家鴨養(yǎng)殖技術(shù)

鴨子的種類有很多的劃分，除了普通的家鴨之外，還有一種鴨子叫做番鴨。它的體型是非常大的，目前在我們國家的湖北福建有養(yǎng)殖。它的價(jià)值是非常高的，也是一種非常健康的滋補(bǔ)珍品，特別是對于那些患了疾病的老年人，具有非常好的滋補(bǔ)效果。那么這種鴨子應(yīng)該怎么樣養(yǎng)殖呢？

1、養(yǎng)殖場的建設(shè)非常的關(guān)鍵：養(yǎng)殖場是一個(gè)基礎(chǔ)設(shè)施，也是你在養(yǎng)殖中的必備條件，一般在進(jìn)行番鴨飼養(yǎng)的時(shí)候，一定要利用好空間。達(dá)到降低成本的效果，另外在建造番鴨養(yǎng)殖場的時(shí)候，一定要把它建在地勢比較高的地方，同時(shí)周邊的草料應(yīng)該充足，水源也不應(yīng)該出現(xiàn)污染。適當(dāng)?shù)那闆r下，可以采用大棚養(yǎng)殖，大棚養(yǎng)殖是一個(gè)非常簡單的方法。這些方法都可以給你提供幫助。

2、鴨苗的挑選問題：在進(jìn)行養(yǎng)殖的過程中，一定要對鴨苗進(jìn)行細(xì)致的挑選，番鴨雖然說是一個(gè)獨(dú)特的種類，但是它經(jīng)過仔細(xì)的劃分，還是有很多不同的區(qū)別，在進(jìn)行養(yǎng)殖的時(shí)候一定要購買那些，品種比較好的鴨子，這樣才能給你帶來更多的效益。同時(shí)還要觀察你周邊的市場條件。這一點(diǎn)是非常重要的。

3、雛鴨飼養(yǎng)：小鴨子養(yǎng)殖是非常困難的，因?yàn)樾▲喿拥捏w質(zhì)比較弱。剛剛購買小鴨子的時(shí)候，需要對小鴨子進(jìn)行保溫的飼養(yǎng)。特別是在天氣比較冷的時(shí)候，一定要注意溫度。適當(dāng)?shù)那闆r下，可以在室內(nèi)喂養(yǎng)，喂養(yǎng)的時(shí)候一定要關(guān)好門窗。注意干凈和衛(wèi)生，避免細(xì)菌污染。能把小鴨子養(yǎng)成熟。大鴨子基本上就不用怎么操心了。

4、鴨子成年了以后：隨著鴨子的慢慢變大，飼養(yǎng)的謹(jǐn)慎程度也可以松懈。在你喂養(yǎng)鴨子的過程中，當(dāng)然還是需要正確的飼養(yǎng)方法，成熟的鴨子一定要選擇正確的飼料，番鴨需要快速的育肥，這樣才可以賣上好價(jià)錢。

5、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)更加的關(guān)鍵：自繁自養(yǎng)的方式，是現(xiàn)在鴨子養(yǎng)殖業(yè)的主流，在進(jìn)行繁殖的過程中。一定要保證蛋的質(zhì)量問題。首先應(yīng)該提高番鴨的產(chǎn)蛋率。另外還需要補(bǔ)充鴨子身體中所需的營養(yǎng)，這樣鴨蛋的質(zhì)量也會變高。

番鴨的養(yǎng)殖其實(shí)和普通的鴨子沒有什么區(qū)別。只不過多了幾個(gè)細(xì)微的步驟，這些步驟用的鴨子的養(yǎng)殖方面，也可以起到非常明顯的效果。對于這種特殊種類的鴨子來說，在養(yǎng)殖的過程中，一定要保證它的營養(yǎng)問題，千萬不要丟失了營養(yǎng)，不然會出現(xiàn)很大的麻煩。

另外在飼養(yǎng)蛋鴨的時(shí)候，營養(yǎng)的均衡搭配可以提高鴨子的產(chǎn)蛋率，這些事情怎么說都不應(yīng)該去忽略，不然自己的收獲肯定沒有想象中的大，今天給大家做了細(xì)致的總結(jié)，希望大家可以明白其中的道理。養(yǎng)殖業(yè)并不是一個(gè)簡單的事情，特別是針對于不同的物種，你需要了解不同的方式和方法，帶來的效果才是更好的。

家鴨養(yǎng)殖技術(shù)與管理

如法國飛鴨原是野生飛禽。飛鴨肉、翅、掌、舌都是暢銷產(chǎn)品。 鴨絨毛白、毛多,是高品質(zhì)羽絨。飛鴨食量小、雜食性強(qiáng)、生長快、 成活率高。宴席上一只飛鴨菜肴可售150~180元。另野雁和家鴨雜交成的雁鴨，同樣遺傳有野雁的特性，抗病、 雜食、生長快，是肉用禽類珍品。飛鴨、雁鴨養(yǎng)殖不難，可購受精卵孵化或購小雛。因飛翔能力 高于家鴨，要注意看管，可放養(yǎng)、圈養(yǎng)。

關(guān)于養(yǎng)鴨技術(shù)

番鴨養(yǎng)殖技術(shù)：

孵化

番鴨由于種蛋的蛋殼厚、光滑而堅(jiān)硬、不易破碎、氣孔封得嚴(yán)、相對表面積小。直接影響了氣體交換、水分蒸發(fā)、熱能傳導(dǎo)和啄殼出雛，致使人工孵化率低。四川青神縣養(yǎng)殖技術(shù)研究所采用仿生孵禽溫箱有效地提高了番鴨及西洋鴨種蛋的孵化率和健雛率。

實(shí)踐證明，用此法比常規(guī)孵化法提高出殼率10－15%。現(xiàn)將有關(guān)技術(shù)簡介于下： 　仿主孵禽溫箱的組成

由立式孵化箱和平型出雛箱配套組成。在孵化前期番鴨蛋自溫低，將種鴨蛋于立式箱內(nèi)孵化，利用立式箱底部和周邊貯存的熱源均勻供溫的特點(diǎn)，使番鴨蛋各部受溫均勻，孵至17天后，胚蛋自溫逐漸升高，此時(shí)應(yīng)將番鴨蛋由立式箱轉(zhuǎn)至平型出雛箱孵化，通過向平型出雛箱減加冷熱水，可準(zhǔn)確調(diào)節(jié)蛋溫在所需范圍內(nèi)，使其處于仿自然孵化狀態(tài)。

種蛋的保存和放置

在環(huán)境溫度低于18℃以下保存時(shí)間在6天內(nèi)，孵化率較高；反之孵化率較低。種蛋水平放置，有助于提高番鴨蛋的孵化率。

溫度和濕度的控制

在孵化過程中，要對孵至17-35天的胚蛋噴水。

氣溫高時(shí)噴冷開水；氣溫低時(shí)用35℃-40℃的溫水噴灑。每天噴一次，將蛋噴至濕透，待晾干后繼續(xù)孵化。

翻蛋的次數(shù)

翻蛋可以促進(jìn)胚胎活動(dòng)，防止內(nèi)容物粘連蛋殼，使其受熱均勻。孵化過程中宜每8小時(shí)用手工或滾動(dòng)式翻蛋一次。

生長發(fā)育

在同樣飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，公母鴨生長速度相差很大。雛出殼后，飼養(yǎng)至10日齡，從體型、體重的大小即可區(qū)分出公與母。平均體重的絕對增長最大值是在70日齡之后。70日齡后公鴨體重增長大大超過母鴨。160日齡時(shí)，公鴨比母鴨約重1。

10公斤。

在飼料中含有粗蛋白16～18%、代謝能2400～2600千卡/公斤的營養(yǎng)水平下測定，初生重為47。60克的雛鴨，公、母的體重1月齡時(shí)分別為0。79公斤、0。78公斤，2月齡進(jìn)分別為1。74公斤、1。51公斤，3月齡時(shí)分別為2。

59公斤、1。80公斤，4月齡分別為2。93公斤、1。90公斤，5月齡時(shí)分別為3。25公斤、2。10公斤。5月齡之后增重速度逐漸下降。

繁殖性能

平均開產(chǎn)日齡為172。88天，見蛋日齡為153天，開產(chǎn)后第一個(gè)產(chǎn)蛋周期最長，連產(chǎn)蛋數(shù)為35-40枚。

以后每個(gè)產(chǎn)蛋周期連產(chǎn)蛋數(shù)可穩(wěn)定在13～15枚；年產(chǎn)蛋100～110枚，最高個(gè)體可達(dá)160枚。有抱性。據(jù)110個(gè)番鴨蛋測定，平均蛋重71。50克，蛋形橢圓，蛋形指數(shù)為1。39,蛋殼為玉白色。

產(chǎn)區(qū)群從在每年1～5月份孵化種蛋，按出殼時(shí)間先后，將雛鴨分為“頭番”（2～3份出殼的雛苗）、“二番”（3～4月份的鴨苗）和“尾番”（5～6月份的鴨苗）。

群從多選頭、二番發(fā)育良好、生長快的鴨子留作種用。由于它們的生長階段，正是蚯蚓以及魚蝦等不生動(dòng)物繁殖旺盛時(shí)期，動(dòng)物性飼料豐富，氣候溫和，它們不僅生長快，而且母鴨當(dāng)年就能產(chǎn)蛋。頭、二番公鴨在秋季達(dá)性成熟，也可及時(shí)配種，不作種用的，多在白露時(shí)節(jié)災(zāi)食。

但用來繁殖半番鴨的種公鴨，多選尾番鴨。毛番鴨飼養(yǎng)到春節(jié)前后性成熟，即可與普通母鴨配種，生產(chǎn)半番鴨。群從主要是利用母番鴨或母雞的抱性天然孵化種蛋。常采用雞鴨交替孵化，以維持母鴨、母雞體力上的消耗。孵化率一般在80～85之間，使用人工孵化，孵化率為70%，孵化期35天。

生長發(fā)育良好的公雛飼養(yǎng)至4月齡后，即發(fā)出“絲絲”叫聲，表示性將成熟，并有追啄母鴨的性行為。至5～6月齡性成熟，即可配種。在春季，公母比例為1：7～8時(shí)，受精率為90～95%配種季節(jié)過后，種公鴨體力衰弱，配種能力差，一般當(dāng)年即行為淘汰，次年再選留新種公鴨。

肥育性能

關(guān)于填肥時(shí)間，群從有“三月大，四月肥”的說法。即養(yǎng)至4月齡體重達(dá)2。5～3公斤手，開始填肥。飼料多用米糠和煮熟甘薯各半，用米湯或稀粥調(diào)勻，搓成圓條狀的“劑子”。逐只填飼。填飼量由150克逐漸增加至400～450克，填飼量是否合適，多以在下一次填食前用手摸食道膨大部，無積食為標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)填飼2～3周，體重達(dá)3。5～4公斤，即可宰食。

據(jù)福建農(nóng)學(xué)院1983年番鴨肥肝試驗(yàn)。3月齡番鴨，用玉米粒料填飼2周，平均肝重299。64克，個(gè)體肝重最高達(dá)337。40克；填肥3周，平均肝重352。77克，最高491。80克。

填肥2周和3周，在肝重增加的同時(shí)，體重分別增加1。44公斤（增重率為51。61%）、1。66公斤（增重率為68。90%），全凈膛屠宰率分別為70。58%、67。41%。公鴨肝重和體得的增長都高于母鴨。填肥2周和3周，瘦肉（胸、腿?。┱纪荔w比率公別24。

96%、23。66%，而北京鴨分別為16。20%、14。80%。

填肥2周和3周，每產(chǎn)1公斤肥肝耗玉米分別為30。05公斤和32公斤，每增加1公斤活重的玉米消耗量分別為4。80公斤和5。84公斤。

雜交利用

公番鴨與當(dāng)?shù)啬给喗慌浜蜕a(chǎn)半番鴨是產(chǎn)區(qū)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣。

古田鴨農(nóng)技術(shù)好，春季種蛋受精率可達(dá)80%以上。半番鴨雜種優(yōu)勢率達(dá)25。41%。在粗放飼養(yǎng)條件下，3月齡體重可達(dá)2。05公斤。據(jù)廈門大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院測定，三元雜交的“番北金”鴨10～60日齡相對生長率為76。10%，半番鴨為67。88%；“番北金”鴨可比半番鴨提早10～15天上市，節(jié)省飼料10%。

家鴨養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

6-8年

鴨子的壽命一般是6-8年， 但有一些鴨子的平均壽命有25年，最老的鴨子能夠?qū)⒔?0年左右。鴨子的壽命主要取決于環(huán)境和自身狀況，如果要想鴨子的壽命長，就要選擇抗病性強(qiáng)的品種，而且在養(yǎng)殖期間，一定要喂好飼料、保持舍內(nèi)干凈。

2、鴨窩一定要在一個(gè)具有充分的光照、排水性能好、通風(fēng)向陽的地方建設(shè)，建設(shè)鴨窩時(shí)可以直接使用塑料泡沫箱子，這樣可以加強(qiáng)保暖的效果。還可以為鴨子提供一個(gè)舒適的休息環(huán)境，降低鴨子的患病率。

3、飼料對于鴨子也很重要，在不同的生長時(shí)期鴨子的飼料也是不同的。比如雛鴨的飼料主要是以玉米為主在搭配一些豆餅，或少量的維生素和魚粉；肉鴨生長到中期時(shí)，一定要減少玉米的用量，同時(shí)要多提供一些米糠和魚粉。

鴨苗的養(yǎng)殖技術(shù)

1、場地 場地一般要寬敞 根據(jù)養(yǎng)鴨數(shù)量而定 靠近水邊為宜

2、鴨苗 鴨苗的選擇要選當(dāng)?shù)氐谋镜赝柳?，抵抗力?qiáng)。

3、選址 要選擇有池塘的地方。遠(yuǎn)離農(nóng)田，防治農(nóng)藥污染。

4、喂料 每日喂食貝殼類，富含粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素的食物，輔助飼料。

5、銷路 養(yǎng)鴨前，找好土鴨經(jīng)銷商，或者提前運(yùn)營自己的品牌，店面。為銷路打開通道。

6、保險(xiǎn) 購買養(yǎng)殖保險(xiǎn)是很重要的，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

養(yǎng)鴨管理技術(shù)

搞蘑菇種植

　1、菇房建設(shè)

　　修建菇房，應(yīng)選擇地勢高、排水方便、房邊有堆料場地的地方。竹木結(jié)構(gòu)的菇棚，棚架要牢固，棚周墻體和棚頂要用厚膜覆蓋，并掛蓋草簾和遮陽網(wǎng)。棚的大小由栽培規(guī)模而定，一般以每棚栽培110～330m2的蘑菇為宜。

　　2、床架排列

　　菇床與菇房垂直排列。菇床四周不要靠墻，留出0.6米寬的過道，如菇房窄于3米，可只留一條中間過道。床架之間留過道0.6米，床架可搭4～5層，每層菇距0.6米，底層離地面15～30厘米，最上層距棚頂1.3～1.5米，長度據(jù)菇房而定。床架一般用竹木搭建，過道兩端墻上各開上下窗一對；上窗距棚檐15厘米左右，下窗離地面10厘米左右。窗的大小以40×45厘米為好，每隔2～3條棚道的中間棚頂設(shè)一拔風(fēng)筒，筒高1.3～1.5米，頂端裝風(fēng)帽。

　　二、培養(yǎng)料的堆制、發(fā)酵

　　1、培養(yǎng)料的來源。主要有糞肥、稻草、麥草、餅肥、化肥、石膏，石灰等。

　　2、培養(yǎng)料的碳氮比(C／N)。在堆制過程中，如含氮量過低，會造成微生物活動(dòng)減弱，料溫不高，發(fā)酵不充分，易染雜苗。如氮過高，又會造成發(fā)酵后料中的氨、胺和酰胺含量過高，抑制蘑菇苗絲生長。生產(chǎn)中培養(yǎng)料發(fā)酵前的C／N為30～33：1，發(fā)酵后C／N為17：1。

　　3、培養(yǎng)料配方(以110m2栽培面積計(jì)標(biāo))：

　　(1)干牛糞1000千克，大麥草1000千克，菜餅250千克，過磷酸鈣25千克，石膏粉40千克，石灰50千克，C／N為32：1。

　　(2)干牛糞1500千克，稻草、麥草各1000千克，餅45千克，石膏粉40千克，石灰40千克，C／N為2943：1。

　　在糞肥缺少的情況下，也可以實(shí)行無糞栽培。

　　堆料中大部分糞草配比6：4、5：5、4：6。

　　4、培養(yǎng)料的堆制、發(fā)酵

　　(1)堆制時(shí)間：在播種前20～25天左右進(jìn)行。

　　(2)建堆與發(fā)酵：建堆前，將場地打掃干凈。一般堆寬2.1米，堆高1.5米，料堆長不限。先鋪一層稻（麥）草；厚度0.3米左右，四邊整齊，不澆水，然后在上面鋪一層薄牛糞，以蓋沒稻草為好，然后再鋪一層稻草上面再撒牛糞；如此類推，大約鋪10～12層。下面三層不澆水，從第四層起越往上鋪，澆水越多，菜餅和尿素在建堆時(shí)逐層加入。堆好后，四邊要整齊、垂直，頂部要堆成龜背形。堆好后要用草片或農(nóng)膜覆蓋，以防日曬雨淋。另外，建堆后，以料底部有水流出為度。

　　①常規(guī)發(fā)酵(一次性發(fā)酵)，糞草堆發(fā)酵后，必須經(jīng)常翻堆，以調(diào)節(jié)堆料的含水量，散發(fā)有害氣體，促進(jìn)有益微生物繁殖，使培養(yǎng)料養(yǎng)分加快分解轉(zhuǎn)化，同時(shí)，通過堆溫殺死雜苗和一些蟲害。第一次翻堆在建堆5～6天進(jìn)行，主要是將上與下，內(nèi)與外的料充分調(diào)換位置，使發(fā)酵一致，或熱均勻。翻堆時(shí)分層澆水，使料內(nèi)水分達(dá)到手捏有水滴滴下為度。第二次在第一次翻堆后4～5天，當(dāng)堆溫達(dá)到75℃左右并開始下降時(shí)進(jìn)行。第三次在第二次翻堆后4天進(jìn)行，此時(shí)料內(nèi)含水量應(yīng)在70%左右，加入石膏粉可以使料PH值為7.5～8。第四次在第三次后3～4天進(jìn)行，第五次在第四次后3天左右翻堆5次后，2～3天使可進(jìn)菇房。整個(gè)過程中，翻堆間隔期一般為6、5、4、3天。

　　發(fā)酵好的堆養(yǎng)料標(biāo)準(zhǔn)為：深咖啡色，無臭味、無氨氣，生熱適中，料草均勻，有一定的松緊度和香氣。

　?、诙伟l(fā)酵，此法是近十幾年推廣應(yīng)用的一種有效技術(shù)，整個(gè)過程分室外前發(fā)酵和室內(nèi)后發(fā)酵。

　　室外前發(fā)酵：方法與常規(guī)發(fā)酵相同，只是堆期較常規(guī)發(fā)酵外10天左右，翻堆3次，當(dāng)料溫達(dá)70～75℃時(shí)，進(jìn)房進(jìn)行室內(nèi)后發(fā)酵。

　　室內(nèi)后發(fā)酵：包括升溫、保溫、降溫三個(gè)階段。培養(yǎng)料進(jìn)房前，要先在料堆四周表面噴0.4%敵敵畏治蟲，噴0.4%的甲醛滅苗，然后用塑料薄膜覆蓋料堆，悶3～5小時(shí)后進(jìn)房。

　　a、升溫階段，經(jīng)前發(fā)酵的培養(yǎng)料，趁熱進(jìn)房，堆放在中、上層床架上，底層不放。隨即關(guān)閉門窗，先讓溫度自行升溫至45℃以上，再升加溫。升溫可用煤爐、電爐，也可室外明火升溫。加溫使菇房溫度升至62℃，維持4～6小時(shí)。

　　b、保溫階段，這是后發(fā)酵的主要階段，將料溫降至52℃，保持3～4天。

　　c、降溫階段，待料溫降至45～50℃左右時(shí)，保持12小時(shí)，當(dāng)溫度降至45℃以下時(shí)，開門窗使料溫迅速下降，后發(fā)酵完成。

　　三、翻格、播種

　　1、翻格。培養(yǎng)料進(jìn)房完成發(fā)酵后，開窗通風(fēng)，然后進(jìn)行翻格。翻松料層使糞草混合均勻，料層松緊一致，揀除雜質(zhì)、糞塊，平整床面，稍加拍緊，然后打掃地面，準(zhǔn)備播種。

　　2、播種。當(dāng)料溫降至28℃左右時(shí)即可播種。播種前，檢查料內(nèi)有無氨氣，料的含水量否合格（65～68%）。如有氨氣，要重新補(bǔ)翻一次，散發(fā)氨氣，如料的含水量不足，可用石灰水調(diào)節(jié)；過濕，可以加大通風(fēng)。播種的方法有穴播、條播、散播、混播等。播種量因苗種類型和苗種培養(yǎng)不同而不同。

　　四、播種后的管理

　　正常情況下，播后1～2天就能萌發(fā)出絨毛狀菇絲，3天就開始“吃料”。播種后3天后，隨著菇絲的生長，應(yīng)加大菇房通風(fēng)量。播后7～10天，菇絲一般長滿料面。菇絲吃料后，生長不快，有可能是料過濕、有氨氣等原因造成的，可以從床架反面“戳洞”。增加料層通氣性，排除有害氣體；也可用鑷子插入菇種旁的料中，撬松料，降低溫度。一般20天左右菇絲到底，就可覆土。

　　五、覆土

　　覆土是蘑菇栽培中從單絲體生長向子實(shí)體生長轉(zhuǎn)變的重要手段。當(dāng)前推行的主要方法是“河泥礱糠一次性覆土”。具體做法是每100平方米需備含水量45%的粥狀河泥700～750千克礱糠75千克，礱糠要新鮮，在使用前曝曬2天，在PH值為10的石灰中浸泡24小時(shí)，撈出用0.5%的敵敵畏殺蟲。然后將礱糠和泥按1：10的比例拌和，使PH值為7.5。覆土厚度2厘米，上面用手刮干使厚度均勻。覆土后在料面打孔，適當(dāng)通風(fēng)。

　　六、覆土后管理

　　覆土后，前期床面一般不調(diào)水，以保濕吊菇絲(濕度75％)。若低于要求的濕度，可輕噴增濕。

　　(1)調(diào)水通風(fēng)。調(diào)水原則是先濕后干，調(diào)水總量力10千克／m2，分三天調(diào)入，采取兩頭輕、中間重的噴水法，每次噴水時(shí)，應(yīng)打開門窗通風(fēng)。

　　(2)噴結(jié)菇水。當(dāng)菇絲普遍長到土縫中，便進(jìn)行大通風(fēng)3天，抑制菇絲生長，促進(jìn)線毛狀菇絲連成線狀菇絲橫躺在細(xì)土中，線狀菇絲開始扭結(jié)成原基，便可噴結(jié)菇水。噴結(jié)菇水后，大通風(fēng)2天，然后減少通風(fēng)，促使菇絲向上生長(吊菇)，為以后持續(xù)出菇作好準(zhǔn)備。

　　(3)噴出菇水。當(dāng)蘑菇子實(shí)體普遍長到綠豆大小后，生長加快，需大量水分，就要噴“出菇水”。出菇水的用量和結(jié)菇水差不多，每25千克／m2，分5～6次噴，每次噴水量視床屬子實(shí)體多少而定，菇多則多噴，菇少則少噴。噴水時(shí)間是在噴結(jié)菇水后的4～6天進(jìn)行。噴水后，逐步減少菇房的通風(fēng)量，增加菇房濕度，保持空氣相對濕度90%左右。

　　七、秋菇管理

　　蘑菇從播種到采摘一般需40天左右。我縣一股9月下旬出菇，12月下旬秋菇結(jié)束。秋菇一般可采5～6批。秋菇管理主要措施是噴水、通風(fēng)、保溫。

　　1、水分管理

　　做到看菇用水，菇多則多噴，前期多噴，后期少噴。秋菇前期噴水應(yīng)在早、晚溫度較低時(shí)進(jìn)行。

　　2、通風(fēng)及溫、濕度控制

　　蘑菇生長發(fā)育中，需要吸收氧氣，排出CO2，另外培養(yǎng)料中的微生物在分解增差換氣，保持菇房空氣新鮮，在子實(shí)體逐漸長到采收期間，要增加菇房濕度。出菇期相對濕度要達(dá)到90％。

　　3、清理床面

　　每批蘑菇采收完畢，要及時(shí)清理床面。用鑷子剔除冬菇根和死菇，然后補(bǔ)覆細(xì)土，噴水，并打掃菇房。

　　4、追肥

　　當(dāng)秋菇第三批采收結(jié)束，這時(shí)培養(yǎng)料里的養(yǎng)分已大量消耗，常會出觀菇體小，出菇少的現(xiàn)象。因此，應(yīng)適當(dāng)追施禽糞、畜尿、尿素、豆?jié){、豆芽汁、麥芽或施用1、2號健壯素等。

　　八、越冬管理

　　冬季寒冷，菇房溫度在5℃左右，不適合蘑菇子實(shí)體發(fā)育。這期間的管理內(nèi)容是保溫、通氣。一般每隔7～8天噴一次清水，含水量達(dá)15％左右（土面保持不發(fā)白）即可。室內(nèi)溫度保持在3～4℃，正常天氣、每天開窗2～3小時(shí)。到3月中旬，當(dāng)溫度穩(wěn)定在10℃以上時(shí)，便可調(diào)水和補(bǔ)充營養(yǎng)，氣溫達(dá)15～25度時(shí)，是春菇出菇的最佳時(shí)期。

　　九、采收

　　菇蓋直經(jīng)2～4cm，菇環(huán)未破、菇傘未開的采收，要求菇無泥根、無蟲蛀、無機(jī)械傷，高峰期要勤采(每天2～3次)。要做到“三輪”(輪采、切、放)，“三邊”(邊采、邊切根、邊分級)，“三快”(快收、快裝、快運(yùn))，“一減少”(減少翻運(yùn)次數(shù))。

　　十、病蟲害及其防治

　　蘑菇常見病蟲害有：白腐病、軟腐病、猝倒病、假蚊、蚤蠅、螨糞、跳蟲、還有鼠婦等。防治方法主要是搞好菇房、培養(yǎng)料消毒，后發(fā)酵，注意菇房衛(wèi)生，因病蟲不同，適當(dāng)用藥(具體措施略)。

怎樣養(yǎng)鴨技術(shù)

小雞的養(yǎng)殖方法

1、地面平養(yǎng)，這種方法節(jié)省人力物力，設(shè)備比較簡單，投資相對較少，但是占地面積比較大所需要墊料也比較多，還有就是小雞直接與地面和雞糞接觸，容易發(fā)生各種疾病。

2、網(wǎng)上平養(yǎng)，網(wǎng)上平養(yǎng)不用墊料，因?yàn)橥笟庑院?，所以飼養(yǎng)的密度比地面平養(yǎng)大，最高可以提升25％。而且管理方便，也降低了小雞感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)，但是網(wǎng)上平養(yǎng)前期投資比較大。

3、立體籠養(yǎng)，籠養(yǎng)的養(yǎng)殖密度是最高的，而且不需要很大的面積，可以提高雞舍的利用率，但是小雞的活動(dòng)范圍受到限制，導(dǎo)致小雞發(fā)生胸囊腫和瘸腿病的幾率較高，相比前面兩種飼養(yǎng)方法前期也是最大的。

養(yǎng)鴨技術(shù)指導(dǎo)

一、飼料

   飼料是影響雞腸道的重要因素，因?yàn)樾‰u吃下去的東西都是要經(jīng)過腸道消化吸收的。所以在喂食時(shí)一定要多多注意。

   要知道，雞在不同的階段要吃的飼料是不一樣的。甚至有時(shí)候不僅要看日齡，還要根據(jù)雞的重量等適時(shí)調(diào)節(jié)飼料。并且在更換飼料的時(shí)候不應(yīng)該快速的一次性直接更換，那樣的話會引起雞群的不適，有可能出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。更換飼料最好的方法是將新舊兩種飼料混在一起，慢慢讓雞群適應(yīng)。

   飼料是雞生長的主要營養(yǎng)來源，所以養(yǎng)雞戶們在購買雞飼料的時(shí)候一定要到正規(guī)的農(nóng)資店去買，千萬不要圖便宜買劣質(zhì)飼料，到時(shí)候雞吃了營養(yǎng)不足，體質(zhì)差容易生病。還有就是在保存飼料上，一定要放在干燥的地方，避免飼料發(fā)生霉變。

   二、喝水

   現(xiàn)在正是冬季，天氣寒冷，常溫的水到了雞舍都變成了自帶冰鎮(zhèn)效果的水了，這樣對雞腸道是很不利的。所以在寒冷的冬季可以給雞喂一些溫水。在喂水時(shí)可以少量多次，不用一次喂很多，因?yàn)樗盘萌菀妆晃廴尽?/p>

   三、消毒

   在養(yǎng)雞過程中，養(yǎng)雞戶一定要注意消毒工作的進(jìn)行。等天氣暖和點(diǎn)，可以將雞群集體趕出雞舍，對雞舍進(jìn)行一個(gè)消毒，可以采用熏蒸的辦法，等消毒通風(fēng)后再將雞集體放進(jìn)來，不過消毒后一定要注意雞舍的溫度和濕度的把控。

怎樣養(yǎng)農(nóng)家鴨

1.養(yǎng)殖場所。鴨子農(nóng)場一定要水源充足，最好建在靠近池塘的地方，池塘周圍要么沒有化工廠，要么在比較嚴(yán)重的工業(yè)工廠周圍有污染，鴨子農(nóng)場周圍需要遮光的樹木。鴨舍建設(shè)保暖性強(qiáng)，通風(fēng)條件好，鴨舍內(nèi)有良好的空氣。鴨子農(nóng)場的地面可以用石灰消毒，鴨舍內(nèi)用藥物熏蒸的方法消毒，消毒時(shí)保證鴨舍關(guān)閉，消毒效果不佳，準(zhǔn)備工作完成后，等待放養(yǎng)鴨子。

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可以在大型養(yǎng)殖基地、也可以購買個(gè)體養(yǎng)殖業(yè)者的繁殖銷售、全部雛鴨，但要選擇雛雞就得看鳳鴨身體結(jié)實(shí)，跑得能力高，毛重艷麗，臍帶完全恢復(fù)，尋找食物的能力較高。這種雛雞是最適合購買的，一旦購買完成，就必須運(yùn)輸?shù)金B(yǎng)殖場。

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雛鴨飼養(yǎng)。鴨舍的溫度從28度控制到30度，飼料方用青草與軟玉米的面混合飼養(yǎng)，購買的鴨子經(jīng)過2周的養(yǎng)殖，可以放牧。購買的第1周每天4次，白天3次，晚上1次，第2周1天4次食物，溫度根據(jù)鴨子的身體癥狀，1周從24度到26度下降。第二周溫度可以從20度降低到23度，飼養(yǎng)2周后的鴨子白天放牧?xí)r間為3小時(shí)到4小時(shí)，下午3個(gè)小時(shí)左右。

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馴養(yǎng)。在購鴨的第三周，應(yīng)開始簡單的馴養(yǎng)和放牧，這一階段應(yīng)增加鴨的馴化過程，主要是在喂食前每天吹口哨或大喊大叫，使鴨子每次聽到哨聲或喊叫時(shí)都能回來獨(dú)自進(jìn)食。馴化過程可能會持續(xù)更長的時(shí)間，但堅(jiān)持每天的喂養(yǎng)應(yīng)該以同樣的方式進(jìn)行。當(dāng)鴨生長到3周時(shí)，必須進(jìn)行下水，以使鴨能盡快適應(yīng)農(nóng)場周圍的環(huán)境。

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鴨子成長過程有許多天敵：老鼠、野貓、黃色狼、蛇、狗等許多動(dòng)物都可以威脅鴨子，所以在養(yǎng)殖場周圍保護(hù)著。、商用鴨育肥時(shí)間不是很長，20天到25天就夠了。

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當(dāng)鴨成長到某一階段時(shí)，應(yīng)分組飼養(yǎng)，即將鴨鴨和商用鴨分開飼養(yǎng)，將商業(yè)鴨關(guān)在籠內(nèi)，減少鴨的活動(dòng)空間，加強(qiáng)飼料的使用，使商用鴨能迅速增肥，加快出欄時(shí)間。鴨產(chǎn)蛋時(shí)可增加一些飼料，提高產(chǎn)蛋率。肉鴨出欄相對比較快，現(xiàn)在很多養(yǎng)殖場都是利用快速育肥的方法使用精料混合料之類，一般40-60天即可出欄，資金周轉(zhuǎn)非?？?，一年可飼養(yǎng)多欄，但是蛋鴨可能相對慢點(diǎn)，但是效益不錯(cuò)，鴨子是扁嘴動(dòng)物要比雞雜飼養(yǎng)上簡單，飼養(yǎng)成本低，再有就是鴨棚的搭建要比雞舍也省錢。

　　二、市場消費(fèi)

　　其實(shí)這幾年鴨子產(chǎn)品也不能說是消費(fèi)者意識，其實(shí)多少和炒作有一定關(guān)系，比如以前很多地方都沒有麻辣鴨子產(chǎn)品，現(xiàn)在基本全國到處都是，再有就是從口味上適應(yīng)了人消費(fèi)觀念，其實(shí)現(xiàn)在國人有錢了對于一些育肥的東西并不是感興趣，像肉鴨其實(shí)在市場已經(jīng)不如一些飼養(yǎng)周期長點(diǎn)產(chǎn)品有銷路，鴨子產(chǎn)品需求現(xiàn)在越來越高可能還會持續(xù)，這種持續(xù)的需求帶動(dòng)的就是養(yǎng)鴨行業(yè)的發(fā)展，這也是一個(gè)機(jī)遇。

　　三、農(nóng)村養(yǎng)鴨競爭力小

　　這兩年農(nóng)村養(yǎng)鴨的明顯不如以前多了，以前在農(nóng)村都是非常常見的，現(xiàn)在由于環(huán)保的關(guān)系很多地方鴨棚拆除，而農(nóng)村缺少的就是一種規(guī)范化的飼養(yǎng)模式，可能前期投資比較多，很多人一時(shí)間不認(rèn)可這種方式，但是是符合當(dāng)前政策也是能長久發(fā)展的一項(xiàng)重要措施這是一種未來發(fā)展的必須。中國夢起碼規(guī)范化養(yǎng)鴨在農(nóng)村競爭力小，也不用依靠所謂合同鴨賣不上價(jià)銷售，能建立一條比較規(guī)范的銷路和飼養(yǎng)規(guī)劃。

　　養(yǎng)鴨子如何找銷路？

　　1.規(guī)?；B(yǎng)殖：也就是剛剛我所說的2萬只以上的（南方規(guī)模比較小），我一般指的是北方。這種交易市場主要是有活禽交易市場為主，也就是有專門的人來收購，開一個(gè)大貨車。你完全不需要擔(dān)心銷路問題，如果是你小規(guī)模養(yǎng)殖養(yǎng)殖幾十只，一百多只，那真的沒有什么必要。你只能是去跑市場，因?yàn)閯e人不會為了你這個(gè)幾十只鴨開著大貨車過來。

　　2.“公司＋農(nóng)戶”：這種養(yǎng)殖模式就是以公司為主，公司將鴨苗分發(fā)給養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖戶使用他們的疫苗飼料等。將養(yǎng)殖成品后的肉鴨然后再賣給公司（一般是以市場價(jià)格回收），其中也有規(guī)定，肉鴨不得賣給市場。這一個(gè)也就是你不需要擔(dān)心銷路的一個(gè)規(guī)?！，F(xiàn)在很多養(yǎng)殖公司都采用這種養(yǎng)殖模式，尤其是以溫氏集團(tuán)、新希望六合為主。

　　鴨子怎么銷售出去？

　　關(guān)于銷量，其實(shí)，不管養(yǎng)什么，品牌好，品質(zhì)佳，就不用愁，就鴨子來說，首先當(dāng)然是要把鴨子養(yǎng)好，肥肥壯壯，再加上適當(dāng)?shù)男麄魍茝V，自然會有客戶上門的，當(dāng)形成口碑之后，大片的訂單就直接飛過來了。

　　當(dāng)然，個(gè)人養(yǎng)殖不能和大型養(yǎng)殖場比的，于是，想要脫穎而出，就需有鮮明特色，比如品種、產(chǎn)品等，有過人之處，然后，各大市場、飯店、酒店等等，自然聞風(fēng)而來。

　　除了個(gè)人對產(chǎn)品的推廣外，也可以自己去一些銷售市場去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，問問情況，了解下，多聯(lián)系看看，找個(gè)好銷路。

　　養(yǎng)鴨子前景怎么樣？養(yǎng)鴨子如何找銷路？綜上所述養(yǎng)鴨子前景非常廣闊，養(yǎng)鴨子銷路也不愁。

家養(yǎng)鴨品種

家鴨。家鴨是經(jīng)人工馴化和飼養(yǎng)的鴨，屬于家禽的一種。經(jīng)飼養(yǎng)的家鴨通常會用作食用或取其羽毛作羽絨，不少家鴨亦用于表演、觀賞或當(dāng)為寵物。除疣鼻棲鴨以外，幾乎所有家鴨品種都是綠頭鴨的后代。家鴨的生態(tài)動(dòng)物的生態(tài),形形色色,各有其有趣的生活規(guī)律,其中家鴨是水禽中因馴化而發(fā)生了習(xí)性改變者。