蚌埠甲魚(yú)最大養(yǎng)殖戶(hù)

屬于徽菜菜系?；詹耸前不詹说暮?jiǎn)稱(chēng)，又叫皖菜，是中國(guó)八大菜系之一。

2、安徽風(fēng)味，主要由皖南、沿江和沿淮三方菜式組成，其中以皖南菜為代表。皖南菜源于古微州府，即今世界聞名的旅游勝地黃山腳下歙縣一帶;沿江菜系指合肥、蕪湖、安慶一帶的地方菜;而沿淮菜則由蚌埠、宿縣、阜陽(yáng)等地方風(fēng)味構(gòu)成。三支徽菜各有千秋，豐富多彩。但歸納起來(lái)，它主要有四個(gè)方面的基本特征：一是就地取材，以鮮制勝。徽地盛產(chǎn)山珍野味河鮮家禽，就地取材使菜肴地方特色突出并保證鮮活。二是善用火候，火功獨(dú)到。根據(jù)不同原料的質(zhì)地特點(diǎn)、成品菜的風(fēng)味要求，分別采用大火、中火、小火烹調(diào)。三是嫻于燒燉，濃淡相宜。除爆、炒、熘、炸、燴、煮、烤、焐等技法各有千秋外，尤以燒、燉及熏、蒸菜品而聞名。四是注重天然，以食養(yǎng)身?；詹死^承了祖國(guó)醫(yī)食同源的傳統(tǒng)，講究食補(bǔ)，這是徽菜的一大特色

3、特色：它以烹制山珍野味著稱(chēng)，擅長(zhǎng)燒、燉、蒸，而少爆炒。其烹飪芡大、油重、色濃、樸素實(shí)惠。

4、代表菜品：紅燒果子貍、火腿燉甲魚(yú)、雪冬燒山雞、符離集燒雞、蜂窩豆腐、無(wú)為熏鴨等。

蚌埠甲魚(yú)最大養(yǎng)殖戶(hù)在哪里

答：一般野生的要上百元至200元一斤，越是生猛，腹甲發(fā)白越好（親，如果您對(duì)答案滿(mǎn)意，請(qǐng)給個(gè)“好評(píng)”和“有用”哦）

蚌埠甲魚(yú)價(jià)格

徽菜又叫安徽菜系，中國(guó)八大菜系之一。由沿江、皖南、沿淮三種地方風(fēng)味菜構(gòu)成，以皖南徽菜為主要代表，是徽菜的發(fā)祥地。下面我們分別介紹一下徽菜的特點(diǎn)及其代表菜肴品種，不妥之處，請(qǐng)批評(píng)指正。

沿江徽菜以烹制山珍野味而聞名，烹調(diào)特點(diǎn)有三重，重油、重色（醬油色）、重火工。烹調(diào)技藝以燒、燉突出，且重視火工，善于保持原汁原味。其中沿江菜以蕪湖、安慶地區(qū)為代表，以烹調(diào)河鮮、家禽見(jiàn)長(zhǎng)，煙熏技術(shù)也別具特色。

皖南山區(qū)的徽州菜發(fā)源于黃山地區(qū)的歙縣，在新安江畔的古鎮(zhèn)屯溪一帶得到進(jìn)一步發(fā)展。

沿淮菜主要由蚌埠、宿縣、阜陽(yáng)等地方風(fēng)味構(gòu)成，品味上成中帶辣、湯汁口重色濃，慣用香菜佐味及配色。

三支徽菜各有千秋，豐富多彩。但歸納起來(lái)，它主要有四個(gè)方面的基本特征：

一是就地取材，以鮮制勝?；盏厥a(chǎn)山珍野味河鮮家禽，就地取材使菜肴地方特色突出并保證鮮活。

二是善用火候，火功獨(dú)到。根據(jù)不同原料的質(zhì)地特點(diǎn)、成品菜的風(fēng)味要求，分別采用大火、中火、小火烹調(diào)。

三是嫻于燒燉，濃淡相宜。除爆、炒、熘、炸、燴、煮、烤、焐等技法各有千秋外，尤以燒、燉及熏、蒸菜品而聞名。

四是注重天然，以食養(yǎng)身?；詹死^承了祖國(guó)醫(yī)食同源的傳統(tǒng)，講究食補(bǔ)，這是徽菜的一大特色。

徽菜代表菜肴有火腿燉甲魚(yú)、紅燒果子貍、腌鮮鱖魚(yú)、問(wèn)政山筍、無(wú)為熏鴨等。

“火腿燉甲魚(yú)”，以徽州山區(qū)特有的“沙地馬蹄鱉”為主料，火腿及火腿骨等為佐料。菜成后湯色清醇，肉爛香濃，裙邊滑潤(rùn)，無(wú)腥味。

“紅燒果子貍”，以棲息山中的果子貍為主料，佐以?xún)衾娴仍?，紅燒成菜后，菜色金黃，湯汁稠亮，貍?cè)饧?xì)爛濃香，味鮮甜帶有微咸，是冬季時(shí)菜中的珍品。

“腌鮮鱖魚(yú)”，以淡鹽水腌制的鮮鱖魚(yú)為主料，佐以豬五花肉、山筍等。萊成后入口肉嫩白鮮美，為徽州著名的傳統(tǒng)風(fēng)味。

“問(wèn)政山筍”，擇著名的歙縣問(wèn)政山竹筍煮后，澆以麻油等佐料制成。筍色玉白，清香脆嫩，鮮甜微酸。

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下一句蚌埠（beng bu）住了

類(lèi)似的還有

1）母牛踩電線——牛逼帶閃電

2）廁所旁打地鋪——離（屎）不遠(yuǎn)了

3）你真是斑馬的腦袋——頭頭是道

4）熊貓點(diǎn)外賣(mài)--筍到家了

5）老太婆進(jìn)被窩——給爺整笑了

6）贏政回皇宮——皇到家啦！

7）鄰居門(mén)口曬花椒——麻了隔壁

8）墳頭拉二胡——鬼扯

9）褲襠著火——當(dāng)然（襠燃）了

10）烏龜辦走讀——鱉不住校了（憋不住笑了）

安徽甲魚(yú)養(yǎng)殖主要集中在哪里

1、斑鱉

斑鱉是國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，數(shù)量稀少很珍貴，是比中華鱘更瀕危的“水中大熊貓”，斑鱉是龜類(lèi)中最瀕危物種，全球已知存活的斑鱉只有4只，其中蘇州動(dòng)物園與越南河內(nèi)的厚恩金姆湖(還劍湖)各2只。

2、中華鱉

中華鱉在我國(guó)分布較多，除新疆、西藏和青海外，其它各省均產(chǎn)，尤以湖南、湖北、江西、安徽、江蘇等省產(chǎn)量較高。在湖北省發(fā)現(xiàn)紅色鱉和白色鱉，是中華鱉的變異型。中華鱉化石發(fā)現(xiàn)于中國(guó)的上新世地層中。

3、珍珠

這種甲魚(yú)主要分布于美國(guó)中、南部，引入中國(guó)后，在廣東、廣西等地養(yǎng)殖比較成功。

4、山瑞鱉

云南、貴州、廣東、海南、廣西等省區(qū)。廣西全境均有分布。以1978年的收購(gòu)數(shù)為例，南寧百色地區(qū)占全境的67.7%，河池、柳州地區(qū)占27.1%，桂林及玉林、梧州地區(qū)少。國(guó)外分布于越南。

5、亞洲鱉

亞洲鱉的頭大。背甲邊緣為圓形而不是筆直，且頭部相對(duì)更窄。背甲伴有1條暗黑色的中央條紋和2或3對(duì)黑心的眼斑，幼體中十分清楚但隨著生長(zhǎng)褪去。腹甲淡黃色或灰色。幼體的眼睛后方有1塊微紅色的大斑點(diǎn)，成體會(huì)消失。成體在甲殼上會(huì)長(zhǎng)出鉸鏈結(jié)構(gòu)，便于躲藏在溪流沿岸的大鵝卵石下，棲息于高山溪流中。

6、印度鱉

印度鱉的頭小、軟吻突極短，不到眼徑一半。其背甲近似長(zhǎng)圓形，革質(zhì)皮膚，前后緣無(wú)猶粒，裙邊極短。頸盾可活動(dòng)，與腹甲前緣閉合;腹甲平坦，前緣呈半圓形，后肢窩的內(nèi)側(cè)有一對(duì)扇形肉質(zhì)葉，當(dāng)后肢縮入殼內(nèi)，整個(gè)腹甲可與背甲閉合。四肢的內(nèi)側(cè)具三爪，指、趾具豐富蹼。尾短，其通體呈橄欖色。

7、馬來(lái)鱉

馬來(lái)鱉有一個(gè)扁平的、橢圓形的、邊緣明顯筆直的背甲。頭部特別大，長(zhǎng)著張豬一樣的吻部。背甲表面呈灰綠色或橄欖色，有時(shí)伴有黃色邊緣的黑色斑點(diǎn)或放射狀的條紋，這圖案在幼體中十分清楚但隨著生長(zhǎng)會(huì)漸漸消失。

8、印度緣板鱉

印度緣板鱉的體長(zhǎng)約25厘米。體盤(pán)橢圓形，體表有柔軟的皮膚。吻長(zhǎng)，形成吻突，其長(zhǎng)約與眼徑相等。鼻孔位于吻端。腹部有黃白色的斑紋。四肢較扁，指、趾間蹼發(fā)達(dá)，具爪。頭和頸可完全縮入甲內(nèi)。腹甲的前段和后肢的兩側(cè)具有柔軟的肉墊，在四肢和頭部縮進(jìn)甲內(nèi)時(shí)肉墊可以蓋上。棲息于帶有柔軟泥底的淡水水域，常見(jiàn)于溪流深處。主要以水中其他小動(dòng)物為食，偶爾也吃些植物。

9、歐氏圓鱉

歐氏圓鱉長(zhǎng)得像負(fù)子蟾又像楓葉龜?shù)墓主M，是盤(pán)鱉亞科少數(shù)幾個(gè)現(xiàn)生種中的其中一種，它的腹甲肱盾后方都具有鉸鏈結(jié)構(gòu)，因此腹甲前方可作有限度的開(kāi)合。

10、德克薩斯刺鱉

甲色較深，背甲無(wú)黑斑，后部滿(mǎn)布白色小疣粒，背甲邊緣的淡色帶在后部變寬。分布于得克薩斯州南部里奧格蘭德河下游，亞利桑那州的科羅拉多河水系，新墨西哥州及猶它州西南部。

安徽甲魚(yú)養(yǎng)殖

、瓦埠湖銀魚(yú)

銀魚(yú)，俗稱(chēng)面丈魚(yú)、炮仗魚(yú)、帥魚(yú)、面條魚(yú)、冰魚(yú)、玻璃魚(yú)等。因體長(zhǎng)略圓，細(xì)嫩透明，色澤如銀而得名。銀魚(yú)是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食的魚(yú)類(lèi)，基本沒(méi)有大魚(yú)刺，適宜小孩子食用。銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)十分豐富，但對(duì)于水質(zhì)的要求極高，在中國(guó)也僅僅是四大淡水湖有一些。而這其中，又以壽縣瓦埠湖的銀魚(yú)為最上品。

2、松江鱸魚(yú)

“江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美。”這首詩(shī)道出了鱸魚(yú)的美味。中國(guó)人吃松江鱸魚(yú)已有近二千年歷史，不同于普通的鱸魚(yú)，松江的鱸魚(yú)有四腮，相當(dāng)罕見(jiàn)。而且松江鱸魚(yú)巨口細(xì)鱗，鰭棘堅(jiān)硬。其肉嫩而肥，鮮而無(wú)腥，沒(méi)有細(xì)毛刺，滋味鮮美絕倫，是野生魚(yú)類(lèi)中最鮮美的一種。據(jù)說(shuō)唯有松江北門(mén)秀野橋下之鱸魚(yú)為最佳。

3、黃河鯉魚(yú)

黃河鯉，自古就有“豈其食魚(yú)，必河之鯉”、“洛鯉伊魴，貴如牛羊”之說(shuō)，向?yàn)槭持掀?。黃河鯉還以其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，金鱗赤尾、體型梭長(zhǎng)的優(yōu)美形態(tài)，馳名中外，是寶貴的魚(yú)類(lèi)資源。而鯉魚(yú)跳龍門(mén)的傳說(shuō)，幾乎是家喻戶(hù)曉?！包S河三尺鯉，本在孟津居，點(diǎn)額不成龍，歸來(lái)伴凡魚(yú)”便是形容鯉魚(yú)的姿態(tài)的。

4、長(zhǎng)江鰣魚(yú)

鰣魚(yú)為溯河產(chǎn)卵的洄游性魚(yú)類(lèi)，因每年定時(shí)初夏時(shí)候入江，其他時(shí)間不出現(xiàn)，因此得名。產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江下游，以當(dāng)涂至采石一帶橫江鰣魚(yú)味道最佳，素譽(yù)為江南水中珍品，古為納貢之物，為中國(guó)珍稀名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，鰣魚(yú)與河豚、刀魚(yú)齊名，素稱(chēng)“長(zhǎng)江三鮮”。

安徽蚌埠甲魚(yú)養(yǎng)殖示范基地

成人票價(jià)25元/人，女山湖為國(guó)家AA級(jí)旅游景區(qū)。

女山湖地處安徽省，蚌埠以東65公里。明光市境內(nèi)。坐標(biāo)32°57′N(xiāo)，115°04′E,面積12700公頃。海拔13米。濕地是淮河南岸稻作地區(qū)二個(gè)相連的淡水湖及毗鄰的沼澤地。由發(fā)源于南部張八嶺山區(qū)的南沙河和定遠(yuǎn)東南部山區(qū)的池河供水。女山湖畔有一座山，名女山，山之西、北、東三面是一片十五萬(wàn)畝的水面，這便是女山湖。女山湖因女山而各名，民間傳說(shuō)女山湖上原有一擺渡老人，因叉鱉十拿九穩(wěn)，被稱(chēng)為鱉爺。鱉爺有一女兒，名玉女，生得如花似玉，與漁人龐龜相戀。正值兩人欲擇日成親之時(shí)，惡霸王爺看中了玉女，要娶她做小老婆，一天，王爺帶人上門(mén)搶親，與龐龜打了起來(lái)，龐龜力大無(wú)比，無(wú)人近身，王爺命開(kāi)弓射箭。當(dāng)箭穿透龐龜胸膛之際，龐龜也將手中利箭擲出，正中王爺心窩。王爺死了，龐龜?shù)乖诖迳?，龐龜?shù)氖w漂到女山湖邊的舊縣鎮(zhèn)西，長(zhǎng)出一座山，人稱(chēng)龜山，即現(xiàn)在的凌云圩旁龜頭咀。玉女也殉情而死，尸體漂到湖邊，長(zhǎng)出一座山，便是玉女山。

養(yǎng)殖業(yè)甲魚(yú)

1、環(huán)境

　　弄個(gè)一個(gè)缸，越大越好，最好是長(zhǎng)方形的玻璃魚(yú)缸，大整理箱也行。水可以深一些，不用放置曬臺(tái);寵物小甲魚(yú)需要陽(yáng)光，建議放在朝南的陽(yáng)臺(tái)或者房間里。要注意預(yù)防缸里生長(zhǎng)水藻，可以買(mǎi)除水藻劑，一般的水族店都有賣(mài)。缸底可以鋪一些小石子或者大的鵝卵石。不過(guò)如果鋪了，在換水的時(shí)候就很麻煩，新手建議用裸缸，就是啥都不鋪。水中不要放水草。

2、養(yǎng)寵物小甲魚(yú)用的水

　　要用晾了2天以上的自來(lái)水(目的除氯)，最好準(zhǔn)備2個(gè)塑料水桶晾，就可以滿(mǎn)足換水所需。換水建議兩到三天換一次，每次只要換一部分，不需要全缸換水，除非水及缸周?chē)芘K才需要全缸換水。部分換水時(shí)用塑料小管利用虹吸原理將底部臟水吸出，再添加同等容量的新水(即晾2天的自來(lái)水)入缸即可。這樣換水的寵物小甲魚(yú)不會(huì)有白眼病或爛甲。嫌麻煩的話可以用過(guò)濾器，就是養(yǎng)寵物小甲魚(yú)的用的那種，這樣可以穩(wěn)定水質(zhì)，如何配合硝化細(xì)菌使用，可以創(chuàng)造很好的環(huán)境。夏天換水要頻繁一些。

3、小甲魚(yú)在水中進(jìn)食，喂的時(shí)候直接把飼料投放在水里就行了。小甲魚(yú)一般喂豬肉、牛肉、小蝦，小魚(yú)，家禽魚(yú)類(lèi)的肝臟，這些食物要切碎或撕碎，但是這些動(dòng)物性飼料非常容易污染水質(zhì)。建議喂食的時(shí)候把小甲魚(yú)拿出來(lái)喂，單獨(dú)用一個(gè)容器做喂食用。新手建議喂飼料，好的飼料比如命脈，寸金的，都不錯(cuò)。飼料比較省心，而且專(zhuān)業(yè)的小甲魚(yú)飼料營(yíng)養(yǎng)搭配較好，也不容易污染水質(zhì)。夏天氣溫高，小甲魚(yú)新陳代謝快，可以每天喂一次，但一般建議兩到三天次，小甲魚(yú)不需要喂食太頻繁，幾天喂一次都沒(méi)問(wèn)題，只要保證充足水份供應(yīng)，他們半個(gè)月不吃東西也沒(méi)問(wèn)題的，小甲魚(yú)每次喂食量一般是他們頭部大小的份量就足夠了。

4、關(guān)于冬眠

　　每年10月到次年5月氣溫降至13℃以下時(shí)，小甲魚(yú)便開(kāi)始要冬眠，直到氣溫升高到18度結(jié)束。冬眠的小甲魚(yú)不吃不動(dòng)，只睡覺(jué)。最簡(jiǎn)單的冬眠法是把小甲魚(yú)移入室內(nèi)陰暗安靜處，淺水(水剛過(guò)背甲)冬眠，每月?lián)Q水一次。除了換水，盡量不要打攪龜。注意溫度不要低于6度，否則危及小甲魚(yú)命。不過(guò)建議在冬天最好用加熱棒，因?yàn)樽匀欢叩乃劳雎屎芨?。加熱棒就是養(yǎng)熱帶魚(yú)的那種，溫度設(shè)定在30度左右，缸上加蓋子。

附近甲魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)

近日，以養(yǎng)殖、繁育沂河甲魚(yú)為主業(yè)的沂南縣茂源漁業(yè)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社經(jīng)工商部門(mén)批準(zhǔn)成立并落戶(hù)臨沂現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園。該社投資1000萬(wàn)元，以沂河甲魚(yú)原種提純復(fù)壯、繁殖、增殖放流為己任，著力打造沂河品牌甲魚(yú)，豐富沂河水系水生生物資源，帶動(dòng)周邊群眾提高漁業(yè)經(jīng)濟(jì)收入。

目前該社已建成甲魚(yú)育苗池3600平方米，甲魚(yú)孵化室、甲魚(yú)生態(tài)馴化池等生產(chǎn)設(shè)施正在建設(shè)中。

山東甲魚(yú)養(yǎng)殖大戶(hù)

中華甲魚(yú)，除在我國(guó)的新疆、青海和西藏地區(qū)外，其它省份和地區(qū)分布廣泛。山瑞甲魚(yú)，主要產(chǎn)地在我國(guó)的兩廣及海南、云貴地區(qū)。

1、北方品系（北鱉）

這種甲魚(yú)主要分布在河北以北地區(qū)，體形和特征與普通中華一樣，但較抗寒，通過(guò)越冬試驗(yàn)，在10℃至零下5度的氣溫中水下越冬，成活率較其他地區(qū)的高35%。是一個(gè)很適合北方和西北地區(qū)養(yǎng)殖的優(yōu)良品系。

2、洞庭湖品系（湖南鱉）

此甲魚(yú)主要分布湖南、湖北和四川部分地區(qū)，其體形與江南花鱉基本相同，但腹部無(wú)花斑，特別是在鱉苗階段其腹部體色呈桔黃色，它也是我國(guó)較有價(jià)值的地域中華鱉品系，生長(zhǎng)和抗病與太湖鱉差不多。

3、黃河品系（黃河鱉）

主要分布在黃河流域的甘肅、寧夏、河南、山東境內(nèi)，其中以河南、寧夏和山東黃河口的鱉為最佳。由于特殊的自然環(huán)境和氣候條件，使黃河鱉具有體大裙寬，體色微黃的特征，很受市場(chǎng)歡迎，生長(zhǎng)速度與太湖鱉差不多