開化山茶油盛產(chǎn)

即以縣域為主體，每個地方重點扶持發(fā)展3個特色主導產(chǎn)業(yè)，X個新興特色產(chǎn)業(yè)。比如江山，“3”即是蜜蜂、食用菌、獼猴桃三大產(chǎn)業(yè)，“X”是茶葉、中藥材、水產(chǎn)養(yǎng)殖、湖羊等產(chǎn)業(yè)；開化的“3”即是開化龍頂、開化山茶油、開化清水魚，“X”即是中蜂、中藥材、紅高粱等產(chǎn)業(yè)。

“3+X”是指“3”即大力發(fā)展以千億級蘋果為代表的果業(yè)、以千億級奶山羊為代表的畜牧業(yè)、以千億級棚室栽培為代表的設施農(nóng)業(yè)；“X”即因地制宜做優(yōu)做強若干區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，比如魔芋、中藥材、核桃、紅棗和有機、富硒、林特系列產(chǎn)品等。

開化山茶油盛產(chǎn)地在哪里

開化清水魚，是開化十道名菜之一，連舌尖導演們吃了也是贊不絕口。生活在開化優(yōu)質(zhì)水中的清水魚，無半點泥腥味，而這其中，當屬何田鄉(xiāng)的清水魚最為出名。

開化清水魚-制作方法

原料：主料：清水魚

輔（配）料：山茶油、紫蘇、生姜、大蒜、鹽、料酒、辣椒

制作方法：

1.取新鮮活魚宰殺、洗凈、剞刀；

2.先往鍋中加入山茶油、姜片，待油溫至6～7成，將魚放入，加入料酒和山泉水大火煮5～8分鐘，待湯汁呈乳白色，加鹽、紫蘇、蔥段出鍋即可。

營養(yǎng)分析：

開化清水魚“喝的是泉水、吃的是有機草、吐的是奶”，湯鮮肉嫩，清香微辣。富含人體必須的銅、磷及蛋白質(zhì)等，對虛勞、頭痛、風濕等具有緩解作用。

開化山茶油盛產(chǎn)在哪里

龍游:發(fā)糕，小垃圾，兔頭，鴨頭，魚頭，三頭一掌全衢州都有。

開化:龍頂茶（綠茶），清水魚，螺絲。

江山:獼猴桃。

常山:胡柚，山茶油。

衢州烙餅，龍游米糊，豆腐干，八寶菜等等，歡迎補充。

衢州歡迎您。

哪里盛產(chǎn)山茶油

福建的茶籽油好像挺有名的,如三明地區(qū)的大田、尤溪、龍巖生產(chǎn)的茶籽油多拿來做月子雞.還有就是江西、湖南、湖北也大規(guī)模生產(chǎn).

安化山茶油

，作為一個土生土長的湖南人，還是有必要給你推廣一下湖南的土特產(chǎn):

1.湘繡，湖湘民俗文化的代表，四大刺繡蘇繡，粵繡，蜀繡，湘繡。而湘繡集蘇繡粵繡之特色，構圖嚴謹，色彩明艷，具有很高的藝術價值和地方特色。這玩意純手工，而且耗時甚巨，由于掌握傳統(tǒng)藝術的民間藝術家漸漸減少，基本對于一般旅行者來說，是很奢侈的消費了。除非有藝術收藏之愛好。

2.燈芯糕，燈芯糕主要是湘潭，湘鄉(xiāng)一帶特產(chǎn)，色澤光潔，糯軟細膩，湖南燈芯糕，食則清涼，聞之醇厚?？上Ш蠜]有多少食品廠做出非常地道甜美的包裝品。

3.豬血丸子，豬血丸子是湘南，湘西之特產(chǎn)，主要分布在邵陽，懷化，婁底，湘西自治州等地，采用豆腐干，辣椒干，豬血，橘皮，豬油，碎豬肉等，加入精鹽，再手工舂制，歷經(jīng)連續(xù)幾天白天太陽爆曬，晚上煙熏晾干而成，制作繁瑣，配料講究。由于是腌制熟食，為了保持原味，一般人家只有臘月制作。上好的豬血丸子，其外型橢圓狀，呈深褐色，油光可鑒，切開后紅白分明，淡紅色的是豬血和豆腐干粘連所致，白色的是豬肉。食用時，可以簡單的蒸煮。再切成片裝，食之肥而不膩，松軟可口，一股清新的橘子皮香味，撲鼻而來。如果配上南方人過年常備的甜酒湯圓，甜膩的甜酒湯圓，被腌制的豬血丸子一中和，好像一股汩汩細流，從千孔萬壑而過，那種甜、膩、澀、辣、咸，萬種滋味集于一身。這特色美食，絕對只有湖南僅有，舌尖上的中國，曾對其進行報道。

4.湘西糍粑，湘西糍粑本是少數(shù)民族侗家，苗家，土家族過節(jié)美食。上好糯米煮熟后，茶油中加入蜂蜜混和后，與糯米一起，手工舂制成團泥，越細膩越好，再做成圓餅狀。重物壓制保持形狀。待其表面干燥，光潔圓潤。食用時，可以用火烤熟，由于其壓制緊密，遇火烤便膨脹，上好的糍粑烤熟類似成圓球狀，再撕開。里面撒一層細砂糖，泡一杯濃茶，撕一片糍粑，就一口濃茶。糧食的與材火混合的味道，讓人想起遙遠的先人們刀耕火種場景的而悠然神往。

5.湘潭蓮子，湖南古稱芙蓉國，種藕較早，且面積甚廣，湖南水域?qū)掗煟邓S富，歷年根植，很多肥沃的水地適合種植蓮藕，湖南藕個大，甜膩。蓮子色澤光潔，飽滿，均是歷朝皇家指定的貢品。

6.君山銀針，君山銀針是湘北特產(chǎn)，產(chǎn)于岳陽洞庭湖君山島上。傳說此茶泡后，茶葉徐徐升起，又徐徐落下，三起三落，蔚然成趣，由于產(chǎn)量有限，謹防假貨。

7.常德醬板鴨，常德安化歷來有養(yǎng)鴨的習俗，醬板鴨制作過程歷來是傳男不傳女，視為家庭機密，但是現(xiàn)在商業(yè)化興起。其習俗早已打破。用特制醬料腌制，再用谷殼熏制，其外澤金黃，又帶紅銅色，酥脆辛辣，香味濃郁，具咸脆麻辣酥千重滋味一體，一碟鴨脖，就一瓶啤酒，實乃人生快意美味。我每次返鄉(xiāng)，帶給親友的就是醬板鴨。不管天南地北，男女老幼，都食之怡然。我表妹夫本廣東人，最怕辣味，但醬板鴨下酒，可以一次一只。不留骨頭。此外。安化黑茶，湘潭檳榔，武岡鹵食，長沙臭豆腐。由于商業(yè)化比較成熟，在此就不一一贅述了。

茶油主產(chǎn)地

中國的茶油最好，世界茶油在中國。中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國的大別山區(qū)域、西南及湘、贛南、贛西部，是我國特有的油料樹種。茶油不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

茶油盛產(chǎn)地

1.黎川陶瓷：

講到陶瓷，也許你首先想到的是景德鎮(zhèn)陶瓷。其實，黎川陶瓷也是很有名氣的，素有江西“第二瓷都”的美稱。這里的日用瓷不僅潔白光亮，器形優(yōu)美，且品種花色特多，中檔茶杯的數(shù)量更是占了全國市場的半壁江山。

2.黎川茶樹菇：

黎川是食用菌生產(chǎn)基地縣，系高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生菌屬天然綠色營養(yǎng)佳品，其風味獨特，香馥可口，并含有人體必需的多種氨基酸等成份。有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養(yǎng)顏等功能，經(jīng)常食用，能強身健體，延年益壽。

3.黎川灌芯糖：

黎川灌芯糖是江西省黎川縣經(jīng)典的特色小吃，是本地方上土特食品。它是以炒熟的芝麻或炒熟的黃豆磨成粉末或炒熟的面粉做為餡芯，灌入用麥芽發(fā)酵熬成的糯米糖（即麥芽糖）中，以手工反復拉制成長約1.5寸的小圓條管狀的白色糖果而成的。

4.黎川蒸子糕：

黎川蒸子糕是以糯米、粘米、糖為原料，隨吃隨蒸，不需等候，松軟、香甜，老少皆宜。是一種頗具特色的小點心，深受消費者歡迎。

5.黎川五香麻雞：

五香麻雞是利用崇仁麻雞為主要原料，配入蜂蜜、砂仁、丁香、玉果等多種名貴佐料，利用傳統(tǒng)制作工藝與現(xiàn)代科學技術精制而成，具有濃厚的地方風味，形美色鮮，肉嫩味美，五香透骨，是老幼皆宜的營養(yǎng)熟食品。

6.黎川擂茶：

黎川擂茶是將茶葉置陶盆，用尺許長的木梓擂茶棍頻頻轉(zhuǎn)成茶糕，加鹽腌制，放人罐中貯藏。吃時倒少許于碗中。舊時殷實富裕人家，還要加上炒熟的芝麻，油炸黃豆、花生仁、豬排骨等佐料，這樣沖開的擂茶，呈雞湯色，一股清香撲鼻而來，沁人肺腑，不僅有茶葉的淡雅芬芳，更因吃時偶有幾粒芝麻、黃豆、花生仁嚼碎，一股奇香人口，令人心曠神怡。

7.黎川純茶油：

黎川盛產(chǎn)茶油，茶油是我國特有的傳統(tǒng)的食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠流長，營養(yǎng)非常豐富。

8.黎川芋糍：

黎川芋糍是選取易爛的芋子,蒸熟煮爛皆可,去皮冷卻,尚有余溫,加入適量碾細的紅薯淀粉.揉勻,摘成小坯子.餡子依各人口味自定.常用的就是冬筍,香茹,肉,蔥,有時也用茭白,香茹,目魚等。

9.黎川香榧：

黎川香榧為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。黎川栽植香榧樹歷史悠久，地理環(huán)境的自然條件非常優(yōu)越。

10.黎川稈菇：

黎川稈菇是在稻草上培育、在半腐熟的禾稈上生長的一種食用菌，為世界四大。

開化蘇莊山茶油

炊粉，蘇莊人傳統(tǒng)喜歡用米粉拌上肉類或蔬菜蒸熟而食，謂之“炊粉”，又稱“蒸菜”。農(nóng)婦們精心蒸制出的炊粉，香氣誘人，色鮮味美，是當?shù)仡H有名氣的一道農(nóng)家特色菜。 蘇莊蒸菜一般的制作方法，是把要蒸的菜或肉洗凈切好，然后放到飯盆里，加上米粉、山茶油、臘豬油、米酒、食鹽、辣椒、姜、蒜、蔥等拌勻，待水燒開后，再散放到飯甑里蓋嚴，用猛火蒸熟。

米粉是用稻米為主要材料制作的細長的面條狀食品，是中國特色小吃，在中國南方地區(qū)非常流行。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷。不同地區(qū)的米粉由于制法不同，會有不同的質(zhì)地和口味。