丸子如何炒著吃

工具/原料

豬瘦肉 (400g)

火鍋醬料（1袋）

雞蛋清 (1個(gè))

水淀粉 (80g)

芝麻香油 (10g)

蔥姜末 各10g

胡椒粉 5g

鹽 5g

步驟

1：豬瘦肉洗凈，切去筋膜。

2：去掉筋膜的瘦肉切片。

3：用料理機(jī)打把蔥姜加入少量水打成蔥姜汁備用。把肉片、適量蔥姜汁、水淀粉、鹽、胡椒粉、香油、雞蛋清放入料理機(jī)攪拌成肉泥。

4：一個(gè)手?jǐn)D丸子，一個(gè)手拿勺子把丸子放水里。

5：完全冷卻，冷凍在冰箱里，吃火鍋的時(shí)候拿出來。

丸子怎樣炒

一般丸子是拿來做湯比較好吃的，用來炒西蘭花也不錯(cuò)。但注意別炒太干了。

丸子如何炒著吃好吃

紅燒丸子

紅燒丸子做法：

鍋內(nèi)倒入大量的油，油少，丸子炸不透，影響口感和味道，丸子在手中揉捏，左右手交替摔打是為了丸子吃起來有彈性，不干硬，油熱后下丸子炸至金黃色，撈出。

2.所有的丸子都炸好后，再一起倒入油鍋內(nèi)，復(fù)炸，短短的時(shí)間就可以，不要炸太長時(shí)間，撈出。

3.余下的油還有很多，倒入一個(gè)小盆里。鍋內(nèi)留少許油，放入八角，桂皮，蔥段，姜片翻炒，出香味后，倒入炸好的丸子，加入生抽，老抽，鹽，冰糖，加水，沒過丸子即可，大火燒開，鍋內(nèi)水翻滾的時(shí)候變小火，蓋鍋蓋30分鐘后就好了。

丸子怎么炒才好吃

主料 1種

丸子

適量

輔料 6種

黃瓜兩根青椒一個(gè)胡蘿卜少許油適量鹽適量蒜一瓣

烹飪步驟 5步

步驟1

準(zhǔn)備好食材，只是簡單的切片就可以了，丸子什么的最好給切開！

步驟2

油不能放少，這種丸子容易粘鍋

步驟3

倒入蔬菜，翻炒

步驟4

聞到辣椒的味道，放鹽(→_→當(dāng)然別放這么多)

步驟5

翻炒幾下，就可以出鍋了

小貼士

※這種丸子容易粘鍋，油不能放少了

丸子怎么炒著好吃

鍋里放油燒熱，把炸肉丸子放到鍋里炒，加入少許生抽姜末開水燜一會(huì)，然后加入味精蔥花，倒入調(diào)好的水淀粉水勾薄芡翻炒收汁出鍋。

丸子如何炒好吃

10-15分鐘。豬肉丸子的大小不同，烹飪的時(shí)間也會(huì)不一樣。豬肉丸子是常見的美食，制作的食材包括豬肉、胡椒粉、生粉、雞蛋、生姜水、料酒等。制作豬肉丸子使用的生姜水，可以用生姜末代替。做好的豬肉丸子，可以用于制作豬肉丸子湯、紅燒丸子等美食。

丸子能炒嗎

首先將火鍋丸切成兩半放在盤中待用，將豆角摘好后洗凈進(jìn)行綽水待用，將蔥蒜和干辣椒洗凈切好待用

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然后，將鍋燒熱倒入適量的食用油，并放入蔥蒜和干辣椒小火炒香兩分鐘

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之后，倒入火鍋丸并用小火翻炒兩分鐘分鐘

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接著，倒入豆角大火快速翻炒四分

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之后，加入一勺十三香、一勺生抽、一勺五香粉和適量的鹽進(jìn)行調(diào)味，大火快速翻炒三分鐘

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最后，加入一勺耗油和一勺雞精進(jìn)行入味，并加入少許清水大火快速翻炒兩分鐘進(jìn)行收汁即可

肉丸子怎么炒著吃

原料：肥瘦豬肉、油、鹽、生抽、老抽、料酒、五香粉、淀粉、小蔥、姜。

做法步驟：

第1步、將3分肥7分瘦的豬肉剁肉泥。

第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜歡的可以用姜汁。

第3步、小蔥洗凈切成末。

第4步、將蔥姜和肉泥一起剁均勻。

第5步、將剁好的肉放進(jìn)小盆，加入料酒，生抽老抽，五香粉，鹽和淀粉攪拌均勻。

第6步、將攪勻的肉靜置腌半個(gè)小時(shí)，去腥入味。

第7步、給腌好的肉里面加適量的水，攪拌均勻。

第8步、肉吸了水分之后變的松軟，容易成形，炸的肉丸就不會(huì)變的干巴巴的，口感更好。

第9步、用筷子夾一坨肉放在手上，來回摔打上勁兒。

第10步、用虎口輕輕一擠，一個(gè)肉丸就做好了，注意不要做的太大。

第11步、起鍋燒油的時(shí)候，先做好一盤夠一次下鍋的量，提前準(zhǔn)備好油熱炸的時(shí)候就不會(huì)手忙腳亂。當(dāng)然手快的也可以邊炸邊擠肉丸下鍋。

第12步、油開之后調(diào)成小火，依次下入肉丸慢慢炸制。趕緊準(zhǔn)備下一鍋的肉丸。

第13步、待肉丸全部帶點(diǎn)醬油色就可以撈出來了。

第14步、將肉丸控控油放涼。

第15步、一次多炸一點(diǎn)，放冰箱冷凍，可以保存很久。隨吃隨拿很方便。

第16步、肉丸可以做主菜，也可以做配菜，燒湯，煮面都可以。

炒丸子怎么炒比較好吃竅門

紅燒丸子 紅燒丸子做法： 鍋內(nèi)倒入大量的油，油少，丸子炸不透，影響口感和味道，丸子在手中揉捏，左右手交替摔打是為了丸子吃起來有彈性，不干硬，油熱后下丸子炸至金黃色，撈出。

2.所有的丸子都炸好后，再一起倒入油鍋內(nèi)，復(fù)炸，短短的時(shí)間就可以，不要炸太長時(shí)間，撈出。

3.余下的油還有很多，倒入一個(gè)小盆里。鍋內(nèi)留少許油，放入八角，桂皮，蔥段，姜片翻炒，出香味后，倒入炸好的丸子，加入生抽，老抽，鹽，冰糖，加水，沒過丸子即可，大火燒開，鍋內(nèi)水翻滾的時(shí)候變小火，蓋鍋蓋30分鐘后就好了。

丸子如何炒著吃才好吃

丸子的話肯定需要煮熟之后再炒，因?yàn)樯吹脑捠呛茈y把它炒熟的。

如果不熟的話，吃了肯定不好，而且的話容易拉肚子，所以的話，你必須要將它煮熟，煮熟了之后再去炒的話就不用炒太久，而且它已經(jīng)熟了，這樣的話吃起來會(huì)更加的安全和衛(wèi)生。

丸子如何炒著吃視頻

市場(chǎng)購買的丸子分兩部分：

1.生的，只是調(diào)配好做成丸子形狀，并沒有加熟，顯而易見，這種并不能立即食用

2.做熟后又密封包裝的，這樣的做過處理，可以打開包裝立即使用，也可以額外加工做其他吃的

市場(chǎng)上購買的生的不能生吃，要額外做熟