關(guān)于茶葉的雜志的文獻(xiàn)

《飲茶十德》　 《三月三茶宴序》　 雜志《中國茶葉》　 《百茶聯(lián)》　 日本《茶道的美學(xué)》

《茶道》　 希望對(duì)你有幫助

關(guān)于茶的文獻(xiàn)資料

茶在中國有著悠久的歷史，世界公認(rèn)的飲茶就是中國首創(chuàng)，而在中國根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》中的記載：“茶之為飲，發(fā)乎于神農(nóng)氏”，在中國的文化發(fā)展史上，往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。而根據(jù)相關(guān)歷史文獻(xiàn)記載，中國在先秦時(shí)期就已經(jīng)開始了有關(guān)對(duì)茶葉的探索，只是在秦時(shí)代茶更多的是王公貴族的專屬，沒有得到更好的傳播。

在魏晉南北朝時(shí)期，佛教文化開始在中國盛行。佛法大師在探討、悟佛理時(shí)要心境平和，沒有雜念，而茶恰好有提神醒腦的功效，使人內(nèi)心更加的通透明澈，飲茶開始在佛家流行。只是相對(duì)于魏晉南北朝的動(dòng)亂局勢(shì)，連綿不斷的戰(zhàn)爭，民不聊生，生存尚是問題，亦不會(huì)拿出更多的時(shí)間去研究茶葉。

在中國五千年的歷史文明中，唐朝占有絕對(duì)的一席之地。唐朝國泰民安，社會(huì)生產(chǎn)力水平得到了大幅的提升，茶葉開始逐漸地走向社會(huì)大眾。在這一過程中，有一批文人騷客、儒家大士開始深入的研究茶葉，其中尤以陸羽為主，陸羽所著的《茶經(jīng)》更是世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的專著，被后人譽(yù)為茶葉的百科全書，茶文化的核心內(nèi)容茶道也在這一時(shí)期誕生。在唐朝這一時(shí)期，就初步形成了內(nèi)容多樣，內(nèi)涵豐富的茶文化機(jī)制。

在南宋，茶文化發(fā)展到一個(gè)高潮時(shí)期，民間就出現(xiàn)了的專業(yè)品茶社團(tuán)，宮廷也設(shè)立了專門的茶事機(jī)關(guān)，皇帝用賜茶來籠絡(luò)王公大臣；在民間，也形成了各種各樣的茶，有人遷徙，鄰里要“獻(xiàn)茶”，有客來，要敬“元寶茶”，婚時(shí)要“下茶”，結(jié)婚時(shí)要“定茶”，同房要“合茶”。民間一時(shí)斗茶風(fēng)起。日本現(xiàn)盛行的茶道，也是由南宋時(shí)期漂洋過海傳播而去。宋朝過后，茶文化開始沒落，明太祖朱元璋撤銷北苑貢茶苑，不再設(shè)皇家茶園，散茶正式形成，散茶真正的在全國范圍內(nèi)推廣，人們喝茶的方式也發(fā)生了巨大的改變。不過卻已經(jīng)沒有盛唐、南宋時(shí)期的全盛狀態(tài)。在17世紀(jì)，西方列強(qiáng)用槍炮叩開中國的大門，中國的茶文化也隨之傳入到西方國家，并逐漸的在世界流行。

新中國成立后，茶文化已經(jīng)不再是單一的文化機(jī)制，融入了更加豐富的理念。加強(qiáng)了地域文化和民族文化的結(jié)合，形成了具有競爭力和影響力的文化機(jī)制，茶歌藝術(shù)、茶樂藝術(shù)也應(yīng)運(yùn)而生，使得茶文化更加的符合我國的社會(huì)實(shí)情。

關(guān)于茶葉的雜志的文獻(xiàn)有哪些

公元780年左右，《茶經(jīng)》問世，《茶經(jīng)》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書，唐代陸羽所著。

此書是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動(dòng)了中國茶文化的發(fā)展。

自陸羽著《茶經(jīng)》之后，茶葉專著陸續(xù)問世，進(jìn)一步推動(dòng)了中國茶事的發(fā)展。代表作品有宋代蔡襄的《茶錄》、宋徽宗趙佶《大觀茶論》，明代錢椿年撰、顧元慶?！恫枳V》、張?jiān)吹摹恫桎洝?，清代劉源長《茶史》等。

茶葉科學(xué)期刊

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關(guān)于茶葉的參考文獻(xiàn)

中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、利用和栽培中國茶樹的國家，中國也是世界茶道的宗主國，這一點(diǎn)是不容置疑的。茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用，至今已有四五千年的歷史，而最早利用茶的，便是中華民族的始祖。

傳說中神農(nóng)氏為了給百姓治病，不惜以身犯險(xiǎn)，親身驗(yàn)證各種草木的藥性，“神農(nóng)嘗百草，日遇十二毒，得茶而解之?！保ā渡褶r(nóng)本草經(jīng)》）上古傳說的真實(shí)性有待商榷，但是透過這些傳說和記載我們可以看出，在上古時(shí)期，人們就已經(jīng)開始重視茶的藥理作用。

當(dāng)然，這時(shí)候的茶更多的是用于藥用價(jià)值，還不是一種日常飲用的飲料。日常生活中時(shí)常飲茶的習(xí)慣，應(yīng)該來源于巴蜀人。在古代，巴蜀地區(qū)多“煙瘴”，容易讓人郁積瘴氣，患上熱毒。巴蜀人后來發(fā)現(xiàn)，茶有清熱解毒、除瘴氣的功效，所以他們常常喝茶，久服成習(xí)，以至于將茶當(dāng)做一種日常飲料?！扼脟斡洝樊?dāng)中就曾記載：“番民以茶為生，缺之必病?！?/p>

秦人入蜀以后，茶逐漸被帶向全國，人們對(duì)于茶越來越重視，“茶”（cha）音正式誕生。郭璞注《爾雅·釋木》“槚”云：“樹小如梔子，冬生葉，可煮作羹飲。今呼早采者為茶，晚取者為茗，一名荈，蜀人名之苦荼?！?/p>

飲茶是茶文化誕生的基礎(chǔ)，沒有日常飲茶的實(shí)踐活動(dòng)，茶文化也不可能誕生。不過，關(guān)于中國從何時(shí)開始飲茶，一直沒有定論，各種說法莫衷一是。古籍記載，中國人在很早的時(shí)候就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶，西漢已有飲茶之事的記載，東漢華佗《食經(jīng)》就說：“苦茶久食，益意思”記。

可以看出，連名醫(yī)華佗也已經(jīng)注意到茶的“意思”，人們不再拘泥于茶的藥理作用，有一部分人平時(shí)也喜歡飲茶。這正是中國茶文化的萌芽。

近期關(guān)于茶葉論文的參考文獻(xiàn)

《大觀茶論》原名《茶論》，為宋徽宗趙佶所著的關(guān)于茶的專論，因成書于大觀元年（1107），故后人稱之為《大觀茶論》。全書共二十篇，對(duì)北宋時(shí)期蒸青團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。其中“點(diǎn)茶”一篇，見解精辟，論述深刻．從一個(gè)側(cè)面反映了北宋以來我國茶業(yè)的發(fā)達(dá)程度和制茶技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r，也為我們認(rèn)識(shí)宋代茶道留下了珍貴的文獻(xiàn)資料。

茶葉的論文

茶墨俱香的典故與蘇軾有關(guān)。

宋代《高齋漫錄》有載:司馬光與蘇軾論茶墨俱香云:“茶與墨二者正相反,茶欲白墨欲黑,茶欲重墨欲輕,茶欲新墨欲陳,蘇曰:奇茶妙墨俱香,是其德同也,皆堅(jiān),是其操同也。譬如賢人君子”。

“茶墨俱香”遂被后人傳為美談。中國士大夫、文人畫家，以茶會(huì)友，以茶論文，以茶抒懷遣興，茶與墨（書畫）從而結(jié)下不解之緣。茶道是一種意境，一種精神修養(yǎng)，以此融入藝術(shù)作品、賞畫與品茗，相濟(jì)相伴。

作品：

蘇軾是北宋中期文壇領(lǐng)袖，在詩、詞、散文、書、畫等方面取得很高成就。作品有《東坡七集》、《東坡易傳》、《東坡樂府》、《瀟湘竹石圖》、《枯木怪石圖》等。

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