桂青六堡茶

　六堡茶　桂青種是廣西地方群體品種，種植歷史悠久，內(nèi)含成分豐富，品質(zhì)上佳，是廣西傳統(tǒng)歷史名茶“六堡茶”的原茶之一。桂青種主要分布在廣西藤縣金雞鎮(zhèn)、嶺景鎮(zhèn)等地，在梧州地區(qū)和欽州種植面積較大，除了可制作為歷史名茶六堡茶外，還可以制成烘青綠茶及紅茶。

　　桂青種發(fā)芽密度較大，葉片較厚，產(chǎn)量較高。但發(fā)芽期較晚，屬晚芽種，春茶產(chǎn)品上市晚。且芽葉大小不一致，在殺青、揉捻、烘干時有一定的困難。不過，桂青種制成的六堡茶，干茶深褐光潤，湯色紅濃明亮，陳香明顯，滋味醇和爽口，“紅、濃、陳、醇”四絕俱佳。

桂青種六堡茶

桂青種是廣西地方群體品種，種植歷史悠久，內(nèi)含成分豐富，品質(zhì)上佳，是廣西傳統(tǒng)歷史名茶“六堡茶”的原茶之一。桂青種主要分布在廣西藤縣金雞鎮(zhèn)、嶺景鎮(zhèn)等地，在梧州地區(qū)和欽州種植面積較大，除了可制作為歷史名茶六堡茶外，還可以制成烘青綠茶及紅茶。

　　桂青種發(fā)芽密度較大，葉片較厚，產(chǎn)量較高。但發(fā)芽期較晚，屬晚芽種，春茶產(chǎn)品上市晚。且芽葉大小不一致，在殺青、揉捻、烘干時有一定的困難。不過，桂青種制成的六堡茶，干茶深褐光潤，湯色紅濃明亮，陳香明顯，滋味醇和爽口，“紅、濃、陳、醇”四絕俱佳。

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桂青六堡茶是什么茶

廣西六堡茶的茶底一般來說桂青的比蒼梧的好。

廣西六堡茶

：“六堡茶（散茶）按感官品質(zhì)特征和理化指標分為特級、一級至六級共七個等級?！薄傲げ瑁ňo壓茶）按感官品質(zhì)特征和理化指標分為特級、一級至六級共七個等級。”

新版國標中對六堡茶的產(chǎn)地、原料樹種、加工工藝進行了詳細的規(guī)范。我們可以從中得出下面的結(jié)論：1、六堡茶屬于黑茶類。2、六堡茶必須采用蒼梧縣群體種、大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，非該樹種茶葉原料采用六堡茶加工工藝制成的黑茶也不能稱之為六堡茶。3、不采用渥堆發(fā)酵工藝加工的六堡茶農(nóng)家茶，按照新版國標只能稱為毛茶，而不是黑茶中的六堡茶。國標意義的六堡茶必須經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝加工。4、陳化工藝是六堡茶生產(chǎn)中一項非常重要的加工工藝。在中國七大茶類中，唯有六堡茶的現(xiàn)行國標將陳化工藝作為茶產(chǎn)品必須的生產(chǎn)工藝。也就是說，未經(jīng)陳化工藝的毛茶不是標準意義的六堡茶，六堡茶產(chǎn)品必須經(jīng)過陳化工藝才能出廠銷售。

桂青六堡茶和其他六堡不同

區(qū)別在于

桂青種發(fā)芽密度較大，葉片較厚，產(chǎn)量較高。但發(fā)芽期較晚，屬晚芽種，春茶產(chǎn)品上市晚。且芽葉大小不一致，在殺青、揉捻、烘干時有一定的困難。

不過，桂青種制成的六堡茶，干茶深褐光潤，湯色紅濃明亮，陳香明顯，滋味醇和爽口，“紅、濃、陳、醇”四絕俱佳。

桂林六堡茶

六堡茶、百香果、羅漢果最出名我覺得還是羅漢果。

桂林是羅漢果的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，全球的羅漢果基本都是來自桂林，在桂林永?？h龍江鄉(xiāng)的深山之中，羅漢果已經(jīng)有300多年的種植歷史。另外， 龍江鄉(xiāng)地處山區(qū)，全年無霜期長，夏季高溫天氣較少，山里早晚溫差大，羅漢果生長氣候適宜，所以這里產(chǎn)出的羅漢果品質(zhì)最好。

羅漢果一直被譽為“東方神果”“神仙果”，這是因為羅漢果對身體有很多好處?！拔陡?，性涼；歸肺、脾經(jīng)。”這是古藥書對羅漢果的記載。

現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，羅漢果含有皂苷、黃酮、甜甙等成分，有潤肺止咳、生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等。此外羅漢果還含有豐富的維C，可以促進消、幫助人體潤腸通便的同時，還有助于清除體內(nèi)毒素。

泡水當茶喝還可以養(yǎng)生，經(jīng)常使用嗓子的老師、需要清肺的煙民、便秘的需要化痰的朋友似乎都很有需要。羅漢果也是桂林最有名氣的特產(chǎn)，首推都是羅漢果。

桂青六堡茶特點

原種六堡茶好。萊垍頭條

原種六堡茶”與“桂青種”萊垍頭條

有人將原種六堡茶稱作“桂青種”，其實是不準確的。廣西簡稱“桂”，在歷史上，依照對茶的通俗分類和叫法，類似于綠茶的一概稱“清茶”或“青茶”，桂青其實是廣西本地種做的綠茶，簡稱桂青，就像滇青一樣，是綠茶工藝的綠毛茶。據(jù)說在當年六堡群體種做的六堡毛茶產(chǎn)量不足時，用以制作六堡茶的替代原料。頭條萊垍

為什么說“原種六堡茶”更接近野生茶？萊垍頭條

野生茶有以下幾個特點：萊垍頭條

外觀較原始，嫩葉無毫毛或者很少毫毛；茶果多，茶花盛，茶芽少；條萊垍頭

毛茶大多為墨綠色；萊垍頭條

葉片革質(zhì)肥厚不易揉捻成條索；萊垍頭條

從口感上來說，野生茶茶性較強，內(nèi)含物質(zhì)豐富，山韻明顯。耐泡程度高。萊垍頭條

原種六堡茶花期長（從12月到3月）茶果多，很少有茶樹像六堡群體種這樣結(jié)那么多的茶果，這也導(dǎo)致原種六堡茶產(chǎn)量不高，同時說明這個品種比較野性，人工馴化的時間短，與野生茶很接近。萊垍頭條

從外型來看，六堡原種屬中葉小喬木，可以長到4、5米高，每年從三月初到十月底都長芽。六堡群體種做的毛茶，黑褐油亮，內(nèi)含物質(zhì)極為豐富，茶多酚含量高的達到35%，幾年后會出松煙香，7、8年后會出檳榔香。有著豐富的層次和口感，茶氣足。垍頭條萊

“原種六堡茶”好在哪里？頭條萊垍

原種六堡茶的品質(zhì)非常優(yōu)秀，在明清兩代在南粵大地傳播流行的六堡茶，都是使用原種為原料，加上古老的傳統(tǒng)工藝，成就了獨具特色的歷史名茶。萊垍頭條

首先是雜。品種太多，變異太豐富，很難找到兩棵差不多的茶樹?！半s”的好處是它的口感很豐富，在它越陳越香的過程中，不斷地有香型和口感的變化。垍頭條萊

其次是繁殖能力強。原種六堡茶多茶花多茶果，花果的成長消耗了它的能量，產(chǎn)量就變低了，內(nèi)含物質(zhì)卻很高，所以純正的六堡茶會很耐泡。同時，茶花茶果也可入茶，別有風味。萊垍頭條

再次是生命力強。原種六堡茶非常適合生態(tài)化種植，不用過多的人為干預(yù)，也一樣生長茂盛且經(jīng)濟壽命很長。萊垍頭條

還有就是發(fā)芽期均較早，正常年景下，在每年春社之前，常?？梢圆烧撇枰粌稍煲陨狭?。垍頭條萊