毛茶是紅茶嗎

天尖茶不是紅茶。

天尖茶是產(chǎn)自我國湖南安化縣的茶葉，也是一種品質(zhì)上乘的黑茶，其外形條索緊結(jié)，較圓直，嫩度較好，色澤烏黑油潤；香氣醇和帶松煙香，湯色橙黃，滋味醇厚，葉底黃褐尚嫩。

天尖茶其實(shí)是非常有特色的一款茶葉，其是采用遠(yuǎn)古竹篾簍的包裝方式進(jìn)行原生態(tài)包裝的。而它的制作工藝還是比較簡單的，原料經(jīng)過篩分、風(fēng)選、揀剔、高溫汽蒸軟化、揉捻、烘培、拼堆、包裝的工序，即為成品

帶毛毛的紅茶是什么茶

金毫毛茶是全發(fā)酵紅茶，制作工藝精細(xì)，采摘標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格，以明前芽尖作為原料。

金毫毛茶的主要特點(diǎn)是：茶葉外形條索緊細(xì)，苗秀顯毫，帶有黃金葉，色澤烏潤；茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香；湯色紅艷透明，葉底鮮紅明亮。滋味醇厚，回味雋永。

毛茶是紅茶嗎為什么

毛茶也稱毛條，是鮮葉經(jīng)過初制后的茶，其品質(zhì)特征已經(jīng)基本形成，可以飲用。 清茶、紅茶以及綠茶的原料茶也稱為毛茶，就是紅毛茶和綠毛茶、青毛茶。

毛茶的制作過程：茶青>萎凋>發(fā)酵>殺青>揉捻>干燥>毛茶

值得注意的是：

1、毛茶不是成品茶，但也可以直接泡來喝的，只是不夠精細(xì)而已

2、與毛茶相對應(yīng)的是：精制茶（市場上銷售的成品茶，都是精制茶）

3、毛茶也可以說是茶葉的一個生產(chǎn)工藝、環(huán)節(jié)，我們喝到的成品茶，基本都是要經(jīng)過這個環(huán)節(jié)才能做出來的，只是各自加工的方式、程度不同而已。

毛茶屬于紅茶嗎

其發(fā)酵大致可分為兩種，一種是“內(nèi)源性酶促發(fā)酵”，一種是“利用外來微生物發(fā)酵”。

1、紅茶的發(fā)酵屬于第一種

通過自身茶葉細(xì)胞中的多酚氧化酶，經(jīng)過一系列的化學(xué)作用，最終形成了高聚茶多酚，其泡出來的茶湯色偏紅，顧名為紅茶，屬于全發(fā)酵型茶。黑茶則是經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥一系列的流程來制造而成其規(guī)程發(fā)酵時間需要很長，從而其葉片的顏色變成黑褐色，這也是黑茶的得名的由來，屬于全發(fā)酵型茶。

2、紅茶和黑茶的制作原料也有很大的區(qū)別：

紅茶是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成;黑茶及原料一般由較粗老的黑毛茶制作而成。

3、紅茶和黑茶的產(chǎn)地及品種也有極大的區(qū)別：

(1)紅茶其原產(chǎn)地為福建武夷山，后又?jǐn)U散至福建的政和、但洋、古田、沙縣等地。按其出品的茶形來分的話，大概可分為：小種紅茶(正山小種、外山小種)、功夫紅茶(祁門工夫、滇紅工夫、閩紅工夫、湖紅工夫、寧紅工夫、川紅工夫、宜紅工夫、越紅工夫、浮梁工夫、湘紅工夫、臺灣工夫)。

(2)黑茶的生產(chǎn)地主要有：湖南益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、臨湘，湖北鄂東南咸寧市的赤壁(蒲圻)、通山、崇陽、通城等縣，四川，云南省。黑茶主要分為：湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、云南普洱茶。

紅茶為啥有好多茶毛

紅茶沖泡之后放置久了就會發(fā)毛，也就是發(fā)霉，那些毛就是菌絲。換句話來說，就是茶渣被微生物利用了，并且大量繁殖。不單單是紅茶，綠茶、白茶所有茶甚至所有有機(jī)物，只要被微生物污染了，就會變質(zhì)和發(fā)霉，這跟紅茶發(fā)酵沒有任何關(guān)系。

紅茶的發(fā)酵不是利用微生物的生化作用，而是利用茶葉本身的多酚氧化酶使多酚發(fā)生氧化形成茶色素，所以紅茶發(fā)酵的本質(zhì)是酶促氧化作用。

毛茶是紅茶嗎還是綠茶

南山白毛茶屬于綠茶，也是綠茶中的名茶。它的名字來源于茶葉背面濃密的白色絨毛。它的顏色是綠色的，條索緊結(jié)彎曲；香味純正持久，有荷花香和雞蛋奶香；茶湯綠色明亮，葉子嫩綠

有毛的紅茶是什么茶

是紅茶。

黃山金毫屬于紅茶，產(chǎn)地茗洲，與祁紅香螺及祁紅毛峰，并稱“祁紅三劍客”。黃山金毫為三劍客之首。

 黃山金毫采摘于原生茗洲茶樹，生長于原生態(tài)的茗洲古村中，位于神秘的北緯30°線上，海拔600-800米的原始森林中，該地森林覆蓋率達(dá)97%以上，負(fù)氧離子含量極高，植被保護(hù)完好，水質(zhì)絕佳，含適度礦物質(zhì)，空氣純凈濕潤，四季分明，竹林山花野果樹木相得益彰。

什么是毛茶

毛茶，主要是指鮮葉加工后毛糙不精，還需要再加工的產(chǎn)品。凡是需要再精制加工的，統(tǒng)稱為“毛茶”。相對應(yīng)的，在毛茶基礎(chǔ)上再進(jìn)行精制工藝而制成的茶就是“精制茶”或“成品茶”。六堡茶的再加工，要求嚴(yán)格，各個流程有一定的加工規(guī)范和操作，對比綠茶的再加工和精制只需一些整形和撿去碎片來說，六堡茶的再加工需要更加精細(xì)。

紅茶長毛什么樣

紅茶是中國的歷史名茶，和其他食品一樣，有保質(zhì)期限，大部分紅茶的保質(zhì)期都在18個月左右。茶葉放置的時間長了，就容易發(fā)霉長毛，聞之帶有霉味，嚴(yán)重霉變的茶葉會腐爛結(jié)塊，上面長出綠毛，對于這樣的茶葉來說是萬萬不可以喝的。

紅茶的毛毛

是新長出的菌種啊，過幾天就會慢慢變厚，不要搖晃瓶子哦，如果是長毛了，白毛毛，那就是霉菌感染，