清炒娃娃菜怎么做好吃

娃娃菜做法有很多：蠔油娃娃菜，蒜蓉粉絲娃娃菜，清湯娃娃菜，生拌娃娃菜，濃湯娃娃菜，娃娃菜卷，清炒娃娃菜等。

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的做法：

1. 準備所有食材。

2.將粉絲用溫水泡軟。

3.將大蒜剁成蒜蓉。

4.將炒鍋燒熱放入橄欖油，然后將蒜蓉放入鍋中，小火煸炒到大蒜微黃。

5.放入剁椒炒出香味，再放入生抽和醬油，翻炒均勻調成味汁，盛出備用。

6.將娃娃菜洗干凈，豎著切分成條，擺入盤中。

7. 將粉絲擺在娃娃菜上。

8.將調好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上。

9.放入蒸烤箱中，選擇純蒸功能，定溫115度，定時20分鐘。

10.取出后即可食用。

清炒娃娃菜怎樣做

具體做法如下：先將娃娃菜一剖為二，每一半再一分為二即可。用加了鹽和幾滴食用油的的開水焯透，一是為了有一個基本的底味，二是配合粉絲的成熟度，不至于蒸好后菜剛熟，粉絲已經過于軟爛，龍口粉絲稍微在熱水中燙一下，不要太軟。

剛剛軟即可撈出備用，10瓣大蒜剝皮，然后用壓蒜器壓成蒜泥，備用，鍋燒熱，到入一點食用油。油稍微熱后，放入蒜蓉，用鏟子快速推攪。小火慢慢將蒜蓉炒至略微發(fā)黃。

清炒娃娃菜怎么做好吃家常做法

娃娃菜菠菜蘑菇統(tǒng)統(tǒng)焯水。蘑菇焯的時間稍微長一點點。然后蔥姜蒜辣椒爆鍋，放入蘑菇，會聞著非常香，炒一會放入娃娃菜，再炒會放入菠菜，加點生抽，鹽。然后倒點水，蓋上蓋燜一會，炒炒出鍋！反正我炒得超級好吃！

步驟 2

PS：1.焯水是因為我是新手，盡量炒之前都弄的差不多熟，就不怕有些菜炒不熟了。菠菜焯水也能去苦味。 2. 油燒熟冒煙再加其他的，不然會有生油味。蔥姜蒜辣椒真的是好幫手，熱油加進去沒加別的就很香了。 3. 加完鹽之后倒點水燜會是我爸教的，說是這樣鹽可以更均勻，然后我覺得也更入味。

清炒娃娃菜怎么做好吃又簡單

娃娃菜做法有很多：蠔油娃娃菜，蒜蓉粉絲娃娃菜，清湯娃娃菜，生拌娃娃菜，濃湯娃娃菜，娃娃菜卷，清炒娃娃菜等。

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的做法：

1. 準備所有食材。

2.將粉絲用溫水泡軟。

3.將大蒜剁成蒜蓉。

4.將炒鍋燒熱放入橄欖油，然后將蒜蓉放入鍋中，小火煸炒到大蒜微黃。

5.放入剁椒炒出香味，再放入生抽和醬油，翻炒均勻調成味汁，盛出備用。

6.將娃娃菜洗干凈，豎著切分成條，擺入盤中。

7. 將粉絲擺在娃娃菜上。

8.將調好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上。

9.放入蒸烤箱中，選擇純蒸功能，定溫115度，定時20分鐘。

10.取出后即可食用。

清炒娃娃菜怎么做好吃竅門

娃娃頭菜，我們本地叫它兒菜，一般都是清炒比較好吃，盡量不要蒸煮的，但是單獨清炒可能有一丟丟青味，有些人會不習慣，一般最好加肉片、青紅椒、皮蛋，一起炒。

1.先洗干凈切成小片，倒入油，盡量用豬油炒會比較好吃

2.加入蔥姜蒜和肉片爆香，將娃娃頭菜倒進去翻炒。

3.到五成熟的時候，放鹽，加青紅椒、一點水和醬油，放一點皮蛋末，也可以加點耗油，提提味。

4.再把水炒干就好了，味道清爽鮮美，顏色也好看。

清炒娃娃菜怎樣菜好吃

　一、酸辣娃娃菜

　　材料：娃娃菜一棵、生姜一塊、蒜四瓣、蔥一段、紅辣椒三粒、鹽、雞精、醬油、醋適量

　　做法

　　生姜切片，蒜剝皮洗凈。

　　娃娃菜摘成單片，洗凈，把菜幫子用刀斜拉成片。菜葉切成大塊。

　　炒鍋油熱至四成時放入紅辣椒，煸一會。

　　油熱后，放油蒜頭和姜片。

　　倒入菜幫片，加十三香粉。翻炒。

　　加醬油和香醋。醋多放一些。

　　再倒入菜葉，加鹽、雞精翻炒均勻

　　二、清炒娃娃菜

　　材料：娃娃菜適量、鹽、糖

　　做法：

　　將娃娃菜清廷收拾干凈。

　　熱鍋，冷油。

　　娃娃菜下鍋翻炒后加少許糖和鹽，再略微翻炒后加少許水。

　　蓋上鍋蓋旺火煮，如果喜歡吃煮得爛一些的就多煮一會。

　　加少許味精后出鍋。

　　三、上湯娃娃菜

　　材料：娃娃菜（3顆）、皮蛋（2只）、青椒（1只）、紅椒（1只）、紅棗（5只）、枸杞（1湯匙）、蒜（2瓣）、姜（2片）、蔥（1根）、高湯（3杯） 調料：油（3湯匙）、鹽（1/4湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、生粉水（1/3杯）

　　做法：

　　皮蛋剝去外殼，用切蛋器切成六瓣；紅棗和枸杞洗凈，用清水泡發(fā)。

　　娃娃菜洗凈，切成兩半；青紅椒去蒂和籽，切成塊。

　　燒熱3湯匙油，炒香姜蒜片和蔥段，倒入青紅椒塊炒勻，注入3杯高湯，加入紅棗和枸杞攪勻煮沸。

　　放入皮蛋和娃娃菜拌勻，加蓋以中小火煮5分鐘。

　　煮至娃娃菜變軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味。

怎樣清炒娃娃菜好吃

月子參數炒娃娃菜好怎么做，首先擱點兒辣椒段兒，然后最好少吃辣椒清炒，下白下開油就行了

清炒娃娃菜怎么做好吃視頻

娃娃菜這樣做好吃又簡單:只需要準備小米辣，粉絲，娃娃菜即可

小米椒洗凈切段，粉絲用熱水浸泡一段時間，再將娃娃菜洗干凈切成四瓣放在一旁備用，在鍋中加水，將娃娃菜焯水斷生均勻的擺盤，粉絲擺在中間，接著在鍋中炒制調料，炒好后淋在粉絲上，到蒸鍋蒸制，最后取出來淋上熱油即可?！?/p>

娃娃菜幫薄而甜嫩，味道甘甜，營養(yǎng)豐富，富含維生素、微量元素與硒。娃娃菜外葉為綠色，葉球合抱，球葉根據品種不同略有差異，分為金黃色、淺黃色、白色、橘紅色等。生長環(huán)境 生育期較短，一般為45~55天，商品球直徑在8~9cm之間，

如何炒娃娃菜好吃簡單

一、娃娃菜整顆切十字刀，也就是順著菜的生長方向平分切四塊；

二、鍋里燒開水，水開后放入娃娃菜焯至五分熟；

三、鍋里熱油，加蒜片爆香；(也可以不加，我是喜歡什么都不加的)；加一點醋；放入娃娃菜加一點蠔油翻炒；加適量鹽和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一個芡；滴幾滴香油提香，就可以出鍋了。

怎樣清炒娃娃菜最好吃

娃娃菜做法有很多：蠔油娃娃菜，蒜蓉粉絲娃娃菜，清湯娃娃菜，生拌娃娃菜，濃湯娃娃菜，娃娃菜卷，清炒娃娃菜等。

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的做法：

1. 準備所有食材。

2.將粉絲用溫水泡軟。

3.將大蒜剁成蒜蓉。

4.將炒鍋燒熱放入橄欖油，然后將蒜蓉放入鍋中，小火煸炒到大蒜微黃。

5.放入剁椒炒出香味，再放入生抽和醬油，翻炒均勻調成味汁，盛出備用。

6.將娃娃菜洗干凈，豎著切分成條，擺入盤中。

7. 將粉絲擺在娃娃菜上。

8.將調好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上。

9.放入蒸烤箱中，選擇純蒸功能，定溫115度，定時20分鐘。

10.取出后即可食用。

清炒娃娃菜怎么炒

娃娃菜做法有很多：蠔油娃娃菜，蒜蓉粉絲娃娃菜，清湯娃娃菜，生拌娃娃菜，濃湯娃娃菜，娃娃菜卷，清炒娃娃菜等。

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的做法：

1. 準備所有食材。

2.將粉絲用溫水泡軟。

3.將大蒜剁成蒜蓉。

4.將炒鍋燒熱放入橄欖油，然后將蒜蓉放入鍋中，小火煸炒到大蒜微黃。

5.放入剁椒炒出香味，再放入生抽和醬油，翻炒均勻調成味汁，盛出備用。

6.將娃娃菜洗干凈，豎著切分成條，擺入盤中。

7. 將粉絲擺在娃娃菜上。

8.將調好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上。

9.放入蒸烤箱中，選擇純蒸功能，定溫115度，定時20分鐘。

10.取出后即可食用。