始煮的時候，就可以去準備茶葉了。一般是采用稱茶的方式取茶，一個人喝茶，一般用兩克左右的茶葉就行，如果是三到五個人，一般要用3-4克左右的茶葉，將茶葉放入克稱里面稱就行。

4、接下來，要進行一次洗茶，就是將茶葉放入到茶杯里面，沖入沸水，簡單浸泡兩秒就倒掉。待到茶壺里面的水和促銷如魚眼那么大的泡泡的時候，就將茶投入，讓水和茶葉在水壺里面翻滾沸騰一分鐘就可以關(guān)掉電源了。

煮茶蛋用什么茶葉比較好吃

做茶葉蛋最好用紅茶。因為紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四逸，色澤均勻，賣相極佳。最關(guān)鍵的是紅茶并不傷胃，脾胃比較虛弱的患者都可以食用。

綠茶有著清熱的功效，而且平時喝綠茶的朋友都知道，綠茶有一種苦澀的味道。其實這種苦澀的味道也會傳到茶葉蛋上面，而且綠茶性寒，不太適合體弱有胃病的人食用。

所以煮茶葉蛋最好使用紅茶茶葉對人體最宜。

煮茶葉蛋用什么茶葉好?

 茶葉蛋用鐵鍋還是鋁鍋？

煮茶葉蛋要用鐵鍋來煮，鐵鍋煮茶葉蛋，它的味道特別鮮美，而且鐵鍋本身煮蛋或者是炒菜味道都很好，一定要用鐵鍋來煮茶葉蛋，鋁鍋不能煮，因為鋁鍋他是鋁制產(chǎn)品，茶葉蛋里面要放茶葉和各種調(diào)料，有可能會發(fā)生一些變化，導致茶葉蛋的營養(yǎng)價值流失。

煮茶蛋用什么茶葉比較好呢

做茶葉蛋最好用紅茶，因為紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四逸，色澤均勻，賣相極佳；綠茶多少有點苦味，煮出來蛋會有澀味，且綠茶性寒，不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。

煮茶葉蛋用哪種茶葉好

很高興回答你的這個問題，煮茶葉蛋的時候最好使用紅花椒，因為，青花椒，它的主要味道是麻，又稱作麻椒，他沒有紅花椒的味道醇厚，紅花椒的味道除了麻之外還有香，所以，煮茶葉蛋的時候最好使用紅花椒，除了花椒之外再放入一些生抽和老抽，再加一些鹽，煮出來的茶葉蛋味道就非常鮮美了，我的回答僅供參考，謝謝