秋葵怎么做好吃又簡單視頻

一、秋葵炒蝦仁

食材主料：秋葵150g，大明蝦150g。

輔料：胡椒粉適量，鹽適量，生粉適量，白糖適量，料酒適量。

步驟

1.將大明蝦開背，去除蝦線、秋葵去蒂切節(jié)。

2.準(zhǔn)備好蝦仁，加入一勺鹽，抓揉至起膠，倒入清水洗凈，瀝干水分，接著撒上一勺胡椒粉，半勺生粉抓勻，腌制五分鐘。

3.鍋中放入油，倒入蝦仁，翻炒至變色，盛出。

4.鍋留底油，倒入秋葵，炒至變色后，加半勺鹽、少許白糖，翻炒均勻，隨后將蝦仁倒入鍋中，淋入適量料酒，翻炒片刻，即可出鍋。

二、秋葵湯

食材主料：秋葵200g

輔料：蝦皮適量，鹽適量，雞蛋2個(gè)，枸杞適量，麻油適量。

步驟

1.鍋中放入熱水，放入秋葵，焯水至變熟，撈出，再將秋葵切段。

2.準(zhǔn)備一個(gè)碗，磕入雞蛋，攪打至蛋液蓬松。

3.鍋中放入油，下入蝦皮煸炒數(shù)秒后，倒入小半鍋清水，水開時(shí)，將秋葵倒入鍋中，煮開。

4.再加入少許枸杞，加一勺鹽，倒入雞蛋液，淋入幾滴麻油提鮮，燒煮片刻，即可出鍋。小貼士秋葵焯水的時(shí)候往水中加幾滴食用油，并在1分鐘內(nèi)快速撈出，這樣色澤會更好。

三、秋葵小炒

食材主料：秋葵250g，臘腸50g，水發(fā)銀耳30g，輔料姜適量，蒜子適量，蔥適量。

步驟

1.首先將秋葵去蒂，斜刀切片。

2.臘腸斜刀切片、水發(fā)銀耳去蒂切成塊、姜切菱形片、蒜子切片、蔥白切段。

3.鍋中倒入小半鍋清水，水開后，下入銀耳，焯熟撈出。

4.鍋中放入油，下入蔥、姜、蒜子煸香，將秋葵倒入鍋中翻炒片刻，加一勺鹽調(diào)味，隨后下入臘腸、銀耳，翻炒至斷生，即可出鍋。小貼士無特殊技巧向你推薦： 秋葵的做法 臘腸的做法 水發(fā)銀耳的做法。

四、蒜蓉拌秋葵

食材主料：秋葵200g，輔料香油適量，鹽適量，糖適量，蠔油適量，醋適量，大蒜適量，紅椒適量。

步驟

1.秋葵洗凈。

2.切掉蒂。

3.在開水中焯一下。

4.倒出用涼水沖凈

5.從中間剖開碼入盤中。

6.準(zhǔn)備好大蒜和紅椒。

7.大蒜擦成泥，紅椒切成沫并加鹽。

8.加糖、醋、蠔油、香油。

9.攪拌均勻。

10.淋在碼好的秋葵即可食用小貼士秋葵焯水時(shí)一定等水開了下秋葵，并加入幾滴食用油，焯水時(shí)間不要超過1分鐘，以免影響色澤和口感。

秋葵怎么做好吃又簡單視頻秋葵炒一下

主料：

秋葵十個(gè)，

香干兩片，

輔料：

干辣椒適量，

蒜適量，

配料：

鹽一茶匙，

胡椒半茶匙，

白醋一茶匙，

做法步驟

1.秋葵洗凈切段，香干切塊焯水撈出控干，辣椒剪成絲，蒜切片。

2.鍋里放油，炒下鍋辣椒段蒜片。

3.倒入秋葵和香干，調(diào)入白醋。大火炒均勻。

4.調(diào)入鹽，胡椒粉，繼續(xù)大火翻炒。

5.秋葵完全斷生即可

秋葵怎么做好吃又簡單視頻教學(xué)

秋葵幾種的做法

一、秋葵釀肉（借用秋葵嫩五花的做法）

【食材】：

秋葵、五花肉

【做法】：

1、五花肉洗凈，打成肉泥。

加入姜末、2勺生抽、1勺白酒或者料酒、1勺蠔油、適量鹽、黑胡椒粉一起攪拌均勻，腌制10分鐘以上備用。

肉泥腌好，秋葵洗凈。

2、秋葵去頭，從中間切開，去掉中間的籽。

3、將肉泥裝入秋葵中。

4、平底鍋放適量油燒熱，擺入秋葵肉煎至底部微黃，使肉泥定型。

翻面再煎一下，煎至肉表面焦黃即可。

注意：

用不完的肉泥別浪費(fèi)呀，直接搓圓、按扁做成一個(gè)餅狀，放鍋里煎至兩面焦黃，肉餅超級好吃呀！孩子特別喜歡呢~

煎好的肉餅后面還可以放在秋葵中一起涼拌。

秋葵釀肉完成！

秋葵脆嫩，帶著一點(diǎn)點(diǎn)兒烤熟的香味，肉嫩且入味，吃起來別有風(fēng)味~

【小貼士】：

最好不要用純瘦肉來做，五花肉，或者稍微帶些肥肉的瘦肉，做出來的會更加香哦~

二、茄子拌秋葵（借用涼拌秋葵的做法）：

【食材】：

秋葵、嫩茄子1根

【做法】：

1、按正常方式煮米飯，煮至米飯還有15分鐘左右熟時(shí)，放入茄子塊，一起蒸熟；撈出放涼，撕成小條。

也可以直接把茄子放在蒸籠里蒸熟，撈出撕條。

2、秋葵洗凈，放入熱水中焯水2分鐘左右，撈出過涼水。

3、將秋葵撕成條狀，放在茄子上。

4、上面的肉餅切碎放上去，沒有也可以不放。

5、淋上調(diào)味汁。

一起攪拌均勻，咱們的茄子拌秋葵就做好了~

秋葵的粘液自帶勾芡效果，與蒸出來的茄子很是搭配，吃起來軟糯多汁，入味十足。

【附，2種簡單的調(diào)味汁做法】：

①、1勺辣椒醬+2勺生抽+少許白醋+半勺蔥油+少許鹽

②、蔥段入鍋小火炸香，加入蒜末一起炒香，加2勺生抽+少許鹽+1小撮白糖

秋葵怎么做好吃又簡單視頻金針菇怎么做好吃又間單

－ 準(zhǔn)備食材 －秋葵 若干金針菇 200g橄欖油鹽－ 步驟 －1.秋葵切塊或切條都可以，金針菇清洗干凈瀝干水分。小火熱鍋刷薄薄一層橄欖油，到入秋葵快速翻炒，變嫩綠時(shí)放入金針菇。金針菇變軟后調(diào)味出鍋。（簡單快速，沒什么技術(shù)含量，但成品還是很好吃的）

秋葵怎么做才好吃視頻

秋葵與雞蛋的完美結(jié)合，香辣爽口”

主料

秋葵200克

雞蛋2個(gè)

小米辣2個(gè)

蒜2瓣

輔料

醬油1湯匙

鹽少許

秋葵荷包蛋的做法

1.

秋葵洗凈，斜切成小段

2.

小米辣切丁，蒜切碎沫

3.

雞蛋打入碗中

4.

倒入油鍋中，煎成荷包蛋

5.

盛出切成小塊

6.

用鍋里的底油爆香蒜和小米辣

7.

再加入秋葵，翻炒

8.

炒至斷生后再加入雞蛋同炒

9.

調(diào)入醬油，翻炒均勻

10.

最后調(diào)入少許鹽

11.

翻炒均勻即可

秋葵如何做菜視頻

秋葵300克

培根2-3片

方法/步驟

將秋葵、黃彩椒洗凈，培根用水沖洗一下備用。

鍋里燒開水，放入洗凈的秋葵汆燙2分鐘。

撈出秋葵，過一下涼水后瀝干。

將秋葵斜切成段，黃彩椒切絲、培根切小塊備用。

鍋里倒入少許植物油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微縮出油。

加入黃彩椒一起翻炒。

加入秋葵同炒約2分鐘，可以發(fā)現(xiàn)秋葵會出現(xiàn)拉絲的狀態(tài)，如果太干可以加少許清水。

加鹽調(diào)味即可。

趁熱吃。

涼拌秋葵怎么做好吃又簡單視頻

秋葵洗凈開水燙一下，然后擺到盤里，蔥姜蒜鹽生抽辣椒油香油，白糖料酒調(diào)成料汁，澆到秋葵上即可吃。萊垍頭條

秋葵怎么做好吃又簡單視頻可樂雞翅的做法

第一種，海米糙米粥，煮糙米粥時(shí)加入海米會使粥的味道，口感提升很多，讓人覺得更鮮美同時(shí)營養(yǎng)也更全面。海米本身營養(yǎng)也很豐富，最主要的是可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，所以它們兩個(gè)放在一起吃對于營養(yǎng)搭配是很好的。需要準(zhǔn)備的原料有海米...

第二種，黑芝麻糙米粥，這是一道甜粥，這種做法也更常見，黑芝麻對人體的好處就不用說了，他們兩個(gè)一起做成粥來服用，可以大大的提高我們排出體內(nèi)的宿便，同時(shí)可以達(dá)到補(bǔ)腎黑發(fā)的效果。

第三種是蒸糙米飯，糙米都沒有經(jīng)過精細(xì)加工，口感沒有大米的口感好，但是它的營養(yǎng)價(jià)值卻比大米高很多，糙米也可以單獨(dú)蒸成糙米飯食用。

原料只需要糙米和水就可以了，糙米口感很硬，不管是哪種做法，糙米都需要經(jīng)過浸泡這一步，蒸糙米飯時(shí)，炒米也要先洗凈，浸泡四個(gè)小時(shí)左右，比如你中午想吃，一般早起就先把它浸泡上，等到中午時(shí)就和平時(shí)蒸大米飯一樣的方法就可以了。