油茶里邊的油泡泡怎么做

略陽(yáng)罐罐茶的做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備食材:將面疙瘩過油炸制，備用；臘肉或者臘腸切成豌豆大小，備用；黃豆煮熟，晾涼備用；蔥白切段備用；核桃掰塊備用。

步驟 2

制作調(diào)料包:取適量茶葉，生姜片，麻椒，八角，放入調(diào)料盒

步驟 3

來(lái)到最關(guān)鍵的一步，煮茶！當(dāng)?shù)厝擞玫氖瞧佉粯拥墓薰?，我們就用燉鍋代替吧。把步驟2的調(diào)料包放入盛滿水的燉鍋中，中火燉至茶湯變色。在燉煮過程中，分別放入生姜片，藿香，蔥段，慢燉慢煮約20分鐘。

步驟 4

之所以說(shuō)它像油茶，就是有面又有泡泡。于是就有了這一步...將適量面粉和水成面糊倒入茶湯，加鹽再小火燉煮5分鐘。

步驟 5

取一個(gè)大碗（因?yàn)槭窃绮?，要吃的飽飽?）放入面疙瘩、臘肉丁、煮黃豆、核桃塊...你喜歡什么就大膽放吧?把煮好的茶湯倒入碗中，就可以大快朵頤啦！

油茶上面油泡泡怎么炸

烹飪步驟

1準(zhǔn)備好食材。

2把花生仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻依次裝入保鮮袋中。

3用搟面杖敲碎。

4敲碎后備用。

5取一口鍋。(小火燒熱）

6放入面粉。

7用微火慢慢的，不停的翻炒。

8炒至微黃，聞到麥香。

9把炒好的面粉過篩。

10過篩后。

11鍋中放油微火，倒入油。面粉再次過篩入鍋。

12炒到面粉變呈焦黃，面粉很滋潤(rùn)，有香香的味道時(shí)放入花生碎、核桃碎、黑芝麻碎和白芝麻碎，稍后關(guān)火。

13涼涼后就可以裝入瓶中或食品袋中，隨吃隨取

油茶里邊的油泡泡怎么做出來(lái)的

油茶里可以放鹽，十三香粉，五香粉，花椒粉等調(diào)理，具體做法如下：

1、準(zhǔn)備好所用的材料。

2、花生米直接倒入炒鍋中，小火慢炒至表皮酥脆，里面微黃就可以關(guān)火了。

3、花生米放涼后搓掉外皮放入保鮮袋中。

4、搟碎后備用。

5、炒鍋中倒入面粉，小火翻炒至微黃，有濃郁的面香味后關(guān)火。

6、待稍涼后過篩備用。

7、炒鍋倒入黑白芝麻小火炒香。

8、接著倒入碎花生翻炒一下。

9、倒入玉米油繼續(xù)翻炒至表面有一層密密的小泡泡。

10、倒入炒好過篩后的面粉，五香粉、十三香粉、花椒粉、鹽。

11、翻炒均勻即可。

油茶上面方的油炸泡泡怎么做

油茶是我們河南的特色小吃，早餐市場(chǎng)上隨處可見。雖然已經(jīng)是極具地方特色的小吃了，但是即使在我們河南，不同地區(qū)油茶的做法也不相同。我們這里的油茶除了炒至好的油茶面煮好的油茶外，還要在上面撒上些炸的面筋泡，面筋泡很酥脆，搭配香濃的油茶，一頓美味的早餐就完成了。 自己做的油茶，放料很實(shí)在，多多的堅(jiān)果碎，吃起來(lái)香極啦

主料未知

面粉400克

核桃60克

芝麻60克

花生仁(生)60克

輔料

橄欖油60克 精鹽10克 五香粉1克 油面筋適量

步驟1

核桃仁炒熟

步驟2

芝麻炒熟，我用了黑白兩種芝麻

步驟3

花生米芝麻核桃仁全部炒熟晾涼

步驟4

用料理機(jī)的絞肉杯把花生米和核桃仁打成顆粒狀，芝麻則用研磨杯打碎，也可以全部用絞肉杯打成顆粒狀

步驟5

面粉用屜布包上蒸25分鐘，然后晾涼搟碎過篩備用

步驟6

鍋中倒入少量的橄欖油

步驟7

倒入面粉小火慢炒、最好是用不粘鍋，這樣不易炒糊

步驟8

待油被完全吸收后再加少量的橄欖油

步驟9

繼續(xù)翻炒至油完全吸收，大約加油3--4次，把面粉炒至油潤(rùn)。油的量以面粉看上去有油潤(rùn)的感覺即可

步驟10

面粉炒好后加入所有果仁碎

步驟11

加入鹽和五香粉，鹽大概要10克左右，因?yàn)槌缘臅r(shí)候一次只取2-3勺，所以要考慮到鹽的分散食用情況

步驟12

繼續(xù)翻炒3分鐘左右即可，晾涼后收到密封盒中

步驟13

吃的時(shí)候取大約3小勺，用約500克的水調(diào)勻，小火煮開

步驟14

煮開后就是濃稠的油茶了。也可以直接用開水沖，不煮，但開水沖后要不斷攪拌，一直攪拌到順滑沒有疙瘩

步驟15

煮好的油茶盛入碗中后撒上炸的酥脆的面筋泡，享用吧

河南油茶成品圖

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烹飪技巧

面粉先蒸熟再炒，可以大大縮短炒制的時(shí)間，比較省力氣，而且還可以避免炒的不夠均勻

炒好的油茶可以煮開喝，也可以直接用開水沖泡，直接用開水沖泡要注意兩點(diǎn)，一個(gè)是水要夠熱，否則容易泄，一個(gè)是沖入開水后要不斷的攪拌，直到把所有疙瘩全部攪拌均勻。有疙瘩的話就影響口感了

堅(jiān)果不要完全打碎，要有顆粒感，吃起來(lái)會(huì)更香。果仁品種也可以根據(jù)自己喜歡調(diào)換

油茶面的做法

材料

普通面粉200克，鹽1克，白糖50克，紅糖30克，黃油15克，香油5克，核桃仁、花生仁、芝麻、干桂花各適量（事先都要炒熟）

做法

1、面粉和鹽放到鍋里，慢慢小火炒，大約10分鐘之后，面粉的顏色開始微黃。

2、黃油化成液體，分幾次倒入面粉里，大約炒10分鐘之后，再把香油加入，炒至面粉顏色變深。

3、把所有果仁和干桂花混合碾碎成小顆粒倒入鍋里，再炒5分鐘。

4、白糖和紅糖混合之后，一起倒入鍋里繼續(xù)炒至所有材料均勻、無(wú)白的干面粉和小面疙瘩，這時(shí)面粉的顏色呈淺棕色即可。整個(gè)過程大約30分鐘。

油茶泡泡的做法大全

用料：糯米粉約2500克、白糖 約500克、開水 適量、黑芝麻 適量、油 適量

油茶麻蛋果的做法步驟：

1、鍋內(nèi)加適量水放入白糖熬開成糖水。倒出備用。

2、盆子里一次性放入糯米粉約5斤，記得要留出一部分后面防沾用。倒入大約不到500克的糖水，用筷子迅速攪拌。之后用手抓揉幾個(gè)燙面團(tuán)出來(lái)，老媽說(shuō)，幾斤粉就幾個(gè)團(tuán)。

3、放水里煮開。

4、煮透的糯米團(tuán)撈出繼續(xù)放入原來(lái)的糯米粉中拌揉，期間多次少量加適量糖水，直到差不多為止，小心燙傷。

5、邊揉搓變加開水。

6、有黑芝麻加入增香。揉成這種比較光滑稍微偏硬一點(diǎn)的糯米團(tuán)。

7、取出一部分搓滾成長(zhǎng)條。記得撒粉。

8、用手掌按壓扁平整。撒粉再切成均勻的長(zhǎng)條。厚度寬度盡量差不多，這樣后續(xù)油炸才均勻。

9、改刀成顆粒，再放粉防粘連。

10、過篩掉多余粉。

11、盛入容器，攤開。做得差不多的時(shí)候就可以坐油鍋了，這里大概放了3-4斤油。

12、油溫不能冒煙過高。以放入兩三顆果子立即浮起來(lái)最合適。

13、放入果子，稍等片刻網(wǎng)篩鍋里劃一道。

14、不時(shí)翻動(dòng)一下。

15、果子變色后沒有太多泡泡就撈出控油。

16、有油鍋在，身邊不能有小孩，注意安全。

17、麻蛋果完成，晾涼就會(huì)變脆。之后用密封袋密封保存。

18、切的時(shí)候正方形，炸成功就是這種圓鼓鼓的。

19、老媽說(shuō)以前總喜歡做“銅環(huán)”，現(xiàn)在她沒神氣做，全部炸果子。我就來(lái)兩個(gè)吧童心未泯!

20、完成

油茶怎樣沖泡

100度萊垍頭條

建議100度開水。沖油茶，先用溫水沖，邊沖邊攪，但不要將水倒?jié)M，沒過油茶就可，然后充分?jǐn)嚢瑁鶆蚝?，再倒開水，還是邊沖邊攪，直到倒?jié)M即可。萊垍頭條

油茶面的家常做法垍頭條萊

1.先無(wú)油炒焦花生，中間要不停地?cái)嚢?，晾涼之后去掉花生的紅衣；萊垍頭條

2.接著炒去皮的白芝麻，當(dāng)鍋熱之后，看到芝麻飛濺時(shí)候轉(zhuǎn)小火，不停地?cái)嚢柚敝林ヂ橄阄讹h出變黃成熟；去皮的花生用刀背壓碎備用；萊垍頭條

3.最后是炒面粉，先把面粉過一下篩子之后開始中小火炒制，中間加五香粉和食鹽，繼續(xù)不停地翻炒，直至面粉表面的顏色變成淡黃色；萊垍頭條

茶油泡圖片

青魚石可以用茶油泡

青魚石在泡油時(shí)，建議泡一個(gè)月的時(shí)間，因?yàn)榍圄~石容易缺油缺水，并且還會(huì)干裂，將青魚石放入橄欖油或花生油中浸泡一個(gè)月，可以使青魚石變得漂亮的酒紅色，顯得通體透亮。

將青魚石放入油中浸泡一個(gè)月時(shí)間后，將其從油中取出，放在陰涼干燥處陰干，等到將青魚石陰干膠結(jié)成堅(jiān)硬角質(zhì)物后才能加工，一般放置半個(gè)月的時(shí)間。

泡茶怎么有一層油

我們都知道，茶籽可以榨油，很多家庭都喜歡用茶籽油炒菜，但是，你們知道茶葉也有油嗎？我們?cè)跊_泡茶葉之后，往往會(huì)在茶湯上面看到一層類似于油霧的東西，被人稱之為茶葉油。其實(shí)，茶葉油也叫作茶氳，茶葉油的作用也是很大的。

茶葉之所以具有極高的養(yǎng)生價(jià)值，和里面所含有的有效成分是分不開的，一般茶葉里面會(huì)含有各種物質(zhì)，而這些物質(zhì)就構(gòu)成了茶湯的味道。除了那些常見的物質(zhì)如茶堿、兒茶素、咖啡堿等成分之外，茶葉里面還含有一些脂溶性物質(zhì)，就是我們上面所說(shuō)的脂肪酸和胡蘿卜素等物質(zhì)。

油茶里邊的油泡泡怎么做好吃

一種是蓖麻

蓖麻屬一年生或多年生草本植物、熱帶或南方地區(qū)多年生灌木或小喬木。別名為大麻子、老麻子、草麻子。蓖麻油為重要工業(yè)用油，可制表面活性劑 、脂肪酸甘油脂 、脂二醇、干性油 、癸二酸、聚合用的穩(wěn)定劑和增塑劑、泡沫塑料及彈性橡膠等，并是高級(jí)潤(rùn)滑油原料

第二種油茶樹。

油茶樹屬常綠小喬木。因其種子可榨油供食用，其別名為茶子樹、茶油樹、白花茶。油茶種仁含油量高達(dá)59.2％，是中國(guó)產(chǎn)油量最高的植物之一。油茶油色清味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油 。茶油是植物油中的精品，也可作為肥皂、蠟燭的原料和防銹的涂料等。油茶子也能入藥

茶油有泡泡好嗎

一、在空盆中倒入適量的本品（短發(fā)2-3勺，長(zhǎng)發(fā)4-5勺，就家用的那種陶瓷小調(diào)羹），用開水直接沖泡，等水溫適合，用手?jǐn)噭?，直到產(chǎn)生泡沫。(洗發(fā)時(shí)水盡量放少一些)

二、洗發(fā)過程：洗發(fā)時(shí)，必須把頭發(fā)浸入調(diào)配好茶籽粉的水中，反復(fù)搓洗3-5分鐘以上（時(shí)間越長(zhǎng)，效果越好）；最后，再用清水沖一遍即可。（如果是干性發(fā)質(zhì)，可以清洗頭發(fā)時(shí)在清水中加2-3滴茶油。此茶油與茶籽粉相互搭配,洗護(hù)兼顧,洗后頭發(fā)柔軟松順，常用發(fā)質(zhì)變黑變亮，還可去頭屑，像成龍代言的霸王洗發(fā)水，其實(shí)就是用化學(xué)方法提取了茶籽粉中的皂角成份。如果是掉頭發(fā)的親們使用茶籽粉與茶油,可以減少掉發(fā)!實(shí)為環(huán)保天然的護(hù)發(fā)佳品 .