窨制茶葉怎么讀

窨花

窨(讀xun，同"熏")花又稱(chēng)窨制花茶。制造花茶的主要作業(yè)。茶坯和鮮花均勻拌和(簡(jiǎn)稱(chēng)窨花拼和)和堆放組成的工序。在堆放過(guò)程中香花吐出的香氣，立即被周?chē)牟枧魉?，茶坯便成為具有濃烈花香的花茶。有的窨花過(guò)程中間還要增加一道通花工序，當(dāng)窨堆溫度上升到一定的高度，即將窨堆扒開(kāi)散熱降溫，然后再收堆繼續(xù)窨制。當(dāng)香花不再正常吐香時(shí)，便開(kāi)始起花，即用篩分方法將花渣與茶坯分開(kāi)。有的配花量極少，或香花形態(tài)與茶坯相似，就不起花。起花后的制品含水量若超過(guò)8-9%，就必須及時(shí)復(fù)火降低水分。窨坯復(fù)火后冷卻再窨花一次，稱(chēng)為二窨。高檔茉莉花茶有的多到八窨。

茶葉窨制是什么意思

茶葉是應(yīng)該窨制次數(shù)越多越好，窨制次數(shù)的越多，代表該茶葉的成本增加，并且茶葉當(dāng)中所富含的香氣越飽滿(mǎn)，茶葉沖泡出來(lái)的茶湯滋味越濃郁，香氣越高揚(yáng)，不過(guò)，由于8窨與9窨只差了一次窨制工序，其實(shí)兩款茶葉應(yīng)該都很不錯(cuò)，不要說(shuō)我們消費(fèi)者，甚至有些在茶葉行業(yè)從事多年的人，在不事先告知的情況下，他也無(wú)法分辨的。

窨在茶里怎么讀

“窨”有兩個(gè)讀音[ xūn ]和[ yìn ]。

釋義 [ xūn ] 同“熏”，用于“窨茶葉”（把茉莉花等放在茶葉中，使茶葉染上花的香味）。[ yìn ]

1.地下室

2.藏在地窨里。組詞 [ xūn ] 1、鐵窨 [ tiě xūn ]：方言。猶悵惘。2、顛窨 [ diān xūn ]：悵惘怨悶貌。3、窨腹[xūn fù]：思忖；揣度。4、窨清[xūn qīng] ：經(jīng)貯藏而澄清。5、跌窨[diē xūn] ：頓足忍氣。引申為悵惘、怨恨。[ yìn ] 1、窨附[yìn fù] ：思忖；揣度。2、地窨[dì yìn] ：地窖；地下室。3、窨酒[yìn jiǔ] ：在地窖里藏過(guò)的酒。指陳酒。4、窨藏[yìn cáng] ：挖窖埋藏。5、窨口[yìn kǒu] ：閉嘴。

茶葉的窨制

1、采青：即采摘青茶，采摘是用食指與姆指挾住葉間幼梗的中部，藉兩指的彈力將茶葉摘斷，采摘時(shí)間以中午十二時(shí)至下午三時(shí)前較佳，不同的茶采摘部位也不同，有的采一個(gè)頂芽和芽旁的第一片葉子叫一心一葉，有的多采一葉叫一心二葉，也有一心三葉。目前則另有單人式、雙人式采茶機(jī)，可利用機(jī)械采茶，既省力且快速2、萎凋：在一定的溫度、濕度條件下均勻攤放，使適度促進(jìn)鮮葉酶的活性，內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生適度物理、化學(xué)變化，散發(fā)部分水分，使莖、葉萎蔫，色澤暗綠，青草氣散失。3、發(fā)酵：發(fā)酵在一般茶上(除后發(fā)酵茶)是單純的一種氧化作用，只要將茶青放在空氣中即可。就茶青的每個(gè)細(xì)胞而言，要先萎凋才能引起發(fā)酵，但就整片葉子而言，是隨萎凋而逐步進(jìn)行的，只是在萎凋的后段，加強(qiáng)攪拌與堆厚后才快速地進(jìn)行。發(fā)酵對(duì)茶青造成下列的影響：顏色的改變：未經(jīng)發(fā)酵的茶葉是綠色的，發(fā)酵后就會(huì)往紅色變，發(fā)酵愈多顏色變得愈紅。葉子本身與泡出的茶湯顏色都是一樣。4、殺青：通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟5、揉捻：揉捻是普洱茶初制的塑型工序，通過(guò)揉捻形成其緊結(jié)彎曲的外形，并對(duì)內(nèi)質(zhì)改善也有所影響。6、干燥：是茶葉初加工環(huán)節(jié)較為重要的工序，主要是通過(guò)熱量蒸發(fā)茶葉水分，從而形成茶葉特有的感官品質(zhì)和穩(wěn)定的品質(zhì)特征。7、精制：是指將毛茶通過(guò)篩分、風(fēng)選、揀剔、拼配、勻堆等工序加工得到的產(chǎn)品。

花茶中窨怎么讀

花茶一般是以綠茶茶坯經(jīng)精選鮮花窨制而成，所用鮮花一般是茉莉花、玳玳等?；ú璧牟枧饕院媲酁橹?，其基本的窨制程序?yàn)椋合葘⒉枧鹘?jīng)白蘭花打底→茶坯與鮮花拼和→通花散熱→收堆續(xù)窨→出花分離，以上過(guò)程稱(chēng)為“一窨”，若將一窨的花茶再重復(fù)一次上述過(guò)程，便被稱(chēng)為“二窨”。以此類(lèi)推，五窨、六窨的花茶是重復(fù)窨制了5次、6次。

為了增強(qiáng)花茶的表面香氣，提高其鮮靈度，一般都要將窨制好的花茶用少量鮮花再窨一次，稱(chēng)“一提”。提花所用鮮花要求質(zhì)量好且不用雨水花，提花拼和的操作與窨花拼和相同，只是花量少，中途不需通花散熱，為保持其鮮靈度，一般不再?gòu)?fù)火。

窨茶葉拼音

窨是一個(gè)多音字，讀音分別是xūn 和 yìn 。 窨 拼 音 xūn yìn 部 首 穴 筆 畫(huà) 14 五 行 水 五 筆 PWUJ [ xūn ] 同“熏”，用于窨茶葉。把茉莉花等放在茶葉中，使茶葉染上花的香味。 [ yìn ] 地窨子；地下室。 擴(kuò)展資料 相關(guān)詞匯 1、地窨 [ dì yìn ] 地窖；地下室。

2、窨酒 [ yìn jiǔ ] 在地窖里藏過(guò)的酒。指陳酒。

3、窨清 [ xūn qīng ] 經(jīng)貯藏而澄清。

4、窨井 [ yìn jǐng ] 上下水道或其他地下管線(xiàn)工程中，為便于檢查或疏通而設(shè)置的井狀構(gòu)筑物。

茶窨怎么講

“窨”字為多音字。讀音為：1、 窨 xūn〈動(dòng)〉(1) 同“熏”,用于窨茶葉。把茉莉花等放在茶葉中,使茶葉染上花的香味 [fumigate]2、窨 yìn詞義：◎ 窨 yìn〈名〉(形聲。從穴,音聲。本義:地下室,地窖) 同本義[basement]。又稱(chēng)地窨子,地下室窨,地室也?！墩f(shuō)文》。徐鍇曰:“今舊京謂地窖臧酒為窨?！毙Q室,窨室也?！逗鬂h書(shū)·光武紀(jì)下》三之日,納于凌陰(窨)?！对?shī)·豳風(fēng)·七月》詞性變化◎ 窨 yìn〈動(dòng)〉(1) 窖藏;深藏 趁墟窨酒擔(dān),跳月竹枝聲?！濉?趙翼《送人赴黔》(2) 又如:窨藏(挖窖埋藏);窨酒(在地窖里藏過(guò)的酒)(3) 思忖;揣度 曾窨約,細(xì)評(píng)薄,將業(yè)兵功非小可?！?馬謙齋《柳營(yíng)曲》(4) 又如:窨忖(思忖;揣度);窨附(思忖;揣度)(5) 封閉 [close]。如:窨口(閉嘴)

窨花茶怎么讀

區(qū)別：

四窨：將窨制好的花茶用少量鮮花再窨一次，稱(chēng)“一提”?；ú柚貜?fù)4次稱(chēng)為四窨。

六窨：靈芽為六窨作品。根據(jù)國(guó)標(biāo)的定義，當(dāng)按照傳統(tǒng)工藝制作的茉莉花茶達(dá)到“四窨”的工藝流程，便為特級(jí)茉莉花茶。六窨·靈芽制茶工藝要求極高，可作為對(duì)福州茉莉花茶有著高要求的進(jìn)階品飲。

窨制花茶怎么讀

窨制就是讓茶坯吸收花香的過(guò)程。

茉莉花茶的窨制是很講究的。有“三窨一提，五窨一提，七窨一提”之說(shuō)。制作花茶之時(shí)，需要窨制三到七遍才能讓茶坯充分吸收茉莉花的香味。每次毛茶吸收完鮮花的香氣之后，都需篩出廢花，然后再次窨花，再篩，再窨花，如此往復(fù)數(shù)次。簡(jiǎn)單地說(shuō)，窨制的次數(shù)越多，茉莉花茶的香氣越清透。

茶用拼音怎么寫(xiě)

茶做名字的拼音：chá zuò míng zì

茶作為姓氏的時(shí)候讀【chá】。

2.部首:艸 部外筆畫(huà):6 總筆畫(huà):9。

3.釋義：常綠灌木。

1.以茶為姓，即為茶姓。茶有多種別名，茶姓的人分布全球，見(jiàn)證了中國(guó)茶的古代魅力。

2.古有荼(chá、tú)、槚(jiǎ)、苦(kǔ)、荈(chá、chuǎn)、蔎(shè)、茗(míng)等諸多寫(xiě)法，除“荼”為多音多義外，余皆指茶。秦朝以前，茶無(wú)統(tǒng)一名稱(chēng)。至漢代時(shí)開(kāi)始借用荼字，其音出自四川方言。古時(shí)四川對(duì)茶有兩種叫法，蜀地方言為“苦荼”，巴地方言為“葭”

茶葉的讀音怎么寫(xiě)

chá mén

“茶”的基本含義為常綠灌木，葉長(zhǎng)橢圓形，有鋸齒，經(jīng)加工制為飲料，就是茶葉；秋末開(kāi)花，白色；種子可榨油；木質(zhì)致密，供雕刻用，如茶樹(shù)、茶農(nóng)；引申含義為特指“茶葉”，如綠茶、紅茶；用茶葉沏成的飲料，如茶水、茶飯。在日常使用中，“茶”也常做名詞，表示茶葉市場(chǎng)，如茶市。