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茶葉品水標準(茶葉的標準)

來源:m.cisanotes.com   時間:2022-10-19 22:37   點擊:226   編輯:niming   手機版

茶葉的標準

1 農(nóng)產(chǎn)品基本信息描述 茶葉 GB/T 38208-2019

2 茶葉分類 GB/T 30766-2014

3 茶葉化學分類方法 GB/T 35825-2018

4 茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 GB/Z 26576-2011

5 茶葉感官審評方法 GB/T 23776-2018

6 茶葉感官審評術(shù)語 GB/T 14487-2017

7 茶葉感官審評室基本條件 GB/T 18797-2012

8 烏龍茶 第9部分:白芽奇蘭 GB/T 30357.9-2020

9 臺式烏龍茶 GB/T 39563-2020

10 臺式烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 39562-2020

11 烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 35863-2018

12 烏龍茶 第7部分:佛手 GB/T 30357.7-2017

13 烏龍茶 第6部分:單叢 GB/T 30357.6-2017

14 烏龍茶 第3部分:黃金桂 GB/T 30357.3-2015

15 烏龍茶 第4部分:水仙 GB/T 30357.4-2015

茶葉的標準話生產(chǎn)模式

   執(zhí)行標準就是衛(wèi)生部、國家標準化管理委員等相關(guān)部門組織制定的食品衛(wèi)生標準。 例如:《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》和《食品中污染物限量》。

        茶是全球公認的健康天然飲料,被世界糧農(nóng)組織稱為“僅次于水的人類健康飲料”。茶也是“一帶一路”戰(zhàn)略的重要載體,是我國走向世界的紐帶。為了促進茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易、質(zhì)量檢驗和技術(shù)進步,我國從新中國成立起就開始以實物標準樣的形式逐步建立茶葉標準,20世紀80年代,國家和地方等有關(guān)部門逐步發(fā)布、實施了各類茶葉標準。2008年3月,全國茶葉標準化技術(shù)委員會正式成立,進一步建立和完善茶葉標準體系,更好地推動茶葉標準化工作。經(jīng)過各部門幾十年來在標準化方面的工作,我國現(xiàn)已初步建立了茶葉標準體

  茶葉產(chǎn)品標準號指的是,茶葉生產(chǎn)標準執(zhí)行號,如:普洱茶是按照《GB/T22111-2008》國家標準生產(chǎn)、運輸、儲存,除此之外,要注意區(qū)別嘜號,嘜號為4~5個數(shù)字,如7542,前兩位為該款茶的配方年份,第三位為原料等級,末尾一位為生產(chǎn)茶廠的編號。

        我國現(xiàn)行有關(guān)茶葉標準內(nèi)容包括產(chǎn)品標準、檢驗方法標準和包裝、貯運標識、標準。

        其中有國際標準,出口商品茶標準、國內(nèi)商品茶標準。

茶葉產(chǎn)品執(zhí)行標準

DB標準一般是當?shù)鼗虮拘袠I(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制的標準;茶企還有一套企業(yè)標準。每個企業(yè)的標準都不一樣,一些企業(yè)標“特級”的茶葉,品質(zhì)可能跟人們通常理解的最高等級有很大出入。還有一些私房茶,對等級的劃分更是隨意。所以在購買茶葉時不要盲目迷信等級,可以學習一些選購技巧。

茶葉的標準訂價機制百度百科

很高興回答你的這個問題,為什么有點茶葉賣的這么貴

1.區(qū)域不可復制性。打個比方,像正宗的西湖龍井,獅峰或者梅家塢產(chǎn)區(qū)的,本身茶園就不多,產(chǎn)量就少,加上鮮葉價格高,做出來的茶葉肯定就貴,但這種茶葉一般不會大量流入市場,因為都被提前預訂了

2人工費用高。像在我們四川,一個熟練的采茶工一天也就采5.6斤鮮葉,光工錢就是二三百,像最好的手工甘露,4斤多鮮葉才能做一斤干茶,還有機器,師傅費用,做出來的茶葉肯定要貴一些,但也是很合理的價位

3.不合理炒作。不可否認,在茶葉行業(yè)里,有些不良商販,會過多的去渲染茶葉的歷史,以及文化,以此來增加茶葉的(附加值) 在這一點上,希望更多的茶友能擦亮雙眼

茶葉,做為人們生活息息相關(guān)的東西,普通而又高雅,是生活的一部分。絕不是一種資本,任人炒作

以上個人觀點,還望大家多多指教

茶葉的標準號

當然好,表明普洱茶符合國家推薦標準。

GB是國家標準的代號。國家標準代碼簡稱國標碼,國家標準強制標準冠以“GB”。推薦標準冠以“GB/T”。

國家標準的編號由國家標準的代號、國家標準發(fā)布的順序號和國家標準發(fā)布的年號(發(fā)布年份)構(gòu)成。GB代號國家標準含有強制性條文及推薦性條文,當全文強制時不含有推薦性條文,GB/T代號國家標準為全文推薦性。

茶葉的標準名稱

中國的茶文化博大精深,中國茶的飲用歷史幾乎和我們中華民族的歷史同步,中國人發(fā)現(xiàn)和使用茶的歷史由來以久,最早可以追溯到上古的神農(nóng)氏時期,想要了解中華茶文化,認知“茶”字的變遷就是一個捷徑,就像這個問題問的:茶在古漢語中有什么別稱?

了解茶在中國文化當中的歷史脈絡(luò),有助于我們更加快速的了解茶文化,也有助于我們更好地認知茶給我們帶來的利好。知名茶文化學者、資深茶文化傳播者、@茶葉地理 主筆地理君來解析一下這個問題:

茶字是什么時候出現(xiàn)的?

在茶字出現(xiàn)之前,”茶“有哪些名稱?

在古漢語中”茶“有哪些別稱?

茶在文化傳播當中的意義和影響力是怎樣的?

要了解茶在古漢語中的別稱,我們必須要追溯到源頭,從歷史文獻當中,對于茶的記載開始,探尋出茶文化的脈絡(luò)。首先,我們需要知曉,茶字是什么時候出現(xiàn)的?

元代趙原畫《陸羽烹茶圖》

”茶“字是什么時候出現(xiàn)的?

要搞清楚”茶“字最早出現(xiàn)的時間,我們需要追溯到世界上最早的一部茶葉百科全書《茶經(jīng)》,自從中唐時期的陸羽著完《茶經(jīng)》,并開始在唐朝流行以后,”茶“才作為通用名稱,有了今天我們所熟知的含義。那么,《茶經(jīng)》里面是怎樣記述”茶“字的由來呢?

在陸羽《茶經(jīng)》一之源的注解中說:茶…其字或從草,或從木,或草木并,注曰從草當作茶,字出開元文字,音義從木當作(木茶),其字出本草,草木并作茶,其字出爾雅。

這段話翻譯成現(xiàn)代漢語,也就是說,在陸羽寫作《茶經(jīng)》的時候,描述“茶”這種植物還沒有統(tǒng)一的說法,而據(jù)陸羽《茶經(jīng)》注釋可知:“茶”字出自唐玄宗時的《開元文字音義》,但在當時,茶還有如上圖所示的三種不同的寫法,而到后來陸羽直接在”荼“字的基礎(chǔ)上減了一筆,在《茶經(jīng)》里面全部采用了今天我們看到的“茶”字,可以說,是從《茶經(jīng)》開始,“茶”字的形、音、義才得以確立。

因此,我們目前已知的資料表明,唐代陸羽《茶經(jīng)》的撰寫及流行開始,“茶”開始成為通用的名稱。以致于宋代梅堯臣寫詩稱贊說:

自從陸羽生人間,人間相學事春茶?!鲎浴洞雾嵑陀朗鍑L新茶雜言》

然而,在“茶”字出現(xiàn)之前,在歷史文獻當中,能夠表示“茶”含義的文字有很多,在“茶”統(tǒng)一以前,究竟有多少字可以指代茶呢?

茶字出現(xiàn)之前,有多少字是指代“茶”的?

其實,這個問題,《茶經(jīng)》里面也給到了我們答案,在《茶經(jīng)》一之源當中就有了詳細的說明:

其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈?!恫杞?jīng)》百川學海本

連帶上面提到的(木茶)和荼,在唐代陸羽之前,茶字就有這七種寫法,實際上,這不僅是茶字的七種寫法,也是唐代不同地域?qū)Σ璧姆Q呼,接下來,地理君就和大家一一說說這些指代茶的字的來龍去脈。

最早出現(xiàn)的:荼

這七個字里面,最早出現(xiàn)的字是“荼”,字出《神農(nóng)本草經(jīng)》:

“神農(nóng)嘗百草,一日遇七十二毒,得茶而解之?!?/p>

但是,《神農(nóng)本草經(jīng)》是否是神農(nóng)氏所作,目前仍存有較大的爭議。但是荼作為指代茶的含義,在古書當中,出現(xiàn)的頻率還是比較高的,在《茶經(jīng)》七之事里有了多條引用:

《神農(nóng)食經(jīng)》:荼茗久服,令人有力,悅志。周公《爾雅》:槚,苦荼。《廣雅》云:荊巴間采葉作餅,葉老者……欲煮茗飲……

較早出現(xiàn),作意義延伸或解釋用的字:槚、茗

在上面的引用當中,我們發(fā)現(xiàn),用來解釋荼的意思時,用到了兩個字:槚和茗,并且在相關(guān)的解釋里面,“槚”字懷疑是不同地區(qū)方言的不同,作為發(fā)音與“茶”相近的說法而出現(xiàn)的異體字,當然,也有可能是“茶”是“槚”的異體字也有可能,只是在寫法上槚不如茶更為簡單;

而關(guān)于茗,這個說法,一直沿用到今天,并且常常茗和茶一起使用,叫作茗茶。從現(xiàn)在的含義來講,二者幾乎是通用,含義一致,而在歷史記載當中,有“早采為茶,晚采為茗”的說法。

《茶經(jīng)》原文影印版關(guān)于茶的記載

曾經(jīng)應用最廣泛:荈

很多人可能會覺得奇怪,曾經(jīng)應用最廣泛的字不應該是茗嗎?你看到現(xiàn)在都還在用,其實不是,在晉代甚至是在唐代以前,所有表達茶的含義的字當中,應用最廣泛的字是荈。為什么這么說呢?

在西晉時期,杜育(又作杜毓)寫了一篇《荈賦》,全文僅有140余字,卻寫到了茶的方方面面,在陸羽《茶經(jīng)》里面,先后引用加引注就有五次之多,這篇文章可謂是到目前為止寫茶最經(jīng)典、最精煉的文字,并且文章當中還出現(xiàn)了在茶文化史上的多個第一,這個具體的內(nèi)容,可以去學習@茶葉地理 的專欄《細說〈茶經(jīng)〉:茶圣陸羽的品茶智慧》,在這里就不展開來敘述了。

并且,荈字也經(jīng)常和“荼”、“茶”、“詫”連起來用,比如司馬相如《凡將篇》中就提到“荈詫”,而在晉代左思《嬌女》詩中就有“心為茶荈劇”,孫楚歌“姜、桂、茶荈出巴蜀”等等。而這些引用當中,陸羽把原文的“荼”統(tǒng)一改成了“茶”,所以,我們今天看《茶經(jīng)》時會發(fā)現(xiàn),全書“茶”字最多。

蜀地方言:蔎

《茶經(jīng)》七之事引用《方言》中的記載:蜀西南人謂荼曰蔎。意思是蜀地西南部的人把茶叫做蔎。這顯然是地方方言了。

同音異體字:詫、(木茶)

其實,茶經(jīng)引文里有提到,但是并沒有單獨列出來的字還有這兩個:(木茶),這個是在區(qū)別茶是作為草本還是木本的時候用到的一個字,現(xiàn)在電腦里打不出來這個字,只能用括號來表示;

詫也是指代茶的一個異體字,在司馬相如的《凡將篇》里就將“荈詫”并列,一是為了解釋清楚,二來也是因為“詫”有指代茶的含義。

那么,除了這些指代茶的含義以外,在古代漢語中,還有哪些別稱也是指代茶的含義呢?

古代漢語中,“茶”有哪些別稱?

在古代漢語中,隨著人們對于茶認知的加深,尤其是在陸羽《茶經(jīng)》流行起來以來,越來越多的文人墨客愛上了喝茶,以至于在《茶經(jīng)》之后的唐代形成了“比屋皆飲”的盛況,而茶也成了既是“琴棋書畫詩酒茶”風雅之事,又是“柴米油鹽醬醋茶”生活必需的“跨界元素”,因此,圍繞茶和喝茶,在文人的演繹里,茶就有了諸多的別稱。接下來,地理君就為你一一說明。

傳世名畫當中有很多再現(xiàn)了飲茶的場景

在文人墨客的筆下,茶這一既是物質(zhì)又是通靈之物的妙草,成為歷朝歷代文人茶友稱頌的對象,而圍繞品茶、煮茶也留下了大量的詩詞文賦。于是就有了這些琳瑯滿目的茶的代稱:

甘露、酪奴、水厄、翹英、靈草、藍英、綠華、流華、玉蕊、愁草、嘉草、葉嘉、清友、瑤草、仙掌、晚甘侯、王孫草、瑞草魁、滌煩子、余甘氏、不夜侯、冷面草、苦口師、嘉木英、紫云腴、白云英、離鄉(xiāng)草、云霧草、玉川先生、龍芽鳳草。

這些代稱當中,有些我們較為熟悉,而有些說法如果不加解釋,還有些令人費解,但不管是哪一種代稱,都指向茶的美好以及飲茶帶給人的非同一般的飲茶體驗。

甘露:描述茶的美味如同甘甜的露珠,指代茶的美好滋味。

此甘露也,何言茶茗?——出自(劉宋)《宋錄》

酪奴:實際上在《茶經(jīng)》里講到的,茶不會比乳酪差,但在南北朝時期,人們認為茶要比乳酪差一些,所以才稱酪奴。

惟茗不中,與酪作奴?!鲎裕ū蔽海钚f之《洛陽伽藍記》

水厄:沉溺于茶中不能自拔,于是就成了別人口中的好水厄。

時給事中劉縞,慕肅之風,專習茗飲。彭城王謂縞曰,卿不慕王侯八珍,好倉頭水厄?!鲎裕ū蔽海钚f之《洛陽伽藍記》

唐代茶宴盛況

翹英:指采茶時的茶芽的狀態(tài),新生的茶芽尖翹挺拔。

僧言靈味宜幽寂,采采翹英為嘉客?!鲎裕ㄌ疲﹦⒂礤a《西山蘭若試茶歌》

靈草:指代茶的奇妙功效,在古漢語中指代茶的功效的精妙比語不勝枚舉,靈草之說在唐代尤其盛行。

天賦識靈草,自然鐘野姿?!鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞恫枞恕?/p>

藍英:茶是茶人的最愛,怎么描述都不嫌多,詩人恨不得把所有的好詞都給茶用上。

時于浪花里,并下藍英末?!鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞吨蟛琛?/p>

綠華:由茶的顏色入手,直接描寫茶蘊含的精華之義。

昨日斗煙粒,今朝貯綠華?!鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞恫杌k》

書法家顏真卿是陸羽的恩人,也是好茶之人。

流華:在茶的描寫方面,受茶圣陸羽及其《茶經(jīng)》的影響,茶的精華是歷代文人墨客推崇的。

流華凈肌骨,疏瀹滌心原。——出自(唐)顏真卿《五言月夜暖茶聯(lián)句》

玉蕊:在過去采芽心尚未普及之前,文人們就開始偏愛初生的嫩芽了,這種“偏愛”原料細嫩的茶品傾向,在今天達到了極致。

玉蕊一槍稱絕品,僧家造法極功夫?!鲎裕ㄌ疲﹨螏r《大云寺茶詩》

愁草:在唐代,茶作為草本還是木本的說法并未統(tǒng)一,很多說法中仍是將茶作為草類,因此,出現(xiàn)了各種草。畢竟唐代也沒有像我們今天這樣分類詳盡的植物學。

乳竇濺濺通石脈,濾塵愁草春光色?!鲎裕ㄌ疲赝ン蕖段髁甑朗坎韪琛?/p>

晚甘侯:將飲茶后的體感體驗作為茶的代稱,也很常見。

晚甘侯十五人遣侍齋閣?!鲎裕ㄌ疲O樵《送茶與焦刑部書》

王孫草:在文人墨客眼中,茶是可以通仙靈的神草,自然可以睥睨王孫,稱呼為王孫草自然是一點兒也不過分。

借問王孫草,何時放碗花?!鲎裕ㄌ疲┗矢θ健端完戻櫇u棲霞寺采茶》

瑞草魁:茶是所有好的草里面的老大。

山實東吳秀,茶稱瑞草魁?!鲎裕ㄌ疲┒拍痢额}茶山》

唐代的飲茶風俗

滌煩子:茶最重要的功效就是可以蕩盡煩惱和憂愁。

茶為滌煩子,酒為忘憂君?!鲎裕ㄌ疲┦┘缥?/p>

余甘氏:一碗茶吃罷,回味無窮,甘醇爽口。茶重回甘從古代就開始了。

沾牙舊姓余甘氏,破睡當封不夜侯。

——出自(五代)胡嶠《飛龍澗飲茶》

不夜侯:茶喝多了讓人睡不著,古人也有這么認為的。喝茶提神,由此可見一斑,窺一斑而知全豹的斑。

沾牙舊姓余甘氏,破睡當封不夜侯?!鲎裕ㄎ宕┖鷯讹w龍澗飲茶》

冷面草:和宋代的點茶法有關(guān),研磨成粉,點白如花,自然有人喜歡暖色有人喜歡冷色,因此,這冷面草倒也稀奇。

此物面目嚴冷,了無和美之態(tài),可謂冷面草也?!鲎裕ㄋ危┨諛b《清異錄》

甘心氏、苦口師:不苦不澀不是好茶,吃茶的時代,茶入口當然是先來苦味,苦過之后,回甘才更迅猛。

未見甘心氏,先迎苦口師。——出自(宋)陶榖《清異錄》

茶是文人雅士生活的標配。

嘉木英:草木精華。

茶實嘉木英,其香乃天育?!鲎裕ㄋ危┣赜^《詠茶》

紫云腴:陸放翁吃的這茶非同凡響,睡個午覺的工夫,就被這茶香給引醒了。

小醉初消日未晡,幽窗催破紫云腴?!鲎裕ㄋ危╆懹巍稌兣P聞碾茶》

玉川先生:玉川子,盧仝的向往,茶人的神往,茶的代稱。

葉嘉,字清友,號玉川先生。清友謂茶也。——出自(宋)蘇易簡《文房四譜》

龍芽鳳草:茶自從成了貢品,得到了皇帝的贊賞,龍團鳳餅的源頭,自然是龍芽鳳草了。

湯怕老,緩煮龍芽鳳草?!鲎裕ㄋ危﹨菨摗抖艚痖T·和韻賦茶》

嘉草:甭管是何種草,寫成好草的占了大部分,從陸羽的《茶經(jīng)》開始,茶就和所有的好詞兒連在了一起。

靈山不可見,嘉草何由啜。

——出自(宋)王安石《試茗泉》

傳世名畫中有很多飲茶圖景

葉嘉:大文豪蘇東坡用倒裝詞的方式,賦予了茶特殊的意義,葉子是好的茶,茶是好的葉子。

文中以物擬人,寓意茶為葉嘉。——出自(宋)蘇軾《葉嘉傳》

清友:以茶為友,古已有之。

葉嘉,字清友,號玉川先生。清友謂茶也?!鲎裕ㄋ危┨K易簡《文房四譜》

瑤草:茶不僅是地上的靈藥,更是天上的神草。

不與世人嘗,瑤草自年年。——出自(元)倪珊《龍門茶屋圖》

仙掌:采摘的茶青標準不同,形象自然也不一致,今有太平猴魁,古有玉泉仙掌。

閑與故人池上語,摘將仙掌試清泉?!鲎裕鳎┰甑馈队袢隆?/p>

白云英:白云生處的精華,從古到今對茶園的生態(tài)環(huán)境都十分注重,所謂高山云霧出好茶,今天我們可以講出更多事實證據(jù),古人不講證據(jù),看著云山霧罩,那定是有神仙了。

雁頂新茶味更清,仙人采下白云英。——出自(明)朱諫《雁山茶詩》

離鄉(xiāng)草:從大紅袍的典故而起,茶的味道,叫人想家。

茶初山則香,俗呼離鄉(xiāng)草?!鲎裕ㄇ澹冻珀柨h志》

云霧草:這個不用多講,高山云霧之中,神仙采茶之境。

千年云霧草,早春松蘿芽?!鲎裕ㄇ澹﹨羌渭o《送汪左嚴歸新安》

如此多的代稱,是不是看起來有點兒懵?其實呢,這也不一定是古漢語中指代茶的全部,只是這些被人們找出來、傳誦較多而已。

透過這些花樣繁多、角度各不相同的茶的代稱,我們會發(fā)現(xiàn),在中國傳統(tǒng)文化當中,茶文化之所以能夠廣泛傳播,不僅延傳幾千年,經(jīng)久不不衰,還遠渡重洋,影響世界,成為悄悄的改變世界的一股東方力量,那么,茶在文化傳播當中,究竟起了什么樣的作用呢?

唐代宮廷茶宴圖

茶在文化傳播當中的意義和影響力是怎樣的?

茶文化既是中國的傳統(tǒng)文化,也是現(xiàn)代文化當中不可或缺的一股力量,從古代的絲綢之路開始,茶就通過陸上、海上等多個途徑,遠播西方,在16、17世紀在歐洲、日本、東南亞等地相繼掀起了飲茶的熱潮,直到后來18世紀,惡名詔著的羅伯特福瓊從中國偷走茶樹,通過東印度公司在印度、斯里蘭卡等地種植成功,中國茶的專有優(yōu)勢才一步步喪失。

茶在中國漫長的封建社會歷程中,既是文人墨客附庸風雅的“玩物”,也是平民百姓居家生活的“必需”,更是中國在封建社會對外貿(mào)易中獲得貿(mào)易順差的重要經(jīng)濟作物,是帝王將相奢侈生活消費的必需。

茶文化亦俗亦雅,所有這些都與一代又一代的文人的推崇和歌頌密切相關(guān),應該說茶啟迪了中國古人的智慧,強健的身體,而文人雅士又通過詩文進一步推薦了茶文化,促成了茶業(yè)繁榮和茶文化的興盛。

很多文人墨客都是品茶高手。

說點兒題外話:

茶是目前人們公認的健康飲料,可以給人類帶來健康,當前隨著人們對于茶研究的加深和茶文化的傳播,越來越多的人、越來越多的年輕人開始喝茶、推廣茶文化,對于在古代歷史長河中留下的關(guān)于茶的印記,一方面我們要客觀地理解文人將茶入詩文的歷史背景,只有這樣,我們才能更加清晰地理解作者寫茶時的社會背景和表達心態(tài),另一方面,我們需要去偽存真的思辨意識,來區(qū)別對待古人對于茶的種種描述和記載,借助于現(xiàn)代科學手段的研究和發(fā)現(xiàn),更加理性客觀地認知茶的價值。

綜上所述,在中國浩如煙海的文化大山之中,有著太多的文化精髓,也不可避免地有著一些不適合今天環(huán)境的說法和觀點,我們需要秉持批判著繼承的原則,讓真正的文化發(fā)揚光大。關(guān)于茶,關(guān)于中國傳統(tǒng)的茶文化,@茶葉地理 愿在文化傳播的層面盡一點兒綿薄之力,如果這篇答案你覺得還不錯,就給我們點個贊吧!想要學習更多茶文化知識,關(guān)注@茶葉地理,收獲更多!

茶葉的標準歐盟和國標有什么區(qū)別

1606年由荷蘭東方公司運抵阿姆斯特丹,直到1669年,該公司一直壟斷著茶葉生意。荷蘭和丹麥逐漸成為茶葉消費大國。由于荷蘭人“送貨上門”,茶葉于1636年(即路易十三時代)進入法國,但當時只是在一些封閉的圈子內(nèi)流行。

茶葉的標準化

全國烏龍茶將有統(tǒng)一標準:(GB/T19598)

在我國的茶葉分類中,烏龍茶屬于覆蓋范圍比較廣泛的一類,其中包括:鐵觀音、黃金桂、水仙、肉桂、單樅、佛手、大紅袍等。福建省是主要的烏龍茶生產(chǎn)地。

據(jù)全國茶葉標準化技術(shù)委員會秘書長翁昆介紹,本次將實施的烏龍茶系列標準的最大特點是不受限于地域,企業(yè)生產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)品時只要合乎標準即可。

據(jù)了解,之前國內(nèi)與烏龍茶相關(guān)的標準只有國家標準《地理標志產(chǎn)品安溪鐵觀音》(GB/T19598)和福建省地方標準《地理標志產(chǎn)品福建烏龍茶》(DB35/T943)。隨著烏龍茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,不少烏龍茶的種植和制作已經(jīng)擴展到原有標準規(guī)范的范圍之外,特別是鐵觀音茶,早已不局限于在安溪種植和制作,但是在安溪之外種植和制作的鐵觀音又不受《地理標志產(chǎn)品安溪鐵觀音》規(guī)范,因此造成安溪地區(qū)以外的鐵觀音無標可依,容易引發(fā)外地鐵觀音冒充安溪鐵觀音進行標注、銷售,造成市場混亂?!稙觚埐璧?部分:鐵觀音》的出臺,將規(guī)范安溪地區(qū)以外的鐵觀音產(chǎn)品行為。同理,其他具體品種的烏龍茶也將在更大范圍內(nèi)陸續(xù)得到規(guī)范。

茶葉的標準規(guī)劃

茶葉在我國擁有深厚的文化底蘊,家里來了客人,首先會奉上一杯茶水,走親訪友,也會用茶做禮。茶本身具有降低血壓、膽固醇,提高免疫能力、殺菌能力以及減肥瘦身等功效,因此做茶的買賣,很有市場而且能賺錢。

但是,為什么不少茶葉店最后不僅沒賺到錢,反而虧了不少?其中原因大多是茶葉店的經(jīng)營問題,那么開個茶葉店怎么經(jīng)營呢?

一、明確定位

經(jīng)營茶葉店首先要有準確定位,買茶的人群大致分為三類。

1,買茶送禮。這類人群非常注重茶的名氣、產(chǎn)地、包裝。

2,買茶招待貴賓。他們對茶的包裝不太注重,但是茶的品質(zhì)是他們買茶的關(guān)鍵。

3,買茶自己飲用。這類用戶又會根據(jù)消費層次分為多個層級。

有的茶葉店經(jīng)營范圍廣,目標用戶包括了以上三類人群。有的茶葉店經(jīng)營專一,只針對某一些人。比如,景區(qū)的茶葉店的目標客戶是送禮人群,包裝都很好。菜市場茶葉主要賣給自己飲用的人群,茶的價格相對較便宜,不講究包裝。對店鋪有了明確定位后,店主才能根據(jù)每一類用戶特征規(guī)劃茶葉店的經(jīng)營模式。

二、包裝推廣

古人賣東西最開始的方式是吆喝,后來逐漸發(fā)展到招牌、幌子、圖畫廣告、電視廣告以及今天的新媒體廣告。由此可見包裝推廣在商品的買賣上已經(jīng)發(fā)展多年,而現(xiàn)在發(fā)展最盛,無論哪個行業(yè)的買賣都少不了廣告的助推。

茶葉包裝推廣可以在新店開業(yè)時,做優(yōu)惠活動,積累客源??梢栽诠?jié)假日時給老顧客優(yōu)惠,留住客戶,建立用戶群。也可以結(jié)合現(xiàn)在的自媒體,做一些有創(chuàng)意的小視頻,網(wǎng)絡(luò)推廣。

三、注重茶葉質(zhì)量

雖然廣告很重要,但是商品永遠是“質(zhì)量為王”。做茶葉生意,留住客戶擁有客源用戶群很重要,這也是為什么有的茶葉店平常生意冷落,但是能經(jīng)營下去的原因。那么什么能留住客戶呢,就是茶葉的質(zhì)量。

以上就是快馬君向大家介紹的三種開茶葉店的經(jīng)營技巧。其實不光是開茶葉店,做任何生意都需要從以上三個方面出發(fā)——找準產(chǎn)品定位,保證質(zhì)量再加以適當?shù)男麄鳡I銷。

回答完畢,希望我的回答能夠給你帶來幫助,關(guān)注我學習更多的營銷技巧和方法

茶葉的標準樣可以分為

1、茶葉是分等級的,特級肯定比一級好。等級越高茶葉的品質(zhì)越好。品質(zhì)高顏色越綠,香氣越濃,茶葉越耐泡。

2、茶葉等級有國標、地方標準、企業(yè)標準,相比其他地方產(chǎn)的綠茶、普洱茶等,福建產(chǎn)的烏龍茶等級標準更為明確。濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細分為“特級”“一級”“二級”“三級”等,國標還對每一品種和分級設(shè)了實物樣。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”等。龍井茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”和“五級

茶葉的標準化生產(chǎn)技術(shù)要求

高揚“綠色、生態(tài)、高效”的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念,積極推進生態(tài)茶園建設(shè),率先打造生態(tài)茶業(yè)大省,推動開展首批生態(tài)茶園認證,目前已有24家茶企進入首批生態(tài)茶園認定名單。不斷加快良種推廣,推進標準化生產(chǎn),創(chuàng)建了26個茶葉標準化生產(chǎn)示范園,為茶葉品牌唱響全國提供有力支撐和保障。

 注重培育茶品牌,加快發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)“三品一標”認證和保護,不斷拓展和提升品牌市場價值。目前,茶葉類區(qū)域公用品牌達29個,獲得名牌產(chǎn)品(農(nóng)業(yè)類)稱號的茶葉產(chǎn)品95個;獲得國家地理標志保護產(chǎn)品14個;舉辦各種茶葉會展為企業(yè)搭建展銷與宣傳平臺,進一步提升好茶影響力,提高茶農(nóng)收入,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興。

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