獅峰龍井茶葉特點

龍井中最好的品種之一 口感獨特 沖泡后茶香四溢

獅峰龍井紅茶

我感覺龍井的品質(zhì)更好一些

獅峰龍井茶的特點

豆香條萊垍頭

西湖龍井分“獅、龍、云、虎、梅”五個產(chǎn)區(qū)，其中以獅峰山產(chǎn)出的龍井品質(zhì)更佳。西湖龍井茶面積現(xiàn)在只有1600畝左右。獅峰龍井最為稀有，得天獨厚的地理環(huán)境造就了口感鮮美的獅峰龍井。炒制工藝繁復多變，有抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓等十大手法，根據(jù)茶葉和鍋溫情況，靈活掌握，做到“茶不離鍋，手不離茶”，才能炒出色、香、味、形俱佳的龍井茶。萊垍頭條

茍且生活 篇一：品一壺干凈的茶，豆香味的獅峰龍井萊垍頭條

取出少量茶葉放入杯中，倒入適量的溫水，隨即有淡淡豆香飄來。這茶湯呈淡黃綠色，明亮通透，沒有其他雜質(zhì)摻雜其中。萊垍頭條

茍且生活 篇一：品一壺干凈的茶，豆香味的獅峰龍井萊垍頭條

味道比較醇爽，入口順滑綿軟，含有淡淡豆香，略微比其他龍井甘甜一些。垍頭條萊

獅峰龍井茶葉特點介紹

龍井產(chǎn)地歷史上分布在杭州市郊的獅子峰、龍井、五云山、虎跑和梅家塢一帶。因產(chǎn)地不同，炒制方法略有各異，故曾有“獅、龍、云、虎、梅”五個品類。

后按照地區(qū)和品質(zhì)不同，也曾改為“獅峰龍井”、“梅塢龍井”和“西湖龍井”三個品類。1965年統(tǒng)一稱為“西湖龍井”。

90年代初代又逐步恢復原有品類，獅峰龍井品質(zhì)特征：外形嫩葉包芽，扁平挺直似碗釘，勻齊光滑，芽毫隱藏稀見，色澤翠綠微帶嫩綠黃光潤，（俗稱“糙米色”），香氣鮮嫩馥郁，清高持久，湯色綠清澈明亮，滋味甘鮮醇厚，有新鮮橄欖的回味，葉底嫩勻成朵。

1981年，在全國產(chǎn)品質(zhì)量評比會上，獅峰特級龍井，獲金質(zhì)獎（茶葉類唯一獲獎品類），1985年在中國食品工業(yè)協(xié)會優(yōu)質(zhì)食品評選會，再獲金質(zhì)獎。獅峰龍井以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱于世，素有“國茶”之稱。 龍井沖泡方法；一般茶與水以1：50為宜，泡茶水溫在80-90度為宜（視老、嫩程度而定）。

茶具選用以透明度高的玻璃杯為宜，便于欣賞茶姿、湯色、葉底等，其次可用傳統(tǒng)的白瓷杯碗。

在冬天，用開水將茶杯燙洗一遍，提高杯溫，利于茶葉沖泡。

沖泡茶杯一般容量為150毫升，用茶量在2.5克左右（可根據(jù)個人的嗜好而定）。

沖茶時將水沿杯壁沖入杯中，水量為杯容量的四分之一或三分之一，使茶葉吸水舒張，便于茶汁析出。約30秒后開始沖泡。

沖泡用“風凰三點頭”法，經(jīng)過三次“高沖”，使杯內(nèi)茶葉上下翻動，杯中上下茶湯濃度均勻。

龍井經(jīng)過“收灰”貯藏一段時間后最好喝。

這是與傳統(tǒng)生石灰吸濕保鮮法有關(guān)。

利用生石灰較強的吸濕性，吸收茶葉中的水分和容器內(nèi)空氣中的水分，此法是目前用于吸收茶葉內(nèi)水分最古老的有效方法，可以廣泛大量使用。

特別是龍井茶，巳成為加工中必須的工序，名曰“收灰”。1.新茶往往滋味上帶有青氣，通過“收灰”貯存后，使龍井滋味更加醇厚，轉(zhuǎn)化成新鮮橄欖回味，2.扁形名茶到九成干時要使含水量達6以下，往往會出現(xiàn)茶葉斷碎、炮點、老火等現(xiàn)象，而用“收灰”的方法，既可達到含水量標準，省工省時，又可達到保鮮保質(zhì)目的。

獅峰龍井產(chǎn)名茶

http://www.xihulongjing.com.cn

杭州獅峰茶葉有限公司前身是創(chuàng)始于1984年的杭州西子貿(mào)易公司，是西湖龍井原產(chǎn)地的鄉(xiāng)辦企業(yè)。1985年更名為杭州獅峰茶葉公司，1998年轉(zhuǎn)制為杭州獅峰茶葉有限公司。

  公司坐落于秀麗溫婉的茶都杭州，總部位于西湖龍井一級保護區(qū)內(nèi)獅峰山下，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、文化交流于一體的西湖龍井茶企，公司“獅”牌西湖龍井歷年來屢獲多項國際、國家級獎項，將1200年獅峰山產(chǎn)地制茶歷史一脈相承。

獅峰龍井在龍井茶的地位

獅峰牌正宗。

獅峰牌在獅峰龍井中是正宗的，歷史悠久，非常好的名茶，其色澤嫩黃，香高持久，茶色碧綠明亮，泡出的茶葉形態(tài)也很好看。具有湯色碧綠明亮，香馥如蘭，滋味甘醇鮮爽，向有“色綠、香郁、味醇、形美"四絕之譽。 而且都是以喻有“天下第一茶村”的杭州龍井村、翁家山村為主產(chǎn)地的龍井茶作為原料。