如何提升業(yè)績(jī)(KTV如何提升業(yè)績(jī))
KTV如何提升業(yè)績(jī)
量販?zhǔn)終TV對(duì)像基本上是白領(lǐng)及學(xué)生,要從這方面的客源多拓展。
如學(xué)生之中的班干部呀要認(rèn)識(shí)。
另設(shè)計(jì)一些有吸引力的套餐,利用成本低,但附加值高的資源做促銷(xiāo)推廣。
小青年及學(xué)生都喜歡有些什么小禮品送什么的,這和酒水商要就是。
ktv營(yíng)銷(xiāo)怎么做能出成績(jī)
一,主題活動(dòng),狂歡之夜。高考結(jié)束,吃散伙飯,唱歌。他們有這方面的需要??梢杂脺?zhǔn)考證,抵值消費(fèi)。
二,學(xué)生之夜。在這個(gè)期間可以讓你們家公關(guān),整體換裝,統(tǒng)一穿校服,服務(wù)。這對(duì)男顧客的挑逗性很大,制服誘惑難擋。
三,可以舉辦K歌大賽,讓那些學(xué)生來(lái),準(zhǔn)備獎(jiǎng)品,他們想拿到獎(jiǎng)品就得到你的場(chǎng)地試驗(yàn)機(jī)器。
ktv怎么提升業(yè)績(jī)
我覺(jué)得想拉住客人要好幾個(gè)方面:
1.\針對(duì)的消費(fèi)群體是老板和白領(lǐng),那么價(jià)格就不要太過(guò)于實(shí)惠,不要把檔次定位的過(guò)低,那么底擋次的地方哪還會(huì)有老板去呢
2.老板一般是男性,KTV可以在軟件方面做工作,例如女孩子要漂亮點(diǎn),公關(guān)要有客源,最好工資和他們的業(yè)績(jī)掛鉤,如果這兩方面做好的話,我想你的生意也會(huì)好起來(lái).
3.在裝潢和音箱設(shè)施方面也要做到位.
商務(wù)ktv業(yè)績(jī)提升方案
一、完美開(kāi)局,穩(wěn)住人心
俗話說(shuō)的好:攘外必先安內(nèi)。而且在生意不好的情況下員工難免會(huì)多想,很多場(chǎng)所在這個(gè)時(shí)候都為了縮減成本而辭退員工,但是你不能這么做,和每個(gè)員工單獨(dú)談話,嘮嗑家常,并且把業(yè)績(jī)變好這個(gè)理念說(shuō)成你和員工的共同夢(mèng)想,邀請(qǐng)員工與你一起創(chuàng)造奇跡!
二、狠抓衛(wèi)生,從我做起
生意不好的時(shí)候,有的包廂很久都沒(méi)客人用過(guò),所以員工自認(rèn)為很干凈就不用打掃了,但是你要做的是:帶頭帶大家一起打掃衛(wèi)生,甚至到每一片葉子,每一塊玻璃也不放過(guò)!
ktv如何提升服務(wù)質(zhì)量
首先,對(duì)待顧客,要熱情大方有禮貌,善于傾聽(tīng),善于溝通,努力使顧客滿意。要始終保持面帶微笑,給顧客留下好印象,從而更好的溝通交流。
其次,對(duì)待同事,要謙虛好學(xué),多和同事交流經(jīng)驗(yàn),聽(tīng)取建議或意見(jiàn),知錯(cuò)就改,完善自己的不足,一步一步努力做到更好,更優(yōu)秀,這樣才能不斷進(jìn)步,不斷提升。
最后,對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)或者上級(jí),要服從安排,不得頂撞,不得謾罵,要尊重領(lǐng)導(dǎo),尊重領(lǐng)導(dǎo)的地位權(quán)利。善于從自我身上找原因,找不足,努力改正,積極進(jìn)取踏踏實(shí)實(shí),才能得到賞識(shí)和重用。
優(yōu)秀的服務(wù)員創(chuàng)造價(jià)值越大,對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)越多。客人的要求永遠(yuǎn)是第一位的。服務(wù)行業(yè)有一句流傳很久的話,就是“顧客永遠(yuǎn)是最重要的” 。
每個(gè)服務(wù)員在踏入該行業(yè)的一開(kāi)始就應(yīng)該明 確,顧客決不是我們的負(fù)擔(dān),而是我們的工作目的。顧客應(yīng)得到全心全意的服務(wù),他們是企業(yè)命根子,是我們的衣食父母。
所有客人都是第一位的。服務(wù)員應(yīng)該懂得客人一定要一視同仁, 無(wú)論什么種族、什么性別和性情的客人,都應(yīng)給予同等的服務(wù)。客人當(dāng)然希望他喜歡的服務(wù)員為他服務(wù),這是你的光榮。但同時(shí)也不要忽視其他顧客,也盡量爭(zhēng)取獲得他喜歡。
服務(wù)員應(yīng)該以德抱報(bào)怨,沒(méi)有人要求服務(wù)員的服務(wù)必須盡善盡美,人們所要求的只是盡力工作,維持友善和誠(chéng)懇地待奉客人,即使你偶而有失誤,也會(huì)被原諒。顧客都希望有一個(gè)舒適、寧?kù)o、衛(wèi)生良好的環(huán)境。在與客人談話時(shí),要做到眼睛望著對(duì)方,留心聽(tīng)說(shuō),勿東張西望,經(jīng)常保持微笑。要有溫和的態(tài)度,在任何情況下都能保持穩(wěn)重,并有熱誠(chéng)幫助別人的心。
ktv如何提升人氣
酒吧內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)主要包括內(nèi)部標(biāo)記和印刷的重要通告、酒單、推銷(xiāo)品種介紹;員工的個(gè)人推銷(xiāo)、口頭宣傳;裝飾和照明;服務(wù)人員的情緒和酒吧的氣氛;酒水和食物的色、香、味等。內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)工作是以客人一進(jìn)門(mén)便開(kāi)始的,客人進(jìn)來(lái)了,能否讓他留下并主動(dòng)消費(fèi),這是非常重要的。服務(wù)人員秀麗的外表、可愛(ài)的笑容、親切的間候主動(dòng)熱情的服務(wù)對(duì)留住客人是至關(guān)重要的。同時(shí),酒吧的環(huán)境和氣氛也左右著客人的去留。客人坐下來(lái)后,行之有效的營(yíng)銷(xiāo)手段及富有導(dǎo)向性的語(yǔ)言宣傳是客人消費(fèi)多少的關(guān)鍵。當(dāng)客人離座時(shí),服務(wù)員贈(zèng)給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個(gè)打火機(jī)、一盒火柴,當(dāng)然這上面都印有本酒吧的地址和電話,請(qǐng)客人作個(gè)紀(jì)念,歡迎其下次光顧或轉(zhuǎn)送給他的朋友。
另外,陳列也是內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)的手段。陳列品可以擺在吧臺(tái)的展覽柜里,也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里,也可以放在酒吧、餐廳入口的桌子上及房?jī)?nèi)的各個(gè)可裝飾的角落。陳列品藝術(shù)的存在對(duì)客人無(wú)疑是一種無(wú)聲的誘惑,同樣起到很好的促銷(xiāo)作用。
內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)還有一個(gè)不可忽略的,那就是酒吧的設(shè)計(jì)與裝飾,即該酒吧從外表上看是否能令人駐足?里面的環(huán)境和氣氛是否讓人感到舒適和親切?一般說(shuō)來(lái),令人頭暈?zāi)垦5拇萄蹮艄獠粫?huì)給人留下很好的印象,而怪異的搭配和強(qiáng)烈比對(duì)的色彩也不見(jiàn)得會(huì)帶來(lái)多好的效果。因此,酒吧在設(shè)計(jì)與裝飾時(shí),一定要請(qǐng)內(nèi)行、專(zhuān)家,決不要為節(jié)省小的支出而破壞了整個(gè)大局。
行之有效的內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)可以產(chǎn)生多種良性效果:
1.節(jié)省外部營(yíng)銷(xiāo)宣傳的費(fèi)用;
2.從同樣多的客人身上獲取更高的收入;
3,提高利潤(rùn)率;
4.提高相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的銷(xiāo)售額;
5.有更多的令人滿意、效率高的員工。
內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)的成功可以加倍擴(kuò)大自己的生意。有位精明的管理者這樣說(shuō):“不向現(xiàn)有的客人宣傳,幾乎是有罪的?!币虼?,我們千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì),這個(gè)機(jī)會(huì)能同時(shí)為我們?cè)炀腿貦C(jī)會(huì):其一,使客人在酒吧逗留期間最大限度地消費(fèi);其二,邀請(qǐng)他們?cè)賮?lái);其三,請(qǐng)他們代為宣傳我們的酒水和服務(wù)口
一、以菜單輔助酒的銷(xiāo)售
設(shè)計(jì)菜單本來(lái)就是一件大事,但是不管菜單的形式如何,都可以在它上頭附加一些有關(guān)售酒的信息。因?yàn)閷?shí)際上菜單就是廚房的宣傳廣告,每個(gè)進(jìn)餐廳用餐的人都要看它,但不一定每個(gè)人都想要看酒單。
最簡(jiǎn)單的方法是在菜單上附一個(gè)小方塊,小方塊上列出幾種酒的名稱(chēng)和價(jià)格,并加上一句邀請(qǐng)的話:“看看我們的酒單好嗎?”最好的位置在一頁(yè)的正中央,最好放在主菜表的前面。
另一種方法是以?shī)A子夾上一張紙,上面標(biāo)出幾種酒或是幾種特價(jià)酒,如每周的紅葡萄酒及白葡萄酒,或是以杯計(jì)價(jià)的精選好酒。
這兩種方法對(duì)于那些以酒為主要飲料的餐廳很有效。以這種方式促銷(xiāo)只能強(qiáng)調(diào)一兩種酒,內(nèi)容必須包括以下三方面:(1)這是什么酒,(2)為什么顧客會(huì)喜歡它,(3)它的價(jià)格。
在豪華的餐廳里菜單都比較講究,常會(huì)為主菜取一些特別的名稱(chēng),同時(shí)還附有簡(jiǎn)單的說(shuō)明,說(shuō)明的下頭通常會(huì)有一行建議,向顧客推薦某種酒來(lái)搭配這道菜,以簡(jiǎn)化點(diǎn)酒的程序。
二、酒單推銷(xiāo)
(一)酒單上的酒應(yīng)該分類(lèi),以便顧客查閱與選擇
如果大多數(shù)顧客對(duì)酒不太熟悉的話,在每一類(lèi)或每一小類(lèi)之前附上說(shuō)明,這樣可以幫助顧客選擇他們需要的酒。
(二)準(zhǔn)備幾種不同的酒單
具有多種酒類(lèi)存貨的餐廳,通常有兩種不同的酒單,一種為一般的酒單,一種則為“貴賓酒單”。前者放在每一張桌子上,通常整頓飯的時(shí)間都留在那兒。而后者只有當(dāng)顧客要求,或是他無(wú)法在一般酒單上找到想喝的酒時(shí)才展示出來(lái)。
(三)注意拼寫(xiě)錯(cuò)誤
注意不要拼錯(cuò)酒名及酒廠名,也不要把酒的分類(lèi)弄錯(cuò),印刷之前應(yīng)仔細(xì)校對(duì),以免日后顧客提出質(zhì)疑。
努力將顧客的注意力吸引到幾種特別的酒上,以利于刺激消費(fèi)。最常用的方法是從現(xiàn)有的酒單中,挑選出幾種酒加強(qiáng)宣傳。不過(guò),提高顧客對(duì)酒的認(rèn)知才是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。
三、好酒論杯計(jì)價(jià)
提供兩種至六種不同價(jià)位的酒以杯銷(xiāo)售,這已成了廣受歡迎的銷(xiāo)售方式了。它能夠吸引顧客嘗試新酒,也能夠適應(yīng)當(dāng)前飲酒節(jié)制的需求。
四 每周一酒或每月一酒
越來(lái)越多的酒吧供應(yīng)每日或每周特價(jià)酒。這些特價(jià)酒和以杯計(jì)價(jià)的酒一樣,能夠吸引顧客嘗試酒單上的新酒,也可以促銷(xiāo)一些原來(lái)銷(xiāo)路并不理想的好酒。
五員工推銷(xiāo)
每一個(gè)員工都是推銷(xiāo)員,他們的外表、服務(wù)和工作態(tài)度都是對(duì)酒吧產(chǎn)品的無(wú)形推銷(xiāo)。
酒吧的良好氣氛也有利于酒水的推銷(xiāo)。如果講究裝演,勤于檢查清沽,而調(diào)酒師儀容卻不端正的話,一切努力都是枉費(fèi)。所以,酒吧調(diào)酒師要講究個(gè)人衛(wèi)生與外表。
六、酒瓶掛牌推銷(xiāo)
酒吧對(duì)光臨的客人,可以在他品味過(guò)或飲剩的美酒酒瓶掛上寫(xiě)有其“尊姓大名”的牌子,然后將酒瓶陳列在酒柜里。高貴名酒與客人身份相映生輝。當(dāng)客人再光顧時(shí),很可能與朋友結(jié)伴而來(lái)“故地重游”,“舊瓶再飲”。這是充分利用賓客炫耀心理達(dá)到推銷(xiāo)的最好方式之一。各類(lèi)名酒擺設(shè)越多,酒吧就越有名氣。
七、知識(shí)性服務(wù)
在酒吧里備有報(bào)紙、雜志、書(shū)籍等,以便客人閱讀,或者播放外語(yǔ)新聞、英文會(huì)話等節(jié)目,或者將酒吧布置成有圖書(shū)館意味的酒吧。
八、免費(fèi)品嘗
酒吧推出新的品種,為了讓顧客對(duì)其有較快的認(rèn)識(shí),最有效的方法之一便是免費(fèi)贈(zèng)送給顧客品嘗‘顧客在不花錢(qián)的情況下品嘗產(chǎn)品,他們定會(huì)十分樂(lè)意尋找產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)。也樂(lè)意無(wú)償宣傳你的產(chǎn)品。
九、有獎(jiǎng)銷(xiāo)售
用獎(jiǎng)勵(lì)的辦法來(lái)促進(jìn)酒吧銷(xiāo)售??痛笠环矫婵杉南M谛疫\(yùn)所至,另一方面即使不得獎(jiǎng)也算是一種娛樂(lè)的方式。
十.贈(zèng)送小禮品:
有的酒吧采取向每一位顧客贈(zèng)送小禮品的方式來(lái)聯(lián)絡(luò)感情。一張餐巾,一個(gè)攪棒,一支圓珠筆,印上酒吧地址、電話的火柴盒、打火機(jī)、小手帕等都可以作為小禮品贈(zèng)送給顧客,能起到良好的作用。
十一、折扣贈(zèng)送
酒吧向顧客贈(zèng)送優(yōu)惠卡,顧客憑卡可享受優(yōu)惠價(jià)。這實(shí)質(zhì)上也是一種讓利贈(zèng)送的辦法。
主動(dòng)找個(gè)適當(dāng)優(yōu)惠的理由、給顧客一個(gè)面子。顧客的小利能在你這里得到滿足,他很可能會(huì)再來(lái),而賺大錢(qián)的卻是酒吧。
十二宣傳小冊(cè)子
設(shè)計(jì)制作宣傳小冊(cè)子的主要目的是向顧客提供有關(guān)酒吧設(shè)施和酒品服務(wù)方面的信息。
宣傳小冊(cè)子一般應(yīng)包括以下內(nèi)容:
l飯店灑吧名稱(chēng)和相關(guān)標(biāo)識(shí)符號(hào);
2簡(jiǎn)介;
3地址;
4標(biāo)明交通路線圖,
5電話號(hào)碼,
6如果顧客需要更多信息,應(yīng)和哪個(gè)部門(mén)或誰(shuí)聯(lián)系。
營(yíng)銷(xiāo)的手段和方法很多,除日常的外部營(yíng)銷(xiāo)和內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo),在節(jié)假日和每個(gè)特殊的日子里,我們也應(yīng)抓住時(shí)機(jī),有計(jì)劃地適時(shí)適當(dāng)?shù)刈饕恍┨貏e推銷(xiāo)。例如:八月天里可以搞一個(gè)“暑期冰淇淋節(jié)”的活動(dòng)。這期間兒童、學(xué)生半價(jià),每位兒童可以帶一位大人,同樣;實(shí)行優(yōu)惠政策。另外,要指出的是,特別推銷(xiāo)不一定都是優(yōu)惠或是該贈(zèng)送禮物,只要是一些與眾不同的東西就行了。
總之,推銷(xiāo)不要錯(cuò)過(guò)明顯的機(jī)會(huì)。各個(gè)法定節(jié)假日,人們從繁忙勞碌的工作崗位上走下來(lái),期待身心得到徹底的放松和休息,這都是我們的機(jī)會(huì)。節(jié)假日的特別推銷(xiāo)工作做得好,有時(shí)一天的營(yíng)業(yè)額會(huì)超過(guò)平時(shí)里一周的營(yíng)業(yè)額。
現(xiàn)在.有些酒吧和休閑場(chǎng)所競(jìng)相推出“歡樂(lè)時(shí)光”促銷(xiāo)活動(dòng),為的是在生意較淡的時(shí)間段特價(jià)供應(yīng)某些產(chǎn)品和服務(wù),達(dá)到增加服務(wù)收人、提高知名度、推動(dòng)人氣更旺的效果。例如:在下午3點(diǎn)到5點(diǎn)之間,推行買(mǎi)一贈(zèng)一的策略,不管你買(mǎi)哪一種產(chǎn)品都同時(shí)贈(zèng)送幾種同樣的產(chǎn)品。像諸如此類(lèi)的推銷(xiāo)方法能舉的例子很多,但有一個(gè)原則千萬(wàn)不要忘記:即永遠(yuǎn)不要做任何吃虧的推銷(xiāo)。
還要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是:有效的推銷(xiāo)不能時(shí)斷時(shí)續(xù),必須定期地、扎扎實(shí)實(shí)地、持續(xù)不斷地反復(fù)進(jìn)行。只有這樣,才能取得滾雪球一樣的效果
ktv營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jī)提成方案
和銷(xiāo)售一樣,主要還是引導(dǎo)消費(fèi)。讓你去開(kāi)包廂,然后在推銷(xiāo)酒水飲料,果盤(pán),大多數(shù)KTV都可以唱歌跳舞,消費(fèi)也基本在可以接受的范圍內(nèi),所以,當(dāng)你去了以后,會(huì)引導(dǎo)你各種消費(fèi),然后他們從中間抽取提成。這個(gè)提成金額是很高的,當(dāng)然還是要自己能推銷(xiāo),能說(shuō)會(huì)道才行。
ktv如何提升業(yè)績(jī)的20種方法
作為一個(gè)KTV的經(jīng)理,如果你通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)之后沒(méi)有業(yè)績(jī),大家沒(méi)有去你KTV消費(fèi)的也沒(méi)有賺到錢(qián),這個(gè)時(shí)候你可以加大一些宣傳力度,你可以在周?chē)囊恍┢?chē)上或者一些電視臺(tái)做一些廣告,說(shuō)一下你KTV的一些情況,拍一些照片和視頻,在周?chē)亩兑糁?lèi)的發(fā)一發(fā),做一些廣告,同時(shí)把價(jià)格適當(dāng)?shù)恼{(diào)低一點(diǎn),你看有沒(méi)有效果。
ktv怎么樣才能把業(yè)績(jī)做好
為沖業(yè)績(jī)一聲吼,大單小單跟我走呀。
怎樣提升ktv營(yíng)業(yè)額
ktv每天的營(yíng)業(yè)額為5萬(wàn)元利潤(rùn)大約在15000元到25000元之間。一般情況下,高檔的ktv利潤(rùn)率通常情況下在百分之三十到百分之四十五左右,有些經(jīng)營(yíng)好的利潤(rùn)率能夠達(dá)到百分之五十左右。那么這個(gè)50000元的營(yíng)業(yè)額,其利潤(rùn)大約是在20000元上下。
ktv沖業(yè)績(jī)
KTV部員工提成發(fā)放標(biāo)準(zhǔn) ktv 部員工提成發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)
為鼓舞員工促銷(xiāo)積極性、提高各崗位員工間團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、充分體現(xiàn)公平、公證、公開(kāi)原則,現(xiàn)根據(jù)本部 門(mén)實(shí)際情況、制定提成發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)如下:
1、提成參予對(duì)象:KTV 全體員工(現(xiàn)場(chǎng)所有工作人員包括基層管理人員及實(shí)習(xí)員工等)
2、提成登記采取實(shí)名制、原則上誰(shuí)開(kāi)單誰(shuí)享有(不可弄虛作假或張冠李戴私自更改等情況、若有發(fā)現(xiàn)取消 個(gè)人當(dāng)月提成)力保所有人員提成公平、公證、公開(kāi)。
3、提成獎(jiǎng)金統(tǒng)計(jì)方式以月為標(biāo)準(zhǔn),財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)、審核發(fā)放。
4、外場(chǎng)服務(wù)員個(gè)人提成按總金額的55%進(jìn)行發(fā)放,另45%作其它崗位員工提成及當(dāng)月員工活動(dòng)經(jīng)費(fèi);抽取 2%為外場(chǎng)優(yōu)秀服務(wù)員獎(jiǎng)勵(lì)(每月評(píng)比一至二名)。 (計(jì)算方式:個(gè)人提成總額 個(gè)人實(shí)發(fā)提成)外場(chǎng)優(yōu)秀員工提成=當(dāng)月總提成額*0.02
5、接待、收銀、吧臺(tái)、技術(shù)(簡(jiǎn)稱(chēng)A 類(lèi)人員)平分總提成金額的20%,另外5%-10%由領(lǐng)班以上級(jí)干部(簡(jiǎn) 類(lèi)人員)均分,保安、保潔(簡(jiǎn)稱(chēng)C類(lèi)人員)視當(dāng)月經(jīng)營(yíng)情況給予10-30 元提成補(bǔ)貼。 計(jì)算方式: 類(lèi)人員總?cè)藬?shù)
6、各部門(mén)均分的25% 10%后,剩余金額作為活動(dòng)經(jīng)費(fèi);經(jīng)費(fèi)余額由財(cái)務(wù)處負(fù)責(zé)保管(部門(mén)隨時(shí)可到財(cái)務(wù) 處領(lǐng)?。?/p>
7、當(dāng)月入職日期不足15 天或當(dāng)月出勤天數(shù)不足15 天者一律不予發(fā)放提成(不足15 天者所有個(gè)人提成充 公所有),當(dāng)月個(gè)人提成總額不足10 元者以不予發(fā)放。 8、離職人員提成原則上不予發(fā)放(離職個(gè)人提成總額達(dá)100 元以上者可根據(jù)情況、發(fā)放個(gè)人提成的50%作 為獎(jiǎng)勵(lì))
9、招待、免單中商品不計(jì)算提成金額 10、如有其它商品計(jì)算(取消)提成,則提前另行通知各部門(mén),望區(qū)域合理安排人員進(jìn)行促銷(xiāo)推廣