南美白對蝦養(yǎng)殖模式圖

南美白對蝦是以動物性餌料為主的雜食性蝦類，對餌料蛋白的需求量較低。

在高密度養(yǎng)殖中，飼料營養(yǎng)成分中蛋白質(zhì)的比率占35%～40%，即可正常生長。在南美白對蝦養(yǎng)殖中，可以充分利用植物蛋白原料來代替價(jià)格比較昂貴的動物性蛋白原料，節(jié)省飼料開支。研究發(fā)現(xiàn)，南美白對蝦在小蝦階段的生長，主要受蛋白量的影響，而中蝦和大蝦階段的生長主要受蛋白源的影響，故使用動物性蛋白含量較高的配合飼料，不僅誘食性強(qiáng)，且營養(yǎng)成分較齊全，生長速度較快。在不同養(yǎng)殖模式中情況也有所差異。在粗養(yǎng)模式中，就不需要投喂高蛋白飼料。粗養(yǎng)主要依賴海區(qū)中天然生物餌料，人工配合飼料為搭配飼料，用量不多，所以，對蛋白質(zhì)的要求就不那么高了。

南美白對蝦養(yǎng)殖

土池養(yǎng)殖南美白對蝦需要做好消毒和清塘工作，一周后開始注水，并用微生物制劑活化塘底，適當(dāng)施肥，促進(jìn)浮游生物繁殖。之后就可以放苗了，可以先取30尾試水，成活后按照每畝4-5萬尾投放。投放后需要定時定量進(jìn)行喂養(yǎng)，并要經(jīng)常換水，保持池塘的干凈。

南美白對蝦養(yǎng)殖模式圖解

一、外貌特征

南美白對蝦外形似中國對蝦，正常體色為淺灰色，殼薄體肥，肉質(zhì)鮮嫩，出肉率高達(dá)65%以上，營養(yǎng)豐富，深受國內(nèi)外市場歡迎。白對蝦額角尖端的長度不超出第1觸角柄的第2節(jié)，其齒式為7-9/1-2;頭胸甲較短，與腹部的比例約為1：3;額角側(cè)溝短，到胃上剌下方即消失;頭胸甲具肝刺及鰓角剌;肝剌明顯;第1觸角具雙鞭，內(nèi)鞭較外鞭纖細(xì)，長度大致相等，但皆短小(約為第1觸角柄長度的1/3);第l-3對步足的上肢十分發(fā)達(dá)，第4-5對步足無上肢，第5對步足具雛形外肢;腹部第4-6節(jié)具背脊;尾節(jié)具中央溝，但不具緣側(cè)剌。

二、生活習(xí)性

自然棲息區(qū)為泥質(zhì)海底，水深0～72m，水溫25～32℃，鹽度28‰～34‰，pH值8.0土0.3。成蝦多生活在離岸較近的沿岸水域，幼蝦則喜歡在餌料豐富的河口區(qū)覓食生長。該蝦白天一般都靜伏池底，晚上則活動頻繁。蛻皮都在晚上(上半夜)，兩次蛻皮的時間間隔為20天左右。南美白對蝦性情溫和，實(shí)驗(yàn)條件下很少見到個體間有相互殘食現(xiàn)象發(fā)生。

三、生產(chǎn)性能

南美白對蝦生長速度快，養(yǎng)殖60天即可上市;對鹽度(0-40‰)適應(yīng)范圍較廣，可采取純淡水、半咸水、海水多種養(yǎng)殖模式，從自然海區(qū)到淡水池塘均可生長，且各有其生長優(yōu)點(diǎn);耐高溫，抗病力強(qiáng)、營養(yǎng)需求低、生長快等;對水環(huán)境因子變化的適應(yīng)能力較強(qiáng)，對飼料蛋白含量要求低、出肉率高達(dá)65%以上、離水存活時間長等優(yōu)點(diǎn)，是集約化高產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)良品種，也是目前世界上三大養(yǎng)殖對蝦中單產(chǎn)量**的蝦種。南美白對蝦殼薄體肥，肉質(zhì)鮮美，含肉率高，營養(yǎng)豐富。

南美白對蝦養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

南美白對蝦高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

1、養(yǎng)殖環(huán)境

要選擇水質(zhì)優(yōu)良、池底沙質(zhì)、進(jìn)排水方便的池塘進(jìn)行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖前要在池底鋪設(shè)一層塑料薄膜，并固定住，池塘的進(jìn)排水系統(tǒng)要通暢，養(yǎng)殖的水要以咸淡水為主。

2、選苗投苗

在養(yǎng)殖前，要選擇體色鮮亮、無病態(tài)、不帶糞便的健康蝦苗養(yǎng)殖，投放前，可以使用高錳酸鉀溶液進(jìn)行浸泡消毒，然后按照池塘面積進(jìn)行合理密度放苗，保持南美白對蝦正?；顒涌臻g即可。

3、科學(xué)投喂

南美白對蝦主要以魚類及貝類的碎肉為食，還可以搭配人工飼料，比如米糠、植物餅等，這種投喂方式，能夠滿足對蝦的營養(yǎng)均衡，然后根據(jù)對蝦的食量決定投喂量，避免引起投喂過多，污染水質(zhì)。而且投喂的時候池塘中央少投餌，四周可以多投放飼料。

4、水質(zhì)管理

水質(zhì)不佳會造成對蝦產(chǎn)生病害，一般每周需要注入一次新水，觀察養(yǎng)殖水質(zhì)的肥度，保持水體透明度適中即可，如果發(fā)現(xiàn)對蝦浮頭現(xiàn)象，就是水質(zhì)缺氧，要及時更換新水，避免對蝦因缺氧造成死亡，如果池塘中的殘餌過多，也會造成對蝦感病，及時排除濁水，能夠減少病害發(fā)生。

5、病害預(yù)防

在養(yǎng)殖南美白對蝦的過程中，需要定期采用藥品和增加免疫力的制劑拋灑，比如維生素C制劑，能夠有效減少對蝦病害發(fā)生，一旦發(fā)病，還要對池塘進(jìn)行消毒，防止疾病蔓延。

南美白對蝦養(yǎng)殖流程資料

1、成蝦養(yǎng)殖池 淡水養(yǎng)殖南美白對蝦的養(yǎng)殖池面積一般均小于海水養(yǎng)殖池。養(yǎng)殖池面積過大，捕撈和管理均不便。塘口面積一般在2—12畝，池深2米左右，水深維持在1。3米以上。池塘外形多呈長方形，長寬比約為2：1。池坡不應(yīng)太陡，坡比為1：（2。5—3。0）。

池底平整且向排水口傾斜，便于放干池水曬塘和捕撈。淤泥一般以不超越10厘米。

池塘須配備完善的進(jìn)、排水系統(tǒng)，進(jìn)水管上套有60目篩絹網(wǎng)袋，排水口必需設(shè)置攔網(wǎng)以防野雜魚頂水進(jìn)入養(yǎng)殖池中搶食和摧殘蝦苗。

河水、湖水、江水、水庫的蓄水或地下水均可用作養(yǎng)蝦的水源。

水質(zhì)尺度為：氨氮≤0。2毫克／升，亞硝酸鹽≤0。01毫克／升，銅離子≤0。01毫克／升，鋅離子≤0。1毫克／升，鉛≤0。05毫克／升，鉻≤0。1毫克／升，pH7。5—8。5，溶解氧5毫克／升以上，并不受農(nóng)藥、工業(yè)廢水和生活污水污染。

假如氨氮與亞硝酸鹽含量偏高可用10—40毫克／升復(fù)合型生物制劑進(jìn)行水質(zhì)處置。

經(jīng)測試，在水溫22—30℃的條件下使用生物制劑，1—3天即可使淡水水質(zhì)達(dá)標(biāo)。

而重金屬污染較嚴(yán)峻的水域，蝦的成活率較低，使用乙二胺四乙酸二鈉進(jìn)行絡(luò)合處置雖有一定效果，但成本比較高，故重金屬含量高的水源一般不合適養(yǎng)蝦。 2、蝦苗暫養(yǎng)池 蝦苗暫養(yǎng)是為了使蝦苗從海水生態(tài)轉(zhuǎn)向淡水生態(tài)過程中有個過渡時期，使蝦苗在放養(yǎng)初期能適應(yīng)淡水養(yǎng)殖環(huán)境。

暫養(yǎng)池一般建在養(yǎng)成池的一端，面積約占全體養(yǎng)成池的1／15—1／10，水深一般為0。6—1。2米，水體鹽度為2—5，并配有小型增氧機(jī)。常見情勢有：

2.1、大棚土池暫養(yǎng)：在養(yǎng)成池的進(jìn)水端開挖一個小池，小池的池堤由開挖出的土壤壘成，池堤高約0。8米，池寬5—8米，池長視養(yǎng)成池大小而定，一般以60—120米為多見，池上搭建簡易大棚保溫。

大棚暫養(yǎng)池多在外界水溫較低的2—4月使用，有利于延伸蝦苗生長期。暫養(yǎng)結(jié)束時拆除大棚，挖開池堤，蝦苗即可順缺口游進(jìn)養(yǎng)成池。

2.2、塑料薄膜攔養(yǎng)：用塑料薄膜作為隔水材料，在養(yǎng)成池的一端攔出一塊暫養(yǎng)區(qū)進(jìn)行蝦苗暫養(yǎng)。

該方法合適在外界水溫達(dá)20℃以上的季節(jié)使用，暫養(yǎng)期一般為10—20天，當(dāng)蝦苗適應(yīng)了池塘生態(tài)環(huán)境后，撤除水中塑料薄膜蝦苗即可進(jìn)入養(yǎng)成池中生長。

但塑料薄膜具備漂浮性，強(qiáng)度也較低，因此薄膜的下端必需埋進(jìn)泥中，并用竹樁將塑料薄膜垂直固定在水中，注水時暫養(yǎng)池和養(yǎng)成池的水位須維持一致以使薄膜在水中能維持平衡。

3、用天時好乳酸菌水劑調(diào)理水質(zhì) 在養(yǎng)殖前期，使用天時好乳酸菌水劑調(diào)理水質(zhì)，營造水體自然生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)；養(yǎng)殖中期，使用天時好乳酸菌水劑調(diào)理水質(zhì)，改善底質(zhì)和水質(zhì)；養(yǎng)殖后期，使用天時好乳酸菌水劑調(diào)理水質(zhì)，促進(jìn)水體良性生態(tài)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。并在飼料中添加乳酸菌，提高南美白對蝦活力和抗病能力。

南美白對蝦養(yǎng)殖高手經(jīng)驗(yàn)

南美白對蝦是當(dāng)前世界上養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大優(yōu)良品種之一（其它二種為斑節(jié)對蝦、中國對蝦）它具有生長快、抗病能力強(qiáng)，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益顯著。健康養(yǎng)殖即生態(tài)養(yǎng)殖，就是要求在養(yǎng)殖過程中必須保持良好的水環(huán)境，避免與減少病原體的入侵和環(huán)境污染，提倡科學(xué)合理的養(yǎng)殖管理措施，走病害綜合防治之路，也就是防治病害發(fā)生，維護(hù)養(yǎng)殖生態(tài)平衡和水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的基礎(chǔ)。

池塘條件

1、養(yǎng)殖場地：半精養(yǎng)池可在現(xiàn)有海水養(yǎng)蝦池基礎(chǔ)上改造，面積一般為40—50畝，池深1.5米，池底平坦且向排水口傾斜，進(jìn)水口與排水口要嚴(yán)格分開，間隔距離越大越好．精養(yǎng)池一般為10畝左右，池深2.5—3米，最好為圓形或正方形去角成圓弧形，池底向中央傾斜，成鍋底形，排水口位于池中心．工廠化養(yǎng)殖池面積為400—600㎡/個。池深1.5米以上。

2、徹底清塘消毒：池塘在放養(yǎng)前必須做到清於、消毒、暴曬。池塘清除底泥后，用生石灰70—80kg/畝化漿均勻潑灑，以殺滅池中有害生物和病原生物；經(jīng)3—4天曬池后沖洗池塘，將石灰水沖掉；再進(jìn)水5—10cm，使池水PH值為8.0-—8.6，然后按200—250g/畝用量全池潑灑長效水體消毒劑、溴氯海因等，徹底殺滅病原生物和有害生物。

放苗前準(zhǔn)備

1、水質(zhì)條件：水質(zhì)要求清新、無污染、溶解氧5mg/L以上，PH值7.8—8.5，透明度30—40cm，池底H2S濃度不超過0.01ppm。

2、配備增養(yǎng)機(jī)：對精養(yǎng)池、半精養(yǎng)池的池塘一定要配備增養(yǎng)機(jī)。配備數(shù)量根據(jù)計(jì)劃單產(chǎn)指標(biāo)來定，如畝產(chǎn)指標(biāo)400kg，每畝配置1.1千瓦電機(jī)頻率50赫0.5臺,如畝產(chǎn)指標(biāo)600kg,配置0.8臺.在具體生產(chǎn)中1.1千瓦的增養(yǎng)機(jī)可供4畝養(yǎng)蝦水面的增氧。

培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物

蝦苗入池前，培養(yǎng)足夠的基礎(chǔ)餌料生物是養(yǎng)蝦前期提高蝦苗成活率，增強(qiáng)蝦苗體質(zhì)，加速蝦苗生長的關(guān)鍵性措施，同時餌料生物對凈化水質(zhì)，吸收水中氨氮、硫化氫等有害物質(zhì)、減少蝦病病害，穩(wěn)定水質(zhì)將起重要作用。

培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物的時間按采取不同的養(yǎng)殖方式和納水辦法確定。一般養(yǎng)殖池在放苗前10—15天進(jìn)行，培養(yǎng)方法可在清塘后一周左右，進(jìn)水50cm，施有機(jī)肥和化肥培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物。施尿素3kg/畝，過磷酸鈣0.5kg/畝，或全池潑灑活力菌0.5g—1g/立方米，使池水呈黃綠色或茶褐色，透明度25—40cm，ph值在8.0左右．施肥量要根據(jù)蝦塘底質(zhì)等情況靈活掌握。

蝦苗放養(yǎng)

1、蝦苗選擇：要選擇健壯活潑、規(guī)格均勻、體表干凈、腸道飽滿、反映靈敏、軀體透明度大，無病灶、活力強(qiáng)的南美白對蝦蝦苗。

2、規(guī)格：一般規(guī)格為1.0—1.2cm，最好是體長1.5cm以上。

3、適時放養(yǎng)：南美白對蝦苗最適生長水溫為22℃—35℃，此水溫范圍內(nèi)，放養(yǎng)蝦苗生長速度快，攝食量大，體質(zhì)健壯、抗病力強(qiáng)。

4、放養(yǎng)密度：一般蝦塘為1.5—2萬尾/畝，半精養(yǎng)蝦2—3萬尾/畝，精養(yǎng)蝦塘3—4萬尾/畝，工廠化養(yǎng)殖每平方米200尾，每畝放養(yǎng)10萬尾以上。具體放養(yǎng)密度根據(jù)池塘條件、養(yǎng)殖技術(shù)、管理水平而定。

放養(yǎng)蝦苗時，要做好“兌水”工作，使苗袋里的水溫和池水溫度基本上保持一致時，才能在上風(fēng)頭的池邊和左右兩旁進(jìn)行開袋放養(yǎng)。

飼養(yǎng)管理

1、池塘水色的調(diào)控：養(yǎng)殖南美白對蝦理想的水色是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色或黃褐色，常規(guī)的調(diào)控方法是在池水中按比例施入氮肥和磷肥。到養(yǎng)殖中、后期由于殘餌及蝦體排泄物增多，水色變深，要適量換水、加水或施入一定的沸石粉或生石灰來控制水色。

2、維護(hù)蝦池生態(tài)平衡：實(shí)踐證明凡浮游生物少的池塘，對蝦發(fā)病早，體長僅5cm就可能發(fā)??；反之，體長8cm以上才見個別蝦體出現(xiàn)病癥。浮游水中氨氮、硫化氫等有害物質(zhì)，增加池水中的溶解氧，改善對蝦生長的水質(zhì)環(huán)境和底質(zhì)條件，減少對蝦的危害。通常池塘消毒后3天，以1㎏/畝用量的活性微生態(tài)劑拌于沙土中，撒于池底，然后納水、肥水、肥水時用底質(zhì)改良劑2g/立方米全池潑灑，可有效維護(hù)蝦池生態(tài)平衡。

3、控制池水的pH、溶解氧、透明度：在南美白對蝦的養(yǎng)殖過程中應(yīng)注意調(diào)控pH值，不宜過高，否則會增加氨氮的毒性，抑制蝦的生長。隨著養(yǎng)殖對蝦的生長，蝦體對水中的溶解氧的需求量也越來越大，前期應(yīng)視水質(zhì)狀況采取間歇開增氧機(jī)，隨后逐漸延長開機(jī)時間，精養(yǎng)池和工廠化高密度養(yǎng)殖池到中、后期必要時需24小時開機(jī)，以保證池水溶解氧的含量在5mg/L以上，池塘底層溶氧量在3mg/L以上，最低不能低于1.2mg/L。養(yǎng)殖前期，透明度保持在25—40cm，中后期應(yīng)保持在35—60cm，若透明度少于20cm，應(yīng)適量換水、加水或施入沸石粉、生石灰，若透明度過大，可適量追施氮肥和磷肥以調(diào)控水質(zhì)。

4、投喂：一般投喂廉價(jià)的冰鮮魚漿和小貝類，也可投喂一些配合餌料。投餌量應(yīng)根據(jù)蝦的大小、成活率、水質(zhì)、天氣、飼料質(zhì)量等因素而定。養(yǎng)殖前期（1—3cm）日投餌量為蝦體重量的8—10%，中期（3—10cm）5—7%；后期3—4%。每天多次投喂，晚間投喂量占60—70%。

5、日常管理：每天早、中、晚、午夜巡塘，觀察水色及對蝦活動情況、生長情況和飽食率，以調(diào)節(jié)投餌量和是否開增氧機(jī)。

蝦病防治技術(shù)

在放苗后30—60天是南美白對蝦病毒性疾病高發(fā)期，這期間要按不同疾病預(yù)防措施用藥：

1、生物防?。菏褂没钚晕⑸鷳B(tài)制劑或底質(zhì)改良劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，在飼料中添加活性飼用微生物、FRC—活力源添加劑等，能有效改善對蝦的腸道功能，增加其對飼料的吸收率，并抑制病菌發(fā)生，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，促進(jìn)對蝦生長。

2、藥物防?。好扛?0—15天可全池潑灑溴氯海因、二溴海因、二氯海因等海因類消毒劑1次，用量0.2ppm—0.3ppm。內(nèi)服可在飼料中經(jīng)常添加蝦促生長劑和純中藥制劑、FRc—活力源添加劑、免疫增強(qiáng)劑等綠色產(chǎn)品?？稍鰪?qiáng)蝦體免疫力，去除蝦體內(nèi)有害物質(zhì)，起到防治疾病的功效。

南美白對蝦養(yǎng)殖基地

我是山東東營人，東營是黃河入海的地方，水資源非常豐富，淡水湖泊、河道阡陌縱橫，非常適合南美白對蝦的生長。

南美白對蝦養(yǎng)殖前景

南美白對蝦殼薄體肥，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是市場上極為受歡迎的海產(chǎn)品，在國際上，中國的對蝦出口也已形成規(guī)模優(yōu)勢。隨著人民生活水平的提高，以及物流的進(jìn)一步發(fā)展，南美白對蝦的市場區(qū)域?qū)粩鄶U(kuò)大，潛力將會進(jìn)一步被激發(fā)。

南美白對蝦養(yǎng)殖發(fā)展方向

1、大池塘養(yǎng)殖維持現(xiàn)狀仍要持續(xù)

在東營地區(qū)，有大片養(yǎng)殖池塘，面積比較大的甚至3000畝左右。租金相對其他地市要便宜很多，養(yǎng)蝦技術(shù)不斷趨于成熟，蝦苗的存活率不斷提高的情況下，收益基本上能保證。

2、小池塘精細(xì)化養(yǎng)殖

東營地區(qū)前幾年大力發(fā)展海參產(chǎn)業(yè)，由于受高溫的影響，海參養(yǎng)殖池變成了南美白對蝦養(yǎng)殖池，這樣的養(yǎng)殖池單池面積60-100畝左右，全部混凝土護(hù)坡，標(biāo)準(zhǔn)化程度比較高。這樣的養(yǎng)殖池精細(xì)化管理實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)出。

3、工廠化養(yǎng)殖

工廠化養(yǎng)殖是反季節(jié)對蝦生產(chǎn)的新模式，從南方傳到了北方。在上一篇問答中有詳細(xì)的介紹。利潤很客觀。但是前期投資也很大。

4、工廠化加工

大家投在把注意力放在對蝦養(yǎng)殖上，有一塊市場卻被忽略，對蝦生產(chǎn)之后的加工，現(xiàn)在東營地區(qū)剛剛起步，主要是對蝦裝下冷凍。對烤蝦、蝦米等初加工沒有涉及。這也是下一步的市場。

南美白對蝦養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)

南美白對蝦養(yǎng)殖和其他水產(chǎn)養(yǎng)殖一樣，也面臨三大風(fēng)險(xiǎn)。一是市場風(fēng)險(xiǎn)。水產(chǎn)品市場目前往往面臨的尷尬是水產(chǎn)品銷售價(jià)格波動大，有時甚至不漲反跌，但投入成本卻是逐年增加。最近幾年，無論是塘租、還是人工，乃至苗種、飼料成本都在不斷上漲，從而降低利潤。

?

其次是病害風(fēng)險(xiǎn)。這幾年，南美白對蝦病害較多，如偷死、白斑綜合癥等，病害不僅導(dǎo)致收成受到影響。從行業(yè)整體面來說，由于病害多，部分養(yǎng)殖戶可能會挺而冒險(xiǎn)，違規(guī)使用違禁魚藥。一旦事發(fā)，消費(fèi)者產(chǎn)生抗拒，造成行業(yè)整體危機(jī)。再次是自然災(zāi)害的風(fēng)險(xiǎn)，如洪水爆發(fā)等，都會對養(yǎng)殖造成潛在風(fēng)險(xiǎn)。

三是自然風(fēng)險(xiǎn)，今年和去年分別收到利奇馬和溫比亞臺風(fēng)的影響，受災(zāi)情況十分嚴(yán)重，在災(zāi)區(qū)，甚至血本無歸。

?

?