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茶油燉蛋羹(茶油燉蛋的做法)

來(lái)源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2022-10-21 02:09   點(diǎn)擊:146   編輯:niming   手機(jī)版

茶油燉蛋羹

  山茶調(diào)和油的食用方法很多,下面給你介紹一些:  煎、炒、烹、炸、涼拌、色拉 [茶油拌面]:空腹食用有利于呵護(hù)腸胃(腹瀉、絞腸痧)。 [苦茶油拌飯]:一瓢醬油一瓢苦茶油就是香噴噴的米飯。 [茶油涼拌生雞蛋]:取茶油一湯匙,涼拌生雞蛋1 ~ 2只,生飲有利于止咳及潤(rùn)喉。 [茶油加姜絲炒雞肉]:有利于清肝潤(rùn)肺、消紅褪腫。 [茶油爆炒淮山]:長(zhǎng)期食用,有利于補(bǔ)氣、健脾。 [茶油擂茶]:生津止渴、提神,長(zhǎng)期飲用,可預(yù)防和控制糖尿病。 [ 茶油清燉土雞湯]:有利于產(chǎn)婦坐月子時(shí)幫助恢復(fù)母體,促進(jìn)嬰兒正常發(fā)育的最佳補(bǔ)品。 [茶油素炒紅皮菜]:經(jīng)常食有利于預(yù)防糖尿病,孕婦產(chǎn)前抽筋,減少妊娠紋。 [茶油炒腰花、杜仲]:婦女產(chǎn)后坐月子食用有利于預(yù)防日后腰酸背痛。 [茶油燉蛋羹]:每日一小碗,有利于改善嬰幼兒體內(nèi)血液循環(huán),能促進(jìn)大腦發(fā)育。

茶油燉蛋的做法

早上當(dāng)早餐吃最好,可以為一天提供營(yíng)養(yǎng)

茶籽油燉蛋的做法

山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)。取自油茶樹(shù)的種籽。山茶油的制作過(guò)程可分為:去殼,曬干,粉碎,榨油,過(guò)濾,全過(guò)程均為物理方法,因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸,膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)南極翁食品公司測(cè)試:茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上,油酸達(dá)到80-83%,亞油酸達(dá)到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學(xué)鑒定,山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。 食用方法:

一、 直接飲用可以在早上空腹喝兩匙,長(zhǎng)時(shí)間可預(yù)防心血管疾病,老年人還可以解除變秘之苦。

二、 烹飪食用山茶油經(jīng)高溫提取、低溫冬化,保存了對(duì)人體健康有益的有效成分,無(wú)雜質(zhì)、口感好、清香透明,適合煎、炒、烹、炸、涼拌,是美食烹飪之佳品。南極翁食品公司食譜:煮湯 在煮各類(lèi)湯時(shí)或煮完后加一匙山茶油,可使湯更加清鮮美味。清蒸 可在清蒸時(shí)或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸魚(yú)、蒸蛋等,更加清香。烘烤 在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油,鮮香酥脆,還有淡淡的山茶油清香。煎炸 茶油耐溫不易酸敗,特別適合煎炸用油,所煎炸食品不發(fā)黑,保存時(shí)間長(zhǎng)。

茶油蒸蛋的做法

清蒸時(shí)加上一匙山茶油,味道更加清香,如蒸魚(yú)、蒸蛋等; 烘烤時(shí)抹上一層山茶油,鮮香酥脆,還有淡淡的清香味道; 煲湯時(shí)倒上一匙山茶油,清鮮味美,嘗一口令人食欲大增; 茶油是人們從山茶籽里提取出的天然油脂,其含有大量的不飽和脂肪酸與礦物質(zhì),食用后能預(yù)防疾病也能抗氧化。

茶油燉鵝蛋

用料

面粉300克、梅干菜100克、豬五花肉120克、料酒1小匙、生抽2小匙、白胡椒粉1小匙、香油2小匙、白糖2小匙、蔥1節(jié)、姜1塊、油適量、鹽適量、芝麻適量

步驟

1. 梅干菜提前用溫水泡軟,反復(fù)淘?xún)?,擠去水分切成碎末。

2. 五花肉切成肉末。

3. 面粉300克,分次加入190克六、七十度熱水,不燙手時(shí)揉成面團(tuán)。

4. 炒鍋放適量油,加入五花肉末炒至出油,淋點(diǎn)料酒生抽,加入白胡椒粉。加入蔥姜末翻炒均勻關(guān)火盛出。

5. 利用鍋中底油,要再加點(diǎn)油。梅干菜比較吃油。放入梅干菜,炒出香味,加點(diǎn)生抽炒勻關(guān)火。

6. 把炒好的肉末放回鍋中,翻拌成餡。

7. 面團(tuán)分成7份,搟皮包餡。

8. 像包包子一樣包好,收口向下。

9. 案板上放點(diǎn)芝麻,搟成薄餅。

10. 平底鍋不放油,小火烙到表面出現(xiàn)麻點(diǎn),餅身微微鼓起就好了。

雞蛋燉茶油

一、準(zhǔn)備食材:

1,豬肚1個(gè)、雞蛋10顆、茶油50ml、鹽10g、白胡椒粉10g、清水80ml等。2、燉煮過(guò)程的輔料:

生姜、蔥結(jié)、鹽、料酒等。

3、最后煮湯材料:10顆大文蛤。

操作過(guò)程:

1、豬肚是一大早攤販給清洗干凈的,回家再用地瓜粉抓拌沖洗即可,此處就不介紹清洗的步驟了。2、10顆雞蛋打散;依次加入鹽、茶油、白胡椒粉和清水;打勻待用。3、用繩子將豬肚的一頭用繩子綁緊,以防蛋液遺漏。4、再拿一個(gè)漏斗,放在豬肚的另一頭缺口上,然后將蛋液緩緩?fù)锕?;不能灌太滿(mǎn),7分滿(mǎn)最好。

5、如果豬肚的口子太大,我建議用針線(xiàn)把它縫密一點(diǎn);6、鍋中水開(kāi),將豬肚有口子的兩端提起,有蛋液的肚子朝下,放沸水中燙,燙至蛋液凝固!7、蛋液凝固后,將豬肚焯水3分鐘;撇去浮沫后,在冷水里沖洗干凈。8、另起鍋,放入清水,三兩片生姜,一塊蔥結(jié),將清洗后的豬肚放入,再少許料酒,少許鹽,蓋上燉鍋蓋,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火,慢燉1.5小時(shí);9、一個(gè)半小時(shí)后,整個(gè)茶油豬肚蛋已成了“龍珠”的模樣;撈出放大盆中;10、取出,放砧板上;

茶油煎蛋的功效

一 材料:豬肝200克,雞蛋1個(gè),蔥5克,姜5克,鹽3克

二 做法:

1,豬肝200克用水洗凈,泡水30分鐘備用

2,切成片

3,雞蛋一個(gè)放在碗里打散

4,蔥切末,姜切絲

5,鍋中放水,水開(kāi)后,放油10克

6,將雞蛋慢慢地倒入鍋中,攪拌開(kāi)

7,放入蔥姜

8,倒入豬肝

9,豬肝變色后,放入鹽,關(guān)火后悶5分鐘即可起鍋.

茶油燉蛋方法

茶油燉雞蛋做法

1、準(zhǔn)備土雞蛋4個(gè)打入碗中 用筷子攪拌均勻。

2、加入適量清水,適量鹽,一匙茶油調(diào)味,泡沫撇掉 。

3、蓋上保鮮膜,隔水燉蛋,大火燒開(kāi)后小火燉十四分鐘。

4、成品像豆腐一樣滑滑的,嫩嫩的,香甜可口。

鴨蛋燉茶油

1,去火,小時(shí)候上火了,奶奶都是拿茶籽油給我們,有時(shí)候是直接喝,不過(guò)有點(diǎn)難下咽,所有一般是加到鴨蛋湯里或者瘦肉湯里,我們也愿意吃。坐月子的時(shí)候,燉雞湯魚(yú)湯都是加茶籽油。

2,以前沒(méi)有護(hù)發(fā)素,農(nóng)村的女人都用來(lái)給頭發(fā)潤(rùn)滑,洗完頭,抹一點(diǎn)在發(fā)尾,或者直接滴幾點(diǎn)在水里。頭發(fā)絕對(duì)不會(huì)打結(jié),不過(guò)味道不怎樣,而且會(huì)太油,所以后來(lái)也沒(méi)什么人用了。

3,滋潤(rùn)皮膚。這個(gè)真有效果,不過(guò)一定要買(mǎi)農(nóng)村人沒(méi)有添加的。弄來(lái)按摩,手里會(huì)有很多污垢的顆粒下來(lái),這個(gè)應(yīng)該跟卸妝油的原理是一樣。適合懷孕和坐月子的時(shí)候使用,更放心。長(zhǎng)期堅(jiān)持有一點(diǎn)淡斑效果,因?yàn)槠つw滋潤(rùn)了不干燥。

4,懷孕的時(shí)候用來(lái)涂肚子。這個(gè)我有用,不知道是自己皮膚修復(fù)力強(qiáng)還是真的茶籽油效果,我確實(shí)沒(méi)長(zhǎng)妊娠紋。

5,我看到家里人燙傷的時(shí)候會(huì)馬上搽上茶籽油,所有人都這樣。具體原理我不懂。

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