用紫砂壺泡茶茶葉一直泡在水里(用紫砂壺泡茶茶葉一直泡在水里好嗎)
用紫砂壺泡茶茶葉一直泡在水里好嗎
養(yǎng)壺是每個(gè)紫砂愛(ài)好者必有的一件事,每個(gè)人的性格不一樣,養(yǎng)出的壺也不一樣。性格急躁的人養(yǎng)出的紫砂壺就像主人一樣的性格一樣比較急,經(jīng)不起仔細(xì)的推敲;而有的人不急不忙,看似平平淡淡,隔幾天泡一次,這樣養(yǎng)出的紫砂壺反而包漿更加的漂亮。
紫砂壺養(yǎng)護(hù)一定要選對(duì)合適的方法,揠苗助長(zhǎng)不可取。紫砂壺每天泡養(yǎng)幾次養(yǎng)壺比較好,其實(shí)紫砂壺養(yǎng)壺最好不要每天都泡,更別說(shuō)一天泡好幾次了。要給紫砂壺足夠的休息的時(shí)間。
紫砂壺可以一直泡在水里嗎
紫砂孔預(yù)熱則脹,加上你常年不用,紫砂最忌諱的就是閑置,建議你泡養(yǎng)一段時(shí)間再看看。經(jīng)常用茶巾擦拭,有可能會(huì)解決這個(gè)問(wèn)題。實(shí)在不行,還可以用以下解決方法:
1、把蛋清抹在斷裂面上然后黏合,環(huán)保又無(wú)痕,而且非常牢固。
2、用江南老青瓦細(xì)研成粉,以紗布包之,包到6層,杏子大小。在喝茶過(guò)程中趁熱沾上茶汁輕輕擦拭,假以時(shí)日,既可去舊傷,又可養(yǎng)壺。
3、把出現(xiàn)裂縫的瓷器放入牛奶中煮沸半小時(shí),牛奶中的蛋白質(zhì)便能將小裂紋封住。既能堵住裂紋還能最大限度地保持瓷器原有的表面質(zhì)感。
4、如果瓷器裂縫較大,可以試試下面的方法:將幾只螺螄連殼帶肉搗爛成漿,嵌入瓷器裂隙,陰干即可正常使用。
5、也可以試試下面自制的粘接材料:牛奶100克,邊攪拌邊慢慢地加醋,再取半只雞蛋清,加水調(diào)勻摻入,然后加適量生石灰粉,攪拌成膏,便可用來(lái)粘合陶器碎片。對(duì)于碎裂的陶瓷器皿,粘合好后用繩子扎緊,待稍干后,略加烘烤,冷卻后就牢固了。
6、可將其盛滿(mǎn)糯米(或粳米)稀飯湯,用文火在爐上煮1小時(shí)左右,使水里的淀粉滲進(jìn)砂鍋縫隙。煮熱的砂鍋離火不宜直接放在水泥地上,而應(yīng)放在木制或鐵制三角架上,否則會(huì)因冷卻不均勻而開(kāi)裂。
7、用水泥漿灌入縫口。3天后自然風(fēng)干就可以繼續(xù)泡茶啦。但不管怎么說(shuō),都要事先把裂縫處或碎裂處清洗干凈。備注:透氣而不漏水,是紫砂壺最大特點(diǎn),正是由于透氣,所以壺身有如毛孔一樣的小細(xì)孔,用手摸壺身,不是光滑的質(zhì)感,而是有粗糙感。如果這些都通過(guò)后,起碼能證明你所買(mǎi)的壺是地道的紫砂壺。工藝、價(jià)值的高低,就看是否出自大師之手了。如果制作工藝高,即使離水面10厘米倒水,也是落水無(wú)聲,倒水時(shí),壺口也是干凈利落,不會(huì)出現(xiàn)“流口水”現(xiàn)象。紫砂壺有光殼和花殼之分,光殼是壺體上什么圖案都沒(méi)有,適合男人使用。花壺是壺體上有花草等圖案,適合女人使用。
紫砂壺浸泡在茶水里好嗎
你好!紫砂壺泡茶,講究的是一壺泡一茶,不可今天泡烏龍茶、明天泡普洱,總之要專(zhuān)一,專(zhuān)一才能日久生情,將壺養(yǎng)好了,茶葉更為芳香,紫砂壺便是“容光煥發(fā)”般潤(rùn)澤。同時(shí)根據(jù)壺形、茶葉的特征,不同的壺形需搭配合適的茶葉:
1、西施壺、容天壺肚大,壺深,適合泡紅茶;
2、龍蛋壺口蓋大,適合泡烏龍茶;
3、密封性強(qiáng)的石瓢壺適合泡普洱茶;紫砂壺比較適合泡半發(fā)酵或是全發(fā)酵的茶,既不奪茶香氣,也沒(méi)有熟湯氣,可以說(shuō)是保持了茶的色香味,而且可以使茶葉的芳香很好地發(fā)揮出來(lái)。
用紫砂壺泡茶茶葉一直泡在水里好嗎為什么
紫砂壺放在水里會(huì)沉。因它是一種土質(zhì)此質(zhì)容易下沉。
紫砂壺泡茶水里養(yǎng)對(duì)嗎
1、外養(yǎng)
外養(yǎng),顧名思義,由內(nèi)而外泡養(yǎng),日常沖泡時(shí)澆淋茶湯于壺上。
(1)閑置時(shí)
錯(cuò)誤方式:把紫砂壺常浸在水中,或者是在閑置時(shí)也把紫砂壺注滿(mǎn)水。
正確方式:應(yīng)到要泡茶時(shí)才沖水,每次用完后用布吸干壺外面的水份,使用后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽。
(2)使用時(shí)
錯(cuò)誤方式:用杯中殘留的茶湯澆淋壺身。
正確方式:平常喝茶時(shí),可用平時(shí)洗茶的茶湯澆淋,或以養(yǎng)壺筆沾茶湯均勻涂抹。
尤其是茶湯澆淋不到的角落,養(yǎng)壺筆就可派上用場(chǎng)。
(3)沖泡結(jié)束后
錯(cuò)誤方式:不清洗,保留茶渣和茶湯,直接放在一邊。
正確方式:每次沖泡結(jié)束,需用煮開(kāi)的清水澆淋壺身,再以壺巾擦拭,避免部分茶湯殘留形成茶垢或是“和尚光”(紫砂壺油膩遍布,斑斑駁駁,油光閃爍)。
不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會(huì)堆滿(mǎn)茶垢,影響紫砂壺的品相。
外養(yǎng)的好處,立竿見(jiàn)影,速度快,包漿(專(zhuān)指器物表面的一層光澤)油潤(rùn)。
若是優(yōu)秀的本山礦料,一般外養(yǎng)不到半月即可見(jiàn)效。
如果是顏色較淺的段泥壺,用來(lái)沖泡茶湯色澤比較深的發(fā)酵菜則不推薦采用外養(yǎng)的方式,不是特別勤快的朋友容易把壺養(yǎng)花,使得包漿不均勻。
2、內(nèi)養(yǎng)
內(nèi)養(yǎng),顧名思義,是指不澆淋茶湯于外,純粹日常泡養(yǎng)過(guò)程。
也就是不為養(yǎng)而養(yǎng),大有無(wú)為而治的風(fēng)范。
(1)閑置時(shí)
錯(cuò)誤方式:把紫砂壺放到多油煙或多塵埃的地方進(jìn)行“包漿”。
放置在多油煙、多灰塵的地方不僅不會(huì)使紫砂壺包漿,反而會(huì)使壺表面附上一層油脂,既不衛(wèi)生,又影響壺本身的光澤。
正確方式:把紫砂壺放置在干凈、無(wú)塵、無(wú)油煙的地方,盡量保持壺身清潔。
(2)使用時(shí)
錯(cuò)誤方式:手部帶妝使用紫砂壺,或者是帶著油污直接接觸紫砂壺。
紫砂壺容易吸附油煙,如果手上有油污或擦了護(hù)膚品,沒(méi)有清洗干凈就去觸摸壺身,就會(huì)把油光和護(hù)膚品沾染到壺身。
正確方式:每次使用紫砂壺之前應(yīng)先清潔雙手,避免把污漬帶到壺身上。
(3)使用結(jié)束后:
錯(cuò)誤方式:用洗潔精或任何化學(xué)藥劑潤(rùn)洗紫砂壺。
使用洗潔精會(huì)把紫砂壺的茶味洗掉,并使外表失去光澤。
正確方式:簡(jiǎn)單用清水清洗壺身即可,再用茶巾仔細(xì)擦拭。
內(nèi)養(yǎng)的紫砂壺包漿自然,變化過(guò)程雖不及外養(yǎng)立竿見(jiàn)影,卻有外養(yǎng)所不及的優(yōu)雅與溫潤(rùn)。
清人吳梅鼎形容內(nèi)養(yǎng)的紫砂壺為“如鐵如石,胡玉胡金”,這也是中國(guó)傳統(tǒng)文人所追求的中庸致和之美。
內(nèi)養(yǎng)也應(yīng)該以茶巾擦拭,使得由內(nèi)而外浸潤(rùn)到壺表的茶油更加均勻和潤(rùn)澤。
茶巾略帶水分即可,太干或太濕都不合適。
此外,內(nèi)養(yǎng)也不可將茶渣或茶湯殘留于壺內(nèi)養(yǎng)壺,尤其不要過(guò)夜,容易滋生細(xì)菌。
紫砂壺放茶葉水里面泡幾天會(huì)怎樣?
不要一直泡著正確方法:1泡茶之前先沖淋熱水2趁熱擦拭壺身3泡茶時(shí)勿將茶壺浸于水中4泡完茶后倒掉茶渣5壺內(nèi)勿浸置茶湯6陰干時(shí)應(yīng)打開(kāi)壺蓋7避免放在灰塵多的地方8避免用化學(xué)洗潔劑清洗養(yǎng)壺不是一朝一夕的事情,要循序漸進(jìn),這樣養(yǎng)出來(lái)的壺才好!
用紫砂壺泡茶茶葉一直泡在水里好嗎視頻
不能洗掉茶葉上的茶垢,這個(gè)說(shuō)法是錯(cuò)誤的,很多新茶友或聽(tīng)或看一些視頻,包括文章會(huì)有說(shuō)到紫砂壺如何如何養(yǎng)到包漿,建議不要把每次泡完茶之后的茶垢洗凈,這樣養(yǎng)出來(lái)的包漿會(huì)又快又好,其實(shí)這個(gè)說(shuō)法是錯(cuò)誤的,這樣養(yǎng)出來(lái)的壺,即使有了一層包漿,他也是一種假象,并且沉積的茶垢久了,伴隨著每次泡茶都會(huì)多少滲入到我們的茶湯之中,喝了對(duì)我們身體不好,建議每次喝完茶水,將壺身內(nèi)外進(jìn)行清刷,這樣養(yǎng)出來(lái)的壺身包漿會(huì)更加透亮圓潤(rùn),而每次品飲茶湯會(huì)更加的健康。
紫砂壺可以一直泡在茶水里嗎
在我上小學(xué)的時(shí)候聽(tīng)到的一個(gè)關(guān)于紫砂壺的故事,據(jù)說(shuō)流傳很廣。
說(shuō)有一位老人,家境一般,有一日泡了一壺茶在自家門(mén)前喝茶,一位商人路過(guò),與老者交談,不知怎么就看中了老人手中的紫砂壺。
老人一開(kāi)始不肯,說(shuō)這把茶壺喝了一輩子等等,商人費(fèi)了好多口舌并許以重金,最終說(shuō)服了老人,并約定幾天后拿錢(qián)來(lái)取。
老人一家當(dāng)然非常開(kāi)心,有人覺(jué)得茶壺不太干凈,建議把茶壺清理干凈,老人看了看,確實(shí)壺里已經(jīng)存了好些茶垢,壺外也灰撲撲的,于是就打水將茶壺里里外外清洗一遍,捯飭的干干凈凈。
幾天后,商人來(lái)取壺,先驗(yàn)貨,一看紫砂壺已經(jīng)被洗的干干凈凈,頓時(shí)商人就搖頭不買(mǎi)了。老人急了追問(wèn)原由。原來(lái),這商人就是看中了這積攢著“茶山”的紫砂壺,如今茶山被洗掉了,紫砂壺也就沒(méi)什么價(jià)值了!
茶山這算是行話(huà),用白話(huà)講就是日積月累的茶垢。
這故事還有個(gè)神奇的結(jié)尾,商人嘆氣說(shuō):用有茶山的老壺喝茶時(shí),不放茶葉,純用白開(kāi)水泡,倒出來(lái)的仍是茶香四溢的茶水!
小時(shí)候聽(tīng)的一臉懵逼,感覺(jué)紫砂壺果然好神奇!現(xiàn)在看來(lái)這個(gè)故事毫無(wú)根據(jù),不知道是哪個(gè)毫無(wú)見(jiàn)識(shí)的人胡編亂造的。
一把紫砂壺泡完茶后不清洗,你會(huì)喝這種茶壺泡的茶嗎?
可能現(xiàn)在依舊有很多人覺(jué)得養(yǎng)壺就是這樣養(yǎng)的,在壺內(nèi)堆積了一層茶垢,以為就是養(yǎng)壺了。這種做法,完全錯(cuò)誤!
紫砂壺的本質(zhì)屬性就是一種泡茶器具。茶器首重清潔,這是不容爭(zhēng)辯的事實(shí)。試想一下,在酒店吃飯時(shí),餐桌上的茶杯污黃間雜,茶漬斑斑,是不是很惡心?
我見(jiàn)過(guò)的一些所謂的養(yǎng)得很“好”的紫砂壺,外壁油光爍爍,內(nèi)壁膩?zhàn)野邽?,這種壺之所以看起來(lái)不但沒(méi)有污黃的茶杯那樣惡心,還頗值得炫耀一番,就是因?yàn)樽仙暗牡咨旧砭褪巧钌?,不像白瓷有?qiáng)烈的反差來(lái)襯托茶漬。
老書(shū)中所說(shuō)“養(yǎng)茶山”就類(lèi)似于老北京嘴對(duì)嘴用紫砂壺喝茶一般,可說(shuō)是過(guò)去的一種“陋習(xí)”。題主可以設(shè)想一下,茶湯本身的物質(zhì)是什么,蛋白質(zhì)、氨基酸、咖啡因、多元酚類(lèi)、碳水化合物、脂質(zhì)等,都是有機(jī)物。然后這些物質(zhì)依附在一個(gè)容器中,長(zhǎng)年累月受到水分、溫度、霉菌、細(xì)菌的影響,會(huì)產(chǎn)生哪些東西。咱們不能毫無(wú)依據(jù)的把紫砂神話(huà),“隔夜不餿”“隔月不餿”,這種論調(diào)和“老中醫(yī)包治百病”是具備差不多的可信度的;然后前面說(shuō)的有機(jī)物,降解之后產(chǎn)生的物質(zhì),往往對(duì)人體健康是不利的。
傳統(tǒng)的東西,咱們拿來(lái)用,就取其精髓去其糟粕,紫砂壺應(yīng)當(dāng)也要這樣,壺內(nèi)壺外都要保持潔凈;也是我認(rèn)為的新中式茶生活的原則之一。所以不需要總用熱水澆壺,每次泡茶后請(qǐng)將紫砂壺清洗干凈,并且用干毛巾將水擦凈,取下壺蓋,放置在干燥通風(fēng)處。
紫砂茶杯可以一直泡在水里嗎
紫砂茶具有三大特點(diǎn):即泡茶不走味,貯茶不變色,盛暑不易餿 紫砂壺泡一段時(shí)間要有“休息”的時(shí)間,一般要晾干三五天,讓整個(gè)壺身(中間有氣孔結(jié)構(gòu))徹底干燥 忌油污接觸 杯子也如此