粉條怎么做好吃又簡單視頻

步驟

1.粉條用水煮8成熟

2.豆芽洗凈備用

3.炒鍋放油放入大豆醬 小火爆香 放入 粉條 快速翻炒 把大豆醬和粉條超均勻

4.放入 綠豆芽翻炒 等 豆芽 快熟的時(shí)候 放入 精鹽 雞精 翻炒出鍋

5.成功

粉條咋做好吃

蒜香炒粉條是我老公喜愛的一道家常菜，特簡單

巨好吃，小伙伴們趕緊做起來吧

用料：粉條一把，小香蔥1根，蒜4瓣，生抽2勺

，鹽適量

我選用這種袋裝這種粗細(xì)的紅薯粉條

做法1：先用水把粉條煮幾分鐘，煮熟煮軟之后撈出過水備用

2：起鍋燒油，放一點(diǎn)蒜末，煸香，放入煮好的粉條，快速翻炒，放鹽和生抽，怕干鍋，放一些水翻炒

3：因粉條已經(jīng)煮熟，所以醬油上色后，放入蒜末，翻炒十幾秒鐘出鍋裝盤，因?yàn)樯槲鄂r，所以就不要放其他調(diào)料了，已經(jīng)足夠鮮

4：最后裝盤，撒一些香蔥碎點(diǎn)綴。顏值高又好吃！

粉條怎么做好吃 視頻

可以和圓白菜一起炒也好吃，先把粉條焯水撈出來過涼水，然后把圓白菜清洗干凈瀝水切絲，再準(zhǔn)備姜蒜沫，備蔥切丁。

把鍋燒熱倒油，把姜蒜沫炒香，放入尖椒絲繼續(xù)翻炒，再放入圓白菜絲，等白菜絲斷生后，把涼過水的粉條撈出來放入鍋中，再加上鹽，蔥丁和老抽，關(guān)火后再加入少許味精，翻炒勻即可出鍋。

粉條怎么做好吃家常

食材清單

豆腐 適量 、 粉條 適量 、 韭菜 適量 、 生抽，花椒粉 適量 、 油鹽 適量

烹飪步驟

1，鍋燒熱放入比平時(shí)炒菜少一點(diǎn)的油，放入豆腐塊翻炒幾下，然后加入一碗清水，放入生抽和花椒粉，用小火煮二分鐘。

2，放入泡好的粉條繼續(xù)煮一分鐘到軟爛時(shí)。

3，放入切好的韭菜段加入鹽，翻炒均勻即可

4，這樣一道美味又可口的豆腐燉粉條就制作完成。

粉條怎么做好吃又簡單視頻教程

主料 姜適量、花生油30毫升、生抽20毫升、雞精2克、蒜適量、蔥適量、白菜半棵 白菜燉粉條步驟1 蔥、姜、蒜切碎 步驟2 白菜洗凈切碎 步驟3 粉條洗干凈 步驟4 用熱水泡發(fā)10分鐘 步驟5 鍋里放油，六成熱放入蔥、姜、蒜 步驟6 放入泡好的粉條和白菜翻炒 步驟7 放入鹽、生抽，添加少許水煮上片刻，出鍋前放入雞精調(diào)味即可 步驟8 盛入盤中

粉條怎么做的吃

第一步

1.粉條提前用水浸泡軟后，撈出控干水。.

第二步

2.粉條均勻沾上面粉。(因?yàn)槲铱氐奶馗桑杂煤苌俚拿娣?。

第三步

3.雞蛋加白糖及鹽打散待用。

第四步

4.坐鍋倒油，熱后炒粉條，我是一手鏟一手筷，左右開工。炒軟后盛出待用。

第五步

5.熱鍋涼油，倒入雞蛋翻炒。.

第六步

6.無雞蛋液后將雞蛋攪散成大塊。.

第七步

7.鍋內(nèi)倒油，小火炒蔥姜蒜末，爆香。.

第八步

8.倒入辣醬翻炒。

第九步

9.炒好的雞蛋，粉條入鍋翻炒，加入鹽，白糖，五香粉攪勻。.

第十步

10.出鍋前放香菜，蒜苗翻炒10秒出鍋。

粉條怎么做好吃啊

方法如下：

1、在炒粉條之前，干粉條不需要放入開水中浸泡，只需要用剪刀稍微剪成兩段，然后往鍋里倒入開水大火燒開，等水煮沸之后把粉條放入鍋中煮至七成熟?？吹藉佒械姆蹢l有膨脹，就將粉條撈出過一下涼水在控干水分，之后放入少許食用油攪拌一下。（這樣在炒的時(shí)候不會(huì)粘鍋，而且吃的時(shí)候又Q彈）。

2、下面準(zhǔn)備一口干凈的鍋，往鍋中倒入適量的食用油(比炒菜時(shí)要多放一點(diǎn))。等油溫上來后，往鍋里放入一片生姜用鏟子壓著生姜片抹遍鍋的全身（這樣做防止粘鍋）。接著可以放入個(gè)人喜歡的配菜了（例如火腿,青菜等）。等配菜炒至七成熟時(shí)就可以下入粉條了。

3、粉條下入鍋中之后開大火快速翻炒，等待粉條入味又變至干爽的時(shí)候就可以關(guān)火出鍋了。簡單美味又好吃的炒粉條就制作完成了。營養(yǎng)價(jià)值1、粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)；紅薯粉條，灰色、黃色、黑色，有寬有細(xì)，營養(yǎng)豐富，和紅薯一樣，是抗癌食品。適于熬、炒和涼拌。馬鈴薯粉條，色白，條細(xì)，養(yǎng)分多。適于熬菜，烹炒和涼拌菜用。2、粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

粉條如何做好吃?

燉著吃，酸菜燉粉條放點(diǎn)五花肉

粉條怎樣做好吃又簡單的方式

第一道：包菜炒粉條

這是一道制作簡單、可口下飯、成本又非常實(shí)惠的家常小炒。吃起來粉條滑溜，圓白菜脆嫩，非常開胃。

具體制作方法

第一步：準(zhǔn)備食材。圓白菜半個(gè)、紅薯粉適量、紅辣椒適量、蒜適量。

第二步：將粗粉絲提前用熱水泡軟。

第三步：包菜切絲、粉絲稍稍切短、蒜切末、紅辣椒切段備用。

第四步：鍋中加入適量的水，水燒開后。放入粉絲焯一分鐘撈出備用。

第五步：鍋中加適量的油，油熱后倒入蒜末、紅辣椒煸炒出香味。

第六步：將圓白菜倒入鍋中，大火煸炒均勻。

第七步：將粉絲倒入鍋中煸炒勻。

第八步：往鍋中加入少許鹽、雞精翻炒勻。出鍋前再烹一點(diǎn)醋，一點(diǎn)香油攪拌勻后即可出鍋。

第二道：澆汁寬粉

寬粉，每次吃火鍋都要備一些，筋道滑溜，吃的時(shí)候蘸上料汁，大大的吸溜一口到嘴里，特別過癮。其實(shí)寬粉不僅可以涮火鍋，用來做成小涼菜也超美味。和大家分享的是辣拌寬粉的做法，方法很簡單，把寬粉煮軟后拌上料汁就可以了。整道菜成本不到10塊錢，卻好吃的停不下筷子來。

第一步：準(zhǔn)備食材。寬粉適量、香蔥適量、蒜適量、小紅辣椒適量、熟白芝麻適量。

第二步：把寬粉提前用溫水泡軟。

第三步：取一個(gè)空碗，放入1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、少許蒜末、少許紅辣椒段，如圖。

第四步：鍋中倒入少許油燒熱，然后把熱油倒入碗中，如圖。這時(shí)可以聞到辣椒油的香氣。

第五步：往碗里放入1勺生抽、1勺蠔油、2勺陳醋、半勺白糖、少許雞精、1勺芝麻醬，1勺老干媽然后攪拌均勻。

第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然后把寬粉放入鍋中，煮至軟爛。接下來撈出，過一下涼水。

第七步：把煮好的寬粉、料汁、香蔥末放在一起拌勻，裝盤上桌就可以了。

多說幾句

1、寬粉比較耐煮，所以在煮之前一定要泡軟。

2、這道菜其實(shí)很簡單，味道的關(guān)鍵主要來自于那碗料汁。在調(diào)料汁的時(shí)候，放一勺芝麻醬，就一勺，不用放太多。這樣既可以增加料汁的香氣，吃起來又不會(huì)膩。平時(shí)，我試過用這碗料汁拌其他的菜，也非常美味哦。另外，因?yàn)橄栍?、生抽、老干媽中都有鹽味，所以料汁里沒有再放鹽。

3、如果有花生碎也可以放一些，口感更好哦。

第三道：懶人酸辣粉

酸辣粉，集合了麻、辣、鮮、香、酸，且油而不膩，最適合胃口不佳的時(shí)候吃。和大家分享一種懶人版酸辣粉的做法，方法特別簡單，十幾分鐘搞定，比叫外賣還要快。

第一步：準(zhǔn)備食材。土豆粉適量、油菜適量、香蔥適量、小紅辣椒適量、香菜適量、花生米適量、白芝麻適量。

第二步：鍋倒入一些油，然后把花生米放入鍋中，小火把花生米炸熟，接下來，控油撈出。

第三步：取一個(gè)大碗，依次放入1勺花椒粉、2勺辣椒粉、少許香蔥碎、少許紅辣椒段、少許蒜末、2勺白芝麻，如圖。

第四步：鍋中倒入少許油燒熱，然后澆到大碗里，如圖。

第五步：往碗里再依次放入4勺醋、2勺生抽、半勺鹽、1勺白糖、少許雞精，然后攪拌均勻，料汁就做好了。

第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然后把土豆粉放入鍋中，煮1分鐘。

第七步：把油菜放入鍋中，煮幾十秒，然后關(guān)火。

第八步：取一個(gè)大碗，先盛一些剛調(diào)好的料汁，然后把鍋里煮粉的湯盛一些進(jìn)去，如圖。

第九步：把粉撈到碗里，再放上一些油菜、熟花生、香菜，然后就可以上桌開動(dòng)了。

1、辣椒的量，隨自己的口味來放就好，如果吃不了辣，一定要少放。

2、炸花生米，最好是冷鍋冷油，小火炸制，這樣花生米才好吃。花生米可以一次多炸一些，平時(shí)拌涼菜什么的都可以。

3、我用的是在超市買的土豆粉，袋裝的濕粉，比較易熟。大家如果用干粉，一定要提前泡軟了再煮。另外，這個(gè)方法用來煮面條，也很好吃哦。

4、如果喜歡，還可以放一些榨菜碎什么的。當(dāng)然，配菜也可以更豐富一些，比如加一些海帶絲，干豆腐絲什么的，口感更好哦。

第四道：酸菜豬肉燉粉條

酸菜喜油，與豬肉搭配是最好選擇，再加一把粉條，熱熱乎乎的燉一鍋，酸爽開胃，越吃越香。

第一步：準(zhǔn)備食材。五花肉300克、酸菜半顆、粉條100克、蔥姜適量。

第二步：五花肉清洗干凈后放入鍋中，倒入適量的清水，再放入2片姜、1勺料酒，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，直至五花肉可以輕松刺穿，沒有血水為止。

第三步：在煮五花肉的時(shí)候，把粉條用溫水泡軟，如圖。

第四步：酸菜浸泡清洗干凈，然后攥干水分。

第五步：把酸菜葉一片片的切下來，遇到較厚的，要把刀放平，在菜幫子處橫切一刀，然后用力把菜葉子撕開，分成薄薄的兩片，最后把酸菜葉切成絲，再次攥干水分。

第六步：煮好的五花肉切成薄片、粉條剪成段、蔥姜切末。

第七步：鍋中倒入一點(diǎn)油，把五花肉放入鍋中煸炒均勻后，把蔥姜放入鍋中煸炒出香味。

第八步：把酸菜放入鍋中煸炒均勻。

第九步：往鍋里放入一大碗清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。（因?yàn)檫€要燉粉條，所以水量可以多一點(diǎn)兒。）

第十步：把粉條放入鍋中，再放入1勺生抽、少許鹽調(diào)味，然后蓋好鍋蓋，再燉10分鐘。

第十一步：燉好后，開鍋撒少許雞精，翻炒勻后，盛出開動(dòng)吧。

1、如果五花肉較肥或者肉量較大，在煸炒的時(shí)候，可以不放油。

2、在燉肉的時(shí)候，可以隨自己的口味放一些花椒、八角、桂皮、香葉之類的。

第五道：酸菜龍利魚

很多餐廳里都有酸菜龍利魚這道菜，酸辣開胃，嫩滑無刺，非常美味。湯底的粉條，更是吸收了酸菜與魚肉的香氣，酸爽滑溜，越嚼越香。

第一步：準(zhǔn)備食材。酸菜300克、龍利魚500克、粉條1小把、姜1塊、紅辣椒幾個(gè)。

第二步：把粉條提前泡軟備用。

第三步：龍利魚室溫解凍，用廚房紙巾擦干表面水分，然后片成片。泡好的粉條切短、姜切片、紅辣椒切段備用。（如果酸菜的塊比較大，也要再切小一些。）

第四步：往龍利魚中放入1勺料酒、半只蛋清、一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉、1勺玉米淀粉抓勻腌制15分鐘。

第五步：往鍋里倒入適量的油，油熱后把姜片放入鍋中煸炒出香味，再把酸菜放入鍋中翻炒均勻，然后放入2勺生抽翻炒均勻。

第六步：往鍋中倒入1大碗溫水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

第七步：把粉條放入鍋中煮軟，如圖。

第八步：把酸菜和粉條一起撈出放入裝魚的盆中，如圖。

第九步：把腌好的魚片逐個(gè)放到鍋中，煮至顏色變白（大概1-2分鐘左右），再放入1勺鹽調(diào)味，然后關(guān)火。把魚肉連湯一起倒入盆中。

第十步：鍋中倒入少許油，油熱把紅辣椒放入鍋中煸出香味。然后把辣椒和熱油一起澆到魚片上，再撒上一些香蔥末，即可上桌開動(dòng)了。

1、如果買不到龍利魚，可以用巴沙魚柳來做。

2、魚肉煮好后難免會(huì)有一些沫，一定要用勺子將其撇干凈再裝盆，這樣口感才好。如果時(shí)間充裕，也可以將魚片先焯一次水再煮哦。

3、放鹽前建議嘗一下再放，因?yàn)椴煌乃岵他}味不同，根據(jù)實(shí)際情況來放最好。