殺弧菌的特效藥

不可以，可以用聚維酮碘全池潑灑殺滅弧菌。

硫酸銅（藍(lán)礬）在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的名氣不亞于生石灰、漂白粉，池塘殺菌、魚類殺蟲中經(jīng)常出現(xiàn)它的身影。主要作用機(jī)理是"錒"離子與病原體內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)合生成絡(luò)合物。使蛋白質(zhì)變性、沉淀,使酶失去活性。目前已成為廣大漁民常用的殺蟲、除藻藥物。但如果使用不當(dāng)，不但起不到殺蟲治病的效果，反而會影響魚體生長，甚至引起中毒死亡

硫酸銅為藍(lán)色透明的結(jié)晶塊或結(jié)晶性顆?；蚍勰?，有金屬味，露置于干燥空氣中會緩緩風(fēng)化，本品易溶于水，水溶液呈弱酸性。硫酸銅屬重金屬鹽類，其水解的銅離子（Cu2+）能與蛋白質(zhì)結(jié)合成蛋白鹽，對原生動物和有膠質(zhì)的低等藻類有較強(qiáng)的毒殺作用。

弧菌抑制劑

一、大綱

食品中常見污染及預(yù)防控制。

餐飲服務(wù)監(jiān)督管理（基本要求）。

加工操作規(guī)程 。

食品安全事故處理/過程監(jiān)控要求。

培訓(xùn)內(nèi)容：

食品從業(yè)人員每年必須進(jìn)行預(yù)防性的身體健康檢查。

食品從業(yè)人員必須先取得健康證并經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗工作。

健康檢查的“五病”包括病毒性肝炎，痢疾，傷寒，活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病。

為防止食品污染，保障食品安全衛(wèi)生，食品從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成經(jīng)常洗手的好習(xí)慣，工作中途離開崗位再上崗，休息后再次返回崗位必須堅(jiān)持洗凈手再工作的原則。

食品從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，堅(jiān)持“四勤”，即勤洗手，剪指甲;勤洗澡，理發(fā);勤洗衣服，被褥;勤換工作服。

食品從業(yè)人員發(fā)生原因不明腹瀉，發(fā)燒，咳嗽和皮膚傷口感染時，必須立即去醫(yī)院就醫(yī)，病愈后方可上班，不能邊上班邊看病。

食品從業(yè)人員的工作服必須定期清洗，并不得穿戴工作服出入非工作場所。

食品從業(yè)人員開始工作前必須堅(jiān)持洗手消毒。

二、食品包裝及容器衛(wèi)生

食品的容器要用國家允許的材料制成，并符合有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，無毒無害。

罐頭食品必須封口嚴(yán)密，罐體清潔干凈，無銹斑，無破損，無胖聽。

食品包裝標(biāo)識必須清楚，容易辨識，必須有中文標(biāo)識，標(biāo)識的內(nèi)容包括品名，產(chǎn)地，廠名，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號或者代號，規(guī)格，配方或主要成分，保質(zhì)期限等。

定型包裝食品和食品添加劑的產(chǎn)品說明書，不得有夸大或者虛假的宣傳內(nèi)容。

三、食品貯藏衛(wèi)生

貯藏食品的方法主要有兩種，即常溫貯存和低溫貯存。

貯藏食品應(yīng)做到“四防”即做到防塵，防蠅，防鼠，防潮。

食品庫房在門上安置防鼠鐵皮的高度至少應(yīng)達(dá)60厘米。

食品貯藏庫房要設(shè)專人進(jìn)行管理，建立入庫，出庫食品登記制度，并按入庫時間做到分類存放，先進(jìn)先出。

存放食品應(yīng)與墻壁，地面保持離地，離墻均應(yīng)要求在10厘米以上距離。

保存新鮮水果，蔬菜類食品最適宜的溫度是2-8度

烹飪后至食用前的食品放置時間需要超過2小時的，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于8攝氏度的條件下存放。在溫度低于60度，高于8度條件下放置2小時以上的食品，需要再一次充分加熱方可食用，加熱前還需要確認(rèn)食品未變質(zhì)。

冷卻肉或凍肉應(yīng)置于-20度低溫冷庫中貯存。鮮乳，酸乳，奶油應(yīng)置于2-8度的冷庫中保存。

食品貯存庫房應(yīng)有機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，分主，副食品庫房設(shè)置隔墻離地存放，各類食品應(yīng)分類分架，分區(qū)存放。不能與清潔殺蟲物品同庫存放。

冰柜不能塞滿食品，食品之間應(yīng)有空隙，剩余熟食存入冰柜內(nèi)必須徹底加熱才可再次食用，冰柜不能長期保存食物，冰柜內(nèi)的食品不能反復(fù)解凍復(fù)凍。

貯存食品，若及時熱藏，溫度應(yīng)保持在大于等于60度，若及時冷藏，溫度應(yīng)控制在8度以下。

四、食品采購加工銷售衛(wèi)生

采購人員在采購各種食品，食品原輔料時，必須向供貨方索取同批產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)報告書。

按照國家規(guī)定，禁止銷售死黃鱔，死甲魚，死河蟹，死青蟹等水產(chǎn)品。

銷售食品應(yīng)使用專用工具，嚴(yán)禁吸煙銷售。

生熟分開是指生熟食品制售者分開，盛裝生熟食品的工具用具容器分開，生熟食品存放應(yīng)分開。

為防止食品交叉污染，食品用菜板，刀具，抹布，盆，碗等工具和容器必須生熟分開使用。

加熱食品時，食品的中心溫度應(yīng)達(dá)到70度以上。

食品加工制作銷售時應(yīng)該嚴(yán)格做到生食品和熟食品加工人員分開，生熟食品存放分開，工具容器分開。

初步鑒別食品好壞可以采用視覺，嗅覺，味覺和觸覺的方法進(jìn)行。

四季豆，土豆在加工制作時必須煮熟煮透，以免發(fā)生食物中毒。

五、食品加工場所衛(wèi)生

涼菜間必須具備專人專間，專用冷藏設(shè)施，專用上下水，專用工具，紫外燈，不應(yīng)配置滅蠅燈。

食品加工場所的地面應(yīng)采用不滲水，不吸水，耐酸堿及防滑材料鋪砌，并且平坦，無縫，具有1%-2%坡度。

食品加工單位必須具備原料處理，運(yùn)輸，包裝，貯存等車間或場地。

食品加工場所的墻壁應(yīng)用瓷磚或其他防腐材料裝飾成高度不低于

5米的墻壁。

食品的加工應(yīng)按照原料--半成品--成品--包裝--貯存的工藝流程合理布局。

餐飲業(yè)廚房與餐廳的面積比應(yīng)不小于1/2。

餐飲店應(yīng)距離暴露垃圾堆，坑式廁所，糞池25米以上。

食品粗加工間應(yīng)分別設(shè)置洗菜，洗肉和水產(chǎn)品專用洗滌池。

六、食物中毒

食物中毒的種類，主要分為細(xì)菌性食物中毒，真菌性食物中毒，化學(xué)性食物中毒和有毒動植物食物中毒。

蘇丹紅是一種工業(yè)染料，可以嚴(yán)重危害人體健康，不能作為食品添加劑使用。

細(xì)菌性食物中毒多發(fā)生在夏秋季節(jié)。

沙門氏菌食物中毒多由動物性食品引起。

副溶血性弧菌食物中毒多發(fā)生在高溫季節(jié)，多數(shù)由海(水)產(chǎn)品引起。

甲醛(主要成分XX馬林)是一種化學(xué)物質(zhì)，目前被廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)和工業(yè)等領(lǐng)域。人體呼吸道吸入和食入過量都會對身體造成危害，因此，嚴(yán)禁在食品的加工和保存中使用，以及在居家裝修和家具中過量使用。

黃曲霉毒素主要污染的食品有花生，玉米，干果類等。

大豆中含有有毒物質(zhì)抗胰蛋白酶和凝血素，生食容易發(fā)生食物中毒。

常見的化學(xué)性食物中毒有：有機(jī)磷農(nóng)藥中毒，砷化物食物中毒，亞硝酸鹽食物中毒等。發(fā)生食物中毒的單位，除采取搶救措施外，還必須及時向所在地食品藥品監(jiān)督部門報告。

大豆中含紅細(xì)胞凝集素和蛋白酶抑制劑，因此豆?jié){一定要煮沸10分鐘以上，以免發(fā)生食物中毒。

食品從業(yè)人員發(fā)現(xiàn)有食物中毒情況發(fā)生時，應(yīng)立即停止銷售可疑食物，通知120搶救病人，保留可疑食物，然后報告食品藥品監(jiān)督部門。

七、餐具消毒

餐具物理消毒的程序是：一洗，二清，三消毒，四保潔。

餐具化學(xué)消毒的程序是：一洗，二清，三消毒，四清洗，五保潔。

使用含氯消毒劑進(jìn)行餐具消毒，有效氯濃度及浸泡時間分別是250MG/L，10分鐘。

配制含氯消毒劑必須使用冷水，才能保證消毒效果。

配制好的消毒液在使用和放置4小時后必須重新配制，以保證消毒效果。

殺弧菌的特效藥物

近幾年來,對蝦發(fā)病率、死亡率高,傳染發(fā)病時間越來越提前,在蝦病中以弧菌類和纖毛蟲類引起的疾病大為突出,并且一般的普通抗菌素治療效果不顯著,用蘇sH一l藥物防治,效果很好。

1.癥狀 我們于1991年7月在江蘇省響水縣海珍品養(yǎng)殖總公司進(jìn)行試驗(yàn)。試驗(yàn)點(diǎn)為該公司的13分場,11個塘口,每個塘口45畝。水深1 .1~1.2米,每畝放入暫養(yǎng)蝦苗6 500尾(2厘米)左右,6月下旬水中鹽度在8~10編,8月底至9月份為3~12編,7月上旬后蝦池5~10夭換水20厘米,水色呈乳白和暗灰色,7月23~25日全場蝦池發(fā)現(xiàn)病蝦,其病癥是: 長毛蝦和軟皮蝦—蝦的游泳足、鰓葉、蝦體表、口器周圍及觸角附肢等部位長毛,色發(fā)黃,殼薄而軟,部分蝦胃部有殘食,病蝦在池中亂游,無彈跳力,不脫皮不生長,在池邊陸續(xù)有死蝦出現(xiàn)。黃腮病—鰓絲、蝦體發(fā)黃,鰓絲發(fā)粗水腫,似有黃土附著,鰓殼被鰓絲腫漲向外,蓋不下魚絲,未發(fā)現(xiàn)死亡。爛鰓病—鰓絲呈滌褐色或黑色,鰓絲末端潰爛,鰓殼內(nèi)層膜破壞,殼似透明,在池邊有死蝦

弧菌什么殺效果好

需要煮久點(diǎn)，有些寄生蟲是很難死掉，但大部分寄生蟲會死的。

殺死寄生蟲的方法：

蘸食芥末

蘸食醋類

多煮一會

提示：

只需煮熟數(shù)分鐘，這些寄生蟲就可被徹底殺死。而經(jīng)芥末和醋處理數(shù)小時后寄生蟲的包囊或卵仍是存活，所以為了安全，千萬不要貪圖一時口福而食用未煮熟的水產(chǎn)品。

殺弧菌最好的抗生素

找到些,讓你參考,希望能對你有所幫助: 1、白斑綜合癥 病癥：病蝦離群空胃，攝食量大減，頭胸甲與腹甲容易剝開，甲殼上見規(guī)則形狀之白斑。

病蝦鰓絲發(fā)黃，肝胰腺腫大，糜爛，通常在幾天內(nèi)便可發(fā)生大量死亡，若水質(zhì)穩(wěn)定營養(yǎng)全面，則可維持1個月左右。

死亡進(jìn)程隨著體長的增加而縮短，即大蝦死亡速度高于小蝦。

2、黃頭病 病癥：病蝦活力低下，食欲減退，在水面胡亂游動，頭胸甲呈現(xiàn)黃色或者發(fā)白，鰓變成淡黃色到棕色，肝胰腺變成淡黃色。

3、白對蝦紅體病 病癥：主要發(fā)生于南美白對蝦。

絕大部分病蝦紅須、紅尾，體色變成茶紅色；病蝦不攝食或少攝食，在水面緩慢游動，撈離水后即死亡；部分病蝦甲殼與肌肉易分離；久病不愈的病蝦甲殼上有不規(guī)則的黑斑。

對蝦發(fā)病后病程極短，從發(fā)現(xiàn)病蝦到病蝦拒食僅僅5-7天，而后轉(zhuǎn)人大量死亡，通常在10天左右，以后癥狀有所減緩轉(zhuǎn)入慢性死亡階段，時有死蝦發(fā)現(xiàn)。

一般幼蝦易發(fā)生急性染，死亡率較高，而成蝦則易發(fā)生慢性感染，死亡率相對較低。

4、傳染性皮下與組織壞死病 病癥：病蝦離群不攝食，間斷浮上水面。

瀕死對蝦微微發(fā)紅，肝胰腺、頭胸甲變淡黃色或白色。 對蝦細(xì)菌真菌病 1、紅腿病 病癥：病蝦附肢變紅，頭胸甲鰓區(qū)呈黃色或淺紅色，肝胰臟萎縮糜爛，病蝦發(fā)病2小時后開始色變成茶紅色。

2、爛眼病 病癥：病蝦漂浮于水面翻滾，眼球腫脹，由黑色變成褐色，進(jìn)而潰爛，有的只剩下眼柄，一般在高溫季節(jié)常見，病蝦大都在1周內(nèi)死亡，死亡率在30%左右，養(yǎng)殖密度高有機(jī)質(zhì)豐富及鹽度低的水域容易發(fā)生。

3、爛鰓病 病癥：病蝦鰓絲呈灰色，腫脹，鰓絲潰爛，病蝦呼吸困難，攝食不振。

4、腸炎病 病癥：病蝦游動緩慢，在低倍鏡下檢查可見胃部有淡黃色的菌落，病蝦攝食不振，該病在對蝦幼體階段極易發(fā)生，死亡率極高，在2-3天內(nèi)可達(dá)95%。

5、熒光病 病癥：由亮弧菌、發(fā)光假單胞菌、哈維氏發(fā)光桿菌等感染，病蝦在黑暗處發(fā)熒光，夜晚可見水色閃閃發(fā)光，蝦由斷觸須，攝食減少，在池邊緩慢游動。

對蝦育苗階段發(fā)生較多。

6、鐮刀菌病 病癥：病蝦鰓、頭胸甲、附肢、腹甲有黑色的斑塊，鐮刀菌寄生于鰓部時引起鰓組織壞死變黑，該病與甲殼潰瘍和黑鰓病相似，所以需要借助顯微鏡觀察，如發(fā)現(xiàn)菌絲及分生孢子，則可確診。

7、甲殼潰瘍病(褐斑病) 病癥：病蝦的體表甲殼和附肢上有黑褐色或黑色的斑點(diǎn)狀瘍，斑點(diǎn)的邊緣較淺，中間部顏色稍深，病情嚴(yán)重則潰瘍初迅速擴(kuò)大形成黑斑，造成蝦陸續(xù)死亡。 對蝦其他病 1、固著類纖毛蟲病 病癥：病蝦鰓部變成黑色，附肢、眼及體表呈灰黑色絨毛狀，蛻皮困難少呼吸困難，底質(zhì)含有大量腐植質(zhì)且老化的池塘易發(fā)生此病，且容易引起細(xì)菌繼發(fā)性感染而發(fā)生大量死亡。

2、絲狀藻類附著癥 病癥：病蝦鰓部為黑色或褐色，附肢似有棉絮狀附著物，鰓絲變成黃色或褐色，附有絲狀物，病蝦呼吸困難，通常在有機(jī)質(zhì)含量高的水體易誘發(fā)。 2002年華南地區(qū)對蝦病害流行情況：

1、淡水半咸淡水養(yǎng)殖養(yǎng)殖對蝦常常諸多病一起發(fā)作，白斑、紅體、斷須、爛腮、黑鰓、寄生蟲等攙雜一起。

海水養(yǎng)殖區(qū)域多出現(xiàn)紅體、斷須病，出現(xiàn)較多公孫蝦現(xiàn)象。

2、暴發(fā)性死亡較少出現(xiàn)，上半年雖然病害發(fā)生頻繁，但是死亡率相對病害發(fā)生率不高，下半年死亡率呈上升趨勢。3、養(yǎng)殖40天左右是病害發(fā)生高峰期。在淡水半咸淡水養(yǎng)殖區(qū)稍微會提前一點(diǎn)。 2003年對蝦病害流行初探：1、目前發(fā)病情況較2003年有很大不同，諸多病害羼雜發(fā)生的情況在海水養(yǎng)殖區(qū)域常有發(fā)生。2、暴發(fā)性死亡率上升。3、病害發(fā)作高峰期提前，有的池塘甚至在放苗十來天的時候就開始大規(guī)模死亡。據(jù)專家介紹，是對蝦種質(zhì)的問題。 對蝦病害防治綜合措施： 養(yǎng)蝦的主要工作是養(yǎng)水、維護(hù)底質(zhì)。因?yàn)閷ξr患病，多屬于條件致病，水質(zhì)惡化導(dǎo)致對蝦攝食下降、體質(zhì)變差，條件致病菌、病毒侵襲對蝦，對蝦開始發(fā)生病害。一旦對蝦發(fā)生病害，可以通過細(xì)心觀察水環(huán)境、患病蝦體情況、測試水質(zhì)因子、底泥狀況來了解病害源側(cè)重那一方面：是病毒病為主要病害因子還是細(xì)菌病為主要病害因子，是天氣變化導(dǎo)致的應(yīng)激反應(yīng)還是pH變化導(dǎo)致的應(yīng)激反應(yīng)，等等。因?yàn)槟壳皩ξr病害還沒有特效藥可以治療，因此我們通常以防為主。 病毒病細(xì)菌病寄生蟲病來臨之時以三步驟處理：第一步：消毒劑處理水體中病菌病毒，目前常用的消毒劑主要為鹵素類消毒劑，比如三氯異氰尿酸、有機(jī)碘等。施用消毒劑處理之后看對蝦體質(zhì)狀況決定下一步處理措施。第二步：經(jīng)過第一步處理之后，如果對蝦體質(zhì)較差，則需要減輕消毒劑用量，或者不用消毒劑，轉(zhuǎn)而使用內(nèi)服保肝強(qiáng)健藥。如果對蝦體質(zhì)還好，則可以在施用消毒劑的同時內(nèi)服保肝強(qiáng)健藥、抗菌素等。第三步：如果對蝦體質(zhì)好轉(zhuǎn)，則可在加大內(nèi)服強(qiáng)壯藥劑的基礎(chǔ)上，使用微生物制劑調(diào)理水色，將用過藥物的水體糾正過來。如果對蝦疾病仍然不好轉(zhuǎn)，則需要調(diào)整用藥策略，換一種消毒劑、抗菌素來用。

殺弧菌的特效藥有哪些

土霉素和大蒜素在養(yǎng)雞過程中的使用很常見，主要治療雞的胃腸道疾病，安全高效還便宜，真正的物美價廉。

土霉素屬于四環(huán)素類抗生素，抗菌譜廣，用途廣，添加量小于治療量時，有促生長的作用。常用于腸道疾病和弧菌性肝炎的預(yù)防和治療。

而大蒜素來源于大蒜，原料易得，物美價廉，主要功能有以下幾種:

1，抗菌 。常被用于雛雞育雛時，防治雞白痢的發(fā)生。實(shí)驗(yàn)證明，雛雞階段使用大蒜素，可有效預(yù)防沙門氏菌引起的雞白痢。

2，抗病毒。在冬春季節(jié)感冒流行的時候，用大蒜素拌料，可有效預(yù)防病毒性感冒的發(fā)生。同時也常用于病毒性疾病治療時的輔助產(chǎn)品。

3，抑制霉菌的生長。在陰雨天氣或者夏季，飼料中添加大蒜素，可有效預(yù)防飼料霉變。飼料霉變后主要的危害雞群的是霉菌毒素，霉菌毒素里以黃曲霉菌毒素危害最大，飼料中添加大蒜素有去除黃曲霉毒素的作用，同時有輔助治療霉菌感染的疾病。

4，提高采食量。大蒜素中的刺激性氣味，有很好的提高雞采食量的作用。特別是在雞群發(fā)病過程中，為避免雞采食量下降，可添加大蒜素在飼料內(nèi)，同時可抗菌抗病毒有輔助治療作用。

殺弧菌病的特效藥

二氧化氯能殺弧菌。

此外，碘、大蒜葉對其也有殺滅作用。阻斷弧菌時先降低池塘有機(jī)物后再進(jìn)行消毒效果會更好。消毒之后要馬上補(bǔ)充有益菌，比如芽孢桿菌、乳酸菌等，有利用恢復(fù)水體。

二氧化氯片為A1級綠色消毒片劑，具有廣譜、高效、快速、安全、無殘留等特點(diǎn)，二氧化氯消毒片被廣泛應(yīng)用于醫(yī)療衛(wèi)生、衛(wèi)生防疫