茶葉的制作過程英文

tea harvesting 采青

withering 萎凋

fermentation 發(fā)酵

fixation 殺青

rolling 揉捻

drying 干燥

茶葉的制作過程英文簡版

一、紅茶的制作：

　　1、采摘

　　現(xiàn)采現(xiàn)制，以保持鮮葉的有效成分。

　　2、萎調(diào)

　　將采下的鮮葉曬在鮮簟上，在日光下涼曬至顏色暗綠色。

　　3、揉捻

　　將萎調(diào)后的生葉人工揉成條狀，適度揉出茶汁。

　　4、發(fā)酵

　　將揉捻葉置于木桶或竹簍中，加力壓緊，蓋濕布在日光下焐曬，并散發(fā)茶香，即成毛茶濕坯。發(fā)酵是紅茶制作的獨特階段，是決定祁紅茶品質(zhì)的關(guān)鍵，發(fā)酵室溫控制在30度以下，經(jīng)過發(fā)酵葉色轉(zhuǎn)紅，形成祁紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點。

　　5、烘干

　　將濕坯用太陽曬，遇陰雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗稱毛茶。

　　6、篩分

　　在大茶間、下身間、尾子間分3個地理進行，全過程要經(jīng)過不同型號茶篩十余種，分出各號頭茶。

　　7、揀剔

　　將篩分過的各號茶中的輕片、破片、黃片、茶梗和雜物等手揀剔除。

　　8、包裝

所有的工序完成以后，外采用木箱，內(nèi)用錫箔紙，進行包裝封存。

二、綠茶的制作：

　　1、采摘

　　必需注意選擇優(yōu)良品種，良好的栽培管理，把握茶菁采摘時機與方法，采得茶菁要妥善處理。

　　2、殺青

　　綠茶按照其干燥和殺青方式不同，可分為：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。

　?。?）、炒青綠茶

　　由于炒制過程中手法變換及機械外力的影響，使得成品茶葉呈現(xiàn)出長條形、圓柱形、扇形、針形、螺形等不同的形狀，故又可分為長炒青、圓炒青、扁炒青等。

　　炒青綠茶，最具代表性的就是西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖等。制造龍井茶所采摘的鮮葉十分細嫩，并要求芽葉均勻成朵，高級龍井做工更加精細。

　　（2）、烘青綠茶

　　烘青綠茶是用烘籠烘干進行干燥的綠茶。烘干后的毛茶再經(jīng)精加工后大部分用作熏制花茶的茶坯，利用茶葉的吸附性，加入鮮花，待到鮮花吐出香味，合理攪拌和窨制，形成即融入花香又保持了茶香的成品花茶。特種烘青主要有黃山毛峰、六安瓜片、天山綠茶、峨眉毛峰等名茶。

　?。?）、曬青綠茶

　　曬青綠茶是直接通過太陽光的照射來進行干燥。曬青所需要的時間也比較長，在這個過程中卻沒有非自然因素的破壞，所以最大程度上保留了茶葉內(nèi)的天然物質(zhì)。

　　根據(jù)產(chǎn)地不同，曬青綠茶可以分為滇青、川青、陜青等品種，其以以云南大葉種的滇青品質(zhì)最好，可作為沱茶和普洱茶的原料。

　?。?）、蒸青綠茶

　　利用高溫蒸汽將茶樹鮮味殺青，所制成的綠茶稱為蒸青綠茶。由于蒸氣破壞了鮮葉中酶的活性，形成干茶色澤深綠、茶湯淺綠和茶底青綠的特性，即“三綠”的品質(zhì)特征，茶湯顏色清澈，十分悅目。

　　3、揉捻

　　揉捻是綠茶塑形的一道工序，減小了茶葉的體積，綠茶的不同形態(tài)也是在此過程中顯現(xiàn)的，為干燥成形奠定了基礎(chǔ)。揉捻還能適當破壞部分葉細胞，使茶汗溢出粘附于葉表，茶葉更加香醇。

　　4、干燥

　　干燥是綠茶整形的工序，對經(jīng)過揉捻的葉子整理、改進外形，蒸發(fā)掉多余的水分，便于運輸和儲存，并發(fā)揮茶香。

茶的制作過程英文翻譯

茶——tea讀音：英 [ti:]、美 [ti] n.茶;茶樹;茶水;午后小吃 vt.給…沏茶 vi.喝茶

1、They had their coffee and tea on the veranda. 他們在陽臺上喝咖啡和茶。

2、We've given all the club members tea, coffee and a spot of lunch. 我們?yōu)樗芯銟凡砍蓡T都提供了茶、咖啡和簡單的午餐。

茶的制作方法英文

茶啊二中的拼寫方法是 cha a er zhong

茶葉的制作過程英語怎么說

茶葉的制作過程 The manufacturing process of tea-leaf 或 tea processing（茶葉加工）

茶葉制作過程英語

Put the tea into the cup .Then pour some hot water into the cup. Then use the chopsticks and stir for a few minutes.

茶葉的制作過程英文翻譯

Tea是一個英文單詞，名詞、及物動詞、不及物動詞，作名詞時翻譯為“茶葉；茶樹；茶點，人名；(柬)迪”，作及物動詞時翻譯為“給…沏茶”，作不及物動詞時翻譯為“喝茶；進茶點”。

外文名

TEA

詞性

名詞、及物動詞、不及物動詞

茶的制作工藝流程英文

喝茶英文：drink tea讀法：英 [dri?k ti:] 美 [dr??k ti] drink的基本意思是“用嘴直接喝、飲”,可以用于任何可以喝的東西，如水、茶、酒、咖啡、檸檬汁等。例句：Sometimes I drink tea. 我有時喝點兒茶詞匯解析：一、drink英 [dr??k] 美 [dr??k] vt.& vi.喝酒;飲;喝（酒）;（尤指）酗酒vt.吸收，吸入n.酒，飲料;酒宴;一杯或一份酒n.茶;茶樹;茶水;午后小吃vt.給…沏茶vi.喝茶擴展資料：詞語用法drink用作及物動詞時可接名詞或代詞作賓語，還可接形容詞或介詞短語作賓語補足語。

用作不及物動詞時常指“喝酒”,有時也可表示“喝水”。英語泛指“喝酒”只說drink,不說drink wine; “喝一杯…”一般用have〔take〕 a cup of...,不用drink a cup of...。drink還可作“吸收,吸入”解，多指植物、土壤等吸收水分和養(yǎng)料等，也可指人們吸取知識。

drink作此解時是及物動詞，常與in連用。drink接earns，money作賓語時，意為“用光，花光”。

茶葉的制作過程英文介紹

Making some teaDo you know how to make tea? My grandma taught me how to make tea last week. Now I would like to share my learning with you.First we need to boil some hot water. Then we put some tea into the teapot and pour the hot water into the teapot. Finally we put the tea into the cups and we can enjoy the tea. It is easy to make tea. Next time you can try to make some tea and drinks the tea you make by yourself.

茶葉的制作過程英文作文

It is 4,000 years since the Chinese began to grow and drink tea.

　　There’re many kinds of tea in China, of which Longjing Tea is famous all over the world.

　　Tea is usually drunk in tea sets. A tea set is made up of a tea pot and some teacups, which are both made of china.

　　Most Chinese are fond of drinking tea. Tea is served not only at tea house and restaurants but also at home. People also drink tea during breaks at offices or factories.

　　It has been discovered that drinking tea does a lot of good to people’s health. A cup of tea can make you relaxed and refreshed. And it’s said that green tea can prevent cancers. That’s why tea is becoming more and more popular with people.

茶葉的制作過程英文版

1、Cake（蛋糕），一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。2、Coffee（咖啡），是世界三大飲料之一，是用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。

3、Carrot（胡蘿卜）原產(chǎn)于中亞細亞一帶，已有四千多年歷史。漢朝張騫出使西域，將胡蘿卜帶回內(nèi)地，從此在我國各地扎根繁衍，全國各地廣泛栽培。胡蘿卜喜溫耐寒，適宜在土層較厚的砂質(zhì)土中生長。4、Cabbage(卷心菜)中國各地栽培，作蔬菜及飼料用，是中國重要蔬菜之一。除卷心菜原產(chǎn)中國外，卷心菜的各個變種都起源于地中海至北海沿岸。5、Kabob（烤肉）用串肉扦架到火上烤出的腌過的大塊肉。土耳其稱為KEBAP，不過差別不大。KEBAB是一種源自土耳其的美食，目前在歐洲國家被廣泛接受，很適合亞洲人的口味。